איך לטגן שנטרל עם תפוחי אדמה במחבת: תמונות, מתכונים למנות פטריות מטוגנות עם וידאו
ימי הצום למאמינים מגיעים בקרוב. בשלב זה, אתה לא יכול לאכול שום מוצרי בשר ודגים. עם זאת, אני מרגיש רעב, ומתחילים להשתמש בתפוחי אדמה, פסטה, דגנים וכמובן פטריות. תפוחי אדמה עם שנטרל מטוגנים במחבת מוערכים במיוחד. המנה תמיד מתגלה כדשנה וטעימה, היא מוכנה גם לצהריים וגם לארוחת ערב.
ראוי לומר כי פטריות שנטרל הן אופציה מצוינת לצמחונים שאינם צורכים חלבונים מן החי. מאמר זה מדבר על איך נכון לטגן שנטרל עם תפוחי אדמה במחבת כך שהמנה תתברר כבריאה ומעוררת תיאבון לכל בני המשפחה. עם זאת, מי שאוכל בשר לא ימנע מתשומת הלב.
תפוחי אדמה מטוגנים עם שנטרל ובצל
מסתבר שזו מנה פשוטה מאוד, שבה כל פרוסת תפוח אדמה אדמדמה וארומטית, עם קרום פריך. תפוחי אדמה מטוגנים מבושלים עם שנטרל במחבת לעולם לא יתפרקו, אבל ישמרו היטב על צורתם.
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 600 גרם של שנטרל;
- 2 ראשי בצל;
- 150 מ"ל שמן צמחי;
- 1 חבורה של ירקות שמיר;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית
אנו מציעים להסתכל על המתכון לבישול תפוחי אדמה עם שנטרל במחבת מהתמונה עם תיאור שלב אחר שלב כך שכל התהליך יהיה ברור.
- לאחר ניקוי מקדים יש לשטוף את הפטריות ולאחר מכן להרתיח במי מלח למשך 15 דקות.
- מוציאים בעזרת כף מחוררת במסננת, מסננים, מצננים מעט וחותכים לחתיכות.
- יוצקים מעט שמן למחבת, נותנים לו להתחמם היטב ומוסיפים את הפטריות.
- מטגנים תחילה עד שהנוזל מתאדה, ואז עד להזהבה.
- מקלפים תפוחי אדמה, מכניסים למים קרים, שוטפים היטב.
- חותכים לרצועות גדולות ושולחים בחזרה למים קרים כדי להסיר עודפי עמילן. זה יעזור למנוע מתפוחי האדמה להתפרק או להיצמד זה לזה בעת הטיגון.
- מניחים את תפוחי האדמה על מגבת מטבח ומייבשים בעזרת נייר סופג כדי להסיר לחות.
- יוצקים 100 מ"ל שמן צמחי למחבת נפרדת ומחממים היטב.
- מניחים את תפוחי האדמה ומטגנים על אש בינונית, ללא כיסוי, עד שתחתית המחבת משחימה קלות. צריך לערבב תפוחי אדמה לעתים רחוקות מאוד ולהמליח רק בסוף.
- נסו כמה מקלות, ואם הם רכים באמצע, ועם חום קריספי מעל, סיימתם.
- מערבבים תפוחי אדמה עם פטריות, מוסיפים פלפל, מערבבים בעדינות, חטטנים מתחת לתחתית עם מרית עץ.
- שוטפים את השמיר, מנערים את המים וקוצצים דק.
- מסירים את הכלי מהאש, מוסיפים שמיר ומערבבים שוב בעדינות פעם אחרונה.
- אתה יכול להגיש אותו עם ירקות משומרים או פרוסות ירקות טריים.
איך לבשל שנטרל כבוש עם תפוחי אדמה במחבת
כל עקרת בית יודעת לבשל שנטרל עם תפוחי אדמה במחבת, ולכל אחת יש את הסודות שלה. אפשרות בישול זו מוצעת למי שרוצה להפוך תפוח אדמה פשוט עם פטריות ובצל ליצירת מופת קולינרית אמיתית.
- 10 חתיכות. תפוחי אדמה;
- 500 גרם פטריות כבושות;
- 4 ראשי בצל;
- 3 שיני שום;
- 1/3 כפית זירה;
- שמן צמחי;
- מלח ופלפל לימון גרוס - לפי הטעם;
- בצל ירוק.
תיאור מפורט של המתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם שנטרל במחבת יעזור לכל מי שרוצה לא רק להפתיע, אלא גם לרצות את יקיריהם בארוחת צהריים טעימה.
את השנטרל הכבוש שוטפים במים קרים, משאירים לניקוז ואז חותכים לחתיכות.
את תפוחי האדמה מקלפים, חותכים לקוביות ושוטפים היטב במים.
מחממים את המחבת, יוצקים את השמן ומכניסים את הבצל, השום ותבלין הזירה חתוכים לחצאי טבעות.
מטוגנים עד לריכוך, פטריות מוכנסות, מטגנים במשך 10 דקות. בחום נמוך.
לאחר המים מניחים את תפוחי האדמה על מגבת מטבח ומניחים לייבוש.
הוא מונח במחבת מחוממת היטב בשמן צמחי ומטוגן על אש בינונית עד לריכוך. במקרה זה, יש לערבב את תפוחי האדמה רק 3-4 פעמים ובזהירות רבה.
במחבת אחת מערבבים פטריות, בצל ותפוחי אדמה, ממליחים לפי הטעם, מוסיפים פלפל ובצל קצוץ.
מערבבים היטב פעם אחת ומגישים עם שימורים של עגבניות ומלפפונים.
איך לטגן שנטרל עם תפוחי אדמה ורסק עגבניות במחבת
לפי המתכון לבישול תפוחי אדמה עם שנטרל במחבת בתוספת רסק עגבניות, מתקבלת מנה טעימה ובריאה באופן מפתיע לכל בני המשפחה. מכינים אותו עם שנטרל טרי, אך מוסיפים לו חופן יבשים שיעשירו את הטעם והארומה של האוכל.
- 7-9 יח'. תפוחי אדמה;
- 2 גזרים;
- 3 ראשי בצל;
- 500 גרם שנטרל טרי;
- חופן שנטרל יבש;
- 4 כפות. ל. רסק עגבניות;
- 1 כף. מים;
- שמן צמחי;
- מלח לטעימה;
- שמיר ו/או עלי פטרוזיליה.
איך לטגן שנטרל עם תפוחי אדמה במחבת, למד מהתיאור המפורט.
- יוצקים פטריות יבשות עם מים ומשאירים למשך הלילה, ואז שוטפים וחותכים.
- שוטפים שנטרל טרי, חותכים ומשלבים עם יבשים.
- מטגנים בשמן עד להזהבה וחותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים 10 דקות.
- קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות, קולפים וחותכים את הגזרים לקוביות קטנות.
- במחבת נפרדת מטגנים את תפוחי האדמה והגזר יחד עד לריכוך.
- מאחדים תפוחי אדמה, גזר, בצל ופטריות במיכל אחד, מלח.
- מאחדים רסק עגבניות ומים, מערבבים, יוצקים לתפוחי אדמה עם פטריות.
- מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, ולאחר מכן מקשטים בעשבי תיבול בעת ההגשה.
תפוחי אדמה עם שנטרל קפוא ופילה עוף במחבת: מתכון עם סרטון
אני לא רוצה להתעלם מאלה שאוהבים תפוחי אדמה עם פטריות ובשר. עבור אפשרות זו, עדיף לקחת פטריות קפואות ובשר עוף. תפוחי אדמה עם שנטרל קפוא במחבת עם עוף הם מנה טעימה ומזינה.
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 500 גרם שנטרל קפוא;
- 200 גרם פילה עוף;
- 200 מ"ל מיונז + 100 מ"ל מים;
- חמאה ושמן צמחי;
- מלח לטעימה.
צפו בסרטון של בישול תפוחי אדמה עם שנטרל במחבת עם עוף.
- לאחר ההפשרה, חותכים את הפטריות לקוביות, שמים במחבת, שם השמן הצמחי מחומם, ומטגנים במשך 10 דקות.
- הזן 2 כפות. ל. חמאה ומטגנים שוב במשך 5 דקות.
- קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות, שמים במחבת נפרדת ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
- חותכים את פילה העוף לחתיכות, מכניסים למחבת ומטגנים 15 דקות. על אש גבוהה.
- שמים את כל המרכיבים במיכל אחד - סיר עמוק, מלח, מוסיפים מיונז עם מים ומבשלים על אש קטנה 20 דקות.
מנה טעימה של שנטרל ותפוחי אדמה בשמנת חמוצה במחבת
שנטרל בשמנת חמוצה עם תפוחי אדמה במחבת היא מנה טעימה להפליא.
- 8 תפוחי אדמה;
- 500 גרם של שנטרל;
- 300 מ"ל שמנת חמוצה;
- מלח ושמן צמחי.
המתכון לבישול תפוחי אדמה עם שנטרל במחבת עם שמנת חמוצה מתואר בשלבים.
- חותכים את הפטריות הקלופות לקוביות ומטגנים בשמן עד להזהבה.
- קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומטגנים גם עד שהם רכים.
- מערבבים, ממליחים, יוצקים שמנת חמוצה ומבשלים 15 דקות על אש נמוכה.
תפוחי אדמה עם שנטרל ושום בשמנת חמוצה
אם תוסיפו שום לתפוחי אדמה ופטריות מבושלות עם שמנת חמוצה במחבת, זה יוסיף פיקנטיות מיוחדת.
- 10 תפוחי אדמה;
- 700 גרם של שנטרל;
- 300 מ"ל שמנת חמוצה;
- 5 שיני שום;
- מלח ופלפל גרוס לפי הטעם;
- ירוקים לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
מומלץ לראות תמונות שלב אחר שלב של בישול תפוחי אדמה מטוגנים עם שנטרל במחבת.
- קולפים את תפוחי האדמה והפטריות, חותכים לקוביות ומטגנים בנפרד בשמן צמחי עד לריכוך.
- מערבבים שום כתוש ושמנת חמוצה, מערבבים היטב.
- מאחדים פטריות ותפוחי אדמה בסיר אחד, ממליחים ופלפלים.
- יוצקים שמנת חמוצה ורוטב שום, מערבבים ומבשלים 15 דקות. מתחת למכסה סגור על אש נמוכה.
- מכבים את האש, משאירים את הסיר על הכיריים כדי להחדיר את המנה, ומקשטים בעשבי תיבול.
