emmabrewda.com

אחת הדרכים הקלות ביותר להכין פטריות היא בטיגון. אם כל עקרת בית שולטת בזה, אז היא תוכל לבשל בבטחה מנות טעימות מגופי פרי עבור משפחתה וחבריה.

חלב נחשב ל"מלך" מבין הפטריות המיועדות לכבישה ולכבישה. אם כן, האם אפשר לטגן פטריות חלב, למשל, עם תפוחי אדמה ומוצרים אחרים, כדי להכין מנה טעימה, ארומטית ובריאה?

אנו מציעים מספר מתכונים לבישול פטריות חלב עם תפוחי אדמה. המארחת רק צריכה לבחור אפשרות אחת או כמה עבור פתק לארגון ארוחת ערב משפחתית.

פטריות חלב מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל

פטריות חלב מטוגנות עם תפוחי אדמה היא לא רק מנה יומיומית, אלא גם חגיגית, הכל יהיה תלוי במרכיבים המשמשים ובשיטות ההכנה. בכל מקרה, פטריות ריחניות בשילוב עם תפוחי אדמה ימשכו הן למשקי הבית והן לאורחים.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 500 גרם של פטריות;
• 3 ראשי בצל;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• ירוקים לפי הטעם;
• שמן צמחי.

1. מקלפים, שוטפים וקוצצים את תפוחי האדמה והבצל: בצל חתוך לקוביות, תפוחי אדמה קצוצים.
2. מרתיחים את הפטריות המוכנות במי מלח למשך 15 דקות, מסננים וחותכים לחתיכות.
3. מטגנים בצל בשמן עד לריכוך, מוסיפים לו תפוחי אדמה ומטגנים מכוסה 15 דקות.
4. מטגנים בנפרד את פטריות החלב הקצוצות בשמן, מוסיפים לתפוחי האדמה והבצל, מערבבים.
5. עם מכסה פתוח מטגנים על אש קטנה 15 דקות, בסוף מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
6. יוצקים פנימה את עשבי התיבול הקצוצים בסכין, מערבבים, מכבים את האש ומשאירים למשך 5-7 דקות. מתחת למכסה סגור.
7. מומלץ להגיש חם עם סלט ירקות טרי.

צפו בסרטון של בישול פטריות חלב מטוגנות עם תפוחי אדמה כדי להבין היטב את כל הניואנסים של התהליך.

פטריות חלב שחור מלוח, מטוגנות עם תפוחי אדמה: מתכון צעד אחר צעד

פטריות חלב שחור מלוח, מטוגנות עם תפוחי אדמה - מנת טעם חריפה ויוצאת דופן. פינוק כזה במטבח הרוסי מונח בדרך כלל על שולחן חגיגי.

• 500 גרם של פטריות;
• 7 יחידות. תפוחי אדמה;
• 2 בצלים;
• מלח ותערובת פלפלים גרוסים;
• שמן צמחי;
• 3 כפות. ל. ירקות קצוצים.

בישול פטריות חלב מלוח מטוגנות עם תפוחי אדמה מתואר צעד אחר צעד.

את הבצלים מקלפים, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן עד לריכוך.

את תפוחי האדמה מקלפים, שוטפים היטב וחותכים לרצועות.

יוצקים אותו לתוך הבצל, מערבבים בעדינות ומטגנים מתחת למכסה במשך 15 דקות.

פטריות נשטפות במים קרים ממלח, חתוכים לקוביות קטנות.

הם מוכנסים לתפוחי אדמה עם בצל ומטוגנים במשך 15 דקות, תוך ערבוב קבוע, כדי שהמסה לא תישרף.

בתום הטיגון מוסיפים תערובת פלפל גרוס, מלח - אם צריך מערבבים.

בהגשה יוצקים לכל מנה כמות קטנה של ירקות קצוצים.

איך לבשל פטריות חלב עם תפוחי אדמה וגבינה בתנור

תפוחי אדמה ופטריות מבושלים לעתים קרובות במקביל כדי לספק ארוחות טעימות ומשביעות לאורחים או לבני משפחה. פטריות עם תפוחי אדמה, מבושלות בתנור, יכולות להיות מוגשות כתוספת לבשר או כמנה נפרדת.

• 600 גרם תפוחי אדמה;
• 500 גרם פטריות מבושלות;
• 3 בצלים;
• 2 שיני שום;
• שמן צמחי;
• 100 גרם גבינה;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

תיאור שלב אחר שלב של המתכון יעזור לבשל פטריות חלב עם תפוחי אדמה בתנור.

1. יוצקים שמן למחבת שחוממת מראש, שמים פטריות חתוכות לחתיכות ומטגנים 15 דקות.
2. מוסיפים לקוביות בצל ושום, מתבלים במלח, מערבבים ומטגנים עוד 10 דקות.
3. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות.
4. מטגנים במחבת נפרדת עם מכסה פתוח עד לפריכות, מתבלים במלח ופלפל.
5. שמים נייר כסף בתבנית אפייה, משמנים בשמן ומניחים ½ חלק מתפוחי האדמה.
6. מפזרים מעל מעט גבינה ומוסיפים פטריות, בצל ושום.
7. מורחים מעל את החלק השני של תפוחי האדמה, מפזרים גבינה מגוררת ומכסים בנייר כסף.
8. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס, שולחים אליו את הטופס ואופים 30 דקות.
9. לקבלת קרום חום זהוב, תוך 10 דקות. עד שמוכן להסיר את נייר הכסף ולהמשיך לאפות.

איך לבשל פטריות חלב עם תפוחי אדמה בסירים

איך לבשל פטריות חלב עם תפוחי אדמה בסירים כדי לקבל מנה עצמאית? אנו מציעים להוסיף חתיכות חזיר או עוף לתפוחי האדמה המטוגנים עם פטריות, מה שיהפוך את המנה למזינה יותר.

• 700 גרם בשר;
• 500 גרם פטריות חלב מבושלות;
• 3 בצלים;
• 7-9 תפוחי אדמה;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• 200 מ"ל מרק פטריות;
• 1 כף. ל. עשבי תיבול איטלקיים;
• מלח ותערובת פלפל גרוס - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

1. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לרצועות בינוניות.
2. מטגנים 10 דקות. במחבת בשמן צמחי ומערבבים עם עשבי תיבול איטלקיים ומלח.
3. חותכים את הפטריות לחתיכות, מטגנים במחבת נפרדת בשמן עד להזהבה ומפלפלים עם תערובת פלפל גרוס.
4. חותכים את הבשר לקוביות, מאחדים עם חצאי טבעות בצל ומטגנים בנפרד 15 דקות.
5. על תחתית הסירים המשומנים מניחים תחילה חצי מהבשר, אחר כך חצי מתפוחי האדמה וחצי מהפטריות.
6. לאחר מכן, הניחו את כל שאר המרכיבים באותו סדר, יוצקים מעל שמנת חמוצה ורוטב מרק.
7. מכניסים את הסירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 40 דקות.
8. מנה טעימה כזו מוגשת חמה, בנוסף, סירי קרמיקה שומרים על חום זמן רב ומאפשרים ליהנות מפינוקים טעימים מתפוחי אדמה, פטריות ובשר.

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות חלב בשמנת חמוצה

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות חלב בשמנת חמוצה היא אחת האפשרויות המועדפות להכנת מנה דשנה לכל משפחה.

• 700 גרם של פטריות חלב מבושלות;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 3 בצלים;
• 2 שיני שום;
• 5 כפות. ל. שמנת חמוצה;
• מלח;
• 1 כפית פלפל שחור טחון;
• שמן צמחי.

איך לטגן בצורה טעימה פטריות חלב עם תפוחי אדמה, ואז לתבשיל בשמנת חמוצה, יגיד לך מתכון שלב אחר שלב.

1. חותכים את הפטריות המבושלות לחתיכות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
2. מוסיפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות, מערבבים וממשיכים בטיגון כ-10 דקות נוספות.
3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות, ממליחים ומערבבים.
4. מוסיפים לפטריות ובצל ומטגנים 20 דקות. עם מכסה פתוח.
5. יוצקים שמנת חמוצה, פלפל ומלח, מוסיפים שום חתוך לקוביות, מערבבים ומבשלים 10 דקות. בחום נמוך.

איך לטגן בצורה טעימה פטריות חלב בעגבניה

פטריות חלב מטוגנות עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות הן אופציה נוספת לארוחה טעימה ומשביעה למשפחה.

• 700 גרם פטריות חלב מבושלות;
• 7 תפוחי אדמה;
• 3 שיני שום;
• 4 כפות. ל. הדבק + 100 מ"ל מים;
• 150 גרם גבינה מעובדת;
• שמן צמחי;
• 3 בצלים;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• ירוקי פטרוזיליה.

המתכון לבישול תפוחי אדמה עם פטריות חלב בעגבניות מתואר שלב אחר שלב להלן.

1. מקלפים וקוצצים את הבצל, שמים בשמן במחבת ומטגנים עד לריכוך.
2. מוסיפים את פטריות החלב, חתוכים לחתיכות, מטגנים 15 דקות.
3. שמים את הפטריות והבצל בקערה נפרדת, ומטגנים את תפוחי האדמה חתוכים לרצועות בשמן עד להזהבה.
4. מתבלים במלח לפי הטעם, פלפל ומוסיפים שום חתוך דק, מערבבים.
5. מערבבים מים עם רסק עגבניות, מוסיפים מעט מלח, יוצקים לתפוחי אדמה, מוסיפים פטריות ובצל, מבשלים 10 דקות.
6. מוסיפים גבינה מגוררת על פומפיה דקה, מערבבים עם המסה העיקרית וממשיכים לבשל 10 דקות.
7. בסוף מפזרים עשבי תיבול קצוצים, מערבבים, מכסים ומכבים את האש.

איך לבשל פטריות חלב מטוגנות עם תפוחי אדמה וירקות אחרים

איך לבשל פטריות חלב, מטוגנות עם תפוחי אדמה ושאר ירקות, על מנת לקבל מנה עשירה בניחוח וצבע? לעתים קרובות, לבישול, אותם מוצרים נלקחים שנמצאים במקרר.

• 500 גרם פטריות מבושלות;
• 6 תפוחי אדמה;
• 3 בצלים;
• 2 גזרים;
• 1 פלפל בולגרי אדום וצהוב כל אחד;
• שמן צמחי;
• ירקות קצוצים;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

1. כדאי להתחיל את הכנת המנה בקיצוץ כל המוצרים: פטריות לחתיכות, תפוחי אדמה ופלפלים עם רצועות, בצל וגזר בקוביות קטנות.
2. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן עד להזהבה ומכניסים לסיר.
3. קודם מטגנים את הבצל בשמן ואז מוסיפים את הגזר והפלפלים.
4. מטגנים את הפטריות בנפרד, מערבבים עם כל המוצרים בסיר, ממליחים ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם.
5. מערבבים ומבשלים 10 דקות במכסה סגור. בחום נמוך.
6. בסוף מפזרים מעל עשבי תיבול טריים קצוצים, אם לא אפשר לפזר מיובשים. מגישים כתוספת לבשר או כמנה עצמאית.

מתכון לפטריות חלב עם תפוחי אדמה ובצל בסיר איטי

פטריות Multicooker עם תפוחי אדמה הן אופציה מצוינת למי שעסוק מכדי לבלות הרבה זמן במטבח.

• 500 גרם תפוחי אדמה ופטריות חלב מבושלות;
• 3 בצלים;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מלח לטעימה;
• 2 שיני שום;
• 1 קורט בזיליקום מיובש ועשבי תיבול פרובנס.

המתכון כיצד לבשל פטריות חלב מטוגנות עם תפוחי אדמה בסיר איטי מתואר בשלבים. בעזרתם תוכלו להכין מנה טעימה להפליא.

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים במים קרים, חותכים לרצועות, מכסים במים ומניחים בצד.
2. יוצקים מעט שמן לקערת ה-multi-cooker, הפעל את מצב "Fry" בלוח והגדר ל-15 דקות.
3. מניחים את פטריות החלב הפרוסות ומטגנים עם מכסה פתוח.
4. מוסיפים תפוחי אדמה, מערבבים, סוגרים את המכסה ומכוונים את מצב ה"טיגון" ל-20 דקות.
5. במהלך הזמן הזה, מערבבים את תכולת קערת המולטי-קוקר 2-3 פעמים.
6. מוסיפים קוביות בצל ושום, מלח לפי הטעם, מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול.
7. סגור את המכסה והגדר את מצב "Fry" למשך 10 דקות.
8. לאחר הודעת הצליל, הניחו למנה לעמוד על החימום עוד 5-7 דקות.
9. מגישים עם נתחי ירקות, ירקות משומרים או כרוב כבוש מתובל בשמן צמחי ובצל ירוק.