emmabrewda.com

כשהתפריט היומיומי משעמם והמשפחה שלך מבקשת ממך לבשל משהו חדש, פטריות עם בשר ותפוחי אדמה הן בדיוק מה שאתה צריך. כדי ליצור מנה מקורית, תמיד ניתן למצוא את המוצרים המשמשים במתכון במקרר. שימו לב גם שתהליך הבישול עצמו הוא די פשוט, אפילו טבח מתחיל יכול להתמודד עם זה. והטעם והארומה המדהימים של מעדנים בוודאי ישמחו את כל בני משפחתכם.

תפוחי אדמה מטוגנים מבושלים עם בשר ופטריות

במינימום השקעה של זמן ומאמץ מוגשת ארוחת צהריים פשוטה אך יחד עם זאת דשנה וארומטית למשפחה ולחברים. תפוחי אדמה מטוגנים מבושלים עם בשר ופטריות הם אופציה מצוינת למטרות כאלה.

• 500 גרם חזיר;
• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 3 ראשי בצל;
• 600 גרם פטריות;
• שמן צמחי;
• מלח, תערובת פלפלים טחונים.

המתכון לבישול תפוחי אדמה עם בשר ופטריות מתואר בפירוט מטעמי נוחות.

שוטפים את הבשר, מייבשים במגבת נייר וחותכים לקוביות.

שמים במחבת עם שמן חם ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה.

בוחרים בזהירות את החזיר בעזרת כף מחוררת בצלחת, ומכניסים את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים לחמאה.

מטגנים על אש גבוהה עד שהירק משחים, מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים בצל, חותכים לחצאי טבעות ומטגנים 10 דקות.

בוחרים גם ירקות עם כף מחוררת ומשלבים עם בשר.

מטגנים את גופי הפירות הקצוצים בשמן 10 דקות, מפלפלים ומחזירים למחבת את הבשר ותפוחי האדמה עם הבצל.

מערבבים בעדינות בעזרת מרית עץ, מלח, אם צריך, מטגנים על אש בינונית 5-7 דקות.

מקשטים בשמיר קצוץ או פטרוזיליה אם רוצים.

תבשיל עם פטריות, בצל ותפוחי אדמה

בשר מבושל במחבת, מבושל עם תפוחי אדמה ופטריות הוא מתכון אוניברסלי. אפשר להכין כמנה ראשונה (אם מוסיפים עוד מרק) וכמנה שנייה.

• 500 גרם בשר חזיר שומני;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 400 גרם פטריות;
• 3 בצלים;
• 1 גזר;
• עבור ½ כפית. פפריקה, פלפל שחור;
• מים - כמה אתה צריך;
• שמן צמחי ומלח;
• ירוקי פטרוזיליה.

המתכון לבישול פטריות עם בשר ותפוחי אדמה, מבושלים במחבת, נבדק בפועל על ידי עקרות בית רבות.

1. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מוסיפים מלח, פלפל ומפזרים פפריקה, מערבבים.
2. משאירים בקערה למשך 30 דקות. לכבישה.
3. את הבצל מקלפים מהקליפה, חותכים לרבעים, את הגזר חותכים לרצועות לאחר הקילוף.
4. תפוחי אדמה קלופים ושטופים נחתכים לקוביות, פטריות נחתכות ל-2-4 חתיכות.
5. שמן מחומם במחבת (2-3 כפות), חזיר מונח ומטגנים על אש גבוהה עד להזהבה.
6. יוצקים עוד 2-3 כפות. ל. חמאה ובצל מונחים.
7. מטוגן 5 דקות, האש מופעלת לרמה המינימלית ומוסיפים קשיות גזר.
8. 5-7 דקות ירקות ובשר מבושלים, מלוחים לפי הטעם, מכניסים תפוחי אדמה.
9. יוצקים מים (תלוי במידת סמיכות המנה שרוצים לקבל).
10. המחבת מכוסה במכסה, התכולה מבושלת במשך 30 דקות. על חום מינימלי.
11. מוסיפים גופי פרי ומתבשלים במשך 15 דקות, בעוד שמספיק לערבב פעם אחת.
12. מפזרים פטרוזיליה על המנה החמה בהגשה.

תפוחי אדמה עם בשר, בצל ופטריות בתנור

אין ספק שכל עקרת בית יודעת לבשל תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בתנור. מנה כל כך דשנה ומעוררת תיאבון לעולם לא תשתעמם.

• 700 גרם חזיר ותפוחי אדמה;
• 500 גרם של פטריות;
• 3 ראשי בצל;
• שמן צמחי - לשימון;
• מיונז, מלח, עשבי תיבול טריים.

1. חותכים את הפטריות לפרוסות, טבעות בצל, תפוחי אדמה לפרוסות, קוצצים את הירוקים.
2. חותכים את הבשר לחתיכות, מקציפים מעט בפטיש מטבח, ממליחים משני הצדדים.
3. משמנים את תחתית הכלי בה תיאפה המנה בשמן צמחי.
4. שים קודם את פרוסות החזיר, ואז את הבצל והפטריות.
5. מתבלים במלח, מפזרים עשבי תיבול קצוצים, פורסים שכבה של תפוחי אדמה.
6. משמנים במיונז, מוסיפים מעט מלח מעל ומכניסים לתנור.
7. אופים ב-180 מעלות צלזיוס במשך 60-70 דקות.

תפוחי אדמה עם פטריות, בשר ושמנת חמוצה בסירים

זוהי מנה רב-תכליתית - תפוחי אדמה עם פטריות ובשר מבושלים בסירים תמיד ייצאו טעימים, גם אם אתם לא יודעים לבשל.

• 500 גרם חזיר;
• 3 ראשי בצל;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• 50 מ"ל שמן חמניות;
• 700 גרם תפוחי אדמה;
• 400 גרם פטריות;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 100 מ"ל מים;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

1. שוטפים את הבשר, מייבשים במגבת נייר, חותכים לקוביות.
2. מחממים מחבת, יוצקים מעט שמן ושולחים את הבשר לטיגון.
3. מטגנים עד להזהבה, מתבלים במלח, מפזרים פלפל.
4. חותכים את גופי הפרי לרצועות, מטגנים במחבת נפרדת עד להזהבה.
5. חותכים את הבצל לרבעים, מוסיפים לפטריות ומטגנים 5-7 דקות, מתבלים במלח ומערבבים.
6. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים, פורסים לפרוסות דקות ומכניסים לסירים שתחתיתם משומנת.
7. מתבלים במלח ומניחים מעל את הבשר, ואז מפזרים את הפטריות והבצל.
8. מערבבים שמנת חמוצה עם מים, יוצקים בכמויות שוות לסירים.
9. יוצקים מלמעלה שבבי גבינה, סוגרים את הסירים במכסים ומכניסים לתנור קר.
10. מדליקים על 190 מעלות ואופים כ-60-70 דקות.

תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בשרוול

עקרות בית מנוסות רבות מאמינות שאין שום דבר קשה לבשל תפוחי אדמה עם בשר ופטריות ב"שרוול", גם אתה תהיה משוכנע בזה.

• 500 גרם פילה עוף;
• 600 גרם פטריות כבושים;
• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 50 גרם חמאה;
• 150 מ"ל שמנת חמוצה או מיונז;
• פפריקה, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

1. את הבשר חותכים לקוביות, פטריות לרצועות, תפוחי אדמה לקוביות, הכל מונח בקערה עמוקה.
2. מיונז מעורבב עם מלח, פפריקה ופלפל שחור גרוס.
3. מוזגים לקערה, מערבבים את כל המסה, מכניסים ל"שרוול".
4. את החמאה חותכים לחתיכות ומכניסים לשרוול האפייה, המונח על תבנית אפייה.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 40 דקות.

תפוחי אדמה עם בשר ופטריות, מבושלים בסיר איטי

אם משלימים תפוחי אדמה ובשר, כצמד מוצרים מצוין, בפטריות, המנה נאכלת בהתלהבות מוכפלת. תפוחי אדמה עם בשר ופטריות מבושלים במולטי-קוקר ייצאו טעימים במיוחד. "עוזר" המטבח יאפשר לך לשמר את כל החומרים השימושיים והמזינים לגוף האדם במוצרים.

• 500 גרם בשר (כל) ופטריות;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 200 מ"ל מים;
• 2 גזרים ו-2 בצלים;
• תבלינים ומלח לפי הטעם;
• פטרוזיליה, שמיר או בזיליקום;
• שמן צמחי.

1. חותכים את הבשר לקוביות בינוניות, תפוחי אדמה לרצועות, פטריות לפרוסות.
2. קוצצים את הבצל בסכין, כמה שיותר קטן, מגררים את הגזר על פומפיה גסה.
3. הפעל את הציוד וקבע את מצב "טיגון" או "אפייה".
4. יוצקים 3 כפות. ל. חמאה, לשים את הבשר ראשון, לטגן במשך 15 דקות.
5. מוסיפים בצל וגזר, ממשיכים בטיגון עוד 10 דקות.
6. הוסף פטריות, מלח, הוסף את התבלינים האהובים עליך לפי הטעם, ערבב.
7. סוגרים את המכסה ומכוונים את הזמן ל-20 דקות.
8. מוסיפים תפוחי אדמה, מלח שוב לפי הטעם, מערבבים, מוסיפים מים.
9. סגור את מכסה המולטי-קוקר, הגדר את תוכנית האפייה או התבשיל למשך 40 דקות.
10. לאחר האות, פותחים את המכסה, מוסיפים את הירוקים הקצוצים, מערבבים.
11. סגור את המכסה והגדר את מצב "חימום" למשך 15 דקות.