Ryadovka פטריות עשוי: תמונה ותיאור, כיצד לזהות פטריות מאכל, אתרי הפצה
במאי חתירה היא פטריית מאכל הגדלה באביב בעונת איסוף הקווים והמורלים. הוא בוחר מגוון מקומות לגידול: אזורים מוארים ביער, צדי שדות וכבישי יער, דשא דק בשולי שדות, כרי דשא וגינות. ניתן למצוא אותו אפילו בסביבות עירוניות כמו ערוגות פרחים או מדשאות.
כיצד לקבוע את ריאדובקה של מאי, כי פטריה זו אינה גדלה יחד עם הסוגים הרגילים של ריאדובקה בסתיו? ראוי לציין שלגוף הפרי יש מראה צנוע למדי, מכיוון שהכובע, הגבעול והצלחות שלו באותו צבע - לבנבן או שמנת. לפעמים קוטפי פטריות מתחילים מבלבלים את שורת מאי עם שמפיניון. לדבריהם, טעמה של פטרייה זו אינו נחות אפילו ממין הסתיו הטוב ביותר.
פטריות מאי ריאדובקה: תמונה ותיאור
התיאור של רכס מאי מזכיר ריאדובקה לבנה רעילה, שהיא רעילה מאוד. זו כנראה הסיבה שפטריית מאי אינה פופולרית כמו אחרות. ולא כל חובב "ציד שקט" מוכן לשוטט ביער באביב בחיפוש אחר מין זה. אבל יש אניני טעם שמרכיבים בשמחה את השורה הספציפית הזו וממלאים בה את הסלסילות שלהם עד אפס מקום.
זה ידוע שלריאדובקה הלבנה הרעילה יש אותו צבע כמו האחד במאי. עם זאת, הוא מתחיל להניב פרי בסוף אוגוסט וממשיך עד הכפור הראשון. הריח של הפטרייה הזו מאוד לא נעים וחריף, מזכיר את ריח העובש. השווה את התמונה המציגה את ריאדובקה הפטריות מאי והריאדובקה הלבנה בתנאים טבעיים.
מכיוון שפטריות מאי שייכות לשורה, הן גם גדלות בקבוצות ויוצרות "טבעות מכשפה". גוף הפרי מריח כמו קמח טרי, אם כי חלק מהקוטפים של פטריות טוענים שיש לו ארומת מלפפון או דומה לריח של עשב קצוץ.
הפטרייה נחשבת לאכילה, אולם בגלל הטעם והריח הספציפיים שלה, לא כולם מעדיפים אותה.
שים לב שפטריות ריאדובקה בחודש מאי אינן יומרות לחלוטין בצמיחה. הם לא בוחרים יערות או סוגי קרקע ספציפיים. לכן הם נמצאים בכל אזור יער ומטעי יער. עם זאת, כדאי לזכור שבאמצע יוני פטריות אלה נעלמות לחלוטין, ונותנות מקום לאחיהם האחרים.
אנו מזמינים את הקוראים להכיר את התיאור והתמונה של מאי ריאדובקה, שיסייעו לזהות נכונה את סוג הפטרייה האכיל הזה.
שם לטיני: Calocybe gambosa.
מִשׁפָּחָה: ליאופילי.
מילים נרדפות: חולצת טריקו, פטריית מאי, פטריית ג'ורג'ייב, קלוציבה מאי.
כּוֹבַע: בגיל צעיר יש לו צורה שטוחה-קמורה או בצורת גיבנת, גודלו משתנה בין 3 ל-10 ס"מ. עם הזמן הוא נהיה חצי מפוזר ומקבל מראה מתקלף-סיבי. המשטח יבש למגע, גוון שמנת לבן או חיוור. דגימות ישנות מאוד של פטריות רוכשות צבע אוקר. שימו לב לתמונה של פטריית המאכל בשורה של מאי, כמו גם לצורת הכובע בשלבי התפתחות שונים.
רגל: גלילי, הצטמצם או מורחב כלפי מטה. צבע שמנת לבן או חיוור, מעט צהבהב בבגרות. בבסיס, בדרך כלל יש לו גוון אוקר חלוד. גובה מ-3 עד 9 ס"מ, רוחב מ-1.5 עד 3.5 ס"מ. התמונה המוצגת של שורת מאי בתנאים טבעיים תעזור לכל קוטף פטריות מתחיל להבחין בין פטריית מאכל לשורה לבנה רעילה.
מוֹך: צפוף, לבן, עד גיל מבוגר הצבע לא משתנה. יש לו טעם של קמח טרי עם ריח ספציפי של מלפפון או גזרי דשא.
צלחות: צר, דק ותכוף, בצבע לבן, שהופך לקרמי בבגרות.
יישום והפצה של ריאדובקה מאי
יישום: לא מתאים לצריכה גולמית. מעולה להכנות לחורף ולטיפולים קולינריים אחרים.
אכילה: שייך למינים אכילים מהקטגוריה הרביעית, עם זאת, מבחינת תכונות שימושיות, הוא אינו נחות אפילו מכבד בקר.
דמיון והבדלים: עונת הפרי שלה מתחילה במאי ונמשכת רק כחודש, כך שלפטרייה אין תאומים דומים. עם זאת, הוא מתבלבל לפעמים עם אנטומולה האביבית הרעילה, אם כי צבעו כהה בהרבה מזה של הריאדובקה, והגבעול דק בהרבה.
פְּרִיסָה: בשטחים פתוחים, ביערות קטנים, בסבך שיחים נדירים, בכרי דשא, במרעה. לעתים קרובות מאוד ניתן למצוא אותו היכן שצמחו בעבר מורלים או קווים. גדל בקבוצות גדולות או בשורות, בבחירת המלטה דשא נמוכה. פטריית מאי ריאדובקה נמצאת לרוב על אדמה חולית ביערות אורנים או ליבנה. מתחיל להניב פרי בתחילת או באמצע מאי ונמשך עד סוף יוני. הוא נמצא במזרח הרחוק, סיביר, אורל, כמו גם ברחבי אירופה.
לאחר תיאור ותמונה של ריאדובקה הפטריות מאי, כל קוטף פטריות יוכל לזהות נכון את המין הזה ולאסוף קציר פטריות גדול. הטעם והתכונות התזונתיות של פטריות האביב הראשונות ישמחו אותך ואת אהוביך, כמו גם יגוונו את התזונה היומית שלך.
