מרקי שמפיניון פטריות עם תפוחי אדמה: תמונות, סרטונים, מתכונים שלב אחר שלב כיצד לבשל מנות ראשונות
מרק עשוי שמפיניון ותפוחי אדמה הוא מנה ראשונה קלה מהמרכיבים הזמינים, אותה ניתן לרכוש בכל עת של השנה. מעדן טעים כזה ממתנות היער יגוון בצורה מושלמת את התזונה היומית של המשפחה.
מרק פטריות מוערך במיוחד בחורף, כאשר לגוף האדם חסר ויטמינים. אחרי הכל, מעדן כזה עשוי בהחלט לפצות על החיסרון הזה. מנת הפטריות הראשונה מושלמת לארוחות צהריים וערב, ניתן לכלול אותה במשטר התזונתי ובימי התענית הדתית.
המתכונים המוצעים שלב אחר שלב להכנת מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה יעזרו לך לעשות את הבחירה הנכונה. ראוי לציין שהמנות הראשונות מגופי הפרי נספגות בקלות בגוף, הן די פשוטות להכנה ולעולם לא ישאירו אדישים את מי שמנסה אותן. הם מושלמים לארגון ארוחה מלאה בכל שעה של היום.
מתכון למרק שמפיניון טרי עם תפוחי אדמה ופילה עוף
המתכון למרק עשוי שמפיניון ותפוחי אדמה טריים מיועד לארוחת צהריים דשנה ועוד. תוספת של בשר עוף וכל ירקות רק יעשיר את הטעם והארומה של המנה.
- פטריות - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- גזר ובצל - 1 יחידה;
- פילה עוף - 2 יח';
- גבינה - 300 גרם;
- שמן חמניות - לטיגון;
- מלח;
- 2 צרורות פטרוזיליה או כל ירוק אחר.
- ראשית, מרתיחים את פילה העוף עם עלה דפנה, פלפל אנגלי עד לריכוך.
- מוציאים את הבשר, מסננים את המרק ויוצקים חזרה לסיר.
- חותכים את הפילה לקוביות ומניחים בקערה נפרדת (הוא יתווסף למרק ממש בסוף).
- קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות.
- יוצקים למרק עוף ומבשלים 10 דקות.
- מכינים פטריות, חותכים לקוביות ומקפיצים במעט שמן חמניות במשך 10 דקות.
- מוסיפים גזר קלוף, שטוף וקצוץ ובצל קצוץ.
- מטגנים עוד 10 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד של המסה למניעת שריפה.
- שולחים פטריות עם ירקות לתפוחי אדמה, מוסיפים בשר, מערבבים ומרתיחים 5-7 דקות.
- מגררים את הגבינה על פומפיה גסה, מוסיפים לסיר, ממליחים, מניחים לה להמס לגמרי ומוסיפים את הירוקים הקצוצים.
- מכבים את האש, נותנים לו להתבשל ומגישים.
איך לבשל מרק שמפיניון כבוש עם תפוחי אדמה
ככלל, הכנת מרק שמפיניון במרינדה עם תפוחי אדמה היא קלה. אם במקרה יש לכם צנצנת נסתרת של פטריות משומרות, הכינו את המנה הראשונה הטעימה והטעימה הזו. מעדן כזה תמיד יכול לעזור אם למארחת אין כמעט זמן לעמוד ליד הכיריים במשך זמן רב.
- פטריות - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 פקעות;
- גזר ובצל - 1 יחידה;
- אורז מבושל - 3 כפות. ל.;
- מים - 2.5-3 ליטר;
- שמן חמניות - לטיגון;
- מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.
המתכון המוצע עם תמונה יעזור לכם להכין מרק פטריות ותפוחי אדמה לפי כל הכללים.
מקלפים, שוטפים ומייבשים ירקות, קוצצים: קוביות תפוחי אדמה, מגררים גזר, קוצצים בצל בסכין.
ראשית מטגנים את הבצל והגזר בשמן חמניות עד לריכוך.
זורקים את תפוחי האדמה למים רותחים ומרתיחים 10-12 דקות. מעל חום בינוני.
שוטפים את האורז, יוצקים למים רותחים עם תפוחי אדמה, מערבבים ומוסיפים את הירקות השחומים.
מרתיחים 10 דקות, מוסיפים את גופי הפירות הכבושים חתוכים לחתיכות ומבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות.
אם אין מספיק מלח, מוסיפים מלח, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם, מערבבים, מסירים מהאש ונותנים לזה להתבשל במשך 10 דקות.
מרק פטריות עם שמפיניון, תפוחי אדמה ותרד
אפשר להוסיף תרד ירקות בריא למרק מחית פטריות העשוי משפיניון ותפוחי אדמה.זהו מקור מצוין למיקרו-נוטריינטים מועילים והוא זמין בחנויות בכל עת של השנה, ממש כמו פטריות.
- פטריות - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 פקעות;
- מים - 1-1.5 ליטר;
- תרד - 200 גרם;
- בצל - 2 ראשים;
- חמאה - 50 גרם;
- שמנת - 250 מ"ל;
- שום - טריז אחד;
- שמיר ו/או פטרוזיליה - צרור אחד;
- מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תוך הקפדה על המתכון להכנת מרק שמפיניון פטריות עם תפוחי אדמה, אתה יכול להכין מנה ראשונה טעימה להפליא עבור יקיריכם.
- גופי פרי, בצל ותפוחי אדמה, מקלפים, שוטפים במים.
- חותכים את הפטריות לרצועות, קוצצים את הבצל בסכין, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
- ראשית, ממיסים את החמאה במחבת, שמים את הבצל, מטגנים 5 דקות.
- מוסיפים את קשיות הפטריות וממשיכים בטיגון כ-10 דקות.
- מכניסים את קוביות תפוחי האדמה למים רותחים, מרתיחים 10 דקות.
- מוסיפים בצל ופטריות, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות.
- לאחר שתפוחי האדמה רתחו, מוסיפים את התרד הקצוץ, השום הכתוש, השמיר ו/או הפטרוזיליה ויוצקים פנימה את השמנת.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים ומביאים את המנה לרתיחה מבלי לתת לה לרתוח.
- בעזרת בלנדר ידני טוחנים את תכולת המחבת למרקם של פירה.
- מניחים לעמוד על הכיריים 5-7 דקות. ומגישים על ידי מזיגה לקערות מנות.
מתכון למרק פטריות עם תפוחי אדמה ושמנת
מרק פטריות טעים זה עם תפוחי אדמה פופולרי מאוד במסעדות אירופאיות. עם זאת, זה די פשוט להכין אותו במטבח שלך. אתה לא צריך להתייחס להכנתו כאורך זמן וזמן רב.
- פטריות - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 6 פקעות;
- שורש פטרוזיליה;
- ירוקים לפי הטעם;
- בצל וגזר - 2 יח';
- מלח, שמן חמניות;
- שמנת - 300 מ"ל;
- מרק פטריות או ירקות - 1.5 ליטר.
המתכון להכנת מרק פטריות עם תפוחי אדמה במרק מתואר בפירוט.
- קולפים תפוחי אדמה, פטרוזיליה וגזר, חותכים לקוביות שוות ושוטפים.
- שמים הכל בסיר עם מרק, שמים על האש ומבשלים עד לריכוך.
- מחממים שמן חמניות במחבת, מוסיפים בצל קצוץ, מטגנים 5-7 דקות. מעל חום בינוני.
- לאחר הניקוי המקדים חותכים את הפטריות לחתיכות, מוסיפים אותן לבצל וממשיכים לטגן 10 דקות.
- יוצקים מעט מרק, מערבבים את כל החומרים בנוזל הנותר, מרתיחים 5-7 דקות, טוחנים בבלנדר טבילה.
- יוצקים פנימה את השמנת בהדרגה, תוך כדי המשך הקצפה.
- מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים כמה מרק שאוהבים בעובי המרק.
- מביאים את התבשיל לרתיחה ומסירים מהאש לכמה דקות להחדרה.
- מגישים בקערות מנות עם עשבי תיבול קצוצים.
מתכון למרק שמפיניון עם תפוחי אדמה ושמנת
אתה יכול להפתיע את בני הבית שלך עם מתכון למרק פטריות שמנת עם תפוחי אדמה, שכולם בהחלט יאהבו. מנה כזו עם שילוב עדין של מרכיבים תוכל לקשט את השולחן לכל אירוע מיוחד או ארוחת ערב משפחתית שקטה.
- פטריות - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 פקעות;
- בצל - 2 ראשים;
- קרם 20% - 500 מ"ל;
- שמן חמניות;
- מלח ופלפל שחור גרוס.
כדי לבשל כראוי מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה, צפו בסרטון המתכון הזה.
- את תפוחי האדמה מקלפים, שוטפים וחותכים לקוביות.
- מניחים אותו במים ומבשלים אותו עד לריכוך.
- את הבצלים מקלפים, קוצצים בסכין ומטגנים בשמן עד להזהבה.
- גופי הפרי שהוכנו קודם לכן נחתכים לרצועות, מונחים במחבת ומטוגנים במשך 10 דקות.
- מסננים את המרק מתפוחי האדמה, נשארים כ-150-250 מ"ל.
- מוסיפים פטריות עם בצל, מלח ופלפל גרוס.
- שמנת מוזגת פנימה, וכל המסה נמעכת בבלנדר למרקם קרמי.
