כבישת דבש בצנצנות לחורף בבית: מתכונים להכנות פשוטות וטעימות

כל עקרת בית תמיד שואפת להכין לחורף כמה שיותר ירקות ופירות משומרים. ואם יש הזדמנות לסגור את הפטריות, כל המשפחה תשמח מהרעיון הזה. אחרי הכל, זה כל כך שימושי וטעים לקבל תפריט מגוון בחורף.

ההכנות לחורף, המרמזות על אגריק דבש כבישה, הן מהמזינות והטעימות ביותר. הם יכולים לשמש לא רק לחגים חגיגיים, אלא גם לארגן ארוחת ערב נפלאה עבור יקיריכם.

אם מרינדה דג דבש בצורה נכונה לחורף, תוכל בסופו של דבר לקבל מנה טעימה מאוד שתשמור על כל החומרים השימושיים והמזינים. ההכנה שלו די פשוטה, אבל יש לו מאפיינים משלו שאתה צריך לדעת.

התנאי הראשון שיש לקחת בחשבון בעת ​​כבישת אגריק דבש הוא לבחור רק צעיר, חזק ולא מקולקל על ידי דגימות תולעים. אני חייב לומר שלפטריות גדולות יש את היכולת להחמצן כשהן מבושלות ולאבד את המבנה הפריך שלהן. עדיף לבחור פטריות באותו גודל כדי שיראו יפה על השולחן. בנוסף, לאחר הניקוי יש להשרות את גופי הפרי למשך 2-3 שעות במים קרים כדי שכל זחלי החרקים, אם יש, יצאו מהצלחות.

אנו מציעים מגוון רחב של מתכונים שלב אחר שלב לכבישת דבש לחורף, שעברו את מבחן הזמן ויכולים להפוך למועדפים שלכם. באופן מסורתי, ישנן שתי דרכים להשרות:

  1. קַר;
  2. חַם.

האפשרות הראשונה כוללת הרתחה נפרדת של המרינדה, שאיתה פשוט יוצקים פטריות מוכנות. ולשיטה השנייה, יש לבשל את גופי הפרי ישירות במרינדה. במקרה זה, הפטריות יהפכו במהירות רוויות תבלינים ותבלינים, מה שמועיל מאוד בערבי חגים ומפגשי שולחן לא מתוכננים. למרות ששתי השיטות הללו דומות זו לזו, עדיין יש כמה הבדלים, וכל עקרת בית מחליטה בעצמה באיזו מהן לבחור.

כבישה פשוטה של ​​אגרי דבש לחורף ללא עיקור

אפילו כבישה פשוטה של ​​אגרי דבש לחורף מרמזת על הרתחה מקדימה שלהם.

זה ימנע את הסיכון האפשרי של הרעלה, וגם יבטיח שחומר העבודה לא יתדרדר במשך זמן רב.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • מים - 800 מ"ל;
  • מלח - 1 כף ל.;
  • סוכר - 2 כפות. ל.;
  • חומץ 9% - 50 מ"ל;
  • פלפל שחור ופלפל אנגלי - 7 אפונה כל אחד;
  • עלה דפנה - 4 יח'.

אנו מציעים מתכון לכבישת פטריות דבש לחורף, מוכן ללא עיקור, עם הוראות שלב אחר שלב.

  1. מרתיחים את הפטריות שנוקו מראש במי מלח במשך 25-30 דקות, הניחו אותן על מסננת והניחו להן להתנקז.
  2. ממלאים במים מהמתכון, נותנים לזה לרתוח ומוסיפים מלח, סוכר וכל התבלינים, למעט חומץ.
  3. מרתיחים 40 דקות על אש קטנה ויוצקים בזהירות את החומץ כדי שלא ייווצר קצף.
  4. מבשלים עוד 15 דקות, מוציאים את עלה הדפנה וזורקים ויוצקים את הפטריות לצנצנות מעוקרות יחד עם המרינדה.
  5. אנחנו סוגרים אותו עם מכסי פלסטיק הדוקים, מניחים לו להתקרר ומכניסים אותו למקרר.

כבישת דבש עם חומץ: מתכון לקטיף לחורף

המתכון לכבישת פטריות דבש עם חומץ לחורף יאפשר לכם להכין מתאבן מדהים שיכול לקשט כל סעודה חגיגית. הטעם הייחודי של מוצר זה ישמח את כל בני הבית והאורחים שלך.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • מים - 1 ליטר;
  • חומץ שולחן 9% - 70 מ"ל;
  • מלח - 1.5 כפות ל.;
  • סוכר - 2 כפות. ל.;
  • עלה דפנה - 5 יח';
  • פלפל אנגלי - 10 יח';
  • הל - 2 יח'.

הדרך הפופולרית והמשתלמת ביותר לכבישת פטריות לחורף היא גלגול בצנצנות. הכלים לשימור פטריות חייבים להיות מעוקרים, מה שייתן ביטחון בחיי המדף הארוכים של המוצר.

  1. פטריות דבש מבושלות במים במשך 15 דקות, מוסיפים סוכר ומלח, נותנים לרתיחה עוד 10 דקות.
  2. מוסיפים פלפל, הל ועלה דפנה, מבשלים 15 דקות על אש נמוכה.
  3. יוצקים חומץ בזרם דק כדי שלא ייווצר קצף, ומרתיחים את המרינדה במשך 10 דקות.
  4. מכבים את הכיריים ומניחים לפטריות להתקרר במרינדה, עד לחום של כ-30 מעלות צלזיוס.
  5. פטריות דבש מונחות יחד עם המרינדה בצנצנות ומכוסות במכסים.
  6. לאחר צינון מוחלט מוציאים אותם למרתף או מכניסים אותם למקרר.

הדרך הקלה ביותר לכבוש פטריות דבש לחורף במולטי-קוקר

הדרך הקלה ביותר להשרות פטריות דבש לחורף תעזור לכם להכין חטיף מלוח מספיק מהר, ללא מאמץ נוסף מצידכם.

לשם כך, אנו ממליצים להשתמש במכשיר מטבח מעשי - רב כיריים.

  • פטריות דבש - 1 ק"ג;
  • מים - 500 מ"ל;
  • חומץ - 50 מ"ל;
  • שמן צמחי - 50 מ"ל;
  • מלח - 3 כפיות;
  • סוכר - 1 כף. ל.;
  • שיני שום - 4 יח';
  • גרגירי פלפל שחור - 5 יח';
  • עלה דפנה - 3 יח';
  • שמיר (זרעים) - 1/3 כפית

פטריות דבש טעימות לחורף, הודות למתכון לכבישה בסיר איטי, ישלימו בצורה נעימה מנות דגים ובשר, ויעניקו להן מקוריות.

  1. אנחנו מכניסים את הפטריות המקולפות והשטיפות בכמות גדולה לקערת המולטי-קוקר וממלאים במים.
  2. שמנו למצב "בישול" ונותנים לפטריות לרתוח.
  3. אנו מציגים את כל התבלינים ועשבי התיבול, למעט שום וחומץ, ושוב מכוונים את מצב "בישול" למשך 30 דקות.
  4. לאחר האות, פתחו את קערת ה-multi-cooker, יוצקים את החומץ, מוסיפים את השום הקצוץ לפרוסות דקות ומכוונים את מצב "תבשיל" למשך 20 דקות.
  5. שמים את הפטריות המבושלות יחד עם המרינדה בצנצנות מעוקרות וסוגרים אותן במכסי ניילון הדוקים.
  6. תנו לו להתקרר בטמפרטורת החדר והכניסו למקרר לאחסון.

מתכון שלב אחר שלב להחמצת דבש לחורף ללא תפרים

לעתים קרובות בבית יש כבישה של אגרי דבש לחורף ללא תפרים. הכנה מעניינת כזו תהיה חטיף אידיאלי בעונה הקרה.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • מים (למרינדה) -700 מ"ל;
  • חומצת לימון - ½ כפית;
  • סוכר - 1.5 כפות. ל.;
  • מלח - 1 כף ל.;
  • עלה דפנה - 3 יח';
  • פלפל שחור, לבן ופלפל אנגלי - 4 אפונה כל אחת.

כבישת אגריות דבש לחורף ללא גלגול מתבצעת לפי המתכון שלהלן:

  1. ראשית, מנקים את הפטריות, שוטפים, חותכים חצי מהרגל ושופכים 2 ליטר מים.
  2. לשים על האש ולהרתיח במשך 30 דקות, כל הזמן להסיר את הקצף מפני השטח.
  3. מכינים את המרינדה בנפרד: מערבבים סוכר ומלח במים ומערבבים.
  4. נותנים לזה לרתוח, מוסיפים תערובת של פלפלים ועלי דפנה, שמים את הפטריות המבושלות ומבשלים על אש קטנה 30 דקות.
  5. יוצקים חומצת לימון, מערבבים ומרתיחים עוד 10 דקות.
  6. מכניסים לצנצנות מוכנות בנפח 0.5 ליטר וסוגרים עם מכסי פלסטיק פשוטים.
  7. מניחים להתקרר, מקררים ומאחסנים לא יותר מ-4 חודשים.

השריית פטריות המפ לחורף עם חומצת לימון

אנו מציעים אפשרות של כבישה של חומצת דבש לחורף בתוספת חומצת לימון במקום חומץ. שיטה זו היא הטובה ביותר עבור agarics דבש קנבוס. טעמם יתגלה במלואו בעת הכבישה.

  • פטריות דבש - 1 ק"ג;
  • חומצת לימון - 1/3 כפית;
  • מים - 500 מ"ל;
  • סוכר ומלח - 3 כפיות כל אחד;
  • כמון - ½ כפית;
  • עלה דפנה - 3 יח';
  • גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.

השריית פטריות המפ לחורף מתבצעת צעד אחר צעד באופן הבא:

  1. מנוקים מזיהום ופטריות קנבוס שטופות מבושלות במשך 20 דקות במים רותחים.
  2. זורקים אותם במסננת לכוס, ובינתיים מכינים את המרינדה.
  3. מלח וסוכר, זרעי קימל, עלי דפנה, פלפל משולבים במים ומניחים לרתיחה.
  4. פטריות דבש מוכנסות למרינדה ומבשלים במשך 5-7 דקות.
  5. מוסיפים חומצת לימון, מערבבים ומדליקים את האש.
  6. נותנים לפטריות להתקרר לגמרי במרינדה, ואז מורחים בעזרת כף מחוררת בצנצנות מעוקרות.
  7. את המרינדה מסננים (זורקים את כל התבלינים) ומביאים שוב לרתיחה, מבשלים 3-5 דקות.
  8. צנצנות עם פטריות דבש מוזגות וסגורות עם מכסי פלסטיק הדוקים.
  9. עוטפים בשמיכה ומניחים ליומיים להתקרר לחלוטין.
  10. הם נלקחים למרתף לאחסון לטווח ארוך.

מתכון לכבישת פטריות לחורף ללא חומץ

אנו ממשיכים להתוודע למתכונים לכבישת דבש לחורף ללא שימוש בחומץ.

במקרה זה, נשתמש שוב בחומצת לימון, מכיוון שמוצר זה אינו נחות בתכונותיו מהחומר המשמר הנ"ל.

  • פטריות דבש - 1 ק"ג;
  • מים - 1 ליטר;
  • חומצת לימון - 1 כפית;
  • מלח - 2 כפיות;
  • סוכר - 1 כף. ל.;
  • גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.

גולת הכותרת של כבישת דבש לחורף ללא חומץ היא שהתוצר הסופי רך מאוד, ללא חמיצות.

  1. פטריות דבש מנוקות מפסולת יער, רוב הרגל מנותקת, ואז הפטריות נשלחות למים רותחים.
  2. יוצקים חומצת לימון, סוכר, מלח ופלפל, מרתיחים על אש נמוכה במשך 30 דקות.
  3. את הפטריות מוציאים מהמרינדה בעזרת כף מחוררת ושמים בצנצנות מעוקרות.
  4. הם סגורים עם כובעי ניילון פשוטים ומתקררים לחלוטין בטמפרטורת החדר.
  5. בנקים ממוקמים במקרר ומאוחסנים לא יותר מחודשיים. הודות לכבישה זו, ניתן לאכול פטריות דבש מיד לאחר הקירור.

המתכון הקלאסי לכבישת דבש לחורף (עם תמונה)

המתכון לכבישה קלאסית של אגריק דבש לחורף הוא הפופולרי ביותר בקרב מומחים קולינריים.

הריק הזה נראה נהדר על שולחן חגיגי כחטיף עצמאי. בלי הגזמה, היא תיסחף ראשונה מהשולחן!

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • חומץ - 100 מ"ל;
  • מלח - 1.5 כפות ל.;
  • מים - 700 מ"ל;
  • סוכר - 2 כפות. ל.;
  • שיני שום - 6 יח';
  • ציפורן - 4 ניצנים;
  • פלפל אנגלי ופלפל שחור - 4 אפונה כל אחד.

אנו מציעים להשתמש במתכון לכבישת דבש לחורף עם תמונה שלב אחר שלב.

את הפטריות מקלפים, שוטפים ושמים בסיר מים.

נותנים לרתיחה ומוסיפים את כל החומרים, מרתיחים 10 דקות ומפחיתים את עוצמת האש למינימום.

פטריות דבש מבושלות במרינדה למשך 15 דקות, מונחות בצנצנות מעוקרות, אטומות במכסים ומאפשרות לה להתקרר.

משאירים במקרר או מוציאים למרתף.

מתכון לכבישת פטריות דבש לחורף עם שום (עם וידאו)

המתכון לכבישת פטריות דבש עם שום לחורף מושלם לאוהבי מנות חריפות.

לחטיף המוגמר יהיה ארומה בהירה וטעם מתובל עשיר.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • מלח - 1.5 כפות ל.;
  • סוכר - 2 כפות. ל.;
  • שיני שום - 12 יח';
  • חומץ 9% - 6 כפות ל.;
  • ברברי (גרגרי יער מיובשים) - 10 יח';
  • שמן צמחי - 50 מ"ל;
  • מים - 700 מ"ל;
  • גרגירי פלפל שחור - 5 יח';
  • עלה דפנה - 3 יח'.
  1. אנחנו מנקים את הפטריות מפסולת יער, חותכים את החלק התחתון של הרגל ומכניסים אותו למים רותחים.
  2. מרתיחים 20 דקות וזורקים במסננת כך שכל הנוזלים יהיו זכוכית.
  3. אנחנו מכינים את המרינדה מכל המרכיבים, נותנים לה לרתוח ומניחים את הפטריות המבושלות.
  4. מרתיחים במשך 20 דקות, מסיר את הקצף מפני השטח.
  5. אנחנו שמים פטריות דבש בצנצנות וממלאים במרינדה חמה.
  6. אנו סוגרים אותו במכסי ניילון הדוקים ומחממים אותו בשמיכה עד שהוא מתקרר לחלוטין.
  7. אנחנו לוקחים אותו למרתף ומאחסנים אותו עד 10 חודשים. בטמפרטורה של + 10 מעלות צלזיוס.

המתכון הזה לכבישת דבש לחורף מוצג גם בסרטון:

דרך לוהטת לכבישת אגריות דבש לחורף עם קינמון

אפילו אניני טעם של מנות טעימות יעריכו את השיטה החמה של כבישת דבש לחורף.

מתאבן זה בהחלט יאיר כל אירוע חגיגי.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • מים - 1 ליטר;
  • תמצית אצטית 70% - 2 כפיות;
  • סוכר - 2 כפות. ל.;
  • מלח - 4 כפיות;
  • עלה דפנה - 4 יח';
  • קינמון - ½ מקל;
  • גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.
  1. יוצקים את הפטריות שנוקו מראש לתבנית אמייל.
  2. יוצקים מים ומוסיפים מלח, מבשלים 20 דקות, עד שהפטריות מתייצבות בתחתית. במקביל, אנו מסירים כל הזמן את הקצף מהמשטח.
  3. בתום הבישול מוסיפים את כל התבלינים ועשבי התיבול, מלבד תמצית החומץ, ומרתיחים 10 דקות.
  4. יוצקים חומצה אצטית ומבשלים 3-5 דקות.
  5. אנו יוצקים פטריות דבש יחד עם מרינדה לצנצנות מעוקרות, מכסים במכסי מתכת ומעקרים במים חמים: צנצנות של 0.5 ליטר - 20 דקות, 1 ליטר - 40 דקות.
  6. מוציאים בזהירות, מגלגלים את המכסים, משאירים בחדר עד שמתקרר לחלוטין.
  7. אנחנו לוקחים אותו למרתף או משאירים אותו במקרר.

מתכון לחמצת דבש מהירה לחורף עם הל

המתכון לכבישה מהירה של אגרי דבש לחורף יפנה לאותן עקרות בית שלא רגילות לבלות זמן רב במטבח, אבל רוצות להפתיע את קרובי משפחתן בכישורים קולינריים.

  • פטריות דבש - 1.5 ק"ג;
  • חומצת לימון - ½ כפית;
  • חומץ 9% - 2 כפות ל.;
  • מים - 700 מ"ל;
  • מלח - 1.5 כפית;
  • סוכר - 3 כפיות;
  • פלפל אנגלי - 4 יח';
  • עלה דפנה - 3 יח';
  • הל - 1 יחידה.

כבישה מהירה של פטריות דבש לחורף נמשכת רק 30 דקות, בלי להתייחס להרתחה המקדימה של הפטריות.

  1. מרתיחים את העקבים הקלופים במשך 20 דקות ומנקזים את המים.
  2. יוצקים מים מהמתכון, נותנים לפטריות לרתוח ומוסיפים את כל התבלינים ועשבי התיבול, מערבבים ומבשלים 20 דקות.
  3. מחלקים בצנצנות יבשות מעוקרות, יוצקים מרינדה למעלה ומגלגלים את המכסים.
  4. הופכים, עוטפים בשמיכה ומניחים להתקרר למשך יומיים.
  5. קח למרתף או אחסן במקרר.

מתכון לכבישת פטריות קיץ לחורף בצנצנות זכוכית

באופן מסורתי, מתכון זה לכבישת דבש לחורף מתבצע בצנצנות.

אנשים רבים מכנים פטריות קיץ טעימות במיוחד להכנה זו. הם שומרים על כל הויטמינים השימושיים והמזינים גם במהלך טיפול בחום.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • מים - 1 ליטר;
  • מלח - 1 כף ל.;
  • סוכר - 1.5 כפות. ל.;
  • חומץ 6% - 50 מ"ל;
  • עלה דפנה - 5 יח';
  • שמיר (זרדים יבשים);
  • פלפל לבן ושחור - 5 אפונה כל אחת.

תהליך כבישת פטריות קיץ לחורף בבנקים מתבצע באופן הבא:

  1. פטריות דבש מנקים, שוטפים ומכניסים למים רותחים (מים מהמתכון).
  2. שמים את כל התבלינים ועשבי התיבול (חוץ מהחומץ) ומבשלים 30 דקות.
  3. מוסיפים חומץ ומבשלים עוד 20 דקות על אש נמוכה.
  4. מחלקים בצנצנות מעוקרות חמות וסוגרים במכסים הדוקים.
  5. מניחים להתקרר בטמפרטורת החדר ורק אז לוקחים אותו למרתף.

המתכון הכי טעים להחמצת דבש לחורף עם זרעי חרדל

אניני טעם מחשיבים פטריות עם זרעי חרדל כאחד המתכונים הטעימים ביותר לכבישת דבש לחורף.

המתאבן מתברר כעשיר למדי, במיוחד אם מבשלים את הפטריות מיד במרינדה בתוספת כל התבלינים.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • מים - 1 ליטר;
  • זרעי חרדל - 1 כפית;
  • חומץ 9% - 100 מ"ל;
  • שיני שום - 5 יח';
  • סוכר - 2 כפות. ל. (ללא מגלשה);
  • מלח - 1.5 כפות ל.;
  • עלה דפנה - 3 יח';
  • פלפל אנגלי - 5 יח'.

כבישת צנצנות דבש לחורף בצנצנות זכוכית מתבצעת בשלבים:

  1. פטריות דבש מנקות מזיהומים ושוטפים בכמות גדולה של מים.
  2. שמים פטריות דבש בסיר עם מים רותחים ומבשלים 10 דקות.
  3. מוסיפים שום קצוץ, זרעי חרדל, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, סוכר וחומץ.
  4. מבשלים פטריות דבש במרינדה במשך 30 דקות, מדי פעם מסירים את הקצף מפני השטח.
  5. מכבים את האש ומשאירים את הפטריות להתקרר במרינדה.
  6. מורחים את הפטריות בצנצנות מעוקרות, ממלאים במרינדה עד הקצה העליון וסוגרים עם מכסי ברגים או מכסי ניילון הדוקים.
  7. הכנסנו למקרר, ואחרי 3 ימים הפטריות מוכנות לשימוש. במהלך תקופה זו, הם רוויים בניחוח ובטעם של תבלינים.

ניתן לשנות מעט את הפרופורציות או את כמות המרכיבים, אך יש להקפיד על זמן הכבישה.

שיטה לכבישת פטריות סתיו לחורף עם ציפורנים

אם עדיין לא החלטתם איזה סוג של מתאבן לבשל כדי לרצות את האורחים, השתמשו בשיטה של ​​כבישת דבש לחורף עם תוספת של ציפורן.

במתכון שלנו, המרכיב העיקרי יהיה סוגי הסתיו של גופי פרי, שכן הם הנפוצים ביותר בקרב כל נציגי הסוג שלהם.

  • פטריות דבש - 1 ק"ג;
  • מים - 500 מ"ל;
  • ציפורן - 6 תפרחות;
  • מלח - ½ כף. ל.;
  • סוכר - 1 כף. ל.;
  • פלפל שחור - 5 אפונה;
  • חומץ 9% - 1 כף ל.;
  • שיני שום - 3 יח'.

אנו מציעים מתכון שלב אחר שלב לכבישת פטריות סתיו לחורף עם ציפורן.

  1. מקלפים את הפטריות, חותכים את רוב הגבעול ומרתיחים במי מלח 25 דקות.
  2. מכינים את המרינדה: מלח, סוכר וכל התבלינים, למעט חומץ ושום, מומסים במים חמים.
  3. ברגע שהמרינדה מתחילה לרתוח, יוצקים חומץ ומרתיחים 6-8 דקות.
  4. את הפטריות המבושלות מוציאים מהמים בעזרת כף מחוררת ושמים במרינדה.
  5. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות.
  6. שום, חתוך לפרוסות, מופץ בצנצנות מעוקרות ומלא בפטריות עם מרינדה.
  7. מגלגלים מכסים, הופכים ומכסים בשמיכה.
  8. מניחים להתקרר לחלוטין ורק אז לוקחים אותו למרתף.

הודות לכבישה לחורף, פטריות הסתיו עשויות בהחלט להפוך ל"אורח" הראשי על שולחנכם.

מתכון לכבישת דבש לחורף מתחת לגלגול עם מכסי מתכת

המתכון הזה להחמצת דבש לחורף מיועד לתפירת קופסאות שימורים עם מכסי מתכת.

הטעם והארומה החריפים של מתאבן זה יהיו הראשונים למשוך תשומת לב בין כל שאר הפינוקים החגיגיים על השולחן.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • מים - 800 מ"ל;
  • מלח - 1.5 כפות ל.;
  • סוכר - 2 כפות. ל.;
  • חומץ - 50 מ"ל;
  • מטריות שמיר - 7 יח';
  • עלה דפנה - 4 יח';
  • שיני שום - 5 יח';
  • פלפל אנגלי ופלפל שחור - 5 אפונה כל אחת.
  1. ננקה את הפטריות מזיהום היער על ידי שטיפתן בכמות גדולה של מים.
  2. יוצקים מים לסיר אמייל, מעלים באש ונותנים לו לרתוח במשך 20 דקות, תוך הסרת הקצף מפני השטח.
  3. זורקים למסננת או מסננת ונותנים לו להתנקז היטב.
  4. מכינים מרינדה נפרדת מכל התבלינים והתבלינים, מרתיחים אותה במשך 15 דקות.
  5. מסננים וממלאים אותו בפטריות מבושלות ומרוקנות.
  6. מרתיחים 20 דקות ומפזרים את הפטריות בצנצנות מוכנות.
  7. משטחים במרינדה חמה ומגלגלים את המכסים.
  8. הפוך אותו הפוך, עטוף אותו בשמיכה והשאיר אותו למשך יומיים, עד שהוא מתקרר לחלוטין.
  9. אחר כך מורידים את השמיכה ומשאירים אותה ליום נוסף.
  10. ריק כזה ניתן לאחסן בדירה בארון או להוציא למרפסת.

לאחר היכרות עם המתכונים הנפוצים ביותר לכבישת פטריות לחורף, יהיה קל יותר להחליט על בחירת החטיף האהוב עליך. בחרו את האופציה שאתם אוהבים, הצטיידו במוצרים הדרושים ותרגישו חופשי להתחיל לבשל!