סלטים עם פטריות דבש וגזר קוריאני: מתכונים למנות פטריות טעימות
ערב החגים, עקרות בית רבות תוהות מה יכול להפתיע ולשמח את יקיריהם? עומדת בפניהם משימה אחראית לקשט את השולחן החגיגי ולשים עליו מנות טעימות וטעימות. כמובן, אין ארוחה שלמה בלי סלטים. אז סלטים עם דבש וגזר קוריאני יתמודדו בצורה מושלמת עם התפקיד של מעדנים רצויים וטעימים. וחוץ מזה, מנות כאלה יקשטו אפילו את ארוחת הערב המשפחתית הרגילה ביותר וערב רומנטי שקט.
להלן 3 מתכונים לסלט עם דבש וגזר קוריאני. אני חייב לומר שלבשל אותם זה קל לחלוטין, אז אפילו טבחים מתחילים יכולים לעשות את זה ללא חשש.
סלט פטריות דבש קוריאני חריף
סלט פטריות דבש קוריאני ישמח את כל אוהבי החריף, כי הוא מכיל שום ופלפל אדום גרוס. כמובן שניתן להתאים את חריפות המנה לפי שיקול דעתכם על ידי הוספת פחות או יותר מרכיבים למרינדה. או שאתה יכול להשתמש במתכון שניתן, שבו הפרופורציות מיועדות לחומרה בינונית.
- פטריות כבושים - 250 גרם;
- גזר קוריאני מוכן - 350 גרם;
- חומץ 9% - 2 כפות ל.;
- שמן זית - 3 כפות. ל.;
- שום - 4-6 שיני;
- קשת - ראש 1;
- סוכר - 1.5 כפית.
- מלח, פלפל שחור ואדום גרוס - לפי הטעם;
- תיבול קוריאני לגזר - חצי חבילה;
- רוטב סויה - 1.5 כפות. ל.
קודם כל מכינים את המרינדה: יוצקים חומץ, שמן ורוטב סויה לצלחת. לאחר מכן מוסיפים סוכר, מלח, פלפל, תיבול גזר ושיני שום כתושות. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה ומניחים בצד לזמן מה כדי להחדיר.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ויוצקים מעל עם מים רותחים. אנחנו משאירים אותו למשך 15-20 דקות כדי שהמרירות תצא, ואז נעביר אותו למרינדה, נותנים לו להתבשל במשך 5 דקות.
אנחנו משלבים פטריות כבושים עם גזר בקוריאנית, מערבבים.
אנו שולחים את המרינדה עם בצל לשני המרכיבים הללו ומערבבים היטב שוב.
לאחר שהמנה ספגה מעט, אפשר להגיש אותה עם תפוחי אדמה מבושלים, פסטה או אורז.
סלט עם גרגרי דבש, גזר קוריאני ועוף
אם אתה רוצה לבשל מנה פחות חריפה, אז השתמש במתכון הסלט עם אגריות דבש, עוף וגזר קוריאני.
המעדן עשוי במהירות ובקלות, מה שאומר שהוא בהחלט יעזור לכם כשתצטרכו לערוך את השולחן בהקדם האפשרי.
- פטריות דבש (מבושלות) - 400 גרם;
- גזר קוריאני (מוכן) - 300 גרם;
- ביצה - 5 יח';
- פילה עוף - 1 יחידה;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח;
- ירקות טריים - חבורה קטנה אחת;
- מיונז.
שים את הפטריות המבושלות על שמן צמחי חם ומטגנים עד שהנוזל מתאדה, שים בקערת סלט.
בינתיים שמים את הביצים ומרתיחים אותן חזק כ-10 דקות.
בינתיים, בזמן שהביצים רותחות, כדאי לחתוך במהירות את הפילטים לקוביות או לקוביות. לאחר מכן מטגנים במחבת בה מטוגנות הפטריות עד להזהבה.
כשהביצים מבושלות יש צורך לנקז את המים ולשפוך מים קרים, לתת לזה לעמוד כמה דקות ולקלף.
חותכים את הביצים לקוביות ושולחים אותן לצלחת משותפת, שכבר מכילה פטריות ובשר.
מוסיפים גזר קוריאני, ירקות קצוצים דק, מלח לפי הטעם, מתבלים במיונז, מערבבים ומגישים.
מתכון לסלט "פוליאנקה" עם פטריות דבש כבושים וגזר קוריאני
המנה היפה והבהירה הזו תקשט בצורה מושלמת כל אירוע חגיגי. המרכיבים העיקריים כאן הם פטריות, גזר קוריאני ועוף.
מרכיבים נוספים הם תפוחי אדמה מבושלים, ביצים ומלפפונים טריים. עם זאת, אתה יכול להחליף מרכיבים נוספים אם תרצה. פטריות דבש כבושות משמשות לסלט עם גזר קוריאני.
- פטריות כבושים - 350 גרם;
- גזר מוכן בסגנון קוריאני - 200 גרם;
- פילה עוף מבושל - 300 גרם;
- תפוחי אדמה ז'קט - 1-2 יח';
- מלפפון טרי (ניתן להחליף במלוח) - 1-2 יח';
- ביצים קשות - 3 יח';
- ירקות טריים;
- מיונז.
סלט "פוליאנקה" עם דבש דבש, גזר קוריאני ועוף נעשה על פי טכניקה מסוימת, אבל אתה יכול להמציא באופן עצמאי אפשרות הגשה מקורית.
קולפים ומגררים את תפוחי האדמה, בצעו את אותו הליך עם ביצים מבושלות.
חותכים את המלפפון והבשר המבושל לרצועות, מניחים הכל בצד.
אנחנו לוקחים קערת סלט ומכסים אותה בזהירות בניילון נצמד.
מחלקים את הפטריות הכבושות עם הפקק למטה על תחתית המיכל ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.
מניחים שכבה של גזר קוריאני מעל, ואז שולחים מלפפון פרוס.
אנחנו מצפים במיונז ומורחים שכבת עוף, שוב מצפים במיונז.
מורחים מעל שכבת תפוחי אדמה ושכבת ביצים, מורחים ביניהם מיונז.
לוחצים בעדינות את הכלי עם הידיים, מכסים במכסה ומכניסים למקרר למספר שעות, רצוי בלילה.
לאחר מכן אנו מוציאים את הסלט, הופכים אותו על צלחת ומסירים את הניילון הנצמד.
