מטריית פטריות רעילות: תמונה ותיאור של פטרייה בלתי אכילה, כיצד להבחין בין פטריית מטריה לתאום רעיל
לעתים קרובות מאוד, פטריות יוצאות דופן צומחות לצד הכבישים המהירים עם כובע גדול דמוי צלחת וגזע ארוך דק. רוב האנשים חושבים שזה שרפרף לבן או ציפורן זבוב. אבל במציאות מדובר בפטריית מטריה, שהיא גוף פרי אכיל וטעים מאוד.
הפטרייה קיבלה את שמה בזכות הדמיון החיצוני החזק שלה למטריה. בהתחלה, הכובע על הרגל נראה כמו מטריה סגורה או כיפה, ועד מהרה הוא נפתח והופך לעותק של המטריה. חשוב לזכור שכמעט לכל פטריות המאכל יש עמיתים מזויפים או רעילים. גם מטריות אינן יוצאות דופן ויש להן "אחים" בלתי אכילים. ולכן, קוטפי פטריות צריכים לדבוק בכללים מסוימים: אין לקטוף פטריות שיש בהן ספק.
זה בהחלט אפשרי להבחין בין פטריית מאכל למטריה רעילה. ואם, לאחר שהגעת ליער, אינך מודע לאיך ואיפה לאסוף מטריות, אז אתה לא צריך להפיל אותן עם הרגליים, לטעות בהן כפטריות רעילות. אולי אלה שיבואו אחריך ישמחו מקציר כזה.
אנו מציעים שתכיר את התיאור והתמונות של פטריות מטרייה רעילות. ישנם 4 סוגים שלהם באזורנו: המטריה היא מסרק, המטריה היא ערמון, המטריה היא חומה-אדום ואדום בשרני. עם זאת, רק שני המינים הראשונים נחשבים למסוכנים ביותר.
מטריית מסרק פטריות רעילה
שם לטיני למטריית מסרק:Lepiota cristata;
מִשׁפָּחָה: שמפיניון;
כּוֹבַע: קוטר של 2 עד 5 ס"מ, דמוי פעמון אצל צעירים ומשתטח בדגימות בוגרות. הצבע הוא אדום-חום, על פני השטח יש קשקשים צהובים-כתומים חדים.
רגל: דק מאוד, ריק באמצע, 7 עד 10 ס"מ גובה, 0.5 ס"מ קוטר, גלילי, עם בסיס מתרחב. צבע מצהבהב לשמנת, עם טבעת לבנה או ורוד. הטבעת די צרה ונעלמת כמעט מיד.
מוֹך: צבע לבן של העיסה עם כתמים סיביים, עם ריח לא נעים חריף.
אכילה: רעיל, לחלוטין לא מתאים למזון;
פְּרִיסָה: מעדיף את האזורים הצפוניים של המדינה עם אקלים ממוזג.
כיצד להבחין בין מטריה לפטרייה רעילה דומה לפיון
פטריה רעילה נוספת שנראית כמו מטריה היא הלפיוטה הערמון.
שם לטיני: Lepiota castanea;
מִשׁפָּחָה: שמפיניון;
כּוֹבַע: קוטר מ-2 עד 4 ס"מ, אדום או חום. הכובע ביצי רק בפטריות צעירות, בדגימות בוגרות הוא משתטח. יתר על כן, העור על הכובע מתחיל להיסדק לפתיתי ערמונים קשים קטנים. הצלחות מתחת למכסה מצהיבות עם הזמן;
מוֹך: בעל גוון אדמדם או חום, במיוחד כאשר הוא שבור או חתוך, יש לו ריח לא נעים והוא שביר מאוד במגע;
רגל: בעל צורה גלילית שמתרחבת ונופלת לכיוון הבסיס. הטבעת ברגל לבנה, אך נעלמת במהירות עם הגיל;
אכילה: הפטרייה רעילה מאוד, כאשר אוכלים אותה לרוב מתרחשים מקרי מוות;
פְּרִיסָה: גדל באזורים עם תנאי אקלים מתונים. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו במזרח ובמערב סיביר, כמו גם במדינות אירופה.
ראוי לומר שהכפילים של פטריות מטריה הם רעילים ומסוכנים מאוד. לכן, אם אינכם יודעים בדיוק איזו פטרייה נמצאת לפניכם, אל תיגעו בה.
איך להבחין בין פטריית מטריה לפטרייה - פטרייה רעילה? רגלה של הלפיוטה רעילה מגיעה לגובה של עד 12 ס"מ, בעובי של עד 1.2 ס"מ. היא דומה לצורת גליל, בפנים חלולה, מעט מעוקלת, חלקה, בצבע לבן. לאחר הטבעת ברגל, הצבע משתנה והופך לצהבהב או חום. אם אתה נוגע ברגל, היא הופכת לחום. תראו בתמונה איך להבחין בין פטריית מטריה לתאום רעיל:
כיצד להבחין בין מטריית פטריות אכילה לבין שרפרף רעיל וציפורן זבוב (עם וידאו)
כדי לדעת מה ההבדל בין פטריות מאכל ורעילות, מטריות, צפו גם בסרטון. זה יעזור לך לזהות בצורה מדויקת יותר את ההבדלים הקיימים.
לדוגמה, איך להבחין בין פטריית מטריה לפטריית זבוב? לציפורן הזבוב יש קשקשים על הכובע, אבל הם נדירים. בדרך כלל הכובעים של פטרייה זו כמעט חלקים, עם כמות קטנה של קשקשים לבנים. המטריה אפורה או חומה עם קשקשים לבנים או אפורים גדולים. רגל המטריה ממוסגרת על ידי שלוש שכבות של טבעת לבנה המחליקה מטה בקלות.
קוטפי פטריות רבים מבלבלים בין מטריות לבין שרפרפות לבנות ומרעילים. לכן, נשאלת השאלה, כיצד להבחין בין פטריית מטריה לשרפרף?
שרפרף לבן - פטרייה רעילה מאוד, ואם משתמשים בה בטעות, מוות מתרחש ב-90% מהמקרים. הפטרייה כולה אפרפרה או אוף-וויט. לכובע שלו אין קשקשים, אבל הוא מכוסה פתיתים. לעיסה של שרפרף לבן יש ריח כלור לא נעים למדי. אין טבעת ברגל, היא נעלמת מוקדם מאוד, במקום יש שאריות של סיבים.
איך להבדיל בין מטרייה אכילה לפטרייה סגולה בלתי אכילה
יש עוד מטריה מזויפת, שגם היא יכולה להתבלבל. איך להבדיל בין מטריית פטריות אכילה למטריה בלתי אכילה - מטריה סגולה? לפטרייה הסגולה הבלתי אכילה יש צבע תואם, טעם מר וריח לא נעים. למרות שגוף פרי זה אינו רעיל, לא מומלץ לאכול אותו בשל המרירות החזקה שלו. אנו מציעים לך לראות תמונה ויזואלית של פטריית מטרייה בלתי אכילה:
ראוי לציין כי פטריות מטרייה נפוצות מאוד בקרב נציגי ממלכת הפטריות. מכיוון שהם גדלים על פסולת אורגנית מתכלה, על צמחים נרקבים, הם נקראים גם ספרופיטים. לפעמים מטריות יכולות להגיע לגדלים גדולים מאוד, למשל, קוטר כובע יכול להיות יותר מ-23 ס"מ, וגובה רגל - עד 30 ס"מ. פטריות מטרייה גדלות במעגלים, ויוצרות טבעות, המכונה בפי העם "מעגלי מכשפה". במעגלים כאלה, מטריות יכולות לגדול עד כמה עשרות.
פטריית מטרייה אדומה: רעילה או אכילה?
חלק מקוטפי הפטריות בטוחים שפטריית המטריה האדומה נחשבת רעילה ולכן לא אוספים אותה. אנחנו ממהרים להרגיע אותם, הפטרייה הזו אכילה וטעימה מאוד.
שם לטיני:Macrolepiota rhacodes;
מִשׁפָּחָה: שמפיניון;
כּוֹבַע: בז' או אפור עם קשקשים במראה סיבי. פטריות צעירות דומות לביצת תרנגולת קטנה, ואז הכובע שלהן נפרש ודומה לפעמון. עם הגיל, הוא הופך שטוח לחלוטין עם קצוות מעט תחובים;
רגל: חלק, לבן או חום בהיר. הצורה גלילית, מתחדדת בחלקה העליון וניתקת בקלות מהכובע;
צלחות: לבן או בצבע שמנת, אדמדם בלחיצה;
מוֹך: לבן, שביר מאוד, סיבי. כשחותכים הוא הופך לחום-אדמדם, בעוד שיש לו ריח נעים;
אכילה: פטריית מאכל;
פְּרִיסָה: יערות נשירים ומחטניים, סבך שיטים. בנוסף לרוסיה, ניתן למצוא אותו באירופה, אסיה, אפריקה, אוסטרליה, אמריקה.
מדענים מזהירים כי פטריית מטרייה מסמיקה, למרות שהיא אכילה, עלולה לגרום לתגובות אלרגיות קשות אצל הסובלים מאלרגיות.
מטריה לבנה בלתי אכילה: איך נראית פטרייה רעילה
מטריה נוספת שקוטפי פטריות מחשיבים כבלתי אכילה היא פטריית המטריה הלבנה.
שם לטיני:Macrolepiota excoriata;
מִשׁפָּחָה: שמפיניון;
מילים נרדפות: מטריה לבנה, מטריית שדה, לפיטה לבנה;
כּוֹבַע: אפור-לבן, קוטר של עד 13 ס"מ, עם קשקשים הנופלים בקלות מאחור. פטריות צעירות נראות כמו ביצת תרנגולת, ואז הופכות שטוחות ובעלות פקעת חומה בולטת במרכז הכובע. תרכובות סיביות לבנבן נראות לאורך קצוות הכובע;
רגל: הגובה יכול להשתנות בין 5 ל-14 ס"מ. החלק הפנימי כמעט ריק, בעל צורה גלילית ומעוקל מעט.הרגל מתחת לטבעת בצבע כהה, כאשר נוגעים בה היא הופכת לחום;
מוֹך: לבן, מריח טוב, בעל טעם חמוץ, אינו עובר שינויים בחתך;
צלחות: עבה למדי, רופף, עם קצוות חלקים. אצל אנשים צעירים, הצלחות לבנות, אצל ישנות - בז' או חום;
פְּרִיסָה: נמצא ברחבי רוסיה, אוקראינה, בלארוס ומדינות רבות באירופה. גדל בערבות, יערות, שדות מרעה, במיוחד היכן שיש קרקעות חומוס.
עכשיו, לאחר שקראת את התיאור של פטריות בלתי אכילות, אתה יודע איך נראית פטריית מטרייה רעילה. לכן, כאשר הולכים ליער לפטריות, זכרו היטב את המידע הזה ואת התמונות של מטריות רעילות, כדי לא לסכן את חייכם.
ועוד כלל חשוב לקוטפי פטריות: אין לאסוף מטריות ליד כבישים מהירים, מפעלי תעשייה ומזבלות. גם אם פטריות אכילות, אך צומחות במקומות כאלה, הן סופגות רעלים המזיקים לגוף האדם ועלולים לגרום להרעלה.
