emmabrewda.com

בארצנו, פטריות מטוגנות נחשבות לאחת המנות הפופולריות ביותר. ובשילוב עם תפוחי אדמה מטוגנים, בצל ושמנת חמוצה, זו מנה טעימה. מעדן זה מפורסם במיוחד בטעמו העשיר שאין שני לו. אנו מציעים מספר מתכונים לבישול תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות טריות.

איך נכון לטגן פטריות טריות במחבת

אתה בהחלט תאהב את הטעם של המנה, והניחוח הנפלא המגיע מהמטבח יעורר תיאבון "אכזרי" בביתך. איך לטגן פטריות טריות כדי להפתיע את בני המשפחה בארוחה טעימה ומזינה בצורה יוצאת דופן?

אפילו טבח מתחיל יכול לבשל פטריות מטוגנות. בעקבות המתכון המוצע, תדע כיצד לטגן כראוי פטריות טריות. ועם הזמן, יהיו לך סודות משלך וטריקי בישול.

• פטריות דבש - 1 ק"ג;
• חמאה - 2 כפות. ל.;
• מלח לטעימה;
• רוטב סויה - 2 כפות. ל.;
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית;
• עלי פטרוזיליה - כמה ענפים.

ניתן לטגן פטריות דבש בסיר איטי, במחבת או בתנור. באפשרות זו תלמדו את הדרך הקלה והמשתלמת ביותר לטגן פטריות טריות - במחבת.

מנקים פטריות: מסירים מחטים, עלים ועשב מהכובעים. חותכים את החלק התחתון של הרגל ב-1-1.5 ס"מ.

שוטפים מתחת לברז ומניחים בסיר עם מים רותחים.

מרתיחים 20 דקות ומסננים היטב.

ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים את הפטריות.

תן לזה להתבשל מתחת למכסה סגור במשך 15 דקות, ואז ממליחים לפי הטעם, יוצקים רוטב סויה, מוסיפים פלפל גרוס, מערבבים.

ממשיכים לטגן 15 דקות עם מכסה פתוח תוך ערבוב מתמיד כדי לא להישרף.

בסוף מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מערבבים ומגישים.

האוכל המוכן ישתלב בצורה מושלמת עם מנות בשריות כתוספת.

איך לטגן פטריות טריות עם תפוחי אדמה ושום

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות טריות מושלמים לקבלת אורחים יקרים. בנוסף, ניתן להכין מנה כזו לארוחת ערב עבור המשפחה שלך.

• תפוחי אדמה - 10 יח';
• פטריות דבש - 700 גרם;
• שיני שום - 5 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• שמן צמחי;
• מלח;
• ירקות שמיר ופטרוזיליה - חבורה אחת;
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית.

כיצד לטגן כראוי פטריות טריות עם תפוחי אדמה, המתכון הבא יראה.

1. פטריות קלופות ושטיפות מבושלות במשך 20 דקות ומושלכות למסננת.
2. מורחים במחבת חמה יבשה ומטגנים על אש בינונית עד שהנוזל מתאדה.
3. יוצקים מעט שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים מלח, פלפל.
4. מכניסים את הבצל הקלוף והחתוך, מטגנים הכל יחד 5-7 דקות.
5. קולפים ושוטפים תפוחי אדמה, חותכים לקוביות דקות ומטגנים במחבת נפרדת עד להזהבה.
6. מוסיפים מלח, מוסיפים שום כתוש ומערבבים.
7. שים תפוחי אדמה על צלחת שטוחה גדולה, ואז פטריות, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

איך נכון לטגן פטריות טריות עם בצל

המתכון הזה די פשוט, כי למנה צריך רק גופי פרי ובצל. ברגע שתתחילו בתהליך, אתם יכולים להיות בטוחים: בני הבית שלכם יתאספו במטבח וירגישו את הריח הטעים של פטריות מטוגנות.

• פטריות דבש (רתיחה) - 1 ק"ג;
• בצל - 5 יח';
• מלח ופלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• שמן צמחי;
• קינמון - על קצה סכין;
• בזיליקום - 2 ענפים.

איך לטגן פטריות טריות עם בצל?

1. פטריות מבושלות מורחים במחבת יבשה שחוממת מראש והנוזל שנוצר מתאדה.
2. יוצקים שמן ומטגנים 20 דקות על אש נמוכה עד להזהבה תוך ערבוב מתמיד.
3. חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות דקות ומוסיפים לפטריות, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים.
4. מטגנים על אש קטנה 8-10 דקות, מוסיפים קינמון, מערבבים.
5. הם מונחים על השולחן בצלחת גדולה ויפה, מעוטרת בענפי בזיליקום מעל.

אנו מציעים לצפות בסרטון כיצד לטגן כראוי פטריות טריות עם בצל.

מתכון כיצד לטגן פטריות טריות עם שמנת חמוצה

אנשים רבים אוהבים את המנה הזו בגלל הפשטות והטעם המדהים שלה. עם זאת, זה יכול להיות מסובך על ידי הוספת מרכיבים אחרים.

• פטריות דבש - 1 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• מלח;
• בצל - 2 יח';
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• פפריקה - 1 כפית;
• שיני שום - 3 יח';
• פלפל אדום בולגרי - 2 יח'.

ההמלצות הבאות שלב אחר שלב יראו לכם כיצד לטגן פטריות טריות עם שמנת חמוצה.

1. פטריות דבש מבושלות במי מלח, שמים במחבת עם שמן ומטגנים 20 דקות על אש נמוכה.
2. מוסיפים לקוביות בצל ושום קצוץ ומטגנים 10 דקות.
3. מקלפים את הפלפלים מהזרעים, חותכים לאטריות ומכניסים את הפטריות. מכסים ומבשלים 5-7 דקות.
4. ממליחים לפי הטעם, מוסיפים פלפל גרוס, פפריקה, מערבבים ויוצקים שמנת חמוצה.
5. מכסים (לא מכסים לגמרי) את המחבת במכסה ומבשלים על אש קטנה 20 דקות.

ניתן להגיש עם תפוחי אדמה מבושלים או בשר מטוגן.

איך לבשל פטריות טריות, מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל

איך לבשל פטריות טריות, מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל, כך שהשילוב הזה ימצא חן בעיני כל ביתך?

• פטריות דבש - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 7 יח';
• קשת -6 יח';
• מלח;
• פלפל שחור ואדום גרוס - 1/2 כפית כל אחד;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• חמאה - 2 כפות. ל.;
• ירוקי שמיר.

המתכון הבא שלב אחר שלב יראה לכם כיצד לטגן כראוי פטריות טריות עם תפוחי אדמה ובצל.

1. קולפים פטריות דבש, שוטפים ומרתיחים במי מלח 20-25 דקות.
2. מניחים במסננת לניקוז ומניחים במחבת עם חמאה.
3. מטגנים עד להזהבה ומוסיפים את הבצל חתוך לחצאי טבעות.
4. ממשיכים לבשל עוד 10 דקות.
5. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות, שוטפים ומייבשים על מגבת מטבח.
6. מטגנים במחבת נפרדת בשמן צמחי עד להזהבה תוך ערבוב מתמיד.
7. מערבבים את כל החומרים במחבת אחת, מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים את תערובת הפלפלים הטחונים ומערבבים.
8. מבשלים במחבת מתחת למכסה סגור 5 דקות.
9. בהגשה מקשטים בשמיר קצוץ.

כעת, לאחר שלמד כיצד לטגן תפוחי אדמה עם פטריות טריות, הוא יכול להתחיל בבטחה את תהליך הבישול. קרובי משפחה ואורחים ישמחו מהמנות הללו - בדוק!