איך לבשל פטריות צדפות בבישול איטי: תמונות ומתכונים לבישול מנות פטריות
פטריות צדפות הן פטריות ייחודיות שגדלות כל השנה. בחנות ניתן לקנות את הפטריות הללו גם בכל עונות השנה, ומבחינת ערכן התזונתי וערך הוויטמין הן אינן נחותות מהבשר. בנוסף, פטריות צדפות לצמחונים ולצום הן מוצר אטרקטיבי מאוד: בטעמם, הם מושווים לבולטוס.
אתה יכול לבשל מגוון רחב של מנות מפטריות צדפות: סלטים, מרקים, תבשילים, ג'וליאן, צלעות, קציצות, פטה וקוויאר. הם יכולים להיות כבושים, מטוגנים, תבשילים, מותססים, קפואים. הפטריות האלה משתלבות היטב עם ירקות, פסטה, תפוחי אדמה, אורז, דייסת כוסמת ואטריות תוצרת בית.
אם המשפחה שלך מעדיפה אוכל בריא, אז מתכונים לבישול פטריות צדפות במולטי-קוקר הם בשבילך. ארוחות אלו יהיו אידיאליות לא רק לאוהבי פטריות, אלא גם לאוהבי בשר.
ראוי לומר שמנות מפטריות צדפות במולטי-קוקר מוכנות בצורה פשוטה, מהירה וקלה מאוד, מבלי להקדיש זמן רב במטבח שלך. פטריות הן עסיסיות, אינן מאבדות את ערכן התזונתי ומעשירות את גוף האדם בויטמינים.
איך לבשל פטריות צדפות עם שמנת חמוצה בסיר איטי
המתכון לפטריות צדפות בשמנת חמוצה בסיר איטי לוקח רק 40 דקות, יחד עם עיבוד מוקדם של מוצרים.
- פטריות צדפות - 1 ק"ג;
- שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
- חמאה - 3 כפות. ל.;
- מים - 1 כף.;
- שיני שום - 3 יח';
- מלח לטעימה;
- עשבי תיבול פרובנס - 1 כפית
כדי ללמוד איך לבשל פטריות צדפות בסיר איטי, אתה צריך לקרוא את התיאור המפורט של המתכון. מכיוון שהמנה מכילה מינימום מרכיבים, טעם הפטריות הקרמי שלה מדהים. ועשבי התיבול של פרובנס בשום יוסיפו טעם יוצא דופן למנה.
מחלקים את הפטריות לחתיכות נפרדות, חותכים את התפטיר, שוטפים במים זורמים, מתייבשים מעט וחותכים לחתיכות.
שים חמאה בקערת multicooker, שרק תשפר את ארומת הפטריות, ולא תפריע לה כמו שמן צמחי.
שמים את הפטריות הקצוצות, מפזרים מעל קוביות שום קצוצות.
מערבבים, ממליחים, מפזרים עשבי תיבול פרובנס ויוצקים מעל שמנת חמוצה בשילוב מים.
הגדר את מצב "תבשיל ירקות" במולטי-קוקר ולאחר האות השאר את המסה למשך 10 דקות.
מחלקים פטריות צדפות בסיר איטי עם שמנת חמוצה בצלחות, מקשטים בכל הירקות כרצונכם ומגישים. תפוחי אדמה מבושלים בחתיכות ישתלבו היטב עם המנה הזו.
בישול פטריות צדפות עם כוסמת בסיר איטי
כל משפחה אוהבת אוכל טעים, מגוון ומהיר. לכן, פטריות צדפות עם כוסמת בסיר איטי צריכות להיות תמיד בתפריט הביתי היומיומי.
בישול פטריות צדפות בסיר איטי עם כוסמת הוא פשוט להפליא, וחוץ מזה, המנה מתגלה כטעימה מאוד. נסו את האפשרות הזו ותראו בעצמכם כמה קל להכנה.
- פטריות צדפות - 700 גרם;
- בצל - 2 יח';
- כוסמת - 2 כפות;
- מים - 2 כפות;
- חמאה - 3 כפות. ל.;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
- Lavrushka - 2 יח'.
המתכון לפטריות צדפות בסיר איטי מיועד ל-6 מנות, שיספיקו רק למשפחה גדולה.
קולפים את הבצל, חותכים לקוביות, מכניסים לקערת מולטי-קוקר, מוסיפים חמאה, מכניסים למצב "Fry" ומטגנים עד להזהבה.
מפרקים את פטריות הצדפות לפטריות נפרדות, שוטפים וחותכים לחתיכות גדולות.
מכניסים פנימה את הבצל וממשיכים לטגן עד שהנוזלים מתאדים.
שוטפים את הכוסמת, יוצקים לסיר איטי, יוצקים מים, מלח, מוסיפים פלפל גרוס, לברושקה ומערבבים.
הפעל את מצב "אפייה" או "מרק" ומבשלים עד שהדייסה מוכנה.
כוסמת מבושלת בתוספת חמאה תהיה בטעם עדין מאוד. מגישים חם, מקשטים בשמיר או פטרוזיליה לפי הטעם.
אפשר לגוון את הדייסה: במקום 2 כפות. כוסמת קח 1 כף.כוסמת ו 1 כף. חיטה, הטעם יהיה מדהים.
מתכון כיצד לבשל פטריות צדפות עם תפוחי אדמה בסיר איטי
המתכון לפטריות צדפות עם תפוחי אדמה בסיר איטי שייך לקטגוריית הקלאסיות, כך שהוא לעולם לא ייצא מהאופנה.
- פטריות צדפות - 600 גרם;
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- בצל - 3 יח';
- תיבול לתפוחי אדמה - 1 כפית;
- מלח לטעימה;
- ירקות בזיליקום;
- שמן מזוקק;
- שמנת - 100 מ"ל;
- מים - 200 מ"ל.
איך לבשל פטריות צדפות עם תפוחי אדמה בסיר איטי כדי לרצות את המשפחה שלך עם מנה טעימה? ככלל, לעולם אל תשתמשו בהרבה תבלינים, כדי לא לסתום את טעמן של הפטריות.
קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
מקלפים את הפטריות מהתפטיר, שוטפים במים זורמים וחותכים לקוביות גדולות.
יוצקים שמן לקערת המולטי-קוקר, מפעילים את מצב "דייסה" ומוסיפים את הבצל, מטגנים 5 דקות עד לריכוך.
מוסיפים פטריות לבצל, מכסים ומבשלים 15 דקות.
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות, מכניסים לסיר איטי על הפטריות, ממליחים, מפזרים תיבול תפוחי אדמה.
יוצקים שמנת חמוצה, מים, מערבבים, סוגרים מכסה ומחזירים למצב "דייסה" למשך כ-40 דקות. במהלך תקופה זו, תפוחי אדמה ופטריות מבושלים היטב ורוויים בניחוח זה של זה.
לפני ההגשה מעטרים את הצלחות בעשבי בזיליקום קצוצים. הכינו סלט עם מלפפונים טריים ועגבניות כדי להשלים את המנה העיקרית שלכם. על ארוחת ערב טעימה כזו, בני הבית שלך יהיו אסיר תודה לך.
איך לבשל פטריות צדפות כבושות בבישול איטי
פטריות צדפות כבושות בבישול איטי הן מנה ראשונה מעולה למנות בשריות. יש לה טעם וארומה מדהימים.
- פטריות צדפות - 1 ק"ג;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- חומץ 9% - 8 כפות ל.;
- מלח - 1 כף ל.;
- סוכר - 2 כפות. ל.;
- פלפל אנגלי - 5 יח';
- גרגירי פלפל שחור - 7 יח';
- Lavrushka - 3 יח'.
איך לבשל פטריות צדפות בסיר איטי לפי המתכון הזה ולהפתיע את האורחים שהתאספו לחגיגה חגיגית?
השלב הראשון הוא לנקות את הפטריות מהתפטיר, לשטוף מתחת לברז ולחתוך את החלק התחתון של הרגל.
חותכים את פטריות הצדפה לחתיכות (אם יש דגימות גדולות), ומשאירים את הפטריות הקטנות שלמות.
שמים בקערת מולטי-קוקר, מכסים בסוכר, מלח ומוסיפים לברושקה, פלפל שחור ופלפל אנגלי.
יוצקים מים חמים על הפטריות כך שיכסו לגמרי.
הפעל את מצב "כיבוי" למשך כ-15 דקות. במהלך הזמן הזה, הפטריות יספגו את המרינדה, אבל לא יספיקו לבשל.
לאחר הצפצוף פותחים את המכסה ויוצקים שמן וחומץ למרינדה.
חשוב לדעת שאי אפשר לשפוך חומץ במים רותחים. אז תן לנוזל להפסיק לרתוח ואז אתה יכול לשפוך את החומץ.
סגור את המכסה שוב והגדר את מצב "כיבוי" למשך 5 דקות. בזמן זה פטריות הצדפות יהיו רוויות בטעם שמן וחומץ – הפטריות יהפכו לכבושות במלוא מובן המילה.
לאחר אות הקול, אין להוציא את פטריות הצדפות מהמולטי-קוקר: הפטריות חייבות להתקרר בו לחלוטין.
לאחר 4 שעות אפשר לשים את הפטריות הכבושות על השולחן לטעימה.
כדי שהסלט ייראה אטרקטיבי, אפשר לתבל אותו בחצאי טבעות בצל סגול, אך אין להוסיף חומץ ושמן, כפי שהיו במרינדה.
אורז עם פטריות צדפות, מבושל בסיר איטי
כדי ללמוד איך לבשל פטריות צדפות בסיר איטי עם אורז וירקות, אתה רק צריך להכיר את המתכון הזה. מנה טעימה תהיה שימושית לאדם גם מבחינת ערכה התזונתי. הודות לתכונותיו של המולטיקוקר, כל הויטמינים נשמרים במוצרים.
- פטריות צדפות - 700 גרם;
- אורז - 1 כף;
- בצל - 1 יחידה;
- פלפל אדום וצהוב בולגרי - 1 יחידה;
- עגבניות - 3 יח';
- גזר - 1 יחידה;
- מים - 1.5 כפות;
- חמאה;
- מלח;
- תערובת של פלפלים טחונים - 1 כפית;
- נוצות בצל ירוק.
קולפים, שוטפים וחותכים את כל הירקות לקוביות.
מפעילים את המולטי-קוקר במצב "אפייה", מכניסים חמאה לקערה, מוסיפים ירקות ומטגנים 10 דקות.
מנקים את פטריית הצדפה מזיהום, חותכים את הרגליים, שוטפים במים זורמים וחותכים לחתיכות.מוסיפים לירקות, מערבבים ומטגנים עוד 15 דקות.
שוטפים את האורז ויוצקים לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים מלח לפי הטעם, תערובת פלפלים גרוסים, יוצקים מים חמים ומערבבים היטב.
הפעל את ה-multicooker במצב "פילאף", סגור את המכסה והמתן לסיום העבודה.
מחלקים את התערובת לצלחות, מפזרים בצל ירוק קצוץ ומגישים חם.
אורז עם פטריות צדפות, מבושל בסיר איטי, יכול להיות משולב בצורה מושלמת עם סלט של ירקות טריים.
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות בסיר איטי
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות בסיר איטי הם ארוחת הצהריים או הערב הכי טעימה, דשנה ופשוטה למדי. אפשר להגיש עם כל סלט ירקות, עם בשר, או סתם כמנה עצמאית.
- תפוחי אדמה - 700 גרם;
- פטריות צדפות - 600 גרם;
- בצל - 4 יח';
- שמן זית - 50 מ"ל;
- רוטב סויה - 3 כפות. ל.;
- מים - 200 מ"ל;
- פפריקה - 1 כפית;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
- Lavrushka - 2 יח';
- מלח;
- טימין - ½ כפית
כדי לבשל תפוחי אדמה עם פטריות צדפות בסיר איטי, תחילה עליך להשרות אותם.
קולפים תפוחי אדמה, שוטפים, חותכים לקוביות, מוסיפים רוטב סויה, פפריקה, טימין, מלח ופלפל גרוס, מערבבים ומניחים ל-30 דקות.
קולפים את הבצל, חותכים לקוביות, מפעילים את המולטי-קוקר במצב "Fry".
יוצקים שמן זית לקערה, מוסיפים בצל ומטגנים 7 דקות תוך ערבוב רצוף בעזרת מרית מולטי-קוקר מיוחדת.
מפרקים את פטריות הצדפה לפטריות נפרדות, חותכים את הלכלוך וחותכים למספר חלקים.
מוסיפים פטריות לבצל ומטגנים במצב "Fry" עוד 10 דקות. אין צורך לבחור את המיץ שנוצר, תפוחי האדמה יהיו רוויים בניחוח פטריות.
מוסיפים תפוחי אדמה עם כל התבלינים לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים לברושקה ומערבבים. סגור את המכסה והפעל את מצב "Fry" למשך 25 דקות.
המשפחה שלך מאוד תאהב תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות בסיר איטי בכל ימות השבוע, כולל חגים.
מתכון לתפוחי אדמה עם בשר ופטריות צדפות בסיר איטי
תפוחי אדמה עם בשר ופטריות צדפות מוכנים במולטי-קוקר מכל דגם. כדי להכין את המנה הזו, תזדקק למרכיבים והתבלינים הבאים.
- בשר עוף - 500 גרם;
- פטריות צדפות - 600 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- גזר - 1 יחידה;
- שמן צמחי;
- מים - 200 מ"ל;
- בצל - 2 יח';
- מלח;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
- רוזמרין - ½ כפית
שוטפים את הבשר, מסירים את העור וחותכים לחתיכות קטנות.
מפרקים את הפטריות, שוטפים וחותכים לקוביות גדולות.
קולפים את הגזרים, שוטפים במים ומגררים בפומפייה גסה.
מטגנים את הבשר והגזר המגורר בשמן צמחי בקערת רב בישול במצב "אפייה" או "טיגון". מטגנים 15 דקות תוך ערבוב מדי פעם (אין לסגור את המכסה).
מוסיפים את הפטריות ומבשלים 20 דקות במכסה סגור.
קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים היטב, חותכים לקוביות קטנות, מוסיפים לקערת המולטי-קוקר.
ממליחים, מוסיפים את כל התבלינים, מוסיפים מלח, מים ומערבבים היטב.
הפעל את ה-multi-cooker במצב "כיבוי" למשך 40 דקות.
לאחר האות, שים את המסה בצלחות חלקות ומפזרים כל עשבי תיבול טריים.
המתכון לפטריות צדפות בסיר איטי עם בשר ותפוחי אדמה ימשוך את כל המשפחה שלכם.
מנה של רגלי פטריות צדפה מטוגנות בסיר איטי
אנו מציעים להכין מנה של רגלי פטריות צדפות במולטי-קוקר. השתמשו במתכון ותראו עד כמה הפטריות טעימות ומעניינות בטעמן. למרות שלרגליים יש עקביות קשוחה, יש לבשל אותן באותו אופן כמו הכובעים. הבישול האיטי יעזור להפוך את רגלי הפטריות לרכות יותר, בעוד המנה לא תאבד מהעסיסיות ומהערך התזונתי שלה.
- רגלי פטריות - 600 גרם;
- בצל - 3 יח';
- שיני שום - 2 יח';
- מלח;
- שמן צמחי;
- פפריקה - 1 כפית;
- פלפל שחור גרוס - ½ כפית.
עבור פטריות צדפות מטוגנות בסיר איטי, יש להשתמש בשום במשורה. מרכיב זה צריך להדגיש את ארומת הפטריות העדינה, לא לבטל אותה.
מחלקים את פטריות הצדפות, שוטפים מתחת לברז, מייבשים מעט על מגבת נייר וחותכים לחתיכות קטנות.
מסירים את הקליפה מהבצל וקוצצים בסכין.
יוצקים שמן למולטי-קוקר, שמים בצל, מכניסים למצב "אפייה" ומטגנים 5-7 דקות.
שמים פטריות צדפות על הבצל, מפזרים מלח, פפריקה ופלפל שחור גרוס, מערבבים ומטגנים 20 דקות.
בתום הטיגון אפשר להוסיף 2-3 כפות. ל. שמנת חמוצה (לא חובה) ומקשטים בעלי בזיליקום טריים.
לאחר האות, פותחים את המכסה ומוסיפים שום קצוץ דק, נותנים לו להתבשל 10 דקות ומגישים.
מתכון פילאף עם פטריות צדפות בבישול איטי
קורה שאדם מסרב למנות בשר בזמן דיאטה או צום. לכן פילאף עם פטריות צדפות בסיר איטי יהיה פתרון מצוין למצב כזה.
אנו מציעים להשתמש במתכון שלב אחר שלב עם תמונה של בישול פטריות צדפות בבישול איטי.
- פטריות צדפות - 600 גרם;
- גזר - 3 יח';
- בצל - 3 יח';
- אורז ארוך - 1 כף;
- שמן צמחי;
- מים - 2 כפות;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
חותכים את הגזרים הקלופים לקוביות קטנות, מכניסים לקערת בישול, יוצקים 3-4 כפות. ל. שמן צמחי והפעל את מצב "Fry".
מטגנים את הגזרים עם מכסה פתוח במשך 10 דקות.
מקלפים, קוצצים את הבצל, מוסיפים לגזר ומטגנים יחד 5 דקות.
שמים בקערה פטריות צדפות קצוצות, מוסיפים מלח, מוסיפים פלפל גרוס ויוצקים מים חמים.
שוטפים את האורז ומוסיפים לקערה עם הירקות, לא מערבבים.
הפעל את מצב "אורז", סגור את המכסה ונעל.
לאחר האות לכיבוי התוכנית, פותחים את מכסה המולטי-קוקר ומערבבים את הפילאף.
מתכון לפטריות צדפות בתנור איטי של רדמונד
המתכון הזה לפטריות צדפות בסיר בישול איטי של רדמונד מוכן כל כך פשוט שאפילו לא תשים לב. בנוסף, בגרסה זו לפטריות טעם וארומה נקיים ללא מרכיבים נוספים. פטריות צדפות במולטי-קוקר של המותג הזה מומלץ להגיש עם כוסמת או פירה.
- פטריות צדפות - 800 גרם;
- שמן צמחי - 4 כפות. ל.;
- מלח ופלפל שחור.
שוטפים היטב את פטריות הצדפה, חתוכים לחתיכות גדולות.
יוצקים שמן לקערת המולטי-קוקר "רדמונד", הפעל את מצב "אפייה" ומטגנים את הפטריות במשך 15 דקות.
ניתן להגיש פטריות עם תפוחי אדמה מבושלים וסלט ירקות טרי. תאמין לי, בני הבית שלך יעריכו את המנה.
