האם אפשר להרעיל עם פטריות מלוחות, כבושות, מטוגנות: תסמינים של הרעלת פטריות, איך לעזור לקורבן
Ryzhiki שייכים לסוגים הטעימים והפופולריים ביותר של "ממלכה" פטריות. מראה בהיר, טעם מעולה, כמו גם נוכחות של ויטמינים הופכים את גופי הפרי הללו לאטרקטיביים במיוחד בעיני קוטפי פטריות רבים. בנוסף, ניתן לאכול אותם אפילו חיים, מכיוון שהם אינם מזיקים לחלוטין. להיפך, היתרונות של כובעי חלב זעפרן הופכים ברורים אם לומדים את הרכבם ביתר פירוט. הם מכילים כמות גדולה של ויטמינים A, B ו-C, כמו גם ברזל ואבץ. ובזכות תכולת הקלוריות הנמוכה (18 קק"ל), פטריות אוהבות מאוד לאכול על ידי מי שעוקב אחר הדמות והתזונה הנכונה.
האם תיתכן הרעלה עם כובעי חלב זעפרן ופטריות דומות להם?
יחד עם היתרונות שיש לפטריות, אתה יכול לקבל הרעלה. הסטטיסטיקה אומרת כי עשרות מקרים של הרעלה עם פטריות אכילות לחלוטין נרשמים מדי שנה. למרבה הצער, גם פטריות במקרה זה אינן יוצאות דופן.
מכסי חלב הזעפרן משמשים להכנת שימורים טעימים, שניתן להשתמש בהם לקישוט אפילו סעודות חגיגיות. מין זה מושלם להמלחה ולכבישה, ולכן הוא תופס עמדה מובילה בקרב נציגים אחרים של מתנות יער. אך גם כאן עלול להסתיר נזק מסוים אם לא תקפידו על הכללים המאפשרים להכין שימור איכותי.
יש דעה בקרב קוטפי הפטריות שגופי הפרי החמודים האלה לא יכולים להזיק. האם אפשר להרעיל מפטריות עם כובעי חלב זעפרן והאם יש תסמינים שיעזרו לך לזהות מיד את התכונה הלא נעימה הזו?
מאמר זה מתאר את התסמינים והסימנים השונים של הרעלת פטריות, כמו גם כללי עזרה ראשונה עבור הקורבן. בנוסף, אוהבי מתחילים רבים של "ציד שקט" ימצאו שימושי לדעת מה לעשות כדי לקטוף קציר פטריות בטוח.
אז האם אפשר להרעיל עם פטריות ומה יכולה להיות הסיבה? קודם כל, יש לציין שסוג זה של גופי פרי אינו מזיק לחלוטין לגוף. יתר על כן, לשימוש קבוע בפטרייה כזו במזון יש השפעה מחזקת כללית, שכן היא מקור לחלבון וחומצות אמינו. בנוסף, למכסות חלב זעפרן אין עמיתים רעילים, ולכן לא נכללת תוצאה קטלנית מהרעלה.
ישנן מספר סיבות מדוע יכולים להופיע תסמינים של הרעלת פטריות עם כובעי חלב זעפרן. אם אתה יודע עליהם, אז הכל ייפול במקומו, וקטיף פטריות לא יגרום לדאגה. תוך הקפדה על ההמלצות הבאות, כל קוטף פטריות יגן על עצמו ועל משפחתו ממצבים לא נעימים כאלה.
- אתר איסוף הפטריות חייב להיות ידידותי לסביבה. Ryzhiks, כמו כל גופי פרי אחרים, יש את המוזרות של צבירת קרינה ומלחים של מתכות כבדות מהאוויר. לכן, אתה צריך "לצוד" כובעים כתומים בהירים הרחק ממפעלים, מפעלים, כבישים מהירים, מזבלות אשפה ומפעלים תעשייתיים.
- אתה צריך לאסוף רק גופי פרי צעירים וחזקים. פטריות מגודלות או מקוללות אינן מתאימות לצריכה. אם תהליך הריקבון החל בפטריות, אז אפילו טיפול בחום ממושך לא יהווה ערובה לבטיחות מפני הרעלה. נזכיר שאם השטח הרקוב תופס יותר מ-20% מהשטח הכולל של גוף הפרי, יש לזרוק אותו.
- יש צורך להכין את הפטריות כראוי לפני השימור לחורף. ניקוי, השרייה וטיפול בחום חייבים להיעשות בזהירות רבה.
- לפני שנכנסים ליער, כדאי להכיר היטב את מראה הפטרייה.למרות שכמעט בלתי אפשרי לבלבל בין פטריות לגופי פרי רעיל, עדיין יש מקרים שבהם אניני טעם לא מנוסים של "פטריות" מכניסים לסל שלהם דגימות אכילות על תנאי. האם אפשר להרעיל עם פטריות בדומה למכסות חלב זעפרן? כן, אבל מוות אינו נכלל במקרה זה.
- השתמש רק בכלי זכוכית, עץ, אמייל או קרמיקה לאחסון מכסי חלב זעפרן. חל איסור מוחלט לקחת מיכלי ברזל יצוק, ברזל ואלומיניום. אחרת, מתרחשת תגובת חמצון וגופי הפרי משחררים חומרים מזיקים.
- אתה צריך לאחסן פטריות טריות במקום קריר לא יותר מ 12 שעות. עדיף לעבד את קציר הפטריות ביום הקציר.
אם מקפידים על כל הכללים לעיל, אתה יכול להיות בטוח שהתסמינים של הרעלת פטריות לא יפריעו ולא יהיה צורך בעזרה ראשונה.
האם אפשר להרעיל עם פטריות מלוחות ומה עושים כדי שזה לא יקרה? כן, אתה יכול, אם לא בוצעו הכללים לעיבוד מוקדם, הכנה ואחסון של חומר העבודה. בנוסף, הסיבה להרעלה יכולה להיות הופעת עובש על חומר העבודה.
ומה עם כובעי חלב זעפרן כבוש, האם אפשר להרעיל מהם? יכולות להיות לכך גם מספר סיבות:
- שטיפה לקויה של גופי פרי משאריות אדמה ולכלוך. חיידקי בוטוליזם יכולים לחיות באדמה, ולכן ניקוי לא מספיק יכול להוביל להמשך התפתחותם של חיידקים אלו, אבל כבר בבנקים. הוא הבחין כי אפילו עם טיפול חום ממושך, הגורם הסיבתי של מחלה זו אינו מת.
- אחסנת שימור במרתף לתקופה ארוכה יותר מהתקופה שנקבעה.
- השרייה והמלחה של כובעי חלב זעפרן בידיים מלוכלכות, תוך התעלמות מתקנים סניטריים.
- שמירה על מזון משומר חם ואטום היטב, אשר מסופק לרוב על ידי מכסי מתכת.
כל הסימנים לעיל מתייחסים גם לשאלה אחרת: האם ניתן להרעיל עם פטריות מטוגנות?
סימני הרעלה עם כובעי חלב זעפרן וכמה זמן לוקח עד להופעת התסמינים
אם ניתנת תשובה חיובית לשאלה "האם אפשר להרעיל עם כובעי חלב זעפרן", אז יש צורך להכיר את הסימפטומים המתאימים. אם הפטריות בושלו בצורה לא נכונה או במקום קמלינה אכילה נאכל "אחיו" הכוזב, אז לקורבן יש את המחלות הבאות:
- חולשה כללית;
- מְיוֹזָע;
- כאב חריף בבטן ובבטן;
- כאב ראש וסחרחורת;
- שלשול, לפעמים דמי.
תסמינים חמורים יותר נצפים עם הרעלת מזון משומר:
- הקאות קשות;
- הלבנה של העור;
- ליקוי ראייה;
- ירידה חדה בלחץ הדם;
- הזיות;
- הִתעַלְפוּת.
כמה זמן לוקח עד להופעת התסמינים של הרעלת פטריות? הכל תלוי במאפיינים האישיים של כל אורגניזם בודד. לרוב, הסימנים הראשונים של הרעלה נצפים במהלך 1-6 השעות הראשונות לאחר אכילת פטריות. בנוסף, חשוב לזכור כי נטילת אלכוהול יחד עם גופי פרי רק מעצימה את התחושות הלא נעימות.
כללי עזרה ראשונה להרעלה עם כובעי חלב זעפרן
כאשר מופיעים הסימנים הראשונים של הרעלת פטריות, עליך להתקשר מיד לאמבולנס. אם אנחנו לא מדברים על בוטוליזם, אלא רק על פטריות שהוכנו בצורה גרועה או מקולקלת, אז יש להקפיד על הכללים הבאים כל הזמן לפני הגעת הרופאים:
- תן הרבה לשתות מים מטוהרים או מבושלים רגילים. הליך זה יעזור לשטוף את הקיבה ולהפחית את כמות הרעלים בגוף.
- הנח את המטופל במצב אופקי והבטח מנוחה.
- תן חומר משלשל או חוקן כדי לנקות את המעי. בשום מקרה אסור להשתמש בתרופות שמפסיקות הקאות ושלשולים!
