פטריות דומות לפטריות חלב לבנות: תמונות וכל הזנים עם תיאורים
לעתים קרובות מאוד ביער נתקלים בפטרייה שנראית כמו גוש לבן, אבל למעשה אין לה שום קשר אליה. יתר על כן, מין זה יכול להוות איום רציני על בריאות האדם וחיי האדם.
אנו מציעים ללמוד על כל זני הפטריות הנראות כמו פטריות חלב לבנות ולקרוא את התיאור המלא שלהן כדי לדעת אילו מהן ניתנות לאכילה על תנאי ואילו רעילות קטלניות. מידע זה יעזור למנוע טעויות במהלך "ציד שקט" ביער ויגן עליך מפני הרעלה לא מכוונת. אז קראו על אילו פטריות דומות לפטריות חלב לבן ועל פי אילו סימנים ניתן להבחין ביניהן בשטח ללא ציוד מיוחד.
הקפידו להסתכל על פטרייה שנראית כמו פטריית חלב לבנה בתמונה וזכרו כי אינכם יכולים לקחת אותה בכל מקרה, מכיוון שהיא רעילה מאוד.
פטריית חלב אמיתית (לבנה)
גוש לבן אמיתי גדל ביערות ליבנה וביערות מעורבים בתערובת של ליבנה. זה די נדיר, אבל לפעמים בקבוצות גדולות, מיולי עד אוקטובר. הכובע גדול, עד 20 ס"מ קוטר, בפטריות צעירות הוא לבן, מעוגל-קמור, ואז בצורת משפך, עם קצה פרוותי תחוב למטה, לבן או צהבהב מעט, לרוב עם פסים קונצנטריים מימיים בולטים קלות. במזג אוויר לח, היא רזה, שעבורה מכונה פטרייה זו "משקל גולמי". העיסה לבנה, מוצקה, שבירה, עם ריח חריף. מיץ חלבי לבן, חריף, מר בטעמו; באוויר הוא הופך לצהוב גופרית. הצלחות היורדות לאורך עמוד השדרה, לבנות או שמנת, עם שוליים צהבהבים, רחבים, דלים. הגבעול קצר, עבה, עירום, לבן, לפעמים עם כתמים צהבהבים, בפטריות בוגרות הוא חלול מבפנים. אכיל על תנאי, קטגוריה ראשונה. משמש לכבישה, לעתים רחוקות יותר לכבישה. לפטריות חלב מלוח יש גוון כחלחל.
פטריות לבנות, בדומה לפטריות חלב (עם תמונה)
ישנן פטריות לבנות שונות, בדומה לפטריות חלב, וחשוב להיות מסוגל לזהות אותן לפי ההבדלים הקטנים ביותר. הם מבלבלים בין פטריות חלב לבנות, כמובן, עם כינורות - פטריות פורצ'יני קשות יבשות, כמו שתי טיפות מים הדומות לפטריות חלב לבנות. גם מיקולוגים לא יכולים להגיע להסכמה - במשפחת הפטריות הזו מישהו אחר מקצה פטריית אספן לבנה (למרות שזה אותו כינור שגדל בסימביוזה עם צפצפה, כמו הבולטוס), מישהו אחר מקצה פטרייה לבנה. באופן כללי, בלבול. עם אכילה - גם. מחברים יקרים מבולבלים לגמרי, הם נתנו לכינור אכילה מותנית, אבל פטריית האספן, לדעתם, מתגלה כבלתי אכילה.
הם דומים מאוד לפטריות חלב צהובות אמיתיות. יש להם בערך אותו גודל, גם הקצוות של הכובעים מתבגרים ומגולגלים למטה. הם גם דומים בטעמם. יש רק צבע צהוב עז. גדל בעיקר בליבנה, לעתים רחוקות יותר ביערות מחטניים. מתרחש ביחיד או בקבוצות מיולי עד אוקטובר. פטריה גדולה, במראה ובגודל, היא דומה לפטריית חלב אמיתית, אך שונה ממנה בצבעה. יש לו כובע צהוב זהוב עם אזורים קונצנטריים כהים בולטים מעט וקצה מדובלל מגולגל, תחילה מעוגל-קמור, ואז בצורת משפך. בשרה של הפטרייה לבן, צהוב ממגע ובהפסקה. במקרה של נזק, הוא מפריש מיץ חלבי לבן, חריף, במזג אוויר יבש, מצהיב באוויר. הרגל קצרה, מצומצמת כלפי מטה, צהובה חיוורת, עם כתמים כהים, רירית. אכיל על תנאי, מהקטגוריה הראשונה, הוא משמש לכבישה וכבישה. הטעם אינו נחות מפטריית החלב האמיתית.
חלב אספן
פטריית אספן גדלה ביערות אספן וצפצפה לחים. מתרחש לעתים רחוקות, יחיד או בקבוצות, מיולי עד אוקטובר.הקוטר של הכובע הוא עד 20 ס"מ, תחילה קמור, אחר כך בצורת משפך, עם קצוות מפותלים מפותלים, אוף-וויט עם אזורים קונצנטריים ורדרדים או מימיים, רירי במזג אוויר לח. העיסה לבנה, ללא ריח מורגש וטעם חריף. מיץ חלבי לבן, ללא שינוי באוויר. צלחות יורדות לאורך הגביש, לבנבן או מעט ורדרד, תכופות מאוד. הרגל קצרה, עבה, צפופה, מצומצמת כלפי מטה, אבקתית בחלקה העליון, לבנה או באותו צבע עם הכובע. אכיל על תנאי, קטגוריה שנייה. מתאים רק להמלחה.
חלב פלפל
חלב פלפל גדל ביערות נשירים בתערובת של אלון וליבנה. מתרחש בחודשים יולי - אוקטובר לעתים קרובות למדי ובקבוצות גדולות. כל הפטרייה לבנה בהתחלה, ואז עם גוון צהבהב. הכובע בקוטר של עד 20 ס"מ, בשרני, צפוף, בהתחלה שטוח, עם קצה מסולסל, ואז בצורת משפך, מט, יבש. העיסה לבנה, על החתך היא הופכת לכחול-כחול, טעם חריף-פלפלי. מיץ חלבי בשפע, לבן, הופך לכחול באוויר. הצלחות לבנות או קרמיות, תכופות מאוד, צרות, יורדות לאורך השגל. הגבעול קצר, צפוף, חלק, לבן, לפעמים עם כתמים מדוכאים. אכיל על תנאי, קטגוריה רביעית. משמש להמלחה וכבישה לאחר הרתחה.
כַּנָר
Skrypitsa נמצא לעתים קרובות למדי ביערות מחטניים ונשירים של האזור האמצעי, בקבוצות גדולות, מאמצע יוני עד אמצע ספטמבר. כובע בקוטר של עד 20 ס"מ, בתחילה שטוח-קמור, מדוכא באמצע, עם קצה מסולסל. מאוחר יותר הוא הופך לצורת משפך עם קצה גלי, לעתים קרובות סדוק. פני השטח יבשים, מעט מתבגרים, לבן טהור, מאוחר יותר מעט בוהה. הצלחות דלילות, לבנבנות או צהבהבות. רגל עד 6 ס"מ אורך, עבה, מצומצמת מעט בבסיס, מוצקה, לבנה. העיסה גסה, צפופה, לבנה, מאוחרת יותר צהבהבה, עם שופע מיץ חלבי לבן חריף-חריף.
הפטריות שנאספו בסלסלה מתחככות זו בזו ופולטות חריקה אופיינית.
בשביל זה הם כונו "כנרים", "חריקות". קוטפי פטריות לא תמיד לוקחים את הפטריות הללו, למרות שהן משמשות להמלחה, להתחזק ולרכוש ריח פטריות. הפטרייה הופכת ללבן עם גוון כחלחל וחריקה על השיניים.
פטריה רעילה שנראית כמו גוש לבן
פטריה רעילה שנראית כמו פטריית חלב לבנה היא חלבית אפור-ורוד והיא בלתי אכילה לחלוטין, קטלנית לבני אדם.
קוטר הכובע 4-12 ס"מ, בשרני בצפיפות, קמור או שטוח עד לצורת משפך, לפעמים עם פקעת, בהתחלה עם קצה כפוף, ואחר כך עם קצה תחתון, יבש, סיבי משיי, קשקשי דק, כמעט עירום עם הגיל, אוקר-בשר-אדמדם, אוקר - ורדרד-אפור מלוכלך או ורדרד-חום, כאשר יבש עם כתמים מעורפלים. הצלחות יורדות, צרות, דקות, לבנבנות, מאוחר יותר ורדרדות-שמנת וכתום-אוצ'ר. רגל 4-8 × 0.8-3.5 ס"מ, גלילית, צפופה, לבסוף חלולה, טומנטוזית, שעירה-טומנטוזית בבסיסה, בצבע כיפה, בהירה יותר בחלקה העליון, קמחית. העיסה צהבהבה עם גוון אדמדם, בחלק התחתון של הרגל היא אדמדמה-חומה, מתוקה, ללא ריח מיוחד (בצורה מיובשת עם ריח של קומרין); מיץ חלבי הוא מימי, מתוק או מר; הוא אינו משנה צבע באוויר. צְמִיחָה. גדל ביערות מחטניים ונשירים לחים. יוצר גופי פרי ביולי - אוקטובר. פטריה רעילה.
