סלטים טעימים עם שמפיניון: תמונות ומתכונים פשוטים לבישול מנות פטריות

סלט פטריות פשוט הוא פינוק נפלא שאהוב על ידי דורות רבים. הכנת המנה פשוטה לחלוטין, אך התוצאה תפתיע לטובה את כל מי שינסה אותה. תכולת החלבון השיא הופכת את הפטריות לשימושיות לגוף האדם, וגם משביעה בצורה מושלמת את הרעב. לכן, אין זה מפתיע שמתנות היער כל כך פופולריות בקרב צמחונים ואלו המקפידים על דיאטות שונות.

יש מגוון רחב של מתכונים להכנת סלטים פשוטים עם שמפיניון, מכיוון שגופי הפרי הללו משולבים בצורה מושלמת עם מוצרים אחרים: ירקות, בשר, עשבי תיבול, ביצים וכו'.

אנו מציעים 8 אפשרויות פופולריות להכנת סלטי פטריות פשוטים המעורבבים עם מרכיבים שונים. אני חייב לומר שמעדן כזה ידלל בצורה מושלמת את התפריט המשפחתי היומיומי.

מתכון להכנת סלט פשוט עם פטריות מטוגנות וביצים

סלט פשוט עשוי עם פטריות מטוגנות מתגלה כטעים וארומטי להפליא. השילוב עם ביצים עם מתנות היער, מלפפון טרי וגבינה מותכת ימשכו את כולם. נסו לבשל את המנה הפשוטה הזו, ולא תתאכזבו מהבחירה שלכם.

  • 500 גרם שמפיניון;
  • 10 חתיכות. ביצים;
  • 2 יחידות. מלפפון טרי;
  • 3 יחידות. גבינה מעובדת;
  • 200 מ"ל מיונז;
  • 2 כפות. ל. שמן צמחי;
  • מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.

המתכון לסלט פשוט עם פטריות מטוגנות מתואר בשלבים.

  1. מרתיחים את הפטריות המוכנות לבישול במי מלח למשך 5 דקות, מוציאים במסננת ושוטפים מתחת לברז.
  2. מרתיחים ביצים 10 דקות, מניחים להתקרר, מסירים את הקליפה וחותכים לקוביות.
  3. שוטפים את המלפפונים, סופגים במפית וחותכים לרצועות דקות.
  4. קוצצים את הפטריות לקוביות, שמים במחבת חמה בשמן ומטגנים 10 דקות.
  5. מניחים להתקרר על ידי הנחת על מגבת נייר לניקוז עודפי שומן.
  6. מגררים גבינה על פומפיה גסה, מערבבים עם פטריות, ביצים ומלפפונים.
  7. מתבלים במלח לפי הטעם, יוצקים מיונז ומערבבים בעדינות בעזרת כף.
  8. בהגשה מפזרים את פני המנה בעשבי תיבול קצוצים.

סלט פשוט עם פטריות טריות ונקניק מעושן

סלט פשוט כזה עם פטריות טריות ניתן להכין במהירות לארוחת ערב או להגעת האורחים. תהיו בטוחים - המנה לא תשאיר אף אחד אדיש, ​​ולכן תתכוננו: בני בית מרוצים בהחלט יבקשו יותר!

  • 500 גרם של גופי פירות טריים;
  • 100 גרם נקניק מעושן;
  • 4 דברים. ביצים קשות;
  • 70 גרם קרוטונים (בכל טעם);
  • 1 צרור בצל ירוק;
  • מלח ומיונז.

תיאור שלב אחר שלב של המתכון להכנת סלט פשוט עם שמפיניון יעזור לעקרות בית מתחילות להתמודד עם התהליך.

  1. מקלפים את הפטריות, חותכים לרצועות ומניחים במסננת.
  2. יוצקים מים לסיר, נותנים לזה לרתוח, מוסיפים קורט חומצת לימון, מערבבים.
  3. טובלים מסננת עם פטריות במים רותחים ומחזיקים 2-3 דקות.
  4. מוציאים, מעבירים למגבת ומניחים להתקרר.
  5. מוציאים את הקליפות מהביצים, חותכים לקוביות, קוצצים את הנקניק לרצועות דקות.
  6. קוצצים דק את הבצל, מאחדים את כל החומרים בקערה אחת, מוסיפים מלח, יוצקים מיונז ומערבבים.
  7. שמים את כל המרכיבים בקערת סלט, מפזרים קרוטונים מעל ומגישים.

מתכון להכנת סלט פשוט עם שימורים של פטריות

סלט פשוט עשוי שמפיניון משומרים הוא מנה שאפשר להכין במינימום אוכל בחיפזון. ניתן להתחיל ארוחת ערב משפחתית על ידי הגשת המעדן המסוים הזה כדי לשפר את התיאבון לפני ארוחות חמות.

  • 400 גרם גופי פרי מלוחים (כבושים);
  • 4 דברים. תפוחי אדמה בינוניים מבושלים;
  • 1 צרור בצל ירוק;
  • 3 ביצים מבושלות;
  • 1 מלפפון טרי;
  • 1 כפית סהרה;
  • 200 מ"ל שמנת חמוצה;
  • 1 כפית חרדל רוסי.

המתכון להכנת סלט פשוט עם פטריות משומרות לנוחות רבה יותר מתואר צעד אחר צעד.

שוטפים היטב את הפטריות המומלחות במים קרים, מניחים להתנקז על מגבת מטבח ואז חותכים לרצועות.

קולפים את תפוחי האדמה והביצים, חותכים לקוביות, קוצצים את עשבי התיבול בסכין, חותכים את המלפפון לרצועות.

מאחדים פטריות, תפוחי אדמה, עשבי תיבול, ביצים ומלפפון במיכל אחד, מערבבים.

מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר וחרדל, יוצקים לתוך הסלט ומערבבים שוב.

מעבירים לקערת סלט או קערות נפרדות, מגישים.

מתכון לסלט פשוט עם פטריות כבושים ותפוחי אדמה

לכל עקרת בית חסכנית יש תמיד צנצנת שמפיניון כבושים. ומרכיבים נוספים כמו תפוחי אדמה ובצל, שנמצאים בכל מקרר, יעזרו לכם להכין סלט פשוט עם פטריות כבושות.

  • 8 יחידות. תפוחי אדמה מבושלים "במדים שלהם";
  • 2 יחידות. בצלים;
  • 400 גרם שמפיניון כבושים;
  • 2 כפות. ל. שמן זית;
  • עבור ½ כפית. פפריקה מתוקה טחונה ופלפל קאיין (טחון);
  • 200 מ"ל שמנת חמוצה או מיונז.

בהתחשב בתיאור המפורט של המתכון, אתה יכול להכין סלט פשוט עם פטריות כבושים במו ידיך.

  1. מחממים את שמן הזית במחבת ולשים בצל חתוך לקוביות, מטגנים עד להזהבה.
  2. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות קטנות ומעבירים לכלי נפרד.
  3. שוטפים את הפטריות מתבלינים, קוצצים לרצועות דקות ושולחים לתפוחי האדמה.
  4. ברגע שהבצל התקרר, מעבירים אותו למוצרים אחרים, מוסיפים פפריקה ופלפל, מערבבים.
  5. יוצקים מעל שמנת חמוצה, מערבבים שוב בעדינות ומחלקים לכוסות או לכלי מנות.

סלט פשוט עם פטריות, פלפל וחזה עוף

השתמשו באפשרות המוצעת והכינו סלט פשוט עם פטריות וחזה עוף. פינוק זה מושלם לארוחה דשנה.

  • 1 חזה עוף (מבושל);
  • 1 PC. בצלים;
  • 100 גרם גבינה קשה;
  • 2 שיני שום;
  • מלח לטעימה;
  • שמן צמחי - לטיגון;
  • 2-3 יחידות. עגבנייה שרי - לקישוט;
  • 400 גרם שמפיניון;
  • 100 מ"ל שמנת חמוצה ומיונז;
  • 1 PC. גמבה;
  • ירוקי שמיר.

כדי להגיש במהירות סלט פשוט אך טעים עם פטריות וחזה עוף, כדאי להכין את כל המרכיבים מראש.

  1. חותכים את חזה העוף המבושל לקוביות קטנות, פלפל לרצועות.
  2. חותכים את הפטריות והבצל לקוביות ומטגנים ב-2 כפות. ל. שמן צמחי עד להזהבה.
  3. מערבבים את השום עם מיונז ושמנת חמוצה במיכל אחד, מוסיפים מלח, מערבבים היטב.
  4. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה, חותכים את הפטריות לפרוסות.
  5. בקערת סלט זכוכית, מניחים את החומרים בשכבות, מברישים כל אחד בשמנת חמוצה וברוטב מיונז.
  6. שלח בשר עופות לתחתית המיכל, ולאחר מכן גופי פרי עם בצל (לשמן שכבה זו ברוטב הוא אופציונלי), ולאחר מכן פלפל.
  7. מעליו שכבה של גבינה מגוררת, מעטרים בפרוסות עגבנייה ועשבי תיבול קצוצים.

סלט פשוט עם עוף, פטריות ושזיפים מיובשים

סלט פשוט עשוי עוף, פטריות ושזיפים מיובשים הוא תמיד הראשון להיעלם מהשולחן. הטעם הפיקנטי והריח הנעים של המנה רק יגבירו את התיאבון של המתאספים ליד שולחן האוכל.

  • 500 גרם עוף;
  • 300 גרם שמפיניון;
  • 100 גרם שזיפים מיובשים;
  • מיונז - להלבשה;
  • 1 PC. בצלים;
  • 3 כפות. ל. אגוזי מלך מרוסקים;
  • שמן צמחי ומלח;
  • 3-4 ענפי שמיר ירוק;
  • 100 גרם גבינה.

הודות למתכון פשוט כל כך עם התמונות הנתונות, אפילו עקרת בית לא מנוסה תשלוט בסלט עם שמפיניון, עוף ושזיפים מיובשים.

  1. מתנות טריות של היער נחתכות לקוביות, בצל - לחצי טבעות, גבינה משופשפת על פומפיה גסה.
  2. השזיפים מוזגים במים חמים למשך 20 דקות, ואז מוציאים וחותכים לקוביות.
  3. בשר עוף מבושל עד שהוא רך, מונח על צלחת, ולאחר הקירור חותכים אותו לרצועות.
  4. פטריות עם בצל מטוגנות במשך 3 כפות. ל. שמן צמחי נשארים להתקרר.
  5. כל מרכיבי הסלט מומלחים, ואז מונחים בשכבות ונמרח במיונז.
  6. בשר עוף מופץ בשכבה הראשונה, ולאחר מכן בגופי פרי. אין לשמן שכבה זו במיונז, מכיוון שהמרכיבים טוגנו בשמן.
  7. אחר כך יש שזיפים מיובשים וגבינה, ובסוף מעטרים את פני הסלט בגרעיני אגוזים קצוצים וענפי שמיר ירוק.
  8. את המנה מכניסים למקרר למשך 1-1.5 שעות להשרות במיונז.

מתכון פשוט לסלט עם שמפיניון, ביצים וגבינה

אם למישהו נמאס מ"אוליבייה" ו"ויניגרט" הבנאליים, אנו מציעים מתכון להכנת סלט עם פטריות וגבינה - מוצרים פשוטים אך טעימים. מנה כזו תעזוב את השולחן ברגע, ומשקי בית יבקשו יותר.

  • 300 גרם של גופי פירות כבושים;
  • 3 ביצים מבושלות;
  • 200 גרם אפונה ירוקה משומרת;
  • 200 גרם גבינה קשה;
  • שמן זית - לרוטב;
  • פטרוזיליה או בזיליקום.
  1. מעבירים את השמפיניון מהצנצנת למסננת ומניחים לניקוז.
  2. שמים את האפונה הירוקה במסננת דקה ומשאירים 10 דקות להוצאת כל הנוזלים.
  3. חותכים את הפטריות לרצועות, את הגבינה לקוביות קטנות, קוצצים את הביצים בסכין.
  4. מאחדים את כל החומרים הקצוצים במיכל אחד עמוק, מפזרים פטרוזיליה או בזיליקום קצוצה, מוסיפים אפונה ומתבלים בשמן זית.
  5. מערבבים בעדינות, שמים בקערת סלט, מניחים מעל כמה עלי ירק ומגישים.

מתכון פשוט לסלט עם פטריות, שמפיניון ותפוחים

המרכיבים לסלט הזה פשוטים לחלוטין - פטריות עם תפוחים. אך למרות זאת מסופק שילוב מרכיבים חריף ומעורר תיאבון, מה שאומר שכל בן משפחה יאהב אותו.

  • 500 גרם מכל בשר מבושל (בקר, עוף או עגל);
  • 5 ביצים מבושלות;
  • 500 גרם של פטריות משומרות;
  • 2 תפוחים חמוצים מתוקים;
  • 100 גרם גבינה הולנדית;
  • 4 כפות. ל. אגוזי לוז קצוצים;
  • מיונז - להלבשה.
  1. חותכים את הבשר לרצועות, ביצים לקוביות, פטריות לפרוסות דקות.
  2. קולפים את התפוחים, חותכים לקוביות קטנות, מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.
  3. מניחים את כל המרכיבים המוכנים בכל סדר בשכבות, כל אחד משחים במיונז.
  4. מפזרים מעל גבינה מגוררת, מתבלים במיונז ומקשטים באגוזים קצוצים.