רטבי פטריות קפואים: מתכונים תוצרת בית

רטבי פטריות קפואים: מתכונים תוצרת בית

כל עונה יכולה להתאפיין בהזדמנות ליהנות מאוכל כלשהו, ​​שנמצא בשפע רק בתקופה מסוימת זו. במשך שנים עקרות בית שחושבות קדימה מתרגלות את הטריק של הקפאת מזון ושימוש בו כל השנה. הקפאת פטריות לא הייתה יוצאת דופן. והתוצאה הייתה המצאת מתכונים רבים שבהם משתמשים בהם. מדובר במרקים שונים, פשטידות, פשטידות ואפילו פיצה. רטב
עיבוד, אחסון פטריות בבית

עיבוד, אחסון פטריות בבית

פטריות הן מוצר מתכלה. מסיבה זו לא כדאי לאחסן פטריות גולמיות לאורך זמן - מומלץ בחום לעבד פטריות מיד ביום האיסוף או הרכישה.במאמר זה תקבלו עצות כיצד לכבוש פטריות ולהשרות פטריות לחורף. תלמדו גם איך לאחסן פטריות קפואות ובאיזה טמפרטורה. בנוסף, לתשומת לבכם יוצעו טיפים כיצד להרתיח פטריות, לטגן ובאילו דרכים נוספות ניתן לעבד פטריות ב
למה פטריות חלב משחירות ואיך לתקן את זה?

למה פטריות חלב משחירות ואיך לתקן את זה?

פטריות חלב נחשבות לאחד מגופי הפירות הפופולריים והאהובים ביותר בקרב קוטפי פטריות וגורמה. גופי פרי אלה שייכים לקטגוריה הגבוהה ביותר של מיקוביון. חובבי פטריות מנוסים תמיד יזהו את הפטרייה הלבנה החלבית עם תפטיר צהבהב ועם כובע שעליו ממוקמות טבעות קונצנטריות.לפטריות חלב יש משמעות מיוחדת במטבח הרוסי - פטריות מלוחות הן חטיף אהוב על כל שולחן חגיגי. בנוסף, כבישת פטריות חלב היא אופציה מצוינת לקטיף גופי פרי לחורף.מכיוון שלפטריות אלו יש טעם מר בשל החלב בעיסה, ישנם מצבים ב
מתכוני רגלי קמלינה

מתכוני רגלי קמלינה

באופן מסורתי, בעת הכנת מנות, חותכים את רגלי כובעי החלב זעפרן ומושלכים. הנוקשות הקלה שלהם, לפי כמה מומחים קולינריים, הופכת את המוצר המוגמר לא כל כך טעים ורך. אבל יש לומר כי יחס כזה כלפי חלקים בודדים של הפטריות הוא מופרך לחלוטין.מה עושים עם רגלי הפטריות החתוכים והאם ניתן להשתמש בהן בנפרד? עקרות בית מנוסות מכינות מנות טעימות עם רגלי פטריות, ומוסיפות כל מיני ירקות, פירות ובשרים. יש מספר רב של מתכונים לבישול
Ryadovka פטריות שונה

Ryadovka פטריות שונה

ישנם מספר סוגים של שורות אכילה על תנאי שניתן לאכול רק לאחר רתיחה ארוכה. אחד מהסוגים הללו הוא שורה אחרת, או, כפי שהיא מכונה גם, שורה נפרדת. פטריות חתירה דומות מאוד זו לזו, ולכן ל"חובבים" יכול להיות קשה להבחין בין מאכל לרעיל. קוטפי פטריות מנוסים מייעצים למתחילים לקבוע את השורות לפי צבע. לדוגמה, ראה את גופי הפרי הללו ביום שטוף שמש. אם לכובעים אין צל, אבל הם חלקים ולבנים, עדיף לא לקטוף פטריות כאלה
איך לגדל פטריות בארץ

איך לגדל פטריות בארץ

ניתן לתרגל גידול כובעי חלב זעפרן זרועים רק באותם אזורים שבהם התנאים קרובים ככל האפשר לאלו הטבעיים. פטריות אלה אינן סובלות אור שמש בהיר ומעדיפות אדמה לחה, אך לא ניתן להשיג פרי טוב באזורי ביצות. טכנולוגיית הגידול דומה במובנים רבים לגידול פטריות פורצ'יני, אך הקטיף הראשון מבשיל מהר יותר.Ryzhik היא פטריית מיקוריזלית למלרית. במדינות רבות היא נחשבת
שמפיניון עם כרוב: מתכונים תוצרת בית

שמפיניון עם כרוב: מתכונים תוצרת בית

מתכונים למנות עם כרוב ושמפיניון משמשים תמיד עקרות בית, ואפילו לשפי מסעדות יש ביקוש רב, שכן רכיבים אלה נמצאים תמיד במקררים הביתיים ובמדפי החנויות, ללא עלות גבוהה. בעזרתם תוכלו להכין ארוחת צהריים טעימה וארומטית, חטיף קל אחר הצהריים או ארוחת ערב. שלא לדבר על העובדה שהרבה סלטים נעשים על בסיס כרוב ופטריות. עבור צמחונים ודיאטנים, המתכונים הביתיים האלה הם מתנת שמים. כרובית עם גבינה ופטריות רכיבים1 ראש כרובית5 - 6 פטריות4 עגבניות100 גרם גבינה3
טכנולוגיה מגדלת מורל

טכנולוגיה מגדלת מורל

אתה יכול לגדל סוגים רבים של פטריות בעצמך. ומורלים אינם יוצאי דופן. גידולם בגינה אישית על ערוגות שנוצרו במיוחד או שטחים מעובדים ביער הוא תהליך מרגש ולא מפרך מדי. העיקר הוא לרכוש תפטיר מורל באיכות גבוהה ולעקוב בקפדנות אחר כל ההמלצות לגידול של פטריות מסוג זה.מורלים שייכים למשפחת מרצ'קוב (Morhellovykh), המפורסמת ביותר עמ'. גבוה, ג. חרוטי, עם ערבות, עם. כובע אכיל (אמיתי) ומורל. ניתן לטפח את כל המינים הללו. איפה צומחים מורלים ואיך הם נראים? בטבע צומחות פטרי
מנות פטריות טעימות עם בשר או עוף

מנות פטריות טעימות עם בשר או עוף

פטריות עם בשר או עוף הן לא רק טעימות, אלא גם משביעות מאוד. בעזרת מתכונים לבישול פטריות עם בשר (חזיר, בקר, עגל) או עוף, תוכלו להכין ארוחת צהריים או ערב שלמה למשפחה שלכם. בנוסף, מנות פטריות טעימות עם בשר או עוף יהיו "אקורד חם" נהדר לשולחן חגיגי. תבשיל בישול עם פטריות: מתכונים עם תמונות חזיר עם בצל ופטריות מבושל ביין אדוםרכיבים:כדי לבשל בשר עם פטריות, תצטרך: 800 גרם חזיר (חזיר), 800 גרם גזר, 800 גרם פטריות, 800 גרם בצל, 1 ליטר
חזה מעורר תיאבון עם פטריות פורצ'יני

חזה מעורר תיאבון עם פטריות פורצ'יני

ישנן מספר דרכים לבשל חזה עוף עם פטריות פורצ'יני, אבל תמיד צריך סוג של רוטב "לצרור" של טעם. חזה מעורר תיאבון עם פטריות פורצ'יני מתקבל בשמנת ושמנת חמוצה באפייה בתנור. מתכונים למנה זו עשויים לכלול מרכיבים נוספים כגון בצל, פלפל שחור, תפוחי אדמה, שמיר, אורז וכו'. עמוד זה מכיל את הדרכים הטובות
בשר בקר עם אגרי דבש: מתכונים מוכחים

בשר בקר עם אגרי דבש: מתכונים מוכחים

בשר מעוטר בפטריות נחשב לאחד השילובים הטובים ביותר לקיבה. בשר בקר עם אגרי דבש משפר את העיכול ונספג היטב בגוף. יתר על כן, אי אפשר לדמיין מנה טובה יותר על השולחן החגיגי. וכתוספת למנה דשנה יוגשו תפוחי אדמה מבושלים או ספגטי מחיטת דורום.אנו מציעים מספר מתכונים מוכחים לבשר בקר עם אגריק דבש שלעולם לא יאכזב אותך. בקר עם פטריות כבושות בסיר איטי ראוי לומר כי בגרסה זו אתה יכול לקחת הרבה יותר פטריות מאשר בשר. המתכון לבשר בקר
כופתאות פטריות עם פטריות

כופתאות פטריות עם פטריות

פלמני, כמאכל רוסי מסורתי, מוכן תמיד עם מילוי בשר. עם זאת, מסורות ניתן לשנות מעט ולהציג אקזוטיות, כי אף אחד לא יאסור עליך להתנסות. נסו להכין כופתאות עם פטריות ותתפלאו עד כמה המנה תצא טעימה.מתכונים להכנת כיסונים עם פטריות יעשירו את הידע הקולינרי שלכם ויביאו חידוש רב לתפריט היומי שלכם. עם זאת, כדי להכין כופתאות פטריות, אתה צריך לא רק את
פטריות יער על רגליים דקות

פטריות יער על רגליים דקות

חלק מפטריות היער גדלות על רגליים כה דקות עד שהן עלולות להיפגע ממגע קל ביותר. אסוף גופי פרי שבריריים כאלה בזהירות רבה, מנסה לא לשבור את הכובע. בין פטריות המאכל על רגליים דקות, ניתן להבחין בסוגים שונים של רוסולים; בין המטען נמצאים גם גופי פרי בעלי תכונות דומות. רוסולה על רגליים דקות רוסולה ירוקה (Russula aeruginea).מִשׁפָּחָה: Russulaceae (Russulaceae)עונה: תחילת יולי - סוף ספטמברצְמִיחָה: ביחיד ובקבוצותתיאור:הגבעול גלילי, לבן, עם כתמים חומים חלודים, ניתן להסיר ב
מתכוני בקר עם פטריות פורצ'יני

מתכוני בקר עם פטריות פורצ'יני

מתכוני בקר עם פטריות פורצ'יני יאפשרו לכם להכין הרבה ארוחות טעימות ומזינות למשפחה שלכם. הוראות מדויקות שלב אחר שלב מספקות מידע רב ככל האפשר לפעולה הנכונה. התוצאה היא מנה עסיסית מבושלת בצורה מושלמת עם ערך תזונתי גבוה ותכונות אורגנולפטיות מעולות. ראה עוד בעמוד כיצד מבשלים בשר בקר עם פטריות פורצ'יני בתנור ובבישול איטי, מבושל ואפוי. מרכיבים שנבחרו בקפידה הופכים את המתכונים הללו למגוון עבור אנשים עם טעמים שונים. כל זה הוא מטבח אירופאי קלאסי
שמפיניון בחמאה ושמן צמחי

שמפיניון בחמאה ושמן צמחי

מתכונים של מנות שמפיניון בשמן יעניינו את מי שרוצה להכין מנה דשנה או חטיף לכל יום, או להכין הכנת פטריות טעימה לאחסון לטווח ארוך להכנת מנות כאלה, משתמשים בירקות ובחמאה - שמפיניון תמיד הופכים יוצא להיות טעים מאוד. רוצים לקשט ארוחה חגיגית או לגוון את הארוחה היומית? אז אוסף המתכונים הזה בשבילך! מנות שמפיניון בשמן כובעים מטוגנים של שמפיניון טרי בשמן.רכיבים:600 גר' כובעי שמפיניון
ענק שורות: תמונה ותיאור של הפטרייה

ענק שורות: תמונה ותיאור של הפטרייה

שורות נמצאות על שטחה של רוסיה בכל אזור היער של קווי רוחב ממוזגים - על האדמה ואפילו על קרקעית היער של עלים וטחב. כל השורות הן סוגי סתיו של פטריות, הגדלות בעיקר במושבות גדולות, לעתים רחוקות יותר בנפרד.המינים היקרים ביותר נקראים ryadovka ענקית, כמו גם אפור, לילך רגליים וצמוד. פטריות אלו בעלות טעם טוב ומתאימות להכנת מגוון תבשילים והכנות לקראת החורף.מאמר זה י
כיצד לאחסן נכון פטריות חלב מלוחות בבית

כיצד לאחסן נכון פטריות חלב מלוחות בבית

אתה צריך לחשוב על איך לאחסן פטריות חלב מראש, לפני שימורים של פטריות. מאמר זה מתאר כיצד לאחסן פטריות חלב לחורף לאחר כבישה וכבישה בצנצנות. ישנן מספר דרכים לאחסן פטריות חלב מלוחות: במרתף ובמרתף, במקרר ובחדר. תנאי האחסון יהיו תלויים בתנאים.למד כיצד לאחסן נכון פטריות חלב מלוחות ולמנוע את הסיכון להידבקות בזיהומים שונים, כולל בוטוליזם. יש לקחת בחשבון את התנאים בהם יהיה הש
כיצד לנקות שמן מסרט: דרכים מהירות

כיצד לנקות שמן מסרט: דרכים מהירות

פטריות חמאה הן פטריות מאכל מצוינות שאינן נחותות בטעמן מהבולטוס. גופי הפרי קיבלו את שמם בגלל נוכחות של עור דביק ושומני על הכיפות. פסולת יער נאספת על פניו: מחטים, חול, עלים, שברי זרדים. כל זה יוצר בעיות בעת עיבוד פטריות בבית.כיצד לנקות במהירות את המכסים משמן פטריות מהסרט (עם וידאו)כיצד לנקות במהירות את השמן מהסרט על מנת לזרז עי
מתכוני חמאה כבושים עם בצל

מתכוני חמאה כבושים עם בצל

במטבח הרוסי, בולטוס נחשב למוצר מעדן. אלו הפטריות שמעולות לקציר. המתאבן הכבוש המסורתי הוא בולטוס צעיר ושלם. אז, אחד המתכונים הנפוצים ביותר הוא חמאה במרינדה לחורף עם בצל. איך לכבוש חמאה עם בצל ירוק איך לכבוש חמאה עם בצל בבית כך שייצא מהר, אך יחד עם זאת טעים מאוד? 1 ק"ג חמאה טריה; 1 ליטר מים; 2 כפות
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found