פיצה עם פטריות: תמונות ומתכונים, איך לבשל פיצה עם פטריות בבית
ההיסטוריה של הפיצה מקורה באיטליה. באותם ימים הוא נחשב למזון עבור שכבות האוכלוסייה העניות ביותר. כיום, המנה הזו נחשבת לאחת הפופולריות בעולם. חלק אוכלים פיצה בפיצריה, אחרים מזמינים הביתה. עם זאת, אנו מציעים להכין את המנה הזו בעצמכם בבית. אחרי הכל, זה לא קשה בכלל, ואת המוצרים הפשוטים ביותר לוקחים עבורה.
לפיצה פטריות, אנו מציעים לקחת פטריות דבש, המפורסמות בטעם ובתכונות התזונתיות שלהן. ניתן להכין פיצה עם גרגרי דבש לארוחות צהריים וערב, ואפילו להגעת אורחים.
ישנם מתכונים רבים לפיצה עם פטריות, ההבדל העיקרי הוא רק במילוי. עם זאת, להכנת בצק יש סודות משלה. אנו מציעים לכם להכיר כמה אפשרויות להכנת פיצה - המנה האידיאלית לכל אירוע.
כדי להכין פיצה עם אגריות דבש, צריך לזכור שאת הבצק תמיד ללוש בידיים, ובעלה צריך ללוש בידיים, ולא לרדד אותו במערוך.
פיצה עם פטריות כבושות או קפואות
אני חייב לומר שפיצה עם פטריות כבושים לא מוכנה במהירות, שכן מועד הכנת בצק שמרים נלקח בחשבון. עם זאת, לאחר שעשית זאת, לא תתאכזב לפחות. המנה הזו שווה את הזמן.
- קמח - 500 גרם;
- שמן זית (ירקות) - ¼ st .;
- סוכר - ½ כף. ל.;
- שמרי שוק - 20 גרם;
- מים - 200 מ"ל;
- מלח.
- פטריות דבש - 500 גרם;
- פלפל בולגרי - 2 יח';
- בצל - 1 יחידה;
- מיונז - 200 מ"ל;
- רסק עגבניות - 2 כפות ל.;
- פלפל שחור טחון;
- גבינה - 200 גרם;
- שמיר ופטרוזיליה.
מתכון שלב אחר שלב עם תמונה של פיצה עם דבש יעזור לך להכין מנה טעימה.
אנו מחממים את המים ל-30 מעלות צלזיוס, מוסיפים את השמרים, נותנים להם להתמוסס.
יוצקים מלח, סוכר, יוצקים שמן, מערבבים ומוסיפים קמח מנופה.
מערבבים ולשים בצק לא תלול מדי עם הידיים.
אנחנו משאירים במקום חמים למשך שעתיים להתפחה.
מערבבים מיונז ורסק עגבניות עם פטרוזיליה ושמיר קצוצים, מוסיפים לפי הטעם ומפלפלים.
אנו שוטפים את הפטריות תחת מים זורמים, מניחים להן להתנקז ומניחים אותן על מגבת מטבח לייבוש.
מקלפים את הפלפלים וחותכים אותם לאטריות.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומערבבים עם הפלפל.
לשים בידיים את הבצק שתפוח, מפזרים קמח, מניחים על תבנית אפייה משומנת ומורחים בידיים על כל המשטח.
משמנים את הבצק ברוטב בעשבי תיבול, מורחים פטריות, פלפל ובצל.
מפזרים מעל גבינה קשה מגוררת על פומפיה גסה.
אנו אופים בתנור במשך 25-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
אם אין לכם פטריות כבושים בבית, אפשר להכין פיצה עם פטריות קפואות, מה שלא ישפיע כלל על הטעם שלה.
פיצה פטריות עם אגריות דבש וגבינה
פיצה עם גרגרי דבש וגבינה מתגלה כדי משביעה ועסיסית. נסו לבשל את המנה הזו במחבת, ללוש את הבצק לעקביות של שמנת חמוצה.
את המתכון לפיצה עם פטריות מכינים 10-15 דקות, תלוי בכמות הבצק ובמרכיבים.
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- מיונז - 100 מ"ל;
- ביצים - 2 יח';
- קמח - 1-1.5 כפות;
- פטריות דבש - 500 גרם;
- נקניקיות ציד - 2 יח';
- גבינה - 200 גרם;
- עגבניות - 1 יחידה;
- שמן צמחי;
- מלח;
- חמאה;
- עלי בזיליקום או פטרוזיליה.
מרתיחים פטריות במים 20 דקות, מכניסים למסננת, מניחים להן להתנקז ומניחים על מגבת מטבח.
מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז, מוסיפים ומקציפים במטרפה.
אנחנו טורפים פנימה את הביצים וטורפים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.
מנפים את הקמח ומוסיפים מנות למסה, מערבבים עד שנעלמים הגושים ומניחים בצד.
חותכים נקניקיות לפרוסות דקות, עגבניות לטבעות ופטריות דבש לחתיכות.
משמנים את התבנית בשמן, שופכים את הבצק, מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
שמים מעל עגבניות, נקניקיות ופטריות דבש, מפזרים גבינה מגוררת.
מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש בינונית 10-15 דקות.
איך לבשל פיצה עם פטריות דבש ונקניק
איך לבשל פיצה עם פטריות ונקניק לחברה גדולה? אם יש לכם פטריות ונקניקיות במקרר, אז הכינו פיצה, תשמחו את האורחים שלכם עם מנה יוצאת דופן וטעימה.
- שמרים מיידיים - ½ כפית;
- פטריות דבש - 300 גרם;
- מלפפון כבוש - 1 יחידה;
- עגבנייה טרייה - 2 יח';
- סוכר - 1 כפית;
- גבינה - 100 גרם;
- נקניק (כל) - 300 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- חמאה - 20 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- בצל - 2 יח';
- שמן צמחי;
- מיונז - 2 כפות. ל.;
- קטשופ או רסק עגבניות - 1 כף ל.
כדי להכין מתכון לפיצה עם פטריות ונקניק, אנו מציעים לבצע את השלבים הבאים.
מחממים מעט את החלב, מוסיפים מלח, סוכר ושמרים, מערבבים היטב.
מוסיפים חמאה, מוסיפים חצי חלק קמח, מערבבים ומניחים ל-20 דקות.
יוצקים פנימה את יתרת הקמח ולשים את הבצק, משאירים למשך 30 דקות.
מרתיחים פטריות במשך 20 דקות, נותנים למים להתנקז ומטגנים עד להזהבה בשמן צמחי.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מאחדים עם פטריות ומטגנים 10 דקות.
יוצרים עוגה מהבצק, מניחים על עלה משומן ומורחים על כל המשטח, יוצרים דפנות.
משמנים במיונז וקטשופ, פורסים נקניק חתוך לקוביות דקות, מלפפון חמוץ מגורר על פומפיה, פטריות עם בצל ועגבניות, חתוכים לעיגולים.
מפזרים מעל גבינה קשה מגוררת ומכניסים לתנור שחומם מראש.
אופים 30-35 דקות בחום של 180 מעלות.
פיצה עם פטריות ובשר טחון לארוחת ערב משפחתית
פיצה עם בשר טחון ואגריות דבש מושלמת לארוחת ערב משפחתית. אפילו ילדים שמקבלים רק מזון מהיר יאהבו את המנה הזו.
- חלב (חם) - 70 מ"ל;
- שמן צמחי - 4 כפות. ל.;
- קמח - 300 גרם;
- שמרים - 10 גרם;
- מים (חמים) - 50 מ"ל;
- רוטב עגבניות - 100 מ"ל;
- ביצים - 1 יחידה;
- סוכר - ½ כפית;
- גבינה - 200 גרם;
- פטריות דבש - 300 גרם;
- בצל - 2 יח';
- עגבניות - 2 יח';
- פלפל בולגרי - 2 יח';
- בשר טחון - 400 גרם.
שימו לב למתכון עם תמונה של פיצה עם דבש פטריות. אני חייב לומר שהמנה תצא לא רק טעימה, אלא גם יפה.
אנחנו מדללים שמרים וסוכר בחצי חלק מים, שמים במקום חמים.
מוסיפים חלב, מים, מלח, שמן צמחי, ביצה וקמח, מערבבים ואז ללוש את הבצק.
משאירים את הבצק בקערה במטבח למשך 30 דקות כדי להגדיל את נפחו.
חותכים פטריות דבש לחתיכות, מערבבים עם בשר טחון ומטגנים עד לריכוך.
מוסיפים בצל קצוץ, ממשיכים לטגן עוד 10 דקות.
מניחים את הבצק על עלה משומן, מותחים אותו בידיים עד לשוליים.
משמנים ברוטב, מחלקים בשר טחון עם בצל ופטריות.
מקלפים את הפלפל, חותכים לאטריות ומניחים מעל.
מחלקים את העגבניות, חותכים לעיגולים ומפזרים מעל גבינה מגוררת.
שמנו את הסדין עם הריק בתנור שחומם מראש.
אנו אופים במשך 30-35 דקות ב-190 מעלות צלזיוס. פיצה ביתית לכל המשפחה מוכנה, בתיאבון!
