emmabrewda.com

תפוחי אדמה מבושלים בתנור עם קוביות דבש הם ז'אנר קלאסי של המטבח הרוסי. מנה כזו מושלמת לתזונה יומית, וגם תקשט שולחן חגיגי.

למתכונים לבישול פטריות דבש עם תפוחי אדמה בתנור, אתה יכול להשתמש בכל גופי פרי, למעט מיובשים. טריים נחשבים לאידיאליים, אבל רבים אוהבים להתנסות בפטריות קפואות ואפילו כבושים.

פטריות דבש מבושלות בתנור עם תפוחי אדמה הוא המתכון המוצלח ביותר לבישול ארוחה לכל המשפחה. יש לו 3 יתרונות חשובים - זמינות, מהירות וטעם מדהים.

תפוחי אדמה עם אגרי דבש ובצל בסירים, אפויים בתנור

תפוחי אדמה עם פטריות בסירים, אפויים בתנור - המנה האהובה על כולם.

• פטריות - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• מיונז (דל שומן) - 300 מ"ל;
• מים - 2 כפות. ל.;
• בצל - 3 ראשים;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
• שמן צמחי - 3 כפות. ל.;
• עלי פטרוזיליה ו/או שמיר - צרור אחד;
• אגוז מוסקט - על קצה סכין.

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם פטריות ופטריות מוכנים באופן הבא:

מרתיחים את תפוחי האדמה "במדים שלהם", מצננים, מקלפים וחותכים לקוביות.

פטריות דבש מנקות, מבושלות במשך 20 דקות. ולשים אותו על רשת לזכוכית.

חותכים לחתיכות, מאחדים עם תפוחי אדמה, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים אגוז מוסקט ומערבבים.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות עבות ומטגנים בשמן עד להזהבה, מונעים ממנו להישרף.

מוסיפים לפטריות ותפוחי אדמה, מערבבים בעדינות.

הסירים משומנים בשמן צמחי, תפוחי אדמה עם פטריות ובצל מונחים בהם.

יוצקים מיונז מעורבב עם מים, מכניסים לתנור חם.

אופים ב-180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות, ואז מפזרים את החלק העליון בעשבי תיבול קצוצים.

עוף עם פטריות ותפוחי אדמה בשמנת חמוצה, מבושל בתנור

אם אינכם בטוחים מה להכין לארוחת חג משפחתית, נסו את המתכון למטה. עוף עם פטריות ותפוחי אדמה, מבושל בתנור, יפתיע בטעמו וישביע את כל מי שינסה.

• פטריות - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 7 יח';
• שוקי עוף - 2 יח';
• מלח ופלפל לימון גרוס - לפי הטעם;
• בצל - 4 ראשים;
• שמן צמחי - 6 כפות. ל.;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• עלי שמיר או פטרוזיליה - 2 כפות. ל.

1. לאחר ניקוי מקדים, מרתיחים את הפטריות במי מלח 15-20 דקות, מקפלים לניקוז.
2. חותכים את הבשר מהשינקים, חותכים לפרוסות דקות ומקציפים מעט.
3. חותכים את הבצל לטבעות עבות, שמים במחבת עם חמאה ומטגנים עד להזהבה.
4. שוטפים תפוחי אדמה, קולפים, שוטפים שוב וחותכים לרצועות.
5. מערבבים פטריות עם בצל, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.
6. תחילה שמים את הבשר בתבנית אפייה עמוקה משומנת, מוסיפים מלח ופלפל.
7. אחר כך תפוחי אדמה, ומעל פטריות ובצל, משמנים בשמנת חמוצה.
8. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 40-45 דקות.
9. בהגשה מקשטים את המנה בעשבי תיבול קצוצים.

איך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות וגבינה קשה בתנור

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם פטריות דבש וגבינה מקבלים קרום גבינה יפהפה, המעניק למנה תחכום מיוחד. סלטים מירקות טריים או חיתוך פשוט שלהם ישמשו כתוספת לפינוק.

• פטריות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 8-10 יח';
• בצל - 3 ראשים;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• שמן צמחי - 6 כפות. ל.;
• מיונז - 5 כפות ל.;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• מלח לטעימה.

כיצד לבשל תפוחי אדמה עם פטריות וגבינה בתנור יציג תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

1. לאחר הניקוי, מרתיחים את הפטריות במשך 15 דקות, מניחים מגבת מטבח ומניחים לניקוז.
2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לטבעות, מלח לפי הטעם, פלפל, מוסיפים מעט שמן ומערבבים.
3. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות ומטגנים בשמן עד להזהבה.
4. שים את תפוחי האדמה בתבנית משומנת, ואז שים את הבצלים.
5. מורחים מלמעלה פטריות, מתבלים במלח ופלפל.
6. מברישים במיונז ומפזרים שבבי גבינה קשים.
7. מכניסים את התבנית לתנור חם, אופים בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות.

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם פטריות דבש כבושים ובצל

תפוחי אדמה עם פטריות כבושים טעימים במיוחד בתנור. מנה ריחנית ומעוררת תיאבון העשויה משני המרכיבים הללו היא הפתרון המושלם לכל ארוחה.

• תפוחי אדמה - 800 גרם;
• פטריות כבושים - 500 גרם;
• בצל - 4 ראשים;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שמנת חמוצה ומיונז - 3 כפות כל אחד ל.;
• שמן צמחי - 4 כפות. ל.;
• מים - 100 מ"ל;
• כוסברה - 1 קורט;
• פפריקה - 1 כפית;
• מלח לטעימה.

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם אגרי דבש הם מנה ריחנית ומשביעה.

1. יש לשטוף את תפוחי האדמה, לאחר מכן לקלף, לחתוך לחצאי טבעות בעובי של לא יותר מ-5 מ"מ.
2. מכסים במים ומניחים ל-20 דקות לשחרור העמילן.
3. מסננים את הפטריות במסננת, שוטפים ומניחים לניקוז.
4. חותכים את הבצל לטבעות, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים.
5. משמנים תבנית אפייה בשמן, פורסים תפוחי אדמה, מפזרים פפריקה וכוסברה.
6. מעליו שכבה דקה של גבינה מגוררת דק.
7. מחלקים את טבעות הבצל על תפוחי האדמה, ואז שמים את הפטריות הכבושות.
8. מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז במים ויוצקים על כל פני השטח.
9. מפזרים מעל שכבה דקה נוספת של גבינה מגוררת ומכניסים לתנור חם.
10. אופים במשך 35-40 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות דבש, שום ומיונז בתנור

בגרסה זו, לוקחים תפוחי אדמה מטוגנים עם אגריק דבש ואופים בתנור, ותוספת המיונז והשום יהפכו את המנה לחריפה יותר.

• פטריות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• מיונז - 200 מ"ל;
• בצל - 5 ראשים;
• שום - 4 שיני;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מלח לטעימה;
• פפריקה מתוקה מיובשת - 1 כפית;
• יין לבן - 50 מ"ל.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות דבש ומיונז בתנור הוא מנה דשנה למדי שיכולה להשביע את הרעב של בני הבית.

• אנחנו מנקים את הפטריות, שוטפים וחותכים את קצות הרגליים.
• מרתיחים במי מלח 15 דקות, מסננים, ולאחר הקירור חותכים לחתיכות.
• אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לרצועות.
• מטגנים בשמן עד חצי בישול ומוסיפים לפי הטעם.
• מקלפים את הבצל מהשכבה העליונה, חותכים לקוביות.
• מערבבים תפוחי אדמה, פטריות ובצל, ממליחים לפי הטעם.
• מערבבים מיונז עם יין לבן, פפריקה, שום כתוש, מקציפים הכל במטרפה.
• משמנים את תבנית האפייה בחמאה, מניחים את תפוחי האדמה עם פטריות ובצל.
• ממלאים ברוטב מיונז ומכניסים לתנור.
• אופים במשך 40-45 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

תפוחי אדמה עם בשר ודבש: איך לבשל מנה של פטריות וחזיר בתנור

בשר חזיר מבושל בתנור עם תפוחי אדמה ואגריות דבש הוא אופציה נהדרת להפתיע את בני המשפחה כולה עם מנה טעימה. עדיף לקחת בשר עם כמות מינימלית של שומן.

• פטריות - 600 גרם;
• חזיר - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• בצל - 4 ראשים;
• מיונז - 300 מ"ל;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• חמאה;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• פטרוזיליה קצוצה - 2 כפות ל.

קל להכין תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בתנור, צריך רק להכין את כל המרכיבים מראש.

1. בשר חזיר נחתך לפרוסות בעובי של לא יותר מ-2 ס"מ.
2. מקציפים בפטיש, מפזרים מלח, פלפל ומשאירים למרינדה למשך 30 דקות.
3. פטריות דבש לאחר ניקוי מקדים מבושלים במשך 15-20 דקות, מסננים ומשאירים לניקוז.
4. את תפוחי האדמה מקלפים, חותכים לפרוסות, את הבצל, לאחר הקילוף, חותכים לקוביות.
5. תחתית תבנית האפייה משומנת בחמאה, הבשר הכבוש מונח ומשחים במיונז.
6. אחר כך מפזרים עליו בצל קצוץ ופטריות מונחות ליד.
7. תפוחי אדמה מחולקים מעל, יוצקים, מפולפלים ויוצקים עם מיונז.
8. את תבנית האפייה מכניסים לתנור שחומם מראש, אופים במשך 60 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
9. תוך 15 דקות.עד בישול, תבנית האפייה מוסרת, פני השטח מפזרים גבינה מגוררת על פומפיה דקה.
10. לאחר הבישול מפזרים את המנה בפטרוזיליה קצוצה, חותכים לחתיכות ומניחים על צלחות מנות. מוגש עם ירקות פרוסים או סלט.

מתכון לבישול תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות קפואות בתנור

אם יש לכם פטריות קפואות, אנו ממליצים להכין איתם מנה טעימה עם תפוחי אדמה אפויים בתנור.

• פטריות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 800 גרם;
• בצל לבן - 5 יח';
• שורש פטרוזיליה - 3 יח';
• חמאה - 50 גרם;
• גבינה מעובדת - 100 גרם;
• חלב - 100 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• קמח - 2 כפות. ל.;
• פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם;
• שום - 4 שיני.

המתכון לבישול תפוחי אדמה עם פטריות קפואות בתנור הוא מנה טעימה לכל המשפחה.

1. תבנית אפייה משומנת בחמאה, מונחים תפוחי אדמה חתוכים לעיגולים דקים, ביניהם מניחים שורש פטרוזיליה חתוך לפרוסות.
2. לאחר ההפשרה חותכים פטריות קפואות לחתיכות ומונחות על גבי תפוחי האדמה.
3. את הבצל חותכים לחצאי טבעות ומניחים על הפטריות.
4. חלב מעורבב עם שמנת חמוצה, קמח מתווסף, וכל המסה מוקצפת היטב.
5. תערובת השמנת החמוצה מלוחה היטב, מפולפלת ומעורבבת עם שום כתוש.
6. את כל המרכיבים יוצקים עם התערובת שהתקבלה, מעל מניחים חתיכות חמאה קטנות ושכבת גבינה מעובדת מגוררת.
7. את הכלי מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש.
8. הוא נאפה ב-180 מעלות צלזיוס למשך כ-40-45 דקות.