סלטי עוף עם פטריות כבושים: מתכוני סלטים בשכבות ומעורבבים עם עוף ופטריות
כל מארחת יודעת שהחג הקרב ובא הוא רגע מכריע. לכן, צריך להתכונן לזה במלוא הרצינות, לבחור ולשלב מנות לחגיגה בצורה נכונה. וכמובן, סלטים צריכים להיות המנות העיקריות על השולחן. הם אלה שיתבררו כמנות שיספרו מיד על התכונות הקולינריות של מארחת הבית.
סלט לבבי עם עוף ופטריות כבושים
סלטים צריכים להיות תמיד מזינים ומשביעים, והמתכונים שלהם צריכים להיות פשוטים. לכן נוכל להביא לידיעתכם סלט אידיאלי לפתרון זה - סלט עם עוף ופטריות כבושים. למי שמעדיף מנות דשנות וטעימות, אפשרות זו מושלמת.
למרות שהוא עשוי מחומרים נפוצים, התוצאה הסופית מקורית למדי. המתכון לסלט עם פטריות כבושים ועוף מושלם גם לארוחת ערב משפחתית וגם לחברה גדולה לחג.
- 400 גרם בשר עוף;
- 300 גרם שמפיניון כבושים;
- 6 יחידות. תפוחי אדמה בגודל בינוני;
- 6 יחידות. ביצים;
- 2 יחידות. גזרים;
- 2 בצלים;
- 2 כפות. ל. שמן צמחי;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור טחון;
- מיונז.
מרתיחים את העוף, מוציאים מהמחבת ומניחים על נייר לייבוש, ואז חותכים לקוביות קטנות.
מרתיחים תפוחי אדמה ז'קט, גזר, מרתיחים ביצים בנפרד. מניחים להתקרר, מקלפים ומניחים בכלים שונים.
עדיף לחתוך תפוחי אדמה וגזר לקוביות, לביצים - השתמשו בחותכן ביצים.
קוצצים את הבצל, מזהיבים במחבת עד להזהבה ומצננים.
קוצצים פטריות כבושים באקראי, משלבים עם בצל, בשר וירקות.
מוסיפים פלפל, מלח לפי הטעם, יוצקים מיונז ומערבבים היטב.
שמים את הסלט בקערת סלט ונותנים לו לעמוד זמן מה כדי להרוות אותו בטעם ולהשרות.
מתכון לסלט עם עוף, פטריות ומלפפונים כבושים
הסלט הבא - עם עוף, פטריות ומלפפונים כבושים, מתאים יותר לשולחן היומיום. לא לוקח הרבה זמן להכין אותו, והמוצרים נלקחים ממוצרים רגילים, לא יקרים.
- 600 גרם בשר עוף;
- 400 גרם פטריות כבושים;
- 2 ראשי בצל;
- 5 ביצים;
- 6 מלפפונים כבושים;
- 2 מלפפונים טריים (קטנים);
- 40 גרם שמן זית;
- 3 שיני שום;
- פלפל שחור טחון;
- מלח לטעימה.
מרתיחים בשר עוף ללא עצמות, מוציאים מהמים, מסננים וחותכים לפרוסות דקות.
חותכים את הבצל לקוביות, מאחדים עם פטריות קצוצות ומטגנים בשמן זית עד לריכוך.
ביצים קשות אפשר לגרד בחלוקות גדולות.
קוצצים דק את המלפפונים הכבושים והטריים, משלבים עם כל שאר המוצרים.
קוצצים דק את שיני השום בסכין, מוסיפים לסלט, ממליחים וזורקים פלפל שחור לפי הטעם.
מתבלים במיונז, מערבבים היטב ומקררים.
סלטי עוף עם פטריות כבושים תמיד נראים כמו יצירות מופת קולינריות על השולחן. פשוט על ידי הוספת מרכיבים ותבלינים אחרים לסלט, אתה יכול לגוון אותו. ואז, אפילו כמה סלטים עם עוף ופטריות כבושים על השולחן יהיו מנות נפרדות עם טעם ייחודי משלהן.
סלט מעורר תיאבון עם עוף מעושן ופטריות כבושים
מתכון יוצא דופן לסלט מעורר תיאבון עם עוף מעושן ופטריות כבושות יכול להפוך לכרטיס הביקור שלכם לחג.
- בשר עוף מעושן - 400 גרם;
- ביצים - 5 יח';
- בצל - 3 ראשים;
- פטריות - 500 גרם;
- גבינה (זנים קשים) - 150 גרם;
- שמן זית - 4 כפות ל.;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית;
- מיונז;
- זיתים ירוקים (לקישוט).
חותכים את העוף המעושן לחתיכות ומניחים בקערה גדולה.
מרתיחים ביצים קרירות, קולפים ומגררים.
קוצצים שמפיניון טריים באקראי ומטגנים בשמן זית עד להסמקה.
קוצצים את הבצל דק, מטגנים בשמן עד לשקיפות.
יוצקים ביצים, פטריות ובצל לבשר מעושן, ממליחים, מוסיפים פלפל גרוס.
עדיף לטחון גבינה קשה בפומפייה גסה, להוסיף לסלט, לערבב עם מיונז ולתת לה להתבשל היטב.
עדיף לפרוס את הסלט המוכן עם עוף מעושן ופטריות כבושים ולקשט בחצאי זיתים. לאחר מכן תן לזה להתבשל ולהגיש לאורחים. אגב, אם אתם לא אוהבים זיתים, אפשר לקשט את הסלט בענבים.
סלט עוף עם פטריות כבושים, גבינה ואפונה
אני רוצה להביא לידיעתכם גרסה מעניינת של סלט עם עוף, פטריות כבושים וגבינה, שמבחינת ערכו התזונתי יהיה שימושי גם לילדים.
- רגל עוף (אפשר פילה) - 500 גרם;
- פטריות כבושות (או פטריות דבש) - 200 גרם;
- גבינה (זנים קשים) - 300 גרם;
- אפונה משומרת - פחית אחת;
- שמנת חמוצה דלת שומן;
- מלח לטעימה;
- פטרוזיליה.
קולפים ומרתיחים את שוקי העוף, ואז חותכים לחתיכות קטנות.
ניתן לקצוץ פטריות באופן שרירותי ולשלב עם בשר עוף.
יוצקים נוזל משימורים של אפונה, מוסיפים לפטריות ומערבבים.
מגררים את הגבינה על פומפיה עם חורים גדולים, משלבים עם הסלט.
קוצצים ירקות, זורקים פנימה סלט, מלח, מתבלים בשמנת חמוצה דלת שומן ומערבבים היטב.
אל תשכחו לקרר כדי שיהיה רווי היטב בשמנת חמוצה.
סלט עדין עם חזה עוף ופטריות כבושים
הקפד לנסות להכין סלט עם חזה ופטריות כבושים. אם תוסיפו לזה גבינה מעובדת ושעועית ירוקה, אז הסלט יהיה טעים מדהים. הסלט עם חזה עוף ופטריות כבושים ישמח את האורחים שלכם על טעמו העדין והשילוב היפה של בשר, פטריות ושעועית.
- חזה עוף - 400 גרם;
- גבינה מעובדת - 200 גרם;
- כרישה - 2 יח';
- פטריות כבושים - 300 גרם;
- ביצים מבושלות - 5 יח';
- שעועית ירוקה - 200 גרם;
- מיונז או שמנת חמוצה;
- מלח;
- שמן זית (לטיגון);
- פפריקה - 0.5 כפית;
- ירקות: שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום.
מרתיחים את החזה במי מלח, מוציאים ומניחים לכוס, ואז חותכים לפרוסות דקות.
קוצצים את הפטריות הכבושות ומכניסים למחבת.
מוסיפים להם את הכרישה חתוכה לטבעות דקות ומטגנים יחד עד שהם פריכים, ואז מצננים.
מגררים את הגבינה המעובדת (איכותית) ומוסיפים לבשר.
עבור ביצים, השתמשו בחותכן ביצים, ולאחר מכן שלבו אותן עם גבינה ובשר, הוסיפו פטריות ובצל.
חותכים את השעועית הירוקה המבושלת לגדלים של 1 ס"מ ומשלבים עם מוצרים אחרים.
ממליחים את הסלט, מוסיפים פפריקה, מוסיפים מיונז ומערבבים היטב, מקשטים בעשבי תיבול.
סלט חזה עם פטריות כבושים, בתוספת שעועית ירוקה תהיה אופציה אקטואלית על השולחן החגיגי.
מתכון לסלט עם פטריות, עוף ובצל כבוש
אפשרות נוספת - סלט עם פטריות, עוף ובצל כבוש, נחשב לנפוץ והמשתלם ביותר לפי המתכון. יחד עם זאת, טעמו נשאר ברמה הגבוהה ביותר.
- בשר עוף - 300 גרם;
- פטריות כבושים - 200 גרם;
- ביצים - 5 יח';
- גבינה - 200 גרם;
- אגוזי מלך - 200 גרם;
- בצל - 3 יח';
- מיונז;
- שמן צמחי.
למרינדת בצל:
- מים - 1 כף;
- חומץ תפוחים -100 גרם;
- מלח - 0.5 כפית;
- סוכר - 1 כף. ל.
מרימים את הבצל: חותכים אותו לטבעות דקות ומכניסים למים מעורבבים במלח, סוכר וחומץ למשך 30 דקות.
מרתיחים את הבשר, מסננים את הנוזלים וחותכים לחתיכות.
חותכים פטריות לפרוסות ומשלבים עם עוף.
מטגנים את הבצל בחמאה עד להזהבה, מוסיפים 2 כפות. ל. מיונז ומבשלים במשך 5-7 דקות, מצננים.
חותכים ביצים לקוביות, מאחדים עם בצל, בשר ופטריות בקערה אחת.
טוחנים את האגוזים במטחנת בשר ויוצקים לתוך הסלט.
מגררים גבינה קשה ומערבבים עם מוצרים אחרים, מתבלים במיונז ומלח.
סלט עלים עם עוף ופטריות כבושים לשולחן חגיגי
אנו מציגים בפניכם סלט פחזניות עם עוף ופטריות כבושים, שיהפוך את שולחן החג שלכם לאלגנטי עוד יותר עם ערכת הצבעים שלו.
- פטריות כבושות שלמות - 300 גרם;
- חזה עוף - 300 גרם;
- מלפפונים כבושים - 3 יח';
- תפוחי אדמה - 3 יח';
- בצל - 1 ראש;
- גזר - 3 יח';
- ביצים מבושלות - 4 יח';
- פלפל בולגרי אדום - 1 יחידה;
- גבינה - 100 גרם;
- מיונז;
- צרור שמיר ופטרוזיליה;
- בצל ירוק - 1 צרור.
הסלט עם עוף ופטריות כבושים מונח בשכבות על מגש רחב כך שהשכבות הרבות שלו נראות לעין.
מרתיחים את העוף, מצננים וחותכים לקוביות.
מגררים גזר מבושל, תפוחי אדמה וביצים על פומפיה גסה בצלחות שונות.
לא צריך לחתוך את הפטריות, פשוט מניחים את הכובעים בתחתית הצלחת ומברישים מעט במיונז מעל.
קוצצים את כל הירוקים ומפזרים איתו פטריות.
מפזרים את הגזר המגורר על הירוקים ומהדקים מעט עם כף, מורחים מעל בשכבה דקה של מיונז.
השכבה הבאה היא קוביות עוף, שגם הן מכוסות בשכבת מיונז.
מפזרים על הבשר בצל קצוץ דק ויוצקים שוב את המיונז.
אחרי הבצל קוצצים דק את המלפפונים, סוחטים את המיץ ומניחים שכבה מעל.
מכינים את השכבה הבאה עם תפוחי אדמה מגוררים ומצפים במיונז.
חותכים את הפלפלים האדומים לאטריות דקות על גבי תפוחי האדמה.
משפשפים את הגבינה, מושחים במיונז ומפזרים מעל ביצים מגוררות.
סלט כזה יש להכין כמה שעות לפני הגעת האורחים על מנת להשרות אותו טוב יותר.
סלט יוצא דופן עם פטריות כבושים, עוף ואננס
סלט עם פטריות כבושים, עוף ואננס, שיש לו טעם מתקתק מוזר, יהיה מנה יוצאת דופן על השולחן שלך. עם זאת, הייחודיות והשילוב של המוצרים הם שיסקרנו את האורחים יותר מכל.
- חזה עוף מבושל - 400 גרם;
- פטריות (שמפיניון כבושים) - 400 גרם;
- אננס משומר - 300 גרם;
- מלפפונים טריים - 3 יח';
- גבינה קשה - 200 גרם;
- בצל לבן - 1 יחידה;
- ירקות שמיר - חבורה אחת;
- מיונז.
הסלט הזה פשוט להכנה, אבל טעים.
קוצצים את כל המרכיבים בסכין, מגררים את הגבינה, מערבבים, מתבלים במיונז ומערבבים שוב. מניחים כמה שעות במקרר וניתן להגיש. האורחים יופתעו לטובה מהטעם של הסלט הזה.
סלט עם עוף, תירס, פטריות כבושים, אגוזים ותפוח
אפשרות חגיגית נוספת היא סלט עם עוף, תירס ופטריות כבושים. אגוזי מלך ותפוח אדום שנוספו לסלט רק ישפרו את טעמו המושך ממילא.
- חזה עוף - 300 גרם;
- שמפיניון כבושים - 200 גרם;
- תפוח אדום - 1 יחידה;
- תירס משומר - 1.5 כפות;
- אגוזי מלך (גרעינים) - 100 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- פטרוזיליה;
- מיונז.
מרתיחים את החזה, נותנים לו להתקרר וחותכים לחתיכות דקות.
חותכים את התפוח האדום יחד עם הקליפה לפרוסות קטנות.
זורקים את התירס על מסננת, מסננים ממנה את הנוזלים.
קוצצים דק את הפטריות, קוצצים את הבצל והפטרוזיליה.
כותשים את הגרעינים במכתש, מערבבים עם כל המוצרים ומערבבים היטב.
מתבלים במיונז, מערבבים היטב בעזרת כף ומשאירים להשרות במקרר.
סלט מהיר עם פילה עוף ופטריות כבושים
סלט עם פילה עוף ופטריות כבושים בתוספת עגבניות נחשב מהיר להכנה וקל לטעום. המנה הזו מושלמת לטיפול באורחים, כמו גם לכל יום.
- פילה עוף מבושל - 300 גרם;
- עגבניות - 2 יח';
- מלפפון כבוש - 1 pc .;
- עלי חסה;
- שמפיניון כבושים - 200 גרם;
- שמן זית - 3 כפות ל.;
- סוכר ומלח - 1/3 כפית כל אחד;
- שיני שום - 2 יח';
- ג'ינג'ר מגורר - 0.5 כפית;
- פלפל אדום ושחור טחון - 0.5 כפית;
- אגוז מוסקט - 0.5 כפית
קורעים את עלי החסה לחתיכות קטנות ומניחים בצלחת גדולה ועמוקה.
חותכים את פילה העוף בידיים לחתיכות, שמים את העלים.
חותכים את העגבניות לפרוסות, את הבצלים לחצאי טבעות ואת הפטריות והמלפפונים לקוביות קטנות.
עשה מילוי: משלבים שמן זית, מלח, סוכר, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, תערובת פלפלים ושום כתוש במכבש, מערבבים היטב.
מאחדים את כל המוצרים יחד, מתבלים ברוטב לסלט ומערבבים.
סלט עם עוף מבושל, גבינה ופטריות כבושות
הסלט הבא עם עוף מבושל ופטריות כבושות לא יהיה מתכון סלט העוף המשעמם המאה. בתוספת גבינה ופירות, הוא יתברר כרך, עסיסי ויוצא דופן בטעמו.
- בשר עוף מבושל - 400 גרם;
- גזר מבושל - 3 יח';
- פטריות כבושים - 200 יח';
- גבינה קשה - 100 גרם;
- יוגורט טבעי - 200 גרם;
- כתום - 1 יחידה;
- קיווי - 2 יח';
- ירוקים (לקישוט);
- מלח;
- זיתים לקישוט (לא חובה);
- פפריקה - קורט.
חותכים את בשר העוף המבושל לקוביות דקות.
קולפים את התפוז, מסירים את הסרט הלבן מהפרוסות וקוצצים דק.
מקלפים את הקיווי וקוצצים גם דק.
מגררים את הגבינה ומשלבים עם הבשר.
חותכים את כל שאר המרכיבים, מערבבים, ממליחים, מוסיפים פפריקה, שופכים יוגורט.
מערבבים הכל היטב ומקשטים בעשבי תיבול קצוצים מעל.
אם אתם אוהבים זיתים, אפשר לעטר את החלק העליון של הסלט בפירות יער שנחצו לשניים.
בחרו את המתכונים האהובים עליכם והפתיעו את האורחים היקרים עם סלטים עם עוף ופטריות כבושים.
