פטריות פורצ'יני עם שמנת: תמונות, מתכונים
הטנדם של פטריות פורצ'יני עם שמנת תמיד מתברר טעים וארומטי להפליא. אף אחד לא יכול לעמוד בפני מנה כזו, אפילו האנינים הכי קפדניים.
מתכונים להכנת פטריות פורצ'יני עם שמנת הם אופציה מצוינת לכל אירוע: ארוחות צהריים דשנות, ארוחות ערב קלות, סעודות חגיגיות. פלטת פטריות עם שמנת תשביע בקלות את הרעב ותגוון את התפריט היומיומי של המשפחה.
פטריות פורצ'יני מטוגנות בשמנת במחבת
פטריות פורצ'יני מטוגנות בשמנת במחבת היא דרך בישול מסורתית. עם המוצר העיקרי בהישג יד, אתה יכול להכין מנה טעימה וארומטית להפליא.
- 500 גרם של פטריות;
- 3 ראשי בצל;
- 300 מ"ל שמנת;
- 3 כפות. ל. חמאה;
- מלח לטעימה.
למתכון המוצע עם תמונה של בישול פטריות פורצ'יני עם שמנת יהיו הרבה יתרונות לאותן עקרות בית שרק מתחילות את החוויה הקולינרית שלהן.
קולפים, שוטפים וחותכים בצל לחצאי טבעות דקות.
לאחר ניקוי מקדים שוטפים את הפטריות, חותכים לקוביות ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
מוסיפים לפטריות חצאי טבעות בצל וממשיכים לטגן עוד 10 דקות. מעל חום בינוני.
יוצקים פנימה מחצית מהשמנת, ממליחים, מערבבים ומבשלים 10 דקות.
יוצקים פנימה את החצי השני של השמנת, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות.
אם תרצו, תוכלו לפזר על המנה המוגמרת פטרוזיליה קצוצה או שמיר (לפי הטעם).
איך לבשל פטריות פורצ'יני עם שמנת בתנור
בישול פטריות פורצ'יני עם שמנת בתנור לא לוקח הרבה זמן, העיקר לחתוך את הפטריות והירקות, לטגן מעט, לשים בתבנית ולאפות. כל חומרי המזון ישמרו על תכונותיהם וישפיעו לטובה על גוף האדם.
כיצד לבשל כראוי פטריות פורצ'יני עם שמנת בתנור, יסביר מתכון שלב אחר שלב.
- 700 גרם פטריות;
- 300 גרם שמנת;
- 3 ראשי בצל;
- 5 תפוחי אדמה;
- 2 ביצים;
- מלח לטעימה;
- 3 שיני שום;
- קורט רוזמרין וכפית. עשבי תיבול פרובנס;
- חמאה.
- קוביות בצל ושום מטגנים בחמאה.
- מקולפים וחתוכים לחתיכות מוסיפים פטריות, מטגנים עד סומק.
- מקציפים את השמנת עם הביצים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים מלח, עשבי תיבול פרובנס, רוזמרין.
- שמים תפוחי אדמה קלופים וחתוכים על תבנית אפייה משומנת.
- לאחר מכן, פטריות עם בצל ושום מונחות, ומעליה יוצקים שמנת מוקצפת עם ביצים.
- את תבנית האפייה מכניסים לתנור חם ואופים 30 דקות. בטמפרטורה של 180-190 מעלות צלזיוס.
פטריות פורצ'יני עם שמנת וגבינה בסירים
פטריות פורצ'יני מבושלות עם שמנת וגבינה בסירים הן התענוג הקולינרי האולטימטיבי. המנה מתגלה כבעלת טעם קרמי עשיר עם ארומה מדהימה. לבישול תזדקקו למספר סירים ולמוצרים המוצעים במתכון.
- 1 ק"ג של פטריות;
- 400 גרם שעועית ירוקה;
- 500 מ"ל שמנת;
- 100 גרם חמאה;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 3 ראשי בצל;
- מלח לטעימה;
- 1 כף. ל. עשבי תיבול איטלקיים.
- משמנים את הסירים בחמאה ופורסים את השעועית הירוקה.
- מטגנים את הפטריות וחצי טבעות הבצל במעט חמאה כ-15 דקות.
- מתבלים במלח לפי הטעם, מניחים על השעועית ומפזרים שכבה דקה של גבינה קשה מגוררת.
- מאחדים שמנת עם עשבי תיבול איטלקיים ומלח ומערבבים היטב.
- יוצקים את תכולת הסירים, מניחים מעל חתיכת חמאה קטנה ומפזרים היטב גבינה מגוררת.
- מכסים ומכניסים לתנור חם.
- אופים ב-190 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
- מגישים ברגע שנשמע האות של סוף הבישול. תוספת מצוינת לפטריות עם שמנת תהיה סלט של ירקות טריים עם עשבי תיבול.
