באיזו מהירות גדלות פטריות דבש ביער ביום, ואיזה מזג אוויר נחוץ לצמיחה
רובנו אוהבים לבלות ביער, בשילוב של "עסקים עם הנאה" - בילוי נעים בחיק הטבע עם "ציד" שימושי אחר פטריות. מישהו אוהב לקטוף פטריות פורצ'יני, שנטרל, עצי ליבנה חומים, בולטוס וכו', ומישהו מעדיף פטריות לא ברורות. אני חייב לומר שהעדפות כאלה מוצדקות לחלוטין, כי מאחורי מראה פשוט יש איכויות טעם מצוינות, כמו גם שפע של מיקרו-אלמנטים שימושיים. בנוסף, פטריות דבש מתאימות היטב לתהליכי עיבוד שונים, מה שאומר שהן מגוונות ומוערכות מאוד בקרב חובבי מאכלי פטריות רבים.
אבל לפני שתגיעו לשולחן שלנו, עדיין חייבים למצוא פטריות דבש ביער. רבים מכירים היכן וכיצד לאסוף נתוני גופות פרי. עם זאת, מעט אנשים יודעים על זמן הגידול של פטריות דבש פטריות. אז אם ניקח בחשבון שכל הפטריות מחולקות למינים באביב, בקיץ, בסתיו ובחורף, אז הצמיחה שלהן משפיעה על העונות המתאימות. עם זאת, זהו רק מידע כללי וסביר להניח שלא יועיל במיוחד. אתה צריך לדעת באיזו מהירות פטריות אגריק דבש גדלות ביער, ומה מזג האוויר יהיה נוח לכך. בהנחיית מידע זה, ניתן להגדיל באופן משמעותי לא רק את האיכות, אלא גם את כמות יבול הפטריות שנקטפו.
איזה מזג אוויר נחוץ לגידול פטריות: טמפרטורה אופטימלית
כולם יודעים שפטריות גדלות במושבות גדולות, מתיישבות על גדמים רקובים ועצים שנפלו. לפגוש "משפחה" כל כך ידידותית בדרכך זו הצלחה אמיתית. עם זאת, קורה שכאשר אנו מגיעים ליער, אנו נתקלים בקציר דל של דבש מגודל. סביר להניח שזה נובע מתנאי מזג אוויר לא מתאימים, כמו גם הבחירה בזמן הלא נכון לטיול עבור גופי פרי. במקרה זה, אתה צריך לדעת איזה סוג של מזג אוויר נחוץ לצמיחה של agarics דבש. מידע כזה יעזור לכם לקבוע בצורה מדויקת ככל האפשר מתי כדאי לצאת ל"ציד שקט".
מהי הטמפרטורה האופטימלית לגידול פטריות ביער? אני חייב לומר שהטמפרטורה היא אחד הגורמים החשובים ביותר המשפיעים על הצמיחה של גופי פרי. לכן, עבור רוב הפטריות, כולל סוגים מסוימים של דבש, הטמפרטורה הממוצעת של צמיחה שופעת ופירות היא + 15-26 מעלות צלזיוס. עם זאת, נבגי דבש סתיו, אביב וחורף מתחילים לצמוח כבר בטמפרטורה של +3-5 מעלות צלזיוס. אבל טמפרטורת האוויר הגבוהה משפיעה לרעה על הצמיחה של גופי פרי. אז, ב-+30 מעלות צלזיוס ומעלה, תהליך הצמיחה נעצר לחלוטין, ואם נצפתה גם בצורת, אז הפטריות מתחילות להתייבש ולהידרדר. בנוסף, תנודה חדה וחזקה בטמפרטורות היום והלילה מאטה מאוד גם את צמיחתו של אגרית הדבש.
תנאים לגידול פטריות אביב, קיץ וסתיו ביער (עם וידאו)
אנו יכולים לומר כי עבור דבש קיץ טמפרטורת האוויר המתאימה ביותר היא + 23 מעלות צלזיוס, ובסתיו ואביב - + 12 מעלות צלזיוס. עם זאת, זה לא כל תנאי מזג האוויר המאפשרים פרי בשפע של פטריות. אז, עברנו בצורה חלקה, אולי, לתנאי החשוב ביותר הדרוש לגידול של דבש דבש ביער. לחות טובה, בשילוב עם טמפרטורת אוויר אופטימלית, יוצרת אדמה מצוינת לקצירים "עשירים" של גופי פרי אלו. לעתים קרובות קורה שפטריות יכולות להניב פירות בשפע כמה פעמים שיש גשמים עזים במהלך העונה.
לצמיחה והתפתחות של תפטיר, יש צורך גם בזרימת אוויר סדירה. ברוב המקרים, התפטיר עובר דרך השכבות העליונות של האדמה ומעמיק ב-6-13 ס"מ. אם מזג אוויר לא נוח נכנס - בצורת קשה, כפור, התקשות האדמה, לחות מוגזמת, אז הוא מתחיל להתפתח בצורה גרועה ומתייבש, אבל זה לא משפיע על היציבות שלו. לצמיחה ופיתוח אופטימליים של אגרי דבש, לחות האוויר בשכבות העליונות של האדמה צריכה להיות בין 50 ל-65%.
לפיכך, ברור שמזג אוויר נוח לצמיחת אגריק דבש כולל חום ולחות. ומה לגבי קצב הגידול של אגריקי דבש? למרבה הצער, אין תשובה חד משמעית לשאלה זו, מכיוון שהתהליך מושפע ממספר גורמים. אפילו קוטפי פטריות מנוסים אינם מסוגלים לתת מספרים ספציפיים.
לעתים קרובות אנו משתמשים בביטוי "לגדול כמו פטריות" בדיבור שלנו. כפי שאתה יכול לראות, תהליך זה מהיר מספיק. ראוי לציין כי הצמיחה של גבעול גוף הפרי נעצרת 1-2 ימים לפני צמיחת הכובע. מזג אוויר לא נוח, כמו גם נוכחות של חרקים או תולעים, מחלישים באופן משמעותי את הצמיחה של פטריות.
מצד שני, תנאים טובים מאפשרים לגוף הפרי לגדול משמעותית ב-24 שעות ומה עם הפטריות - באיזו מהירות גדלות הפטריות הללו ביום? כמו נציגים אחרים של "ממלכת הפטריות", פטריות יכולות להגדיל את גודלן ב-1.5-2 ס"מ. אבל כפי שכבר צוין, נתונים אלה משוערים ואינם יכולים ליצור שום מסגרת מוגדרת. תוחלת החיים של פטריות נובעת מהמגוון שלהן; בממוצע, אינדיקטורים אלה נעים בין 10 ל-15 ימים. אז, פטריות דבש מפסיקות לחלוטין לגדול לאחר 11 ימים. אנו ממליצים לצפות בסרטון המראה את הצמיחה של אגריות דבש הודות לירי מואץ:
תקופת גידול של פטריות הסתיו: כמה מהר פטריות גדלות בספטמבר לאחר חיתוך
בין כל סוגי אגריות הדבש, אלה הסתיו נחשבים הפופולריים ביותר. ישנה גם "אווירה" נוחה להפקה פעילה של גופי פרי אלה. קוטפי פטריות רבים אוהבים מאוד לאסוף את הפטריות הללו, כי לפי טעמם הן משתייכות לקטגוריה ה-3. הם מכינים מנות טעימות וארומטיות מאוד, כמו גם הכנות לחורף. אז, תקופת הצמיחה של פטריות הסתיו לוכדת את הימים האחרונים של אוגוסט, נמשכת כל ספטמבר ומסתיימת באמצע אוקטובר. שיא הצמיחה נצפה דווקא בספטמבר עם תחילת הגשמים הראשונים.
רבים מתעניינים באיזו מהירות פטריות דבש גדלות בספטמבר כדי לא "לפספס" את רגע היציאה ליער? אני חייב לומר שפטריות הסתיו גדלות אפילו מהר יותר מנציגים של מינים אחרים. אם שאר גופי הפרי מגיעים לגדלים גדולים תוך 9-12 ימים, אזי פטריות הסתיו מבשילות ב-6-8. עם זאת, קצב הגידול של פטריות בסתיו תלוי גם במספר גורמים. לדוגמה, לצמיחה שופעת, יש צורך במזג אוויר נוח - טמפרטורה ממוצעת של + 12 מעלות צלזיוס (מותרים הבדלים קלים באינדיקטורים של יום ולילה), כמו גם גשם מתון. בנוסף, מצב הגדם או העץ משפיע גם על הצמיחה והפרי. אז, אם העץ רקוב לחלוטין, אז קצב הצמיחה של אגריק דבש עולה. העובדה היא שזרימה גדולה יותר של אוויר ולחות נפתחת לגדמים כאלה, מה שאומר שהפטריות גדלות מהר יותר.
קוטפי פטריות רבים בעלי ניסיון מציינים כי פטריות הסתיו מוכנות לקטיף תוך 1.5-3 ימים. אם היום אתה מוצא גדם שבו אתה בקושי יכול לראות אותם, אז אתה מוזמן להגיע למקום הזה מחר. גופי הפרי כבר יהיו מוכנים ללכת לסל שלך. בנוסף, מיני סתיו של אגריק דבש מתרבים די מהר. בתוך יום, על גדם או עץ ריק, אתה יכול למצוא מספר רב של נציגים של "ממלכת הפטריות". מיקולוגים מציינים כי כבר ביום השני, אגרית הדבש הסתיו מגיעה ל-5 ס"מ באורך, וקוטר הכובע הוא בערך 2 ס"מ. לאחר 2-3 ימים, אינדיקטורים אלה גדלים ב -1.5 ס"מ. ואז הרגל מאטה בצמיחה , והכובע ממשיך לגדול. ביום האחרון לחייו של אגריק הדבש (יום 10), הרגל מגיעה לגובה 9-14 ס"מ, והכובע בקוטר של יותר מ-8 ס"מ.
חלק מהאוהדים של "ציד שקט" שואלים באיזו מהירות פטריות דבש גדלות לאחר חיתוך? כאן אתה יכול גם לחכות 2-3 ימים, ושוב ללכת למקום שבו כבר קטפת.
אני חייב לומר שכל הפטריות, לאחר שהשלימו את הפרי, מתחילות להזדקן ולהתפרק כבר למחרת. תהליך זה מתרחש במהירות רבה, אך במקרה זה למיני הסתיו יש יתרון. הם מזדקנים לאט יותר, שומרים על המוצקות והבשרניות שלהם זמן רב יותר.זה נובע ממזג האוויר הקריר כמו גם ללחות מספקת.
באיזו מהירות פטריות גדלות בסתיו לאחר הגשם?
וכמה מהר גדלות פטריות הדבש בסתיו אחרי הגשם? במקרה זה, 2-3 הימים הראשונים לאחר נפילת הטיפה האחרונה על האדמה הם המתאימים ביותר לטיולים ביער. נמצא שקצב הגידול הגבוה ביותר של אגריק דבש נופל דווקא בימים הראשונים שלאחר הגשם. עם זה בחשבון, אתה יכול לחשב נכון את הזמן שבו אתה יכול ללכת ליער לקציר חדש.
בנוסף, ערפילים, שניתן לצפות בהם לאורך כל ספטמבר ואוקטובר, הם תופעה חיובית נוספת לגידול פטריות הסתיו. לערפלים תכופים יש גם השפעה מועילה מאוד על ה"עושר" של גידולי פטריות, מכיוון שהאדמה רוויה בכמות מספקת של לחות. במקרה זה, מומלץ לתכנן טיול ליער בשעות הבוקר המוקדמות, כאשר השמש טרם הספיקה להאיר אותו בקרניים ישירות.
באיזו מהירות גדלים דבש באוקטובר ובזמן הצמיחה של פטריות החורף
ומה אפשר לומר על אוקטובר - כמה מהר צומחות הפטריות החודש? קודם כל, אתה צריך לקחת בחשבון את המוזרויות של האקלים המקומי. לפעמים ניתן למצוא מיני סתיו של אגרית דבש אפילו בתחילת נובמבר, אם מזג האוויר מאפשר זאת. אבל בחודש אוקטובר, יש גידול שופע של גופי פרי בתחילת מה שנקרא "הקיץ ההודי". בשלב זה, לאחר הכפור הראשון, הפשרה מגיעה למספר ימים, כלומר צמיחה שופעת של פטריות. וכפי שכבר צוין, החום והלחות הם התנאים העיקריים לגידול פטריות הסתיו. כבר 2-3 ימים לאחר תחילת הימים החמים, אתה יכול ללכת בבטחה לחפש יבול חדש.
אבל עבור מיני חורף של דבש, מזג האוויר צריך שונה לחלוטין, כי הם נאספים לאורך כל החורף. באיזו מהירות צומחות פטריות חורף ביער? מעניין שהם גדלים גם כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה ל- +7 מעלות צלזיוס. למרות זאת, קצב הצמיחה שלהם אינו שונה ממינים אחרים של אגריק דבש. בניגוד אליהם, פטריות החורף אינן מפחדות מכפור, אלא רק מתכסות בקרום קרח. לאחר מכן, עם תחילת ההפשרה, הם מתעוררים לחיים וממשיכים בצמיחתם, תוך שמירה על המראה המקורי והגמישות.
