emmabrewda.com

סלט עשוי מחזה עוף ופטריות הוא דוגמה למנה דשנה, אך יחד עם זאת, תקציבית. מומחים קולינריים רבים מכנים את השילוב של מוצרים אלו כאחד הטובים ביותר, שכן בשר עוף לבן יבש וגופי פירות עסיסיים משלימים זה את זה בצורה מושלמת, מה שמוביל לאיזון הטעמים הרצוי.

ראוי לומר שניתן להשלים את המנה הזו בבטחה עם מרכיבים אחרים שיעזרו לך ליצור אפשרויות ייחודיות משלך ויצירות מופת קולינריות.

איך לבשל סלט טעים עם חזה ושמפיניון כדי שתוכלו לאסוף קרובי משפחה וחברים ליד שולחן המשפחה ולדבר מלב אל לב? אנו מציעים 14 מהאפשרויות הטובות ביותר לסלט שהן די קלות ופשוטות להכנה, העיקר הוא הרצון שלך. בבחירת המתכון שאתם אוהבים, תוכלו לגוון את התפריט היומיומי של המשפחה שלכם ולהניח פינוק טעים על השולחן לארוחה הבאה.

סלט פשוט עם פטריות, ביצים וחזה עוף

סלט פשוט עשוי עם פטריות וחזה עוף עשוי בדרך כלל לנשנוש קל לפני ארוחת צהריים או ערב דשנה. לא צריך הרבה ניסיון קולינרי כדי להפוך את המתכון הזה למציאות.

• 400 גרם של חזה מבושל;
• 300 גרם שמפיניון;
• 1 כף. ל. חמאה;
• מיונז ומלח;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 צרור בצל ירוק;
• 3 ביצים מבושלות.

כפי שכבר צוין, הכנת סלט עם חזה ושמפיניון היא די פשוטה, אבל האורחים ישמחו מהטעם שלו.

1. מקלפים את הפטריות, חותכים לחתיכות ומטגנים במחבת בחמאה עד להשחמה.
2. בזמן שהפטריות מתקררות, מקלפים את הביצים מהקליפה, חותכים לקוביות, מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, קוצצים בסכין את הבצל הירוק.
3. מפרקים בידיים את חזה העוף המבושל מראש לסיבים וחותכים לחתיכות.
4. מערבבים פטריות, בשר, ביצים, בצל במיכל אחד, מלח, מערבבים.
5. שמים בקערת סלט, מפזרים שכבת גבינה מגוררת מעל ולמשך 30-40 דקות. לשים במקרר.

סלט חם עם חזה עוף מבושל, פטריות ותפוזים

במטבח המודרני של מדינות רבות, סלט חם עם חזה עוף ופטריות פופולרי במיוחד. במצב החם מוגברים הטעם והארומה של המרכיבים המשמשים במנה.

• 500 גרם חזה עוף;
• 300 גרם שמפיניון;
• 1 תפוז;
• עלי חסה;
• 2 בצלים;
• 1 שן שום;
• שמן זית;
• 50 מ"ל יוגורט טבעי;
• 1 כפית חומץ בלסמי;
• חמאה;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• עשבי תיבול פרובנס לפי הטעם.

הכינו סלט חם עם חזה עוף מבושל ופטריות לפי המתכון המוצע. ובעתיד, אם תרצו לשנות את טעם המנה, הוסיפו מרכיב אחד או יותר שלדעתכם מתאים - התנסו.

1. את החזה חותכים לרצועות, את הפטריות חותכים לחתיכות גדולות, את הבצל חותכים לחצאי טבעות.
2. שתי מחבתות מונחות על הכיריים בבת אחת ולכל אחת יוצקים 1 כף. ל. שמן זית.
3. באחד, החזה חתוך לרצועות מטוגן, פלפל, בשנייה מוסיפים ½ כף. ל. חמאה ומטוגן עד שחצי טבעת של בצל מזהיבה.
4. לבצל מוסיפים פטריות, 1-2 קורט עשבי תיבול פרובנס, ממליחים ומטגנים 5-7 דקות.
5. את השום מקלפים, משפשפים על פומפיה דקה ומערבבים עם קורט מלח.
6. על פומפיה דקה משפשפים את קליפת התפוז, סוחטים 3 כפות. ל. מיץ תפוזים.
7. במיכל רדוד, גרידה, מיץ, שום ומלח, יוגורט מעורבבים, 1 כף. ל. שמן זית, חומץ בלסמי.
8. עלי חסה נחתכים לחתיכות גדולות, מונחות על צלחות מנות.
9. יוצקים מחצית מהרוטב המבושל, מורחים פטריות בבשר ובצל.
10. מעל יוצקים את המנה עם החצי השני של הרוטב ומגישים מיד.

סלט עם פטריות טריות, עגבניות, חרדל וחזה עוף

סלט מוכן עם פטריות טריות וחזה עוף מבושל מושלם לא רק להפסקת צהריים, אלא גם לאירועים חגיגיים.

• 300 גרם חזה;
• 300 גרם שמפיניון;
• שמן צמחי;
• 1 בצל;
• מלח ותערובת פלפלים גרוסים;
• 2 עגבניות;
• 150 מ"ל מיונז;
• 50 גרם גבינה קשה;
• 2 כפיות חרדל דיז'ון.

בסלט עם חזה מבושל ושמפיניון אפשר להשתמש במיונז מעורבב עם חרדל דיז'ון שיוסיף תבלין למנה.

1. חותכים את החזה לרצועות ומטגנים בשמן עד להזהבה, מתבלים במלח, פלפל ומערבבים.
2. שמים את הבשר בקערה נפרדת, שמים את קוביות הבצל במחבת ומטגנים 5 דקות.
3. חותכים את השמפיניון, מכניסים למסננת ומנמיכים ל-1-2 דקות. לתוך מי מלח רותחים.
4. שוטפים במים קרים, קוצצים לחתיכות, ממליחים לפי הטעם, מפזרים פלפל ומשלבים עם בשר.
5. מוסיפים את הבצל, פרוסות העגבנייה והגבינה הקשה חתוכה לקוביות קטנות.
6. מערבבים מיונז וחרדל, מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק ויוצקים לסלט.
7. מערבבים בעדינות, שמים בקערת סלט ומגישים.

סלט עם שימורים של פטריות, אפונה וחזה עוף

סלט מוכן עם פטריות משומרות וחזה עוף יאיר כל ארוחה חגיגית. למנה טעימה כזו יש טעם וארומה יוצאי דופן, הודות לפטריות. גופי פירות כבושים או מלוחים הם שיעניקו לסלט קצת טעם ויהפכו את הפינוק לייחודי.

• 300 גרם של פטריות משומרות;
• 4 ביצים מבושלות;
• 3 תפוחי אדמה מבושלים "במדים שלהם";
• 1 צרור בצל ירוק;
• 400 גרם חזה עוף מבושל;
• 200 גרם אפונה ירוקה משומרת;
• מיונז - להלבשה.

אנחנו מכינים סלט עם שימורים של פטריות וחזה לפי מתכון מפורט שאפילו בשלן מתחיל יכול להתמודד.

1. שוטפים את הפטריות, מניחים להתייבש וחותכים לקוביות.
2. קולפים ביצים ותפוחי אדמה, חותכים לקוביות, מערבבים עם פטריות.
3. חותכים את חזה העוף לרצועות, קוצצים בסכין את הבצל הירוק, מאחדים עם פטריות וירקות.
4. יוצקים אפונה ירוקה ללא נוזלים, יוצקים מיונז, מערבבים, שמים בקערת סלט.

סלט עם פטריות מטוגנות, חזה עוף וביצים

כל גורמה יכול לחלום על סלט עשוי עם חזה ופטריות מטוגנות. המנה הדשנה ומעוררת הפה הזו היא תחליף נהדר לארוחת צהריים או ערב מלאה. אפילו חגים משפחתיים ומפגשים ידידותיים לא יסתדרו בלעדיו.

• 400 גרם שמפיניון;
• 500 גרם חזה;
• 1 מחשב. גזר, בצל ותפוחי אדמה;
• 100 גרם תירס משומר;
• 4 ביצים;
• 1 מלפפון כבוש;
• מלח, שמן צמחי;
• מיונז - למזיגה.

סלט עם חזה עוף ופטריות מטוגנות מוכן כדלקמן:

1. שוטפים היטב במים תפוחי אדמה, גזר וביצים, שמים בסיר עם מים רותחים ומבשלים כל מוצר עד לריכוך.
2. מצננים, קולפים, חותכים ירקות וביצים לקוביות.
3. מרתיחים את החזה, מניחים להתקרר וקוצצים לרצועות.
4. חותכים את הפטריות לחתיכות, מטגנים במחבת בשמן צמחי במשך 10 דקות.
5. קולפים את הבצל, קוצצים אותו, מוסיפים לפטריות, מטגנים 5-7 דקות.
6. מסננים את כל הנוזלים מהתירס, חותכים את המלפפון הכבוש לקוביות קטנות.
7. שמים את כל המוצרים המוכנים במיכל עמוק, ממליחים, מתבלים במיונז ומערבבים.

סלט עם חזה עוף, ביצים, פטריות ומלפפונים

הסלט שהוכן עם חזה עוף, פטריות ומלפפונים מתגלה כטעים וארומטי מאוד. מעדן כזה מכונה ארוחה יומית ומטופל במשקי בית לעתים קרובות ככל האפשר.

• 500 גרם חזה עוף;
• 400 גרם שמפיניון;
• 2 מלפפונים טריים;
• 1 צרור בצל ירוק;
• 4 ביצים;
• 3-4 ענפי פטרוזיליה ירוקה;
• מלח ומיונז לפי הטעם.

להכין סלט עם חזה, פטריות, שמפיניון ומלפפונים לא דורש הרבה זמן ומוצרים יקרים.

1. מרתיחים את חזה העוף במים רותחים 20-25 דקות, מצננים בצלחת וחותכים לקוביות.
2. חותכים את השמפיניון לרצועות, מכניסים למסננת ומלבינים במים רותחים 1-2 דקות, חתוכים לחתיכות.
3. מרתיחים את הביצים, מצננים במים קרים, מקלפים וחותכים לקוביות.
4. קוצצים את הבצל הירוק בסכין, שוטפים את המלפפונים וחותכים לרצועות.
5. מאחדים בשר, פטריות, ביצים, בצל ומלפפונים במיכל אחד, ממליחים לפי הטעם.
6. מערבבים, מכסים במיונז, מערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.

סלט עם חזה עוף, פטריות, אגוזים וגבינה

סלט עם חזה, פטריות וגבינה אפשר להכין כל יום לארוחת ערב קלה או לארוחת בוקר. חזה עוף ופטריות נחשבים למאכלים דלי קלוריות. גבינה ומיונז סלט שנוספו למנה יהפכו את הפינוק לייחודי בטעמו, אולם תכולת הקלוריות תגדל.

• 500 גרם שמפיניון;
• 500 גרם חזה;
• 5 ביצים מבושלות;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם גרעיני אגוז מרוסקים;
• 1 בצל;
• שמן צמחי;
• מיונז, מלח ושמיר.

הכינו סלט עם חזה עוף, פטריות וגבינה, לפי מתכון שלב אחר שלב.

1. מרתיחים את חזה העוף במי מלח 20 דקות, מצננים וחותכים לרצועות.
2. חותכים את הפטריות והבצל לקוביות ומטגנים במעט שמן צמחי עד להשחמה.
3. מקלפים את הביצים, קוצצים בסכין, שמיר, חותכים את הגבינה, מגררים.
4. מניחים את הסלט בשכבות בקערת סלט ומשמנים כל אחד במיונז: תחילה מחצית מבשר העוף, לאחר מכן חלק מהאגוזים, מחצית מהביצים, פטריות עם בצל וחצי מהגבינה המגוררת.
5. לאחר מכן חזרו על השכבות באותו סדר, כל אחת נמרח במיונז.
6. מקשטים את החלק העליון בשמיר ומכניסים למקרר ל-1-2 שעות.

סלט עם שמפיניון, חזה עוף מבושל, בצל ושזיפים מיובשים

בגרסה זו של הסלט עם חזה עוף ופטריות, מומלץ להוסיף שזיפים מיובשים ולתבל ברוטב מקורי של קפיר ומיונז. הסלט המונח בשכבות יהיה רווי היטב במילוי ויקבל טעם מדהים.

• 500 גרם חזה עוף ופטריות כל אחד;
• 2 מלפפונים;
• 200 גרם שזיפים מיובשים;
• 2 בצלים;
• 2 כפות. ל. שמן צמחי;
• מלח;
• 4 ביצים.

בשביל הרוטב:

• 200 מ"ל מיונז;
• 100 מ"ל של קפיר;
• ½ כפית קארי טחון.

סלט עם פטריות, חזה עוף מבושל ושזיפים מיובשים מוכן בשלבים.

1. מרתיחים את החזה במי מלח עד לריכוך, מניחים להתקרר בצלחת ואז חותכים לרצועות.
2. מקלפים את הפטריות והבצל, חותכים לקוביות, שמים יחד במחבת עם חמאה ומטגנים עד להזהבה.
3. מרתיחים ביצים במשך 10 דקות. במים רותחים מצננים בקור, מקלפים, מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומגררים בפומפייה גסה.
4. חותכים את המלפפונים לרצועות דקות, יוצקים את השזיפים במים רותחים ומניחים להתקרר.
5. חותכים לקוביות קטנות ומניחים על צלחת נפרדת.
6. מערבבים מיונז עם קפיר ומוסיפים קארי, מקציפים.
7. מניחים שכבה דקה של שזיפים מיובשים בתחתית בכלי מלבני או מרובע.
8. מברישים ברוטב ופורסים את גופי הפרי בבצל, מלח.
9. מורחים שכבה של חזה עוף מעל, מוסיפים מלח, מברישים ברוטב ומניחים שכבת מלפפונים.
10. שמים קודם את החלבונים, מברישים ברוטב ומפזרים חלמונים מעל.
11. אפשר לקשט את המנה כאוות נפשכם: עשבי תיבול, שזיפים מיובשים, עגבניות או פטריות שלמות.

סלט עם חזה עוף, פטריות, ביצים ותירס

סלט טעים מוכן עם חזה עוף, פטריות ותירס יקשט כל שולחן חגיגי. לפני ההגשה, הקפידו להכניס את המנה למקרר למשך שעתיים להיספג היטב.

• 500 גרם חזה עוף מבושל;
• 600 גרם שמפיניון;
• 300 גרם תירס משומר;
• 1 מחשב. בצל וגזר;
• 4 ביצים;
• 1 כרישה;
• מיונז ומלח;
• שמן חמניות.

אנו ממליצים להכין סלט עם שמפיניון, חזה מבושל ותירס לפי מתכון עם תיאור מפורט.

1. מרתיחים ביצים במשך 10 דקות, מכסים במים קרים ומניחים להתקרר.
2. חותכים את הבצל לקוביות, קולפים את הגזרים, מגררים בפומפייה גסה.
3. חותכים את הפטריות לחתיכות, שמים במחבת שחוממת מראש עם 2 כפות. ל. שמן צמחי ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
4. יוצקים מעט שמן למחבת אחרת, מטגנים תחילה את הבצל 3-5 דקות, לאחר מכן מוסיפים את הגזר ומטגנים 10 דקות, מערבבים כל הזמן.
5. חותכים את הבשר לרצועות, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים.
6. מעבירים ירקות מקוררים, פטריות, ביצים, חזה עוף לקערת סלט.
7. חותכים את הכרישה לקוביות ומוסיפים לסלט.
8. מסננים את הנוזלים מהתירס, מערבבים עם הסלט, מתבלים במיונז ומערבבים היטב.

סלט עם חזה עוף, שעועית אדומה ופטריות

מנה מעוררת תיאבון ודשנה שמכינים מהמוצרים הפשוטים והמשתלמים ביותר - סלט עם חזה, פטריות ושעועית.

ניתן להגיש כמנה עצמאית ושלמה. מעניין שעקרות בית רבות משתמשות בו גם כמילוי מקורי לדגים או ירקות.

• 500 גרם חזה עוף;
• 1 קופסת שעועית משומרת אדומה
• 600 גרם שמפיניון;
• 2 בצלים;
• 3 כפות. ל. שמן צמחי;
• מיונז, מלח.

הכינו סלט עם חזה עוף, שעועית ופטריות לפי המתכון המוצע שלב אחר שלב.

1. מרתיחים את החזה במי מלח במשך 20-25 דקות.
2. שמים בצלחת לצינון וחותכים לרצועות.
3. מטגנים בצל קצוץ בשמן שחומם במחבת 5 דקות, שמים פטריות חתוכות לחתיכות.
4. מתבלים במלח, מערבבים וממשיכים לטגן 15 דקות.
5. שמים את הבצל המצונן עם הפטריות בקערת סלט, מוסיפים בשר, מלח לפי הטעם.
6. שמים את השעועית במסננת ומסננים את עודפי הנוזלים.
7. מוסיפים לסלט, מתבלים במיונז, מערבבים היטב ומניחים ל-60 דקות. במקרר.

סלט עם חזה עוף, פטריות, ביצים ועגבניות

סלט עשוי מחזה עוף, פטריות ועגבניות הוא אופציה נהדרת לנשנוש מהיר בצהריים. אפשר להכין סלט תוך דקות ספורות אם כל המרכיבים הדרושים מוכנים מראש.

• ½ חזה עוף מבושל;
• 60 גרם גבינה קשה;
• 3 ביצים מבושלות;
• 10 חתיכות. שמפיניון כבושים;
• 1 עגבנייה בינונית;
• בצל ירוק;
• 3-4 ענפי פטרוזיליה;
• רחוב 4-5 ל. מיונז.

נכין סלט טעים עם חזה עוף, פטריות ועגבניות ל-2 אנשים לפי התיאור המוצע שלב אחר שלב.

1. חותכים בשר, פטריות, ביצים לקוביות, שמים בצלחת עמוקה.
2. מוסיפים קוביות עגבנייה, בצל ירוק וגבינה מגוררת דק.
3. מוסיפים מיונז, מערבבים ומניחים בקערת סלט או כוסות.

סלט עם חזה, פטריות וגבינת פטה

המתכון לסלט עשוי חזה, פטריות וגבינת פטה החל להופיע לאחרונה על שולחנות החג ובתפריטים משפחתיים, אך כבר צבר פופולריות בקרב אניני טעם של מנות פטריות.

• 1 חזה עוף;
• 200 גרם גבינת פטה;
• 500 גרם של פטריות משומרות;
• 1 עגבנייה (בינונית) - לקישוט;
• 1 פלפל חריף (אדום);
• 1 צרור בצל ירוק;
• 2 שיני שום;
• מיונז.

היצמדו למתכון עם תמונה שלב אחר שלב של הכנת סלט עם חזה עוף, פטריות וגבינת פטה.

מרתיחים את החזה, מניחים לו להתקרר במרק, מוציאים, מספיגים בנייר סופג וחותכים לחתיכות.

שוטפים פטריות משומרות, מסננים וחותכים לחתיכות.

חותכים את הגבינה לקוביות, פלפל אדום לאטריות דקות, קוצצים את הבצל בסכין.

מערבבים את כל החומרים הקצוצים בקערה עמוקה, מערבבים.

מערבבים מיונז עם שום כתוש, מקציפים עם מזלג או מטרפה.

מתבלים את הסלט במיונז, מערבבים היטב ומעבירים לקערת סלט יפה.

חותכים את העגבנייה לפרוסות דקות ומסדרים סביב קצה החסה לקישוט.

סלט עם חזה עוף מעושן, אגוזים ופטריות

סלט עשוי מחזה עוף מעושן ופטריות הוא מתכון נהדר לאירועים מיוחדים. הוסף אגוזי מלך ותירס משומר לסלט טעים.

• 600 גרם שמפיניון;
• 400 גרם חזה עוף מעושן;
• 150 גרם תירס משומר;
• 1 מלפפון כבוש;
• 3 כפות. ל. אגוזי מלך מטוגנים ומרוסקים;
• 4 ביצים מבושלות;
• מיונז;
• 2 כפות. ל. שמן צמחי;
• 1 בצל;
• מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.

המתכון להכנת סלט טעים עם חזה מעושן ופטריות מתואר בפירוט להלן.

1. מקלפים את הפטריות, שוטפים, מסננים ומייבשים, חותכים לחתיכות.
2. מטגנים בשמן צמחי במשך 10 דקות, מוסיפים בצל קצוץ, מערבבים, מטגנים במשך 5-7 דקות.
3. מניחים בקערה, חותכים לקוביות ביצים, מלפפון כבוש ועוף מעושן.
4. מאחדים הכל עם פטריות ובצל, מוסיפים חצי מהאגוזים, תירס ללא נוזלים ומערבבים.
5. מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מיונז ומערבבים.
6. מפזרים מעל את שאר האגוזים ומניחים ל-30 דקות. במקרר להשרות היטב.

סלט חזה מעושן עם פטריות ואננס

המתכון לסלט עם חזה מעושן, פטריות ואננס מתאים לכל אירוע מיוחד. הדרך המקורית להגיש סלט היא לשים אותו בטארטלטים. המנה העדינה, העסיסית והארומטית הזו תהפוך ללהיט קולינרי עבור האורחים שלכם.

• 500 גרם חזה מעושן;
• 400 גרם שמפיניון כבושים;
• 300 אננס משומרים;
• עלי חסה;
• טארטלטים (אריזה);
• ירוקי פטרוזיליה;
• יוגורט או מיונז (לפי הטעם).

מתכון מפורט להכנת סלט עם שמפיניון וחזה עוף יעזור לכם להתמודד עם התהליך בצורה נכונה ומהירה.

1. חותכים את העוף המעושן והפטריות הכבושות לקוביות קטנות.
2. מסננים את האננס המשומר מהנוזל וקוצצים בסכין.
3. מערבבים אננס, בשר ופטריות במיכל אחד, יוצקים מעט יוגורט או מיונז.
4. מורחים עלי חסה על פני צלחת שטוחה וגדולה.
5. שמים מעל העלים טארטלטים עם סלט, מקשטים בעלי פטרוזיליה ומניחים על השולחן. מנה יפה כזו תיראה נהדר על שולחן מזנון.