איך מוכרים פטריות: המלצות למכירת פטריות ביתיות טריות
השאלה איך למכור פטריות, כמובן, מדאיגה את כל החקלאים המעורבים בגידול המוצר הזה. למעשה, זה לא כל כך קשה להשיג יישום חלק, אבל חדשים יכולים להסתבך בצרות בהתחלה. כדי למנוע זאת, הקפידו למלא את המסמכים הדרושים למכירת פטריות ולהשתמש בטיפים המוצעים בעמוד זה.
מכירת פטריות היא גם תהליך מהנה. כדי שייצור פטריות יצליח, צריך לדעת למכור פטריות. ניתן למכור אותם בכל מקום: בשוק, בחנויות, במפעלים גדולים בעיר, לקחת אותם לנקודות קייטרינג (מסעדות, בתי קפה, ברים וכו').
איך לארגן את מכירת הפטריות
כדי לארגן מכירה של פטריות ביתיות, השתמש בהנחיות הבאות.
- יש צורך לארגן ייצור עם מסוע, כלומר, אתה צריך תמיד להיות פטריות, ללא הפרעה.
- מצא צורת אריזה נוחה. הבחינו כי פטריות נמכרות היטב אם הן נארזות על צלחות של 1, 0.5 ו-0.3 ק"ג ומכוסות בסרט "נושם". בצורה זו, פטריות למכירה נשארות טריות יותר ושומרות על הצגתן. אם זה לא אפשרי, אז הם יכולים להיות מועברים בקופסאות פלסטיק.
- יש צורך לארגן פרסום של מוצרים בארגוני סחר, בעיתונות. ניתן גם להדפיס עלוני מודעות. קל להניח עליהם מתכונים לבישול תבשילי פטריות ולחלק את הדפים יחד עם הפטריות.
- יותר נוח למצוא קונים קבועים ולבצע מכירות ישירות ללא השתתפות מתווכים. במקביל, הודע על היתרונות של הפטריות שאתה מגדל, תכונותיהן המועילות ובטיחות הסביבה.
- כדי למכור פטריות, עדיף למצוא קונים סיטונאיים שייקחו את כל המוצרים שלך בבת אחת. אלה יכולים להיות חנויות, בתי קפה, מסעדות, קנטינות, מטבחים, אפיית פשטידות ופיצה.
- זה זמין לארגן את העיבוד הפשוט ביותר של פטריות באתר, למשל, ייבושם. במקרה זה, כמובן, אתה צריך לדעת איך לייבש כראוי פטריות. למשל, בפטריות צדפות מייבשים את הכובע בנפרד מהרגל.
- תמיד יש צורך להסכים על התאריכים למשלוח פטריות בתפזורת. יתרה מכך, לא כדאי להוריד את המחיר מתחת למחיר שבו אתה מוכר פטריות בקמעונאות.
- כאשר קובעים את מחיר הפטריות, רצוי לקבוע את המחיר נמוך מעט ממחיר השוק.
- יש להציע לקונה מגוון רחב של אריזות פטריות. אלו יכולות להיות צלחות עם פטריות ארוזות מראש, מגשי פלסטיק קטנים של 1-2 ק"ג כל אחד, או קופסאות במשקל של עד 5 ק"ג.
- מגדלי פטריות צריכים למכור גושי פסולת כדי להשיג פטריות מגלי פרי 3 ו-4 ודשנים אורגניים לשיפור מבנה האדמה.
מסמכים נדרשים למכירת פטריות
למכירת פטריות יש להצטייד במסמכים המתאימים. פטריות צדפות ושמפיניון בשטח רוסיה אינן זקוקות לאישור חובה.
אבל חייבת להיות לך מסקנת מעבדה. ניתן להשיג אותו גם בשוק במעבדתו. תצטרך גם דוח בדיקת מוצר. שירות זה בתשלום ותקף ל-3 חודשים בלבד.
לאחר מכן תצטרך לבצע את ההליך הזה שוב ולשלם עבורו.
אם תחליט למכור באופן עצמאי את המוצרים שלך בשוק, אז תצטרך ספר רפואי. כדי למכור פטריות לחנויות ולנקודות קייטרינג, ייתכן שתצטרכו גם חבילה של מסמכים נוספים. זה צריך להיות מוסכם עם ההנהלה.
לאריזה עצמית של פטריות צריך גם מסמכים לאריזת מוצרים.
