פטריות דבש מטוגנות וכבושות עם חזה עוף: מתכונים ותמונות של מנות פטריות
חזה עוף עם אגרי דבש הוא שילוב נהדר לשולחן חגיגי ויומיומי. מעניין ששני המרכיבים הללו משמשים להכנת מגוון רחב של מנות. ההרמוניה שלהם הוכיחה את עצמה בצורה מושלמת בצורות מטוגנות, מבושלות ואפויות. בנוסף, בשר עופות בשילוב עם פטריות הוא תמיד פופולרי בהכנת סלטים שונים. המתכונים הבאים עם תמונה של חזה עוף עם גרגרי דבש יעזרו לכם לראות כיצד להכין אותם, אשר בתורו יגוון את התפריט המשפחתי שלכם.
פטריות מטוגנות עם חזה עוף "ממהר"
פטריות דבש מטוגנות עם חזה עוף היא מנה אוניברסלית מסדרת ה"מהר". שני המרכיבים ספוגים בניחוח זה של זה ויוצרים שילוב מדהים. המנה משתלבת היטב עם תפוחי אדמה, דגנים או ירקות.
- חזה עוף - 1 יחידה;
- פטריות דבש טריות או קפואות - 0.6 ק"ג;
- בצל - 1 חתיכה גדולה;
- שמן חמניות;
- מלח, פלפל, קארי טחון.
אנו מנקים פטריות טריות, שוטפים ומרתיחים במים מומלחים במשך 10-15 דקות. אם יש לכם גופי פרי קפואים, העבירו אותם מהמקפיא למקרר למשך הלילה.
מחלקים את חזה העוף לפילה וחותכים לקוביות בעובי 1.5 ס"מ. מפזרים מלח, פלפל וקארי ומשרים 20 דקות.
מחממים את השמן במחבת ומניחים את הבצל, קצוץ קודם לכן לחצאי טבעות, מטגנים כמה דקות ומניחים את העוף, מטגנים עד להזהבה.
חותכים את הפטריות לחתיכות ושולחים אותן לבשר, מטגנים עד לריכוך.
אם צריך, מלח ופלפל לפי הטעם ממש בסוף התהליך.
מתכון חזה עוף עם אגריקס דבש בשמנת חמוצה
חזה עוף עם פטריות דבש בשמנת חמוצה יהיה בעל טעם מיוחד בשל המרכיב האחרון. המרקם העדין של בשר העופות והארומה של פטריות היער בשילוב עם שמנת חמוצה בהחלט ישמחו אותך ואת משפחתך.
- חזה עוף - 1 יחידה;
- פטריות דבש - 0.5 ק"ג;
- שמנת חמוצה (שומן) - 200 גרם;
- בצל - 1 יחידה;
- שום - 2 שיני;
- מרק - 1.5 כפות;
- קמח - 2 כפות. ל.;
- חמאה - 2 כפות ל.;
- מלח פלפל;
- ירוקים טריים.
המתכון לחזה עוף עם אגרים דבש ושמנת חמוצה מהיר ודי פשוט להכנה.
ראשית אתה צריך לשים את חזה העוף לרתיחה במשך 20 דקות במים, להוסיף מלח, פלפל ועלה דפנה. לאחר מכן מסננים את המרק ומשאירים 1.5 כפות וחותכים את הבשר לקוביות.
קוצצים את הבצל והשום לקוביות ומכניסים למחבת עם חמאה מחוממת.
חותכים את הפטריות המוכנות לחתיכות ושולחים אותן לבצל.
מטגנים כמה דקות על אש בינונית ומוסיפים בשר.
יוצקים פנימה 0.5 כפות. מרק, מכסים, מסירים את האש למינימום ומבשלים.
בינתיים מכינים את הרוטב: מאחדים את השמנת החמוצה עם יתרת המרק והקמח, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ושולחים למחבת.
מבשלים 30 דקות במכסה סגור, ולבסוף מלח ופלפל במידת הצורך.
בהגשה מקשטים את מנת הפטריות בעשבי תיבול קצוצים.
חזה עוף עם אגרי דבש בתנור: מתכון עם תמונה
חזה עוף עם פטריות בתנור יתפוס את מקומו הראוי על השולחן החגיגי, וגם יגוון את הארוחה המשפחתית הרגילה. בנוסף, ארוחת ערב רומנטית עם המנה הזו תכבוש את ליבו של הנבחר שלכם.
- חזה עוף (פילה) - 0.8 ק"ג
- פטריות טריות (קפואות) - 0.6 ק"ג;
- קשת - ראש 1;
- עגבנייה - 2 יח';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מיונז;
- שמן צמחי;
- מלח פלפל.
חותכים את הפילה למנות וטורפים קלות בכל אחד מהם בפטיש.
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים את הבשר על כל המשטח. מברישים כל חלק במלח ופלפל שחור משני הצדדים.
מטגנים את הפטריות המוכנות בשמן עד לריכוך.
קוצצים את הבצל לקוביות וחותכים את העגבניות לפרוסות.
לוקחים את הכמות הרצויה של מיונז ומשלבים עם בצל ופטריות, מלח ופלפל.
שמים את המסה שהתקבלה בשכבה (1 ס"מ) על כל נתח בשר, הופכים, שמים 2 פרוסות עגבנייה ומגררים גבינה קשה מעל.
מניחים את כלי הפטריות ואופים בתנור בחום של 200 מעלות עד להזהבה.
סלט עם חזה עוף ופטריות כבושים
מנה פשוטה מאוד, אך יחד עם זאת טעימה ומשביעה. הודות לסלט חזה העוף עם פטריות דבש כבושות, עקרות בית רבות יכולות להתפאר בכך שהן מוצאות בהצלחה אלטרנטיבה ל"אוליבייה" ול"ויניגרט" המסורתיים.
- חזה עוף מבושל - 0.6 ק"ג;
- פטריות כבושים - פחית אחת (0.5 ליטר);
- ביצים מבושלות - 5 יח';
- מלפפון טרי - 1 יחידה;
- פלפל בולגרי (אדום וצהוב) - 1 pc .;
- מיונז;
- ירוקים טריים.
חותכים את הבשר, הפטריות הכבושות והביצים לחתיכות ומכניסים לקערת סלט.
פלפל לנקות מגרעינים, לחתוך לקוביות יפות ולשלוח לשאר המרכיבים.
חותכים את המלפפון לרצועות דקות ומוסיפים לקערת הסלט.
קוצצים דק את הירוקים ומוסיפים לתפזורת.
מתבלים הכל במיונז לפי הטעם ונותנים לו להתבשל במשך 1 כפית.
סלט טעים מוכן להגשה, בתיאבון!
