שעורה עם פטריות פורצ'יני: מתכונים
שעורה היא אחת הדגנים המפורסמים ביותר, אך מעטים מעדיפים אותה. רק שלא כולם יכולים לבשל את זה נכון, ומכאן הרתיעה מאכילת דייסה כזו. צריכה קבועה של שעורה מחזקת את המערכת החיסונית, כמו גם מנרמלת את מצב מערכת הלב וכלי הדם והעצבים. ואם אתה משלב שעורה עם בשר או פטריות, אז אפילו הגורמה הקפריזי ביותר לא יסרבו למנה כזו. אז, אנו מציעים 2 מתכונים להכנת גריסי פנינה עם פטריות פורצ'יני.
שעורה עם פטריות פורצ'יני מיובשות בסיר
- פטריות פורצ'יני מיובשות - 100-150 גרם;
- גריסי פנינה - 2 כפות;
- מים להרתחת דגנים - 4 כפות;
- קשת - ראש 1;
- שמן צמחי;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
שעורה עם פטריות פורצ'יני מיובשות מוכנה בדרך הבאה:
יוצקים מים רותחים על הפטריות ומשאירים עד שהן מתנפחות ככמה שעות, מרתיחים 10 דקות, מסננים את המרק.
שוטפים במים זורמים, מייבשים במגבת מטבח וחותכים לפרוסות.
ממיינים את השעורה ושוטפים מספר פעמים, מעבירים למסננת או מסננת.
מרתיחים מעט מים בסיר ומניחים שם מסננת עם שעורה.
מכסים ומבשלים על אש בינונית במשך 20 דקות.
ואז בסיר אחר, מחממים את המים מהמתכון, מוסיפים קורט מלח ו-1 כף. ל. שמן צמחי.
שולחים לשם דייסה ומבשלים 25 דקות.
מטגנים את קוביות הבצל והפטריות בשמן צמחי עד לריכוך.
מוסיפים טיגון לדייסה, יוצקים את המרק המסונן, מערבבים ומבשלים עוד 35 דקות.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שעורה עם פטריות פורצ'יני טריות בבישול איטי
שעורה עם פטריות פורצ'יני בסיר איטי היא מנה טעימה ובריא, אשר מעבר לכך קלה להכנה.
- פטריות טריות - 0.7 ק"ג;
- גריסי פנינה - 1.5 כפות;
- בצל - 1 יחידה;
- מים מטוהרים - 4-5 כפות;
- חמאה;
- מלח, פלפל, תבלינים אהובים.
שעורה עם פטריות פורצ'יני יוכנו בשלבים:
- משרים את גריסי הפנינה במים למשך כ-4 שעות.
- חותכים את הבצל והפטריות המוכנות לקוביות או פרוסות בינוניות.
- אנחנו טובלים אותם יחד עם 1-2 כפות. ל. חמאה בקערת multicooker וקבע את מצב "בישול" למשך 20 דקות.
- ל-5 דקות פותחים את המכסה, ממליחים ומתבלים בתבלינים לפי הטעם.
- מוסיפים גריסי פנינה, ממלאים במים מהמתכון, מערבבים ומניחים לשעה אחת במצב "פילאף".
- לאחר הצפצוף, הניחו לדייסה לעמוד 1-1.5 שעות והגישו אותה לשולחן.
