חולבים בלתי אכילים (פטריות חלב): דוקרניים, דביקים, כבדיים
ניתן למצוא חולבים בלתי אכילים (פטריות חלב) ביערות לחים מסוגים מעורבים ונשירים. בעיקרון, פטריות אלה גדלות ליד ליבנה, אבל כמה מינים נמצאים גם באזורים הרריים.
להלן ניתן למצוא תיאור של שלושה סוגים של חולבים בלתי אכילים: דוקרני, דביק וכבדי. כמו כן, לתשומת לבך יוצעו תמונות של פטריות אלה ושמות מקביליהן.
מילר קוצני (Lactarius spinosulus)
קטגוריה: לֹא אָכִיל.
כובע Lactarius spinosulus (קוטר 3-8 ס"מ): ורדרד עד חום אדמדם, אולי עם קשקשים אדומים קטנים. בדרך כלל או קמור מעט או כמעט משתטח, לפעמים זה הופך לדיכאון עם הזמן. הקצוות משוננים וגלים.
רגל (גובה 4-8 ס"מ): בדרך כלל מעוקל וחלול. זהה לצבע הכובע, מתכהה בצורה ניכרת בנקודת הלחיצה או החתך.
מוֹך: אוקר או לבן, בפטריות ישנות זה יכול להיות ירקרק. כמעט חסר ריח, אבל הטעם חריף מאוד.
צלחות: צהוב, נצמד היטב לרגל.
כפולים: גל ורוד (Lactarius torminosus), לעומת זאת, זהו בשר קטן יותר ושביר ביותר.
כשזה יגדל: מתחילת אוגוסט עד סוף ספטמבר במדינות יבשת אירו-אסיה עם אקלים ממוזג.
איפה אוכל למצוא: ביערות לחים מסוג מעורב ונשיר. מעדיף שכונה עם ליבנה.
אֲכִילָה: לא בשימוש.
יישום ברפואה מסורתית: אינו חל.
דביק פטריות
קטגוריה: לֹא אָכִיל.
כובע Lactarius blennius (קוטר 4-11 ס"מ): אפור-ירוק, לרוב עם אזורים מרוכזים כהים. הקצוות בהירים יותר מהמרכז. בפטרייה צעירה הכובע קמור מעט, משתטח עם הזמן ואף הופך מעט קעור.
רגל (גובה 4-8 ס"מ): מעט קל יותר מהכובע, דביק למגע.
צלחות: דק ותכוף, בצבע לבן.
מוֹך: לבן, שביר, חסר ריח, אבל עם טעם פלפל חזק. המיץ החלבי הסמיך של הפטרייה החלבית, דביק בשמש, משנה את צבעו לירוק או זית.
כפולים: חלבי אזורי (Lactarius circellatus), הגדל רק מתחת לקרנים.
כשזה יגדל: מסוף יולי עד אמצע אוקטובר במדינות רבות באירופה ובאסיה.
איפה אוכל למצוא: רק ביערות נשירים ליד ליבנה ואשור. נמצא לעיתים באזורים הרריים.
אֲכִילָה: לא בשימוש.
יישום ברפואה מסורתית: אינו חל.
חָשׁוּב! כמה מדענים מאמינים שהלקטריוס הדביק מכיל מנה מסוכנת של חומרים רעילים, שתכונותיהם אינן מובנות במלואן, אז בשום מקרה אסור לאכול את הפטרייה הזו.
שמות אחרים: הלקטריוס רירי, הלקטריוס אפור-ירוק, החלב אפור-ירוק.
חומצת חלב כבדית בלתי אכילה
קטגוריה: לֹא אָכִיל.
כובע Lactarius hepaticus (קוטר 3-7 ס"מ): חום, לפעמים עם גוון זית. מתרשם או בצורת משפך. חלק לחלוטין, ללא קמטים או פתיתים.
רגל (גובה 3-6 ס"מ): מעט קל יותר מהכובע, בצורת גליל.
צלחות: חום, אוקר או ורדרד, תכוף, נצמד לכובע. בשר: חום בהיר, דק ושביר. מאוד קאוסטית. מוהל חלבי משנה את צבעו מלבן לצהוב בשמש.
כפולים:מר (Lactarius rufus) ו-lactarius עקום (Lactarius theiogalus). המיץ החלבי של המריר אינו משנה את צבעו, והכובע של החלבי הנגוע הוא הרבה יותר בהיר.
כשזה יגדל: מתחילת אוגוסט עד סוף ספטמבר.
איפה אוכל למצוא: על קרקעות חומציות וחוליות של יערות אורנים.
חומצת החלב הכבדית הבלתי אכילה אינה נאכלת בגלל העיסה החריפה.
יישום ברפואה מסורתית: אינו חל.
