פטריות דבש מטוגנות עם פסטה: תמונות, מתכונים לבישול מנות פטריות ברוטב
פטריות דבש הן פטריות מצוינות עם ויטמינים ומינרלים שימושיים שגוף האדם צריך. אפילו כשהם מבושלים, גופי הפרי הללו כמעט ולא מאבדים את תכונותיהם.
לאוהבי פטריות, אנו מציעים מספר מתכונים להכנת פטריות מטוגנות עם פסטה שיגיעו לתשומת לבכם. אתה בעצמך תוכל להתאים את הרכב המרכיבים המוצע לרטבים, תוך העדפת תבלינים ועשבי תיבול משלך.
פסטה עם דג דבש היא מנה מהירה נהדרת שניתן להכין להגעת האורחים. אפילו טבח מתחיל יכול להכין ארוחה שלמה כזו.
פטריות דבש מטוגנות עם פסטה ברוטב שמנת
יש עקרות בית שמעדיפות לפנק את יקיריהן בסופי שבוע במנות טעימות ויוצאות דופן.
פטריות דבש עם פסטה ברוטב שמנת זה בדיוק מה שהם צריכים.
- פסטה (כל) - 500 גרם;
- פטריות דבש - 700 גרם;
- שמנת - 500 מ"ל;
- כרישה - גבעול אחד;
- יין לבן - 1 כף;
- שיני שום - 2 יח';
- חמאה - 2 כפות. ל.;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
- אגוז מוסקט - קורט.
מנקים פטריות מפסולת יער וזיהום, שוטפים במים ומרתיחים במי מלח 20 דקות, מסננים מהן את המים.
קוצצים את הבצל עם שיני שום ומטגנים בחמאה 5-7 דקות.
מוסיפים פטריות ומטגנים עד שהנוזל מתאדה על אש בינונית.
מוסיפים יין ומבשלים שוב עד לאידוי.
יוצקים פנימה באיטיות את השמנת תוך ערבוב בכף עץ, ממליחים, מפזרים פלפל ואגוז מוסקט. מרתיחים את הרוטב עד להסמכה על אש נמוכה.
מרתיחים את הפסטה, מסננים במסננת, שוטפים היטב במים חמים ומערבבים עם הרוטב.
תופתעו לגלות כמה טעימה מנה כל כך פשוטה.
איך לבשל פסטה עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה
אם אתה רוצה ללמוד איך לבשל במהירות פסטה עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה, המתכון הזה הוא בשבילך.
ייקח כ-40 דקות להכין אותו, מה שלא יפריע לכם בכלל, אבל ישמח את האורחים. בנוסף, המראה האסתטי ביותר של המנה עם פטריות ידהים את כל מי שינסה אותה.
- פסטה - 500 גרם;
- פטריות דבש - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 1.5 כפות;
- שיני שום - 2 יח';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- כרישה - גבעול אחד;
- שמן צמחי - 3 כפות. ל.;
- פלפל לבן גרוס - ½ כפית;
- מלח;
- אגוז מוסקט - על קצה סכין.
מרתיחים את הפטריות הקלופות 20 דקות במי מלח, מסננים במסננת ושוטפים במים קרים.
חותכים את הבצל לפרוסות, את השום לקוביות ואז מטגנים הכל יחד בשמן עד לריכוך.
מוסיפים פטריות ומטגנים 10 דקות על אש בינונית.
במחבת מביאים את השמנת החמוצה למצב חם ומוסיפים את הגבינה המגוררת.
מערבבים את הרוטב עם פטריות, מלח, מתבלים בפלפל לבן, אגוז מוסקט, מערבבים ומבשלים 7-10 דקות.
מרתיחים פסטה, מסננים ושוטפים במים חמים. יוצקים עם רוטב שמנת חמוצה עם פטריות ומניחים על צלחות מנות.
פסטה עם אגרי דבש וחזיר ברוטב שמנת
המתכון לפסטה עם פטריות דבש ושינקין ברוטב שמנת מתגלה כל כך טעים וארומטי שהוא יכניס לתפריט היומי שלכם מגוון מעניק חיים.
תאמינו או לא, המנה הפשוטה והטעימה הזו תהפוך יום חול לחג אמיתי.
- פסטה - 600 גרם;
- פטריות דבש - 800 גרם;
- חזיר - 150 גרם;
- בצל - 2 יח';
- גבינה - 100 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- שמנת -200 מ"ל;
- שמן חמניות - 50 מ"ל;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
- פטרוזיליה ושמיר - חבורה קטנה.
מטגנים את הפטריות שהוכנו מראש ומבושלות בשמן צמחי עד לריכוך.
חותכים את הבצל לקוביות ואת הבשר חזיר לרצועות, ומטגנים גם בשמן צמחי עד לריכוך.
ממיסים את החמאה במחבת יבשה, יוצקים פנימה את השמנת, ממליחים, מפזרים פלפל ומבשלים 15 דקות עד להסמכה.
מרתיחים פסטה, זורקים במסננת ושוטפים במים חמים, יוצקים עליהם רוטב שמנת.
מניחים את הפסטה על צלחת גדולה, שמים מעל את הבצל והבשר חזיר ומניחים פטריות דבש בשולי הצלחת.
בהגשה מקשטים בפטרוזיליה ושמיר קצוצים.
פטריות דבש מטוגנות עם פסטה וחזיר ברוטב שמנת יהפכו למנה האהובה עליכם, תאמינו לי.
פטריות דבש עם פסטה בסיר איטי
אם יש לכם פטריות דבש במקרר, אתם לא צריכים לדאוג לגבי ארוחת הערב. פטריות דבש מבושלות בסיר איטי הן הרבה יותר טעימות מאשר בדרך הרגילה.
אנו מציעים מתכון לפסטה עם פטריות עם תמונה צעד אחר צעד.
- פטריות דבש - 700 גרם;
- פסטה - 300 גרם;
- בצל - 3 יח';
- חמאה - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- מים - 200 מ"ל;
- מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
- פטרוזיליה.
מקלפים את הפטריות, שוטפים ומרתיחים 20 דקות, מקפלים דרך מסננת.
קוצצים את הבצל לקוביות ומכניסים לקערת מולטי כיריים, מוסיפים שמן ומכניסים למצב "אפייה" או "טיגון".
מטגנים עד להזהבה, מוסיפים פטריות דבש וממשיכים לטגן עוד 15 דקות.
יוצקים פסטה, יוצקים שמנת חמוצה, מים, מלח, מוסיפים פלפל גרוס ומכניסים את התנור האיטי למצב "תבשיל" למשך 20 דקות.
לאחר האות, פותחים את המכסה ומפזרים עשבי תיבול קצוצים, נותנים לזה להתבשל במשך 10 דקות ומגישים.
