טכנולוגיית טיפוח של קמלינה שנזרעה בחלקת גן
ניתן לתרגל גידול כובעי חלב זעפרן זרועים רק באותם אזורים שבהם התנאים קרובים ככל האפשר לאלו הטבעיים. פטריות אלה אינן סובלות אור שמש בהיר ומעדיפות אדמה לחה, אך לא ניתן להשיג פרי טוב באזורי ביצות. טכנולוגיית הגידול דומה במובנים רבים לגידול פטריות פורצ'יני, אך הקטיף הראשון מבשיל מהר יותר.
Ryzhik היא פטריית מיקוריזלית למלרית. במדינות רבות היא נחשבת למעדן ומועדפת על פני פטריית פורצ'יני. ישנם סוגים רבים ושונים של פטריות: קמלינה, קמלינה מעדן, קמלינה אשוחית, קמלינה אורן.
איך נראות פטריות ואיפה הן גדלות
הכובע של מכסה החלב זעפרן הוא בצורת משפך, דש, מעט רזי, חלק. הקצוות מקופלים תחילה ולאחר מכן ישרים. צבע הכובע שונה: מכתום וכתום-אדום ועד אפרפר-זית וירוק-אוצ'ר. לראש יש עיגולים קונצנטריים כהים. הצלחות כתומות או כתומות-צהובות, עבות ותכופות. בהפסקה או בלחיצה הם הופכים לירוקים או חומים. גבעול הפטרייה חלול וחלק. זה בדרך כלל באותו צבע כמו הפטרייה, או מעט בהיר יותר. העיסה כתומה, עם ארומה שרף נעימה. באתר החיתוך הוא הופך לירוק. אבקת נבגים לבנה, לפעמים צהבהבה-ורודה.
פטרייה זו מותקפת מגיל צעיר על ידי זחלי חרקים.
התמונות האלה מראות איך נראות הפטריות:
פטריה זו גדלה ביערות מחטניים - אשוח ואורן. ניתן למצוא אותו לעתים קרובות יותר באזורים מוארים, קצוות יער, קרחות, ביער צעיר, בקרחות, במקומות מוגבהים, בצדי דרכי היער. מעדיף אדמה חולית. גדל בקבוצות, יכול ליצור "מעגל מכשפות". בארצנו הוא נפוץ באזורי המרכז והצפון. Ryzhik ניתן למצוא במרכז החלק האירופי של רוסיה, באורל, המזרח הרחוק, בסיביר. קמלינה מתחילה לשאת פרי ביוני ומסתיימת באוקטובר.
הוא משמש לטיגון, המלחה, כבישה. ניתן לאכול פטריות צעירות מאוד גולמיות, ללא טיפול בחום. לפני ההמלחה, אין להשרות את הפטרייה, אחרת היא תהפוך לירוקה. מבחינת תכולת הקלוריות, פטריות מלוחות עדיפות על בשר בקר. Ryzhiks ניתן לאכול מטוגן, מלוח, כבוש. כשהם מלוחים, הם לא מושרים, לא מבושלים, אלא פשוט שוטפים ומנגבים. בימי קדם, הם הומלחו בכלי עץ אלון מיוחד ללא כל תבלינים, כדי לא להפריע לריח ולטעם הטבעיים של פטריות.
כיצד לגדל נכון פטריות בגינה
Ryzhiks ניתן לגדל רק בתנאים טבעיים. עבורם, אתה צריך לבחור מקום, מבחינת תנאיו, אינו שונה ממקום הגידול הטבעי של פטריות. יש לתת את הדעת על תאורה, לחות, מצב הקרקע, מינים וגיל העצים. עדיף לבחור מקומות מוצלים אך לא כהים עם תנועת אוויר חופשית עבור כובעי חלב זעפרן. האדמה צריכה להיות לחה ומעט חומצית, להכיל הרבה עלים ומחטים מרקיבים. אבל יחד עם זאת, באביב, אסור להציף אותו במים. זה יכול להיות נטוע במיוחד למטרות אלה על חלקת אורן או אשוח.
ג'ינג'ר בארץ ניתן לזרוע באותו אופן כמו פטריות פורצ'יני, בכמה דרכים. אספו את הכיפות של פטריות ישנות בשלות מדי ביער וקוצצו אותן לחתיכות. יבשו מעט על מטלית דקה (גזה מתאימה למטרה זו), הופכים אותה מעת לעת בצד השני. באזור הנבחר, הרם את שכבת האדמה העליונה והנח תחתיה חתיכות מהכובע. סוגרים היטב ויוצקים במים חמימים. או לפזר את חתיכות הכובע על אדמה רופפת וגם לשפוך במים.
הטכנולוגיה השנייה לגידול תפטיר פטריות היא השריית מכסים ישנים במי גשמים בתוספת סוכר. למחרת, מערבבים היטב את התערובת ושופכים אותה מתחת לעצים הנבחרים.
כפי שמראה בפועל, ניתן לגדל פטריות בחלקת גן על ידי השתלת תפטיר יער. לשם כך, יש לחפור אותו בזהירות, ללא נזק, ביער בצורה של שכבות בגודל 30 על 30 ס"מ ועובי 25 ס"מ ולהביאו הביתה. יתר על כן, יש צורך להבטיח שכדור הארץ לא ירעד, אחרת התפטיר ייפגע. שכבות אדמה, מבלי לחכות לייבושן, יש לשתול מיד מתחת לאותם העצים שתחתיהם נחפרו. כדי לעשות זאת, מראש, לחפור חורים בגודל הנדרש ולהעביר בזהירות שכבות של אדמה לתוכם. לאחר מכן מפזרים מי גשמים. עדיף להשתיל תפטיר בבוקר או בערב.
ניתן גם לפרוס את הכובעים הישנים באזור הנבחר ולכסות בטחב. במזג אוויר יבש יש להשקות אותם במים. לאחר שבועיים, הטחב יעלה ומתחתיו ניתן יהיה לראות את החוטים ירקרקים-סגולים של התפטיר.
טיפול נכון בעת גידול כובעי חלב זעפרן הוא השקיה במזג אוויר יבש. יש להשקות אותו במי גשם או בבאר. הפטריות הראשונות יופיעו רק בשנה הבאה לאחר שתילת התפטיר. בעת איסוף פטריות, עליך לחתוך בזהירות עם סכין, אחרת אתה יכול לפגוע בתפטיר.
