emmabrewda.com

שמפיניון ותפוחי אדמה משולבים באופן אידיאלי זה עם זה ומביאים למעדנים עם טעם מעולה. הודות למרכיבים אלו תוכלו להכין מנות עיקריות דלות קלוריות, מנות ראשונות, סלטים, מאפים, מרקים ועוד. הדמיון של השף יעזור ליצור יצירת מופת אמיתית ממוצרים שנמצאים כמעט תמיד בהישג יד. מספיק להוסיף ירקות או בשר, נקניק או דגים, שמנת חמוצה או שמנת, תבלינים וכו' לפטריות ותפוחי אדמה, ואז האוכל ינצנץ בצבעים חדשים, ירכוש טעם אקספרסיבי, יהפוך עסיסי וארומטי.

אם השף חושב על איך לבשל שמפיניון עם תפוחי אדמה בצורה טעימה, המתכונים עם התמונות שניתנו כאן לכל אירוע יעזרו לו לעשות את הבחירה הנכונה.

תפוחי אדמה מבושלים ברסק עגבניות עם פטריות

רכיבים

• 300 גרם תפוחי אדמה
• 150 גרם שמפיניון
• 1 בצל
• 3 כפות רסק עגבניות
• 3 כפות שמן צמחי
• פטרוזיליה, מלח

1. כדי לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם שמפיניון, אתה צריך לשטוף, לקלף, לחתוך לרצועות ולטגן בשמן צמחי מחומם (2 כפות) עד להזהבה.
2. מדללים את רסק העגבניות במעט מים, יוצקים על תפוחי האדמה, ממליחים ומבשלים על אש קטנה.
3. שוטפים היטב את הפטריות, פורסים לפרוסות דקות ומטגנים עם בצל קצוץ בשמן הנותר.
4. מערבבים את החומרים המוכנים, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק ומבשלים עוד 3-4 דקות.
5. כפי שמוכיח המתכון הזה, מנות עם שמפיניון ותפוחי אדמה יכולות להיות די פשוטות, אך יחד עם זאת טעימות ומזינות.

תפוחי אדמה עם פטריות, גזר ובצל בשמנת חמוצה

רכיבים

• 300 גרם תפוחי אדמה
• 150 גרם שמפיניון
• 1 בצל
• 50 גרם גזר
• 150 גרם שמנת חמוצה
• 3 כפות שמן צמחי
• פטרוזיליה, מלח

מומלץ לבשל תפוחי אדמה עם פטריות, גזר ובצל בשמנת חמוצה לארוחת הצהריים, שכן זה ישביע בצורה מושלמת את כל בני המשפחה.

שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן צמחי חם (2 כפות) עד להזהבה.

קולפים את הגזרים, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה יחד עם פטרוזיליה קצוצה דק, מוסיפים לתפוחי האדמה, ממליחים, מוסיפים שמנת חמוצה ומבשלים על אש נמוכה.

שוטפים היטב את הפטריות, פורסים לפרוסות דקות ומטגנים עם בצל קצוץ בשמן הנותר. מאחדים את כל החומרים ומבשלים, מכוסה במכסה, עד לבישול.

איך לבשל שמפיניון טעים עם תפוחי אדמה ואפונה בשמנת

רכיבים

• 800 גרם תפוחי אדמה
• 500 גרם שמפיניון
• 300 גרם אפונה ירוקה צעירה
• 2 בצלים
• 3 כפות שמן צמחי
• שמנת 50 מ"ל
• שמיר, מלח

עקרות בית שרוצות לרצות את משפחתן עם מנת פטריות יוצאת דופן תוהות איך לבשל שמפיניון עם תפוחי אדמה בצורה טעימה כך שגם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את זה. לפי המתכון הזה כל אחד יכול ליצור מנה מדהימה שאי אפשר לקרוע ממנה את עצמך.

שוטפים את הפטריות ביסודיות, קוצצים, שמים במחבת עם שמן צמחי מחומם ומטגנים קלות, ואז מוסיפים את הבצל חתוך לחצאי טבעות ומבשלים עד חצי מבושל.

קולפים את תפוחי האדמה, קוצצים, מערבבים עם פטריות ובצל, מוסיפים מעט מים, ממליחים, מכסים ושומרים על אש נמוכה עוד 15-20 דקות.

שוטפים את האפונה מספר פעמים, שמים במחבת ומביאים למוכנות, ואז מפזרים שמיר קצוץ דק, יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים ונותנים לרתיחה.

ניתן להגיש תפוחי אדמה עם שמפיניון עם שמנת כמנה עצמאית או כתוספת לבשר.

איך לבשל פטריות שמפיניון עם תפוחי אדמה, בייקון ושמנת חמוצה

רכיבים

• 500 גרם תפוחי אדמה
• 300 גרם שמפיניון
• 70 גרם בייקון
• 1 בצל
• 100 גרם שמנת חמוצה
• עלה דפנה, מלח

1. תפוחי אדמה עם פטריות ושמפיניון מקבלים טעם וארומה מיוחדים אם מבשלים אותם עם בייקון, בנוסף, מנה כזו עשירה ומשביעה מאוד.
2. שוטפים היטב את הפטריות, מכסים במים קרים, ממליחים, מוסיפים עלה דפנה ומבשלים עד לריכוך. לאחר מכן מוציאים אותם בעזרת כף מחוררת וקוצצים. מסננים את המרק.
3. קוצצים את הבייקון ומטגנים במחבת שחוממת מראש.
4. מקלפים את הבצל, קוצצים אותו, שמים במחבת עם בייקון ומטגנים עד להזהבה. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים, חותכים לרצועות ומוסיפים לבצל.
5. יוצקים פנימה 100 מ"ל מרק פטריות, מכסים ומבשלים עד לריכוך.
6. מערבבים את הפטריות עם שאר המרכיבים, יוצקים על השמנת החמוצה ונותנים לרתיחה.

מתכון להכנת תפוחי אדמה במילוי פטריות

רכיבים

• 5 פקעות תפוחי אדמה בינוניות
• 150 גרם שמפיניון
• 1 בצל
• 2 כפות שמן צמחי
• פטרוזיליה, מלח

בישול שמפיניון עם תפוחי אדמה הוא תמיד אופציה מנצחת בבחירת מנה טעימה, במיוחד כשמדובר בתפוחי אדמה אפויים בנייר כסף ממולא במילוי פטריות.

שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים, משפשפים במלח, עוטפים אותם בנפרד בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש.

שוטפים היטב את הפטריות וטוחנים. קולפים את הבצל, קוצצים ומטגנים קלות בשמן צמחי חם עד להזהבה, ואז מוסיפים את הפטריות, מלח ומבשלים עד לריכוך.

מסדרים את תפוחי האדמה בצלחות מנות, פותחים את נייר הכסף, חוצים כל פקעת לרוחב, מוציאים מעט מהעיסה בעזרת כף ומניחים את מלית הפטריות בגומה שנוצרה.

המתכון לתפוחי אדמה ממולאים בשמפיניון לא יהיה שלם אם המנה לא תקושט בענפי פטרוזיליה לפני ההגשה, היא רק תרוויח מכך.

תפוחי אדמה עם פטריות ובייקון במחבת

רכיבים

• 500 גרם תפוחי אדמה
• 300 גרם שמפיניון
• 1 בצל
• 4 כפות שמן צמחי
• 50 גרם בייקון
• 2 ביצים
• 100 מ"ל יין לבן
• 3 כפות יוגורט
• 1 כף חרדל, מלח

שוטפים את תפוחי האדמה, מרתיחים, מקלפים וחותכים לפרוסות. שוטפים היטב את הפטריות וקוצצים. מקלפים וקוצצים את הבצל. חותכים את הבייקון לפרוסות.

מטגנים תפוחי אדמה עם פטריות במחבת בשמן צמחי שחומם מראש, הוספת בצל ובייקון.

מפרידים את החלמונים מהחלבונים, טוחנים היטב עם חרדל, יוצקים יין, יוגורט ושומרים על אש קטנה עד להסמכה, תוך כדי ערבוב מתמיד. לאחר מכן מוסיפים תפוחי אדמה, פטריות, בצל ובייקון, מתבלים במלח, מכסים ומבשלים עוד 3-5 דקות.

תפוחי אדמה אפויים עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה

רכיבים

• 5 פקעות תפוחי אדמה בינוניות
• 40 גרם פטריות מיובשות
• 2 כפות שמן צמחי
• 1 בצל
• 1 כף פירורי לחם
• 100 גרם רוטב שמנת חמוצה
• 15 גרם חמאה
• פלפל שחור גרוס, מלח

אם אתה צריך להכין מנה חגיגית ממוצרים פשוטים ותקציביים, עקרות בית משנות הרבה מתכונים לפני שהם מוצאים משהו מתאים. המתכון הבא עם תמונה, צעד אחר צעד, מאפשר לבשל שמפיניון עם תפוחי אדמה כך שהמנה הזו "תעוף" מהשולחן תוך דקות ספורות.

1. שוטפים את הפטריות היטב, מוסיפים מים ומשאירים ל-2-3 שעות, ואז מרתיחים וחותכים לרצועות.
2. קולפים את הבצל, קוצצים אותו, מטגנים אותו בשמן צמחי, טוחנים אותו יחד עם הפטריות, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
3. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים, יוצרים שקע באמצע וממלאים אותו במלית שנוצרה.
4. מניחים את הפקעות המוכנות על נייר אפייה משומן, מפזרים פירורי לחם ואופים בתנור שחומם מראש.
5. מסדרים את תפוחי האדמה המוכנים על צלחות מנות ויוצקים מעל את רוטב השמנת החמוצה.
6. תפוחי אדמה שנאפים עם שמפיניון בצורה זו הם טעימים, מקוריים, משביעים ופשוטים.

תפוחי אדמה עם שימורים של פטריות ובצל

רכיבים

• 1 קערה של פטריות משומרות
• 1-2 בצלים
• 90 גרם שמנת חמוצה
• 1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים חמים

בחרו פטריות מהמרינדה. מוסיפים להם בצל קצוץ דק, מערבבים. מוזגים ארוחה עם שמנת חמוצה,

יוצקים שמנת חמוצה על תפוחי אדמה עם שימורים של פטריות ובצל, ואז מגישים חם.

תפוחי אדמה עם שמפיניון, בצל ועגבניות

רכיבים

• 300 גרם שמפיניון טרי
• 100 גרם בצל
• 450 גרם תפוחי אדמה מבושלים
• 250 גרם עגבניות טריות
• 25 גרם חמאה (או מרגרינה)
• עשבי תיבול ומלח לפי הטעם

לפני בישול שמפיניון עם תפוחי אדמה, יש לשטוף אותם, לחתוך לפרוסות דקות ולטגן במחבת עם חמאה מחוממת.

שים תפוחי אדמה על צלחת, שים פטריות מטוגנות מעל, מעורבב עם טבעות בצל מטוגנות בנפרד. מסדרים את פרוסות העגבנייה המטוגנת בחמאה (או מרגרינה) מסביב לתפוחי האדמה. מפזרים עשבי תיבול קצוצים.

דגים עם תפוחי אדמה ופטריות קפואות

רכיבים

• 200 גרם פילה הייק
• 150 גרם תפוחי אדמה
• 120-150 גר' פטריות קפואות
• 20 מ"ל שמן צמחי
• 30 גרם חמאה
• 40 גרם שמנת חמוצה
• 60 גר' בצל
• 5 גרם שום
• 10 גרם שמיר
• מרק דגים
• מלח, תבלינים לפי הטעם

1. דגים ותפוחי אדמה מבשלים גם עם פטריות קפואות, לאחר הפשרתם, שטיפתם במים זורמים וקיצצו.
2. חתיכות פילה מפזרים מלח ופלפל, לחם בקמח ומטגנים עד להזהבה.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לפרוסות ומבשלים בסיר מנה קטנה עם שמנת חמוצה ובצל מוקפץ. 10 דקות לפני שתפוחי האדמה מוכנים, שמים דג מטוגן, שום כתוש, פטריות מטוגנות בשמן. יוצקים פנימה מרק דגים ומבשלים מתחת למכסה עד לבישול.
4. המנה מוגשת זרועה שמיר קצוץ דק.

תפוחי אדמה עם פטריות וגבינת שמנת בתנור

רכיבים

• 1 ק"ג שמפיניון
• 100 גרם מיונז
• 100 גרם גבינה מעובדת
• 3 תפוחי אדמה
• 1 בצל
• 2 שיני שום
• 3 עגבניות
• 1 פלפל חריף
• מלח, עשבי תיבול, שמן צמחי לטיגון

מטגנים את הפטריות בשמן צמחי. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות. קוצצים פלפלים, בצל, שום ועגבניות (מה שאתם הכי אוהבים). לגרר את הגבינה.

מניחים בעדינות את האוכל המוכן על תבנית אפייה, פלפל ומלח. יוצקים הכל במיונז, מפוררים מעל את הגבינה.

אופים תפוחי אדמה עם פטריות, גבינה ושאר מרכיבים בתנור במשך כ-15-20 דקות, ולאחר מכן מגישים עם עשבי תיבול.

תפוחי אדמה בתנור עם פטריות ברוטב לבן

רכיבים

• 100 גרם שמפיניון טרי
• 30 גר' בצל
• 20 גרם מרגרינה
• 150 גרם תפוחי אדמה
• 100 גרם רוטב לבן
• 10 גרם גבינה
• 5 גרם קרקרים טחונים, מלח

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם שמפיניון הוא מאכל פופולרי שניתן לשחק בו בדרכים שונות על ידי הוספת מרכיבים מסוימים. המתכון הבא יראה לכם איך להכין אותו עסיסי ומאוד טעים.

מרתיחים פטריות ומטגנים עם בצל. מתבלים במחצית מרוטב הלבן, השמנת החמוצה או החלב ומניחים באמצע התבנית.

מורחים תפוחי אדמה מבושלים מסביב.

יוצקים את הרוטב שנותר על האוכל, מפזרים גבינה מגוררת ופירורי לחם, מזלפים שומן ואופים.

מתכון לעופות עם פטריות ופירה

רכיבים

• 300 גרם בשר עוף מבושל או מטוגן
• 300 גרם שמפיניון טרי
• 2 כפות. כפות שמן צמחי
• 250 מ"ל מרק (או רוטב בשר)
• 2 כפות. כפות מיץ חמוץ (או יין)
• 1 כף. כף רוטב חריף
• פירה עשוי מ-1 ק"ג תפוחי אדמה
• 2 ביצים
• 1 כף. כף קמח
• שמנת חמוצה
• גבינה מגוררת (או קרקרים טחונים)
• פטרוזיליה, מלח, פלפל

מתכונים רבים מציעים להכין פירה מפירה, בשילוב עם פטריות, בשר ושאר מרכיבים, מה שמביא למנות מעוררות תיאבון ומקוריות מאוד שניתן להגיש גם לאירוע מיוחד. המתכון המתואר להלן הוא אחד מאלה.

חותכים את הבשר והפטריות לחתיכות ומבשלים בשומן. לאחר מכן מוסיפים מרק (או רוטב בשר) ותבלינים. אם משתמשים במרק מוסיפים קמח.מרתיחים הכל, מלח ופלפל.

מכסים את התחתית והדפנות של התבנית המשומנת בפירה, יוצרים שקעים באמצע ומכניסים לתוכם תערובת של בשר ופטריות.

משמנים את המנה בשמנת חמוצה ומפזרים פירורי לחם טחונים (או גבינה מגוררת). אופים בתנור עד שהפירה משחימה קלות. מפזרים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול. מקשטים באפונה ועגבניות, מבושלות בבצל קטן.

מתכון זה מאויר עם תמונה כך שגם שף חסר ניסיון יכול לבשל תפוחי אדמה עם פטריות, שמפיניון ובשר.

מתכון לקלה עם פטריות ותפוחי אדמה בתנור

רכיבים

• 700 גרם פילה בקלה
• 80 מ"ל שמן צמחי
• 6 תפוחי אדמה מבושלים
• שן שום
• 4-5 עגבניות
• 200-250 גרם שמפיניון טרי
• פלפל
• ½ כוס יין (או מיץ תפוחים)
• 1 כף. כף פטרוזיליה או שמיר
• 2 כפות. כפות של קרקרים טחונים
• 1 כף. כף חמאה
• מלח, חומץ (או מיץ לימון)
• קמח

1. מגוון מתכונים עם פטריות ותפוחי אדמה בתנור מאפשרים לעקרות בית מודרניות, גם בלי להיות מקצועניות בקולינריה, לבשל יצירות מופת של ממש. אחד מהמתכונים הללו מתואר להלן.
2. חותכים את פילה הבקלה לחתיכות, מפזרים מלח ומזליפים מיץ חמוץ. משרים אותו מעט בקור, ואז מגלגלים בקמח ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד להזהבה.
3. משמנים מחבת או צלחת עקשן בשמן צמחי, מכסים את התחתית בתפוחי אדמה קצוצים, שמים חתיכות דג מטוגן מעל.
4. בשמן הצמחי שנותר מטיגון הדג, מטגנים שום מגורר, עגבניות קצוצות ופטריות. לאחר ההקפצה מוסיפים למסת הפירה יין ותבלינים.
5. יוצקים את הדג עם התערובת, מפזרים פירורי לחם טחונים, מוסיפים חתיכות חמאה ואופים בתנור 10-15 דקות.

שמפיניון עם עגבניות, תפוחי אדמה ושמנת

רכיבים

• 500 גרם טריות, 250-300 גרם מבושלות או 60-100 גרם פטריות מיובשות
• 50 גרם שומן חזיר מעושן (או 40 גרם שומן)
• 1 בצל
• רחוב 2-3 כפות שמנת
• 1-2 עגבניות
• 10 תפוחי אדמה
• מים
• שמיר, פטרוזיליה
• מלח פלפל.

קוצצים פטריות ובצל, מבשלים בשומן שומן מעושן מומס (או בשומן), מוסיפים תבלינים.

חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות (או חתוכים לרבעים) ומרתיחים במעט מים. לאחר מכן מסננים אותו ומעבירים את תפוחי האדמה לכלי חסין אש (או קערה). מניחים פטריות מעל, יוצקים שמנת, מבשלים כמה דקות כדי שתפוחי האדמה יוספגו ברוטב שלהם.

בהגשה מקשטים את מנת תפוחי האדמה בפטריות עם פרוסות עגבנייה ועשבי תיבול.

מתכון לתפוחי אדמה מבושלים עם שמפיניון ואפונה

רכיבים

• 500 גרם שמפיניון
• 1 בצל
• 1 ק"ג תפוחי אדמה טריים
• ½ כוס אפונה טרייה
• 3 כפות. כפות שמן צמחי
• רחוב 2-3 כפות שמנת
• מים, מלח
• שמיר, פטרוזיליה

המתכון לתפוחי אדמה מבושלים עם שמפיניון ואפונה ימשוך את כל המשפחה, כי למנה הזו יש ארומה מדהימה וטעם פטריות עדין וקרמי.

חותכים את הפטריות הקלופות והשטויות לחתיכות ומבשלים בשמן צמחי יחד עם בצל קצוץ. מוסיפים תפוחי אדמה קטנים קלופים ומעט מים (או מרק), מלח ומבשלים 10-15 דקות מתחת למכסה.

לאחר מכן מוסיפים אפונה צעירה ומבשלים עד לריכוך. (יש להקפיץ אפונה בשלה מדי במקביל לתפוחי אדמה.) יוצקים פנימה את השמנת כמה דקות לפני סיום הקליחה.

בהגשה מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים לצד תוספת כמו סלט ירוק, מלפפונים או צנוניות.

תפוחי אדמה עם שמפיניון בשרוול: מתכון למנה דשנה

רכיבים

• 600-700 גרם תפוחי אדמה
• 40 - 50 גרם שמפיניון
• 1 גזר
• 1 בצל
• 3 כפות. ל. שמן צמחי
• 4 כפות. ל. רוטב עגבניות, אתה יכול אדג'יקה חריפה
• 1 כפית פלפל שחור טחון
• מלח

תפוחי אדמה עם שמפיניון בשרוול הם אופציה נהדרת לארוחת צהריים טעימה ודשנה העשויה ממוצרים פשוטים ושימושיים.

שוטפים את השמפיניון מתחת למים זורמים, קוצצים.שוטפים גזר, קולפים, מגררים בפומפייה גסה. חותכים את הבצל לקוביות קטנות. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. שלב ירקות עם פטריות ושלח לשרוול, שבו יוצקים שמן צמחי, מוסיפים רסק עגבניות ומוסיפים פלפל. מקבעים את השרוול בעזרת מהדק נייר מיוחד, מנערים בעדינות כך שכל הרכיבים יתערבבו היטב, ושולחים לתנור ל-30 דקות ב-180 מעלות.

מתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ושקדי בקר

רכיבים

• 180 גר' שקדי בקר
• 15 גרם פטריות מיובשות
• 140 גרם תפוחי אדמה
• 50 גר' בצל
• 25 גר' חמאה
• 10 גרם גבינה
• 2 כפות. כפיות שמנת חמוצה
• 3 גרם פטרוזיליה
• 20 גרם עגבניות טריות
• מלח פלפל

המתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ושקדי בקר מתאים כשצריך מנה פשוטה אך מקורית.

מקלפים את הבשר מסרטים, חותכים לחתיכות, ממליחים, פלפלים ומטגנים במחבת חמה משני הצדדים. מטגנים בנפרד את הפטריות המבושלות הקצוצות, הבצל והעגבניות. מרתיחים ומטגנים את תפוחי האדמה, לאחר מכן מכניסים את הבשר למחבת, שמים עליו פטריות, בצל ועגבניות, ולידם - תפוחי אדמה מטוגנים, יוצקים שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. מכניסים לתנור לאפייה. מפזרים פטרוזיליה לפני ההגשה. מגישים לשולחן במחבת.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ובצל בשמן צמחי

רכיבים

• תפוחי אדמה - 5 חתיכות
• שמפיניון - 300 גרם
• בצל - 1 ראש גדול
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי לטיגון

מנה כמו תפוחי אדמה מטוגנים עם שמפיניון ובצל אהובה על חובבי פטריות רבים, במיוחד מכיוון שאין דבר קל יותר להכין אותה.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לרצועות דקות. שוטפים את השמפיניון, קוצצים. קוצצים את הבצל לקוביות או חצאי טבעות. לזרוק תפוחי אדמה ופטריות למחבת עם שמן צמחי, לטגן במשך 5 - 7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מוסיפים את הבצל, מלח ופלפל, מטגנים עד לבישול.

כדי להכין את המנה הזו, ניתן להשתמש בתפוחי אדמה עם פטריות משומרות, טעמו לא יושפע מכך.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפואות

רכיבים

• 8 תפוחי אדמה
• 3 בצלים
• 1 כף. כפית שומן
• 500 גר' פטריות קפואות
• מלח לטעימה

1. כדי לבשל פטריות קפואות עם תפוחי אדמה, אתה צריך להפשיר אותן, לקלף, לשטוף ולקצוץ דק.
2. מרתיחים את הפטריות הקלופות והקצוצות במי מלח, ואז מוציאים, מסננים, שמים במחבת עם שומן מחומם ומטגנים.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לפרוסות ומטגנים בשומן. בתום הטיגון מוסיפים מלח, מערבבים עם פטריות מטוגנות ובצל מטוגן.
4. בהגשה אפשר לשים בקצה אחד של המנה תפוחי אדמה מטוגנים, בקצה השני פטריות מטוגנות ולקשט בפרוסות בצל מטוגנות מעל.

תבשיל עם תפוחי אדמה, פטריות וכרוב

רכיבים

• 8 תפוחי אדמה מבושלים
• 1 ק"ג כרוב
• 300 גרם שמפיניון
• 1 בצל
• 1 כף. כפית שומן

תבשיל עם תפוחי אדמה, פטריות וכרוב ימשוך הן לילדים והן למבוגרים על טעמה וארומה העשירים.

מבשלים כרוב עם בצל ושומן.

על נייר אפייה או בתבנית משומנת שמים בשכבות תפוחי אדמה מבושלים לסירוגין, פטריות מטוגנות בחמאה וכרוב מבושל (צריך להיות תפוחי אדמה מעל), משמנים ואופים בתנור.

ניתן לתבשיל כרוב עם שאריות בשר מבושל או מטוגן, או עם נקניק.

תפוחי אדמה עם פטריות טריות או משומרות: מתכון עם סרטון

רכיבים

• 400 גרם תפוחי אדמה
• 300 גרם שמפיניון טרי או משומרים
• 1 בצל
• 50 גרם שמן צמחי
• 1 כף פירורי לחם
• 1 שן שום, פטרוזיליה
• מלח לטעימה

והנה עוד מתכון פשוט להכנת קדרת תפוחי אדמה עם שמפיניון שתוכלו להקציף.

1. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים וחותכים לרצועות.
2. קולפים את הבצל, קוצצים ומטגנים קלות בשמן צמחי חם.
3. שוטפים היטב את הפטריות וחותכים לפרוסות דקות.
4. קולפים את השום, טוחנים, מערבבים עם 1 כף שמן צמחי, משמנים איתו תבנית אפייה עמוקה, שעל תחתיתו שמים תפוחי אדמה, בצל ופטריות בשכבות, ואז ממליחים ומפזרים פירורי לחם.
5. מכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש ומביאים למוכנות, ואז חותכים למנות ומקשטים בענפי פטרוזיליה.
6. יש עוד מתכונים להכנת שמפיניון עם תפוחי אדמה בסרטון הבא, המציג בפירוט את תהליך יצירת מנות פשוטות ומורכבות לכל אירוע.