emmabrewda.com

מרק מחית פטריות פורצ'יני לבבי ומעורר תיאבון תמיד יחמם אותך בימים קרים, ירווה את הגוף בחומרים שימושיים, יעניק אנרגיה וכוח. כדי שהמנה תכבוש את כל בני המשפחה, אתה צריך להבין איך לבשל אותו נכון.

אנו מציעים לכם לבשל מנות טעימות לפי מיטב המתכונים למחית מרק פטריות מפטריות פורצ'יני: טריות, מיובשות וקפואות. יש לקלף ולשטוף פטריות טריות, יש להשרות ולהרתיח פטריות מיובשות, להקפיא, כדי לא להפוך למסה הומוגנית, יש לטבול מיד במים רותחים.

מרק פירה דיאט עשוי מפטריות פורצ'יני טריות: מתכון שלב אחר שלב

למרק מחית דיאטה העשוי מפטריות פורצ'יני במרק ירקות יש הרבה תכונות שימושיות. זה נהדר עבור אלה שצומים ודיאטה.

• פטריות - 500 גרם;
• מרק ירקות - 500 מ"ל;
• חלב - 1 כף;
• תפוחי אדמה - 2 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• שמן צמחי - 3 כפות. ל.;
• שום - שן אחת;
• מלח לטעימה;
• עלי שמיר וקרוטונים - לקישוט.

המתכון לפיו מכינים את המרק מפטריות פורצ'יני טריות מתואר בשלבים.

1. מרתיחים תפוחי אדמה קלופים, שטופים וחתוכים במרק ירקות עד שהם רכים.
2. קוצצים דק את הפטריות לאחר ניקוי מקדים, מערבבים עם קוביות בצל ושום.
3. מטגנים בשמן צמחי במשך 15 דקות, מוסיפים לתפוחי האדמה, מרתיחים עוד 15 דקות.
4. מקציפים את המרק בבלנדר טבילה, יוצקים את החלב, ממליחים לפי הטעם.
5. מערבבים ומבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות.
6. לפני ההגשה, מקשטים כל צלחת מנות עם ענפי שמיר ירוק וקרוטוני לחם לבן.

מרק פטריות פורצ'יני ריחני עם שמנת

מרק פטריות פורצ'יני ריחני מבושל עם שמנת הוא מנה טעימה לארוחת צהריים דשנה. העקביות הקרמית של מרק פטריות יכולה להוות פלטפורמה להצגת כישורי הקישוט שלך - קשטו את המנה כך שכולם ייקחו אותה למעדן אקזוטי.

• פטריות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 200 גרם;
• ציר בשר או ירקות - 700 מ"ל;
• בצל - 2 ראשים;
• שמנת - 200 מ"ל;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
• ירוקי פטרוזיליה.

כיצד לבשל נכון מרק שמנת מפטריות פורצ'יני מתואר בשלבים.

1. פטריות נקיות נחתכות לחתיכות ומטוגנות בשמן (3 כפות) עד להזהבה.
2. את הבצל חותכים לקוביות, שולחים לפטריות ומטגנים 10 דקות. בחום נמוך.
3. את תפוחי האדמה מקלפים, חותכים לקוביות, שוטפים במים ומרתיחים במרק עד שהם רכים.
4. משלב תפוחי אדמה ופטריות עם בצל קצוץ בבלנדר.
5. את כל המסה יוצקים לסיר קטן ומרתיחים במשך 10 דקות.
6. ממליחים לפי הטעם ומפלפלים, יוצקים שמנת ומביאים לרתיחה.
7. מוגש מרק חם, מעוטר בעשבי תיבול קצוצים.

הכנת מרק פטריות פורצ'יני ללא שמנת עם חלב

מחית מרק של פטריות פורצ'יני עם חלב ללא שמנת מסוגלת להרוות את גוף האדם עם כל החומרים השימושיים ולהפיג את הרעב.

• מרק ירקות או עוף - 250 מ"ל;
• חלב - 300 מ"ל;
• פטריות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• בצל - 2 ראשים;
• שום - שן אחת;
• מלח לטעימה;
• שמן צמחי.

הכנת מרק פטריות פורצ'יני ללא שמנת מתבצעת לפי המתכון המתואר.

1. שוטפים את הפטריות, מקלפים וחותכים לחתיכות, בוחרים כמה חתיכות קטנות לקישוט.
2. מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה, מוציאים את כל הפטריות בצלחת נפרדת.
3. מוסיפים למחבת קוביות שום ובצל לפטריות, מטגנים 10 דקות. מעל חום בינוני.
4. נותנים לחלב לרתוח, מאחדים אותו עם המרק החם ומרתיחים יחד 5 דקות.
5. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות, מוסיפים למרק עם חלב ומבשלים 20 דקות.
6. מוסיפים לתפוחי האדמה פטריות, בצל ושום, קוצצים בבלנדר טבילה.
7. מתבלים במלח לפי הטעם, יוצקים לקערות מנות, מקשטים בפטריות שלמות מטוגנות ומגישים.

מרק פטריות פורצ'יני מיובשות עם שמנת חמוצה

אם יש לכם פטריות מיובשות בארסנל הקולינרי שלכם, הכינו איתן את המנה הראשונה שלכם. במיוחד תעריכו את המתכון למרק פירה העשוי מפטריות פורצ'יני מיובשות.

• פטריות מיובשות - 50-70 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• בצל - 2 ראשים;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• שמן צמחי;
• מלח לטעימה;
• מים - 4 כפות;
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית.

השתמשו במדריך שלב אחר שלב להכנת מרק פירה טעים עם פטריות פורצ'יני מיובשות.

1. הפטריות נשטפות היטב במים קרים ומונחות בקערה עמוקה.
2. שפכו במים נקיים והשאירו 5 שעות להתפחה טובה.
3. מסננים את המים, סוחטים את הפטריות מהנוזל בידיים ומייבשים בנייר סופג.
4. שמן מחומם במחבת עמוקה, בצל קלוף חתוך לקוביות מונח.
5. לאחר 5 דקות מוסיפים פטריות טיגון חתוכות לחתיכות.
6. מטוגן על אש נמוכה במשך 15 דקות. ומעבירים לסיר אמייל קטן.
7. ממולאים במים, מקלפים, שוטפים וחתוכים לחתיכות מוסיפים תפוחי אדמה.
8. מרתיחים 20 דקות, ממליחים לפי הטעם, מתבלים בפלפל, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות על אש בינונית.
9. כל המסה נמעכת בבלנדר ומוסיפים שמנת חמוצה בהדרגה.
10. המרק מקבל עקביות חלקה ומביאים שוב לרתיחה.
11. מכבים את הכיריים, משאירים את המרק על הכיריים החמות וזורקים 10 דקות לפני ההגשה.

מתכון להכנת מרק מחית פטריות פורצ'יני קפוא

לאחרונה, רבים החלו לגלות עניין מוגבר במרקים מעוכים, מכיוון שניתן להכין אותם בכל עת של השנה באמצעות גופי פרי קפואים.

• פטריות - 500 גרם;
• שמנת - 300 מ"ל;
• בצל - 3 ראשים;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• קמח - 4 כפות. ל.;
• מים - 1 ליטר;
• מלח לטעימה;
• ירוקים (כל) - לקישוט.

אנו מציעים מתכון מפורט להכנת מרק פירה מפטריות פורצ'יני קפואות.

1. את הפטריות מפשירים, שוטפים, ממלאים במים ומרתיחים 20 דקות. מעל חום בינוני.
2. ירקות מקולפים, שוטפים במים וחותכים לחתיכות.
3. הם מונחים במרק ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך.
4. השמנת מוקצפת היטב עם קמח, מלוחה לפי הטעם.
5. את המרק המוכן טוחנים בקערת בלנדר, יוצקים חזרה לסיר ומוסיפים את השמנת והקמח.
6. מערבבים היטב עם המרק ומביאים לרתיחה (לא להרתיח).
7. בהגשה מוסיפים לכל צלחת הגשה כמה עלי פטרוזיליה ירוקה.

איך מכינים מרק גבינת שמנת עם פטריות פורצ'יני

בימי החורף הקרים, עקרות בית רבות מעדיפות להאכיל את משק הבית שלהן במחית מרק טעימה וארומטית של פטריות פורצ'יני עם גבינה. מנה ראשונה זו, עשירה במינרלים וחלבונים, תשמח אפילו ילדים.

• מרק עוף - 1 ליטר;
• פטריות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 5 יח';
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 2 ראשים;
• גבינה מעובדת - 200 גרם;
• חמאה - 70 גרם;
• מלח לטעימה;
• ירוקים (כל) - לקישוט.

איך מכינים מרק טעים מפטריות פורצ'יני בתוספת גבינה?

1. קולפים את הבצל, חותכים לקוביות ומטגנים בחמאה עד שקיפות.
2. מוסיפים גזר קלוף ומגורר, מטגנים יחד 5-7 דקות.
3. מוסיפים את הפטריות המוכנות והפרוסות וממשיכים לטגן 10 דקות.
4. מכניסים למרק את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות.
5. שמים פטריות עם ירקות לתפוחי האדמה ומבשלים 10 דקות.
6. מוסיפים את פרוסות הגבינה המעובדת ומבשלים על אש נמוכה עד להמסה.
7. מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים, מכבים את הכיריים וטוחנים את המרק בבלנדר.
8. מניחים 2-3 עלי פטרוזיליה ירוקה או בזיליקום בכל קערת מרק פירה.

מרק פטריות פורצ'יני שמנת עם תפוחי אדמה

תשמח את בני משפחתך על ידי הכנת מרק פטריות פורצ'יני טעים עם תפוחי אדמה. המנה הזו תהיה שימושית במיוחד לבעלי קיבה רגישה.

• תפוחי אדמה - 600 גרם;
• פטריות - 400 גרם;
• בצל - 200 גרם;
• שמנת - 500 מ"ל;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• שמן צמחי;
• פטרוזיליה ושמיר.

מתכון תמונה להכנת מרק מחית פטריות פורצ'יני יעזור לשפים מתחילים ומנוסים כאחד.

פטריות, תפוחי אדמה, בצל, מקלפים, שוטפים וקוצצים לחתיכות שרירותיות.

יוצקים תפוחי אדמה עם מים ומניחים על אש בינונית, מבשלים עד שהם רכים.

מסננים את המים, מועכים את תפוחי האדמה עם פירה ומשאירים בסיר.

מטגנים את הבצלים בשמן עד להזהבה, אך לא לבשל יתר על המידה.

מוסיפים פטריות, מלח וממשיכים לטגן עד שהנוזל מתאדה.

מניחים לצלי להתקרר מעט, מעבירים לקערת בלנדר וקוצצים.

מעבירים לתפוחי אדמה, יוצקים שמנת, מלח, פלפל וטוחנים שוב בבלנדר.

שמים על אש קטנה, מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד, אך לא רותחים כדי שהשמנת לא תתכרבל.

בהגשה מקשטים את המרק בעשבי תיבול קצוצים.

מרק פירה עשוי דלעת עם פטריות פורצ'יני

מרק פירה עשוי דלעת עם פטריות פורצ'יני הוא מעבר לכל תחרות! מנה כזו מוכנה במהירות, היא די זולה, היא יוצאת בהירה, מעוררת תיאבון וארומטית.

• עיסת דלעת - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• פטריות - 400 גרם;
• בצל וגזר - 1 יחידה;
• שום - 2 שיני;
• חמאה - לטיגון;
• עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית;
• קרוטוני שום ועשבי תיבול קצוצים להגשה.

1. קולפים תפוחי אדמה, גזר, שוטפים וחותכים לחתיכות.
2. מניחים בסיר, מוסיפים את קוביות הדלעת ומכסים במים לציפוי הירקות.
3. נותנים לזה לרתוח ומבשלים במשך 15 דקות. על אש נמוכה, מוסיפים מלח.
4. מסננים ונותנים לירקות להתקרר מעט.
5. חותכים את הפטריות, קלופות ושטיפות במים, לרצועות, מקלפים וקוצצים את הבצל והשום.
6. מטגנים הכל יחד במעט חמאה עד להזהבה.
7. שמים את כל הירקות והפטריות בקערת בלנדר, קוצצים עד לקבלת מחית.
8. הוסף עשבי תיבול איטלקיים, מלח, לדלל עם מרק ירקות לעקביות שאתה צריך.
9. בהגשה מוסיפים לכל קערת הגשה של מרק פירה כמה קרוטוני שום ועשבי תיבול קצוצים.

מרק פירה טעים ומזין של פטריות פורצ'יני טריות ויבשות עם עוף

המרק המזין הזה העשוי מפטריות פורצ'יני עם עוף יכול לעודד ולהמריץ את כל מי שמנסה אותו.

• בשר עוף - 400 גרם;
• פטריות טריות - 400 גרם;
• פטריות יבשות - 30 גרם;
• גזר ובצל - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• מרק עוף - 700 מ"ל;
• עלה דפנה - 2 יח';
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• שמנת - 150 מ"ל.

בעזרת התיאור שלב אחר שלב של המתכון, אתה יכול להכין מרק פטריות פורצ'יני טעים עם עוף.

1. שוטפים פטריות יבשות, משרים למשך 3 שעות ולאחר מכן מרתיחים במים רותחים למשך 40 דקות, מוסיפים גזר חתוך לקוביות גדולות, בצל חתוך לטבעות, עלי דפנה ופלפל שחור.
2. שוטפים את בשר העוף, חותכים לקוביות קטנות, תופסים פטריות וירקות מהמרק.
3. מכניסים את הבשר למרק ומבשלים 15 דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים, חתוכים לקוביות פטריות טריות קלופות ומבשלים 20 דקות.
4. מניחים את הבשר, תפוחי האדמה והפטריות בקערת בלנדר וקוצצים.
5. שמים בסיר קטן, יוצקים מרק, מרתיחים 5 דקות.
6. יוצקים פנימה את השמנת ומערבבים, מניחים למרק לעמוד על הכיריים הכבויים ויוצקים לצלחות מנות, מקשטים בעשבי תיבול לפי הרצון.

מרק פטריות פורצ'יני שמנת מבושל בסיר איטי

רק "עוזר" ביתי כזה יעזור לך להכין במהירות ובקלות מנות שונות. מרק פטריות הפורצ'יני, מבושל בבישול איטי, ישמור על כל אבות המזון לגוף האדם.

• פטריות - 500;
• תפוחי אדמה - 4 יח';
• בצל - 2 ראשים;
• שמנת - 250 קל';
• חמאה - 2 כפות. ל.;
• מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מים - 1 ליטר;
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תיאור מפורט של המתכון יעזור להכין מרק פטריות מפטריות פורצ'יני בסיר איטי.

1. קולפים את הבצל, קוצצים דק, יוצקים שמן צמחי לקערת ה-multi-cooker ומניחים את הבצל.
2. מפעילים את מצב "Fry" ומטגנים 5 דקות, מוסיפים פטריות קצוצות ומטגנים עוד 15 דקות תוך ערבוב מתמיד של התוכן.
3. יוצקים מים, מביאים לרתיחה, מוסיפים קוביות תפוחי אדמה, מתבלים במלח ופלפל.
4. הפעל את מצב "מרק" למשך 40 דקות, ואז יוצקים את המרק לקערת בלנדר וקוצצים.
5. יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים היטב, יוצקים חזרה למולטי-קוקר ומוסיפים את החמאה.
6. הפעל את מצב "חימום" למשך 10 דקות. ומגישים, מקשטים כרצונכם.