קוויאר מאגרי דבש בבישול איטי: מתכונים עם תמונות
פטריות דבש הן גופי פרי מעולים עם טעם וארומה מעולים. ניתן להכין מהם מגוון רחב של מנות. עם זאת, האפשרות הטובה ביותר לשימור גופי פרי לחורף בבית היא קוויאר. חומר העבודה כל כך מעורר תיאבון עד שעקרות בית רבות קוטפות כמות גדולה ממנו. אפשר למרוח על לחם, להוסיף לכופתאות, פיצות ופשטידות. ניתן להשתמש בקוויאר להכנת פנקייקים, זרזי תפוחי אדמה, תבשילים ולחמניות כרוב.
קוויאר פטריות הוא די קל להכנה, אבל השימוש במולטי-קוקר בבישול מקל על התהליך הזה. קוויאר מאגריק דבש במולטי-קוקר יוצא טעים, עסיסי וארומטי. קוויאר פטריות מאגרי דבש בסיר איטי ניתן להכין עם גזר, עגבניות, פלפלים, חצילים, שום ובצל. אנו מציעים שניים מהמתכונים הפופולריים ביותר להכנת קוויאר פטריות מפטריות טריות.
קוויאר מאגרי דבש עם גזר לחורף בסיר איטי
גרסה זו של קוויאר מאגריק דבש בסיר איטי לחורף מוכנה במהירות ומתגלה כטעימה מאוד. להכנה זו ניתן להשתמש בפטריות מגודלות ושבורות, העיקר שהן אינן תולעות.
- פטריות טריות - 2 ק"ג;
- גזר - 700 גרם;
- שמן רזה;
- בצל - 500 גרם;
- פלפל שחור ולבן גרוס - ½ כפית כל אחד;
- מלח לטעימה;
- סוכר - 1 כף. ל.;
- גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.
פטריות דבש מנקות מתפטיר ופסולת, חלק מהרגל מנותקים, שוטפים במים במשך 10 דקות ומרתיחים במשך 25 דקות.
נזרק בחזרה במסננת או במסננת מתכת ואז עבר דרך מטחנת בשר או השתמש בבלנדר.
בצל וגזר מקולפים, קצוצים לקוביות ומטוגנים בסיר איטי בשמן צמחי במשך 10 דקות במצב "Fry".
טוחנים את המסה בבלנדר או עוברים דרך מטחנת בשר, ואז מערבבים עם פטריות.
שמים הכל בקערת מולטי-קוקר, מוסיפים תערובת פלפלים גרוס, גרגירי פלפל, מלח לפי הטעם וסוכר, מערבבים.
סגור את המכסה של multicooker וקבע את מצב "מרווה" או "אפייה" למשך 30-35 דקות.
לאחר אות הקול, הזן ½ כפית. חומצת לימון או 3 כפות. ל. חומץ, מערבבים ומדליקים את התנור האיטי לעוד 5-7 דקות.
קוויאר מאגריק דבש מופץ לצנצנות מעוקרות של 0.5 ליטר, מכוסות במכסי פלסטיק, מניחים להתקרר ומכניסים למקרר.
קוויאר ודבש עם עגבניות בבישול איטי: מתכון עם תמונה
אנו מציעים לך לגלות מתכון מעניין עם תמונה של קוויאר מאגריק דבש בסיר איטי.
בשילוב עם עגבניות, קוויאר תוצרת בית תמיד יהיה מציל חיים לכל עקרת בית. מנה כזו תהפוך למקור לויטמינים ומינרלים הנחוצים לגוף.
- פטריות דבש - 2 ק"ג;
- גזר - 500 גרם;
- בצל - 1 ק"ג;
- עגבניות - 1 ק"ג;
- שום - 7 יח';
- שמן צמחי;
- חומץ - 70 מ"ל;
- מלח לטעימה.
קולפים ומרתיחים את הפטריות במשך 25 דקות, מצננים וטוחנים.
שמים את מסת הפטריות בקערת מולטי-קוקר, יוצקים שמן, מטגנים עד שהנוזל מתאדה ומכניסים לקערה.
קולפים גזר ובצל, שוטפים, קוצצים ומטגנים בסיר איטי במשך 15 דקות, שמים בקערה עם פטריות.
שוטפים את העגבניות והטחונים, מכניסים לסיר איטי.
גם פטריות, בצל וגזר עוברים במטחנת בשר, מאחדים עם עגבניות בקערת מולטי-קוקר ומבשלים 20 דקות עד שרוב הנוזלים מתאדים. במקרה זה, אתה צריך לערבב את המסה כך שהיא לא תישרף.
יוצקים פנימה 1 כף. שמן צמחי בקוויאר, מלח, הוסף שום חתוך לקוביות והפעל את multicooker במצב "תבשיל" למשך 40 דקות.
לאחר האות, יוצקים את החומץ, מערבבים היטב ומפעילים שוב את מצב "המרווה" למשך 20 דקות.
ברגע שנשמע האות לגבי סוף התהליך, פתחו את המכסה והכניסו את הקוויאר לצנצנות מעוקרות.
סוגרים עם מכסים, מניחים להתקרר לחלוטין ולוקחים למרתף.
