גידול פטריות צדפות מתפטיר למתחילים: סרטון כיצד לגדל פטריות על גדמים, בחממות, שקיות
מתחילים יכולים לגדל פטריות צדפות בשתי דרכים: נרחב (על גדמי עץ או גזם) ואינטנסיבי (בשקיות או מיכלים אחרים הממוקמים בתוך הבית). שתי הטכנולוגיות לגידול פטריות צדפות בתהליך של ניסיון רב שנים עובדו לפרטים הקטנים ביותר, כך שגידול הפירות הללו זמין גם למגדלי פטריות חובבים חסרי ניסיון.
פטריית צדפה, או צדפה, היא פטריה גדולה למדי בעלת כיפה כהה, לרוב אפורה או חומה עם גווני ביניים, שקוטרה מגיע עד ל-200 מ"מ. עם הזמן, הכובע נעשה קל יותר. פטריות הצדפות הן בצבע לבן או שמנת, והופכות בהדרגה לגבעול צפוף וקשוח למדי, שמסיבה זו אינו נאכל.
תלמדו על גידול פטריות צדפות בשקיות ועל גדמים על ידי קריאת חומר זה.
דרכים נרחבות ואינטנסיביות לגידול פטריות צדפות
פטריה זו מצויה אך ורק על עצים נשירים מתים, ולכן אינה מסוכנת לעצים חיים בגינה. ככלל, נוצרות פטריות צדפות גדולות על עץ, שכל אחת מהן מכילה עד 30 פטריות בודדות, בעוד שמסת החבורים יכולה להיות 2-3 ק"ג.
פטריות צדפות גדלות בכמויות גדולות בתנאים טבעיים ובמרכז רוסיה, ניתן לקטוף פטריות כל הקיץ והסתיו, ושיא עוצמת הפרי מתרחש באוגוסט - אוקטובר (תאריכים ספציפיים נקבעים על פי טמפרטורת האוויר).
גידול פטריות צדפות שונה בהרבה מגידול שמפיניון, בעוד שהטעם שלהן אינו גרוע יותר. בנוסף, הם אינם הולכים לאיבוד על ידי ייבוש או כבישה.
לרוב, חומר השתילה - תפטיר פטריות צדפות סטרילי - נרכש בצד לגידול פטריות. זה צריך להיעשות באביב או בתחילת הסתיו, מכיוון שהוא זקוק לטמפרטורות חיוביות במהלך ההובלה. לפני השתלת תפטיר, יש לאחסן אותו בטמפרטורה של 0 עד 2 מעלות צלזיוס, ואז הוא ישמור על כל תכונותיו למשך 3-4 חודשים, בעוד שב-18-20 מעלות צלזיוס - שבוע בלבד.
איך נכון לגדל פטריות צדפות בבית או בארץ? ניתן לחלק את שיטות הגידול של פטריות אלו לנרחבות ואינטנסיביות.
בשל העובדה שפטרייה זו ניתנת בקלות לגידול מלאכותי על פסולת עץ ללא עלויות חומר משמעותיות, שיטת גידול נרחבת פופולרית מאוד. עם זאת, הוא גם מעוצב די טוב. ניתן לומר כי השיטה הנרחבת, בשל הפשטות, האמינות והעלות הנמוכה שלה, מתאימה ביותר לקוטג' קיץ. לפני גידול דברים, מומלץ למתחילים לצפות בסרטון ולהכיר את הספרות, וטכנולוגיית התהליך מתוארת בפירוט.
הספציפיות של השיטה האינטנסיבית לגידול פטריות צדפות טמונה בהרכב המצע בו נעשה שימוש ובאפשרות לגדל פטריות בחדר סגור, למשל, חממה או מרתף מואר בתנאים מבוקרים. תקופת הבשלה קצרה (2-2.5 חודשים) הופכת שיטה זו לאטרקטיבית מאוד לגידול פטריות צדפות בחווה בת, בחצר ובחלקת גינה.
שיטה זו פותחה בהונגריה, אך ברוסיה היא שופרה משמעותית. נמצא שפטריית צדפות, כמו פלורידה (מותאמת לגידול אינטנסיבי), צומחת היטב על חומרים צמחיים כמו קש, קליפות חמניות, קלחי תירס, קנים וכו'.
בתנאים טבעיים אי אפשר למצוא פטריות צדפות הגדלות על קש, קליפות חמניות, קלחי תירס ועוד, שכן לפטריות עובש, שקצב התפתחותן גבוה יותר ומסוגלות לדכא פטריות צדפות, יש תחרות רצינית.
ראשית, למד כיצד לגדל בהרחבה פטריות צדפות תפטיר.
טכנולוגיה נרחבת של גידול פטריות צדפות על גדמים בקוטג' קיץ
לפני גידול פטריות צדפות באמצעות טכנולוגיה נרחבת, אתה צריך למצוא את חתיכות העץ הדרושות מאספאן, ליבנה, צפצפה וכו '. אורך בתוך 300 מ"מ וקוטר מ-150 מ"מ ומעלה. אם הם דקים יותר, התשואה תרד. על מנת שהעץ יהיה לח מספיק, הכרחי לצמיחה תקינה של תפטיר, יומני העץ נשמרים במים 1-2 ימים לפני השימוש.
כדי לגדל פטריות צדפות בארץ, מעבירים גדמים בסוף החורף או בתחילת האביב למרתף, מרתף או חדר סגור דומה, מניחים אחד על השני ויוצרים עמודים בגובה של עד 2 מ'. ראשית, העליון קצוות היומנים מכוסים בשכבת תפטיר גרגרים, שעוביה הוא בין 10-20 מ"מ ויותר. לאחר מכן מותקנת חתיכת עץ נוספת על פיסת עץ זו, שגם קצהו מטופל בתפטיר. לאחר מכן, הניחו את הקטע הבא וכו'. חומר השתילה נלקח בשיעור של 70-100 גרם לכל קצה.
מלמעלה העמודים מכוסים בקש לשמירה על הלחות ויצירת תנאים לפיתוח טוב יותר של התפטיר שחודר בסופו של דבר לתוך העץ. במקום קש, לעתים קרובות נעשה שימוש בבד כלשהו, מכיוון שסרטי פלסטיק ואחרים אינם מתאימים, מכיוון שהם אינם מאפשרים לאוויר לעבור דרכו, הכרחי לתפטיר הגדל.
כדי לגדל פטריות צדפות, יש ליצור תנאים מסוימים: בטמפרטורה של 10-15 מעלות צלזיוס, תפטיר פטריות הצדפה גדל על העץ תוך 2-2.5 חודשים. יש להרטיב את האוויר בחדר הזה, אך יש לעשות זאת בזהירות כדי שהמים לא יכנסו לעץ.
אם השמפיניון אינו זקוק לאור לצמיחה נורמלית, אזי פטריית הצדפה זקוקה לו לצורך הפירות. השלב השני של הגידול של פטרייה זו במרכז רוסיה נופל במאי. חתיכות עץ עם תפטיר נבט נלקחות לאוויר הפתוח ומעמיקות לתוך האדמה ב-100-150 מ"מ. חתיכות עץ נוצרות לשורות מתחת לחופה של עצים או במקומות מוצלים אחרים. כדי לגדל פטריות צדפות על גדמים, אתה יכול ליצור צל עם חופה מלאכותית קלה.
המרחק בין פיסות העץ המותקנות ובין השורות צריך להיות 350-500 מ"מ.
כאשר גדלים על גדמים, פטריות צדפות זקוקות לטיפול הולם, המורכב בעיקר מהשקיה עדינה של האדמה במזג אוויר יבש. הפרי מתחיל לרוב באוגוסט - ספטמבר ונמשך לאורך כל אוקטובר. אספו את פטריית הצדפה על ידי חיתוך זה בזהירות. הקציר הראשון מחתיכת עץ אחת מניב למעלה מ-600 גרם של פטריות מהשורה הראשונה, אשר נוצרות לגידולים גדולים.
מידע נוסף על גידול פטריות צדפות על גדמים מוצג בסרטון זה:
מטעים נמצאים בתרדמת היכן שהוקמו בקיץ. אם התנאים נוחים, אז בשנה השנייה מכל פיסת עץ אתה יכול לקבל 2-2.5 ק"ג של פטריות. הטכנולוגיה של גידול פטריות צדפות על גדמים מאפשרת להשיג עד 20 ק"ג של פטריות בשנה מ-1 מ"ר של עץ, שהפרודוקטיביות שבהן הן השנים השנייה והשלישית.
להלן מתאר כיצד לגדל נכון פטריות צדפות בחממה.
איך אפשר לגדל פטריות צדפות בחממה
כפי שמראה בפועל, ניתן לגדל פטריות צדפות גם בחממות, בהן מותקנות פיסות עץ באדמה בחודשים אוקטובר - נובמבר, מכיוון שלא ניתן לסדר אותן בעמודות.
במקביל, יש לשתול חתיכות עץ עם תפטיר דגנים. לאחר המריחה על קצות העץ, הוא מכוסה בדסקיות עץ בעובי 20-30 מ"מ בקוטר זהה לזה של בול העץ.
היתרון בגידול פטריות צדפות בחממות הוא היכולת לווסת פרמטרים סביבתיים מרכזיים: לחות, אוויר וטמפרטורת הקרקע, המשפיעים לטובה על הפרי. התפשטות התפטיר על פיסות עץ נמשכת 1-1.5 חודשים (אם טמפרטורת האוויר הייתה 13-15 מעלות צלזיוס, האדמה הייתה 20-22 מעלות צלזיוס, והלחות היחסית הייתה 95-100%).
לאחר צמיחת התפטיר במשך יומיים, הטמפרטורה מופחתת בחדות ל-0-2 מעלות צלזיוס, מה ש"דורבן" פרי. לאחר מכן הטמפרטורה מוגברת ל 10-14 מעלות צלזיוס.לאחר 2-2.5 חודשים לאחר שתילת התפטיר על עץ, ניתן לצפות לפרי.
גידול פטריות צדפות מאפשר להעמיס חממות בעבודה בחודשים אוקטובר - ינואר, כשהן בדרך כלל ריקות. באביב, אם יש צורך להשתמש בחממות לירקות, חתיכות עץ עם תפטיר מועברות לאדמה פתוחה.
אפשר גם לטפח פטריות על גדמים, למשל ביער או בגנים שבהם הן נמצאות. פטרייה שתשתלה עליהם תשמיד אותם ביולוגית, מה שיאפשר במשך שלוש שנים לקטוף פטריות ולהיפטר מגדמים לא רצויים, מבלי לפנות לעקירה.
צפו בסרטון "גידול פטריות צדפות בחממה", המספר על כל הניואנסים של הגידול:
זוהי רק תכנית כללית משוערת לטיפוח הפטרייה. אפשר וצריך לבצע שינויים בעיתוי השתילה (בהתאם למאפייני המיקרו אקלים באוויר הפתוח או בתוך הבית) ובשיטות שתילת תפטיר על פיסות עץ.
בפרט, ניתן ליישם שיטה קצת יותר עמלנית, אך נותנת תוצאות טובות, המורכבת מהעובדה שקודם כל עושים חורים בעומק 40-50 מ"מ ובקוטר של כ-30 מ"מ בקצה קטע העץ, כאשר תפטיר דגן מונח. אחר כך הם מכוסים בנסורת רטובה או בחתיכות קליפה, אחרת התפטיר יתייבש במהירות ויהיה חסר הגנה מפני פטריות עובש. אם תפעלו כך, אזי חומר השתילה יגדל מהר יותר לאורך פיסת העץ.
להלן מתאר כיצד לגדל נכון פטריות צדפות בשקיות בצורה אינטנסיבית.
איך לגדל נכון פטריות צדפות בשקיות
ישנן שיטות סטריליות ולא סטריליות לגידול אינטנסיבי של פטריות צדפות. תחילה נבדקה השיטה הסטרילית בגידול התעשייתי של הפטרייה. המהות שלו היא כדלקמן: מרטיבים את המצע ומניחים אותו בחיטוי, שם הוא מעוקר, ולאחר מכן הוא מחוסן בתפטיר. מיקרואורגניזמים מזיקים מתים, וזרע פטריות הצדפה מתפתח באין מפריע.
התוצאות של שימוש בשיטה זו די טובות, עם זאת, היא כמעט ואינה בשימוש במשק הבת, שכן היא מצריכה תנאים סטריליים לאורך כל תקופת הגידול או ערבוב של תוסף מיקרוביולוגי מיוחד לתוך המצע המעוקר, הכולל קומפלקס של חיידקים למנוע את הצמיחה של פטריות עובש, ולקבל את זה לא כל כך קל.
במחצית הראשונה של המאה העשרים. הומצאה שיטה לא סטרילית לגידול פטריות צדפות, שמהותה היא פסטור (אידוי) של המדיום התזונתי, בעוד שתהליכים אחרים מתרחשים בתנאים לא סטריליים. במקרה זה, אין צורך בתוספים כלשהם, אולם השימוש בשיטה זו חייב להתבצע תוך הקפדה הכרחית על תנאים סניטריים, שימנעו התפשטות של עובש ופטריות עובש על המצע.
שיטה זו משמשת לעתים קרובות על ידי מגדלי פטריות בודדים ובמפעלים קטנים לגידול פטריות. עם זאת, יש לזכור כי הגידול התעשייתי של הפטרייה בצורה לא סטרילית מורכב מכמה שיטות טכנולוגיות מורכבות, הדורשות ציוד מיוחד ומומחים מוסמכים.
למרות שהשיטה הלא סטרילית יעילה למדי, היא אינה יכולה להבטיח באופן מלא תשואה יציבה ואיכותית, שכן תמיד קיימת סכנה לצמיחת עובש של המדיום המזין. ניתן להמליץ למגדלי פטריות בודדות לגדל את הפטרייה בכמויות קטנות, מכיוון שבמקרה זה קל יותר לבצע אותה.
מצע תזונתי לגידול פטריות צדפות יכול להיות פסולת חקלאית, למשל, קש דגנים, קליפת גרעיני חמניות, תירס, נסורת, שבבים וכו'. רגע לפני השימוש צריך לוודא שהם נקיים מעובש, אחרת הם יהפכו למקור זיהום.
ניתן לערבב פסולת חקלאית בפרופורציות שונות עם תוצאות שונות.כל זה מאפשר למגדלי פטריות לא רק להתנסות, אלא גם להשתמש בחוכמה בפסולת של חקלאות בת.
המצע התזונתי נמעך, מוסיפים 2% אבן גיר טחונה, 2% גבס, 0.5% קרבומיד, 0.5% סופר-פוספט (על בסיס משקל כולל) ומים כך שתכולת הלחות הסופית מגיעה ל-75%. כדי להאיץ את הופעת הפירות והגדלתם מוסיפים לתערובת גרגרי בירה או סובין. יתרה מכך, כל התוספים לא יעלו על 10% מהמשקל הכולל של הקומפוסט.
לאחר מכן מכניסים את המדיום לתרבית במיכל לייבוש ונשמר שם במשך 2-3 שעות בטמפרטורה של 80-90 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מדי פעם. לפיכך, המצע מפוסטר. לחלופין, ניתן לטפל בקומפוסט באדים חמים ב-55-60 מעלות צלזיוס למשך 12 שעות.
אם פטריית הצדפה גדלה בנפחים קטנים מספיק, ניתן לטפל במצע התזונתי במים רותחים במיכלים מתאימים, לאחר מכן מכסים אותם ומשאירים אותם למשך 2-4 שעות. לאחר מכן מנקזים את המים, מייבשים את המצע למידת הנדרש (70-75%) מתווספות לחות ומינרלים.
ניתן לבצע פסטור של המדיום התזונתי באופן הבא: למלא שקיות ולהתקין אותן במיכלים שבהם מסופקים אדים או מים חמים, תוך הכפפת המצע לעיבוד של 6-10 שעות.
בכל מקרה, טיפול בחום של המצע חשוב כדי להיפטר מעובש. ניתן להכין אותה בדרכים שונות לחלוטין, ללא קשר לשיטת גידול הפטרייה.
עם סיום הטיפול בחום, יש לקרר בהדרגה את מצע ההזנה המפוסטר ולאחר מכן להעביר אותו למקום השתילה. ניתן להניח את המצע בשקיות ניילון, קופסאות וכדומה שגדלים שלהן עשויים להשתנות. המידות הטובות ביותר הן 400x400x200 מ"מ. נפח המצע צריך להיות מספיק גדול (5-15 ק"ג) כדי שלא יתייבש מהר. כמו כן, יש לדחוס מעט, בעוד שחשוב ביותר להקפיד על ניקיונו כאשר מניחים אותו במיכל לגידול פטריות.
התפטיר נטוע כאשר טמפרטורת המצע יורדת ל-25-28 מעלות צלזיוס. הוא מוכנס לעומק של 100-150 מ"מ, תוך ערבוב אחיד עם המדיום המזין. נפח התפטיר צריך להיות 5-7% ממסת הקומפוסט. אם יש פחות חומר שתילה, אז המצע יתארך, מה שרק מגביר את הסיכון להתפתחות עובשים מתחרים.
ניתן לעשות ערבוב של תפטיר דגנים ומצע מקורר מפוסטר לפני מילוי המיכלים בו. במקרה זה, עקב ערבוב אחיד של המצע עם התפטיר, מתרחשת אותה צמיחת יתר אחידה של המדיום המזין. שיטה זו של מריחת תפטיר דורשת הקפדה מרבית לשמירה על הניקיון באזור העבודה.
כדי לגדל פטריות צדפות בשקיות כמו שהטכנולוגיה הנכונה מציעה, עליך להבטיח טמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של 90% בחדר. בשלב זה הפטריות אינן זקוקות לאור. 3-5 ימים לאחר השתילה, פני השטח של המדיום התזונתי מכוסים בשכבה לבנבנה של תפטיר. זה ייקח עוד 8-10 ימים, ואם יש לעקוב אחר הטכנולוגיה בקפדנות מספקת, המדיום התזונתי יהפוך לחום בהיר, ואז תופיע שזירה של היפאות לבנות, מה שמעיד על תחילת הבשלת התפטיר.
אם המצע עם התפטיר נמצא בשקיות, אז נעשים עליו חתכים כדי לפנות את הדרך לגידול פטריות
בתהליך התפתחות התפטיר, יש צורך לקבוע את הטמפרטורה בעומק המדיום התזונתי 1-2 פעמים ביום. אם הוא מגיע ל-28 מעלות צלזיוס או עולה על נתון זה, אז החדר חייב להיות מאוורר היטב.
התפתחות התפטיר נמשכת כ-20-30 ימים, ובסופו הופך המצע, שחודר לו, לבלוק מונוליטי. אז בלוקים אלה בשקיות או במיכלים אחרים מועברים לחדר מיוחד, הנקרא משתלה, שבו נשמר משטר טמפרטורה יציב של 12-15 מעלות צלזיוס ומספק אור. כמובן שאם אפשר להפחית את הטמפרטורה ולהאיר את החדר, אפשר להשאיר את פטריית הצדפה במקום שבו המצע מגודל בתפטיר.
פטריית הצדפה נושאת פרי טוב יותר אם הבלוקים מונחים אנכית, לאחר הוצאתם מהשקיות. בין שורות של בלוקים שסופקו, יש להשאיר מקום פנוי של 900-1000 מ"מ כדי להקל על תחזוקת היבול וקציר. מיקום הבלוקים תלוי במאפיינים של חדר מסוים.
באופן עקרוני אין צורך להוציא את הבלוקים מהשקיות, אבל כדי שהפטריות יצמחו מכל הצדדים יש לחתוך חורים בקליפה בצורה אנכית ואופקית במרחק של 30-40 מ"מ (או 100-150). מ"מ) בקוטר של 10-20 מ"מ. אתה יכול גם לעשות חתכים אורכיים או צולבים. לפעמים הבלוקים מתחזקים, וכמה מגדלי פטריות תולים בלוקים מוארכים בשקיות.
אם המצע עם התפטיר נמצא בקופסאות או משהו דומה, אז הפטריות יגדלו על המשטח הפתוח העליון של המדיום התזונתי. לפעמים הקופסאות מותקנות בקצה והפטריות מופיעות במישור אנכי.
כדי לעורר פרי, בשלב זה, אתה יכול להחזיק את המצע עם תפטיר מגודל במשך 2-3 ימים בטמפרטורה של 3-5 מעלות צלזיוס. הליך זה מומלץ לבצע לפני הנחת המצע בחדר הגידול. עם זאת, הליך זה הוא אופציונלי.
במהלך הפרי, הלחות בחדר צריכה להיות בטווח של 80-100%, שעבורם, בטמפרטורה של 12-16 מעלות צלזיוס, מספיק להרטיב את הרצפה והקירות 1-2 פעמים ביום. הבלוק שהוצא מהשקית עלול להתייבש; במקרה זה, הוא נרטב מעט עם מזלף או צינור עם ספריי.
במשך זמן מה, הפכה הטכנולוגיה של גידול פטריות צדפות לפופולרית, בה משאירים את הבלוקים בשקיות והחדר כמעט ולא נרטב, שכן יש מספיק לחות במצע התזונתי להופעת פטריות. ואכן, הוא נשמר היטב בשקית ניילון, ולכן, במקרה זה, החדר נרטב רק כאשר טמפרטורת האוויר עולה על 18-20 מעלות צלזיוס על מנת להוריד אותו.
כאשר תהליך הפרי מתחיל, הרבה פחמן דו חמצני עודף מצטבר בחצרים, אשר יש להסיר על ידי אוורור. באופן כללי, קשה להעריך את הנוכחות של אוורור איכותי בתקופה זו, שכן עם חילופי אוויר לקויים, גופי פרי אינם נוצרים, במקום מופיעים גידולים עבותים של תפטיר.
לפיכך, אם אתה רוצה להשיג פטריות גדולות טעימות, אתה צריך בזהירות לאוורר את החדר. ככלל, מספיק החלפת אוויר אחת בכל שעה.
עם זאת, אוורור אינטנסיבי מעורר את הבעיה של הבטחת רמת הלחות הנדרשת באוויר, העומדת על 90-95% לפי ההמלצות, אך בפועל מדד זה קשה להשגה. מוצא מהמצב נמצא בהשקיה תקופתית של שקיות במים.
כאשר הבלוקים מועברים לחדר קירור ופתיחת האריזה, חדירת מים עלולה לפגוע בתפטיר במהלך 5-6 הימים הראשונים. לכן, לא כדאי להשקות אותם מיד, זה מספיק כדי להרטיב באופן קבוע את קירות ורצפת החדר. בלוקים של המצע המכוסים בתפטיר מונבט לא יספגו לחות, מה שמאפשר להרטיבם על ידי התזת מים 1-2 פעמים ביום בלחות יחסית של 95-100% ו-4-5 פעמים בלחות של 85-95% .
עדיף לשמור על לחות האוויר ברמה מספקת, כי גם אם היא מעט מתחת לנורמה, הדבר יוביל ליובש של הכיפות ולהיווצרות סדקים, אם כי הפטריות עצמן יגדלו. כאשר רמת הלחות מגיעה ל-70% ומטה, ניתן להפחית באופן ניכר את התשואה.
5-6 הימים הראשונים של השהות של הבלוקים עם תפטיר בחדר הילדים, אינך צריך לדאוג לתאורה, מכיוון שהתהליכים העיקריים מתבצעים במסה של המדיום התזונתי, שם בכל מקרה חשוך . עם זאת, ברגע שנוצרים יסודות של גופי פרי, יש צורך ליצור תאורה אופטימלית של 7-10 שעות ביום בעוצמה של 70-100 לוקס.
אם החדר לגידול פטריות צדפות מתפטיר קטן וחשוך מספיק, משתמשים במנורות פלורסנט או באור שמש עמום מעט.לאור יש השפעה רצינית על פטריות אלה: הרגליים מתקצרות, והכובעים הלבנבנים בתחילה מתכהים, ולאחר מכן, במהלך תהליך ההבשלה, הם מתבהרים שוב, גדלים בגודלם.
כדי למנוע מהבלוקים להירקב, קוטפים את הפטריות על ידי כריתת רגליהן ממש בבסיסן. 2-3 שבועות לאחר הגל הראשון של הקציר, הגל השני יעבור. בשלב זה מתבצע טיפול סטנדרטי של הבלוקים, והתאורה מופעלת כאשר נוצרים יסודות גופי הפרי.
כפי שמראה בפועל, הגל הראשון יכול להביא עד 75% מסך היבול. אם התנאים אופטימליים, והמצע איכותי, אז בשני גלים מתקבלת תשואה שווה במשקל ל-25-30% ממסת המצע. כפי שאתה יכול לראות, זה די משתלם לגדל פטריות צדפות, זה מאוחסן היטב, זה יכול להיות מועבר וזה לא מפחד מטמפרטורות נמוכות.
כאשר הגל השני חולף, עדיף להחליף את הבלוקים בחדשים בתפטיר טרי. הבלוקים מהם התקבל היבול משמשים במשק הבית - ניתן להאכיל אותם לבעלי חיים ולהוסיף אותם למזון העופות.
סרטון זה מסביר בפירוט כיצד לגדל פטריות צדפות בשקיות:
הדברה של פטריות צדפות בעת גידול פטריות פנים
בין המזיקים המעטים הפוקדים את הפטרייה הזו הם זבובי פטריות, קרציות ויתושים. מחלות הן בדרך כלל חיידקיות בטבען לאחר שנפגעו על ידי מזיקים.
הדרך הסטנדרטית לחטא חדר לגידול פטריות צדפות היא לרסס את הקירות בתמיסה של 2-4% של אקונומיקה או פורמלין. לאחר מכן החדר ננעל למשך יומיים, ולאחר מכן הוא נפתח ומאוורר למשך 1-2 ימים. עיבוד כזה צריך להתבצע לפני כל שימוש הבא של המקום.
כמות האקונומיקה הנדרשת להדברה בעת גידול פטריות צדפות בשקיות מומסת מראש בכמות קטנה של מים, ולאחר מכן מדללת במים עד לריכוז הדרוש ומניחים להזליף למשך שעתיים, מערבבים את התערובת המתקבלת ומשתמשים בה. לחטא את החדר, שאחרי הריסוס הוא סגור למשך יומיים ... יש לבצע אמצעי מניעה עם אקונומיקה 15-20 ימים לפני הכנסת המצע, מכיוון שבמהלך זמן זה לכלור יהיה זמן להישחק.
למרות שיש מעט פתוגנים ומזיקים של פטרייה זו, די קשה להילחם בהם, מכיוון שרובם חיים בתוך המצע, אשר, יתר על כן, נמצא מתחת לסרט רוב הזמן. לכן, אמצעי ההגנה העיקריים מתבצעים כטיפול מונע עוד לפני החדרת התפטיר למצע.
לדוגמה, חדרים לפטריות צדפות עוברים חיטוי עם גופרית דו חמצנית. לשם כך מניחים מגשי אפייה על הלבנים. גופרית מונח על גבי (40-60 גרם לכל 1 מ"ר של החדר). אחר כך הם מדליקים אותו וסוגרים את הדלתות בחוזקה. החדר נשאר למשך יומיים ולאחר מכן נפתח ומאוורר למשך 10 ימים.
חיטוי מתבצע רק אם החדר יבש מספיק. אם הוא לח, מומלץ להשתמש בשיטת חיטוי אחרת.
כאשר מגדלים פטריות צדפות בתוך הבית, יש להקדיש תשומת לב רבה לניקיון הציוד המשמש. לפני העבודה, כל הכלים מטופלים בתמיסת פורמלין 40% ולאחר מכן במים נקיים. מיכלים למצע עוברים חיטוי ונשמרים בחדר נקי.
המזיקים המסוכנים ביותר של פטריות הצדפות הם זבובי פטריות, שאוכלים תפטיר וגופי פרי, וחיידקים חודרים לתוך הפצעים. זבובים מופיעים בדרך כלל בעונה החמה בטמפרטורות מעל 15 מעלות צלזיוס. רובם הופכים כאשר התפטיר מתחיל לגדול במצע מזין ולהבשיל. בתקופה זו, הנמשכת 5-6 שבועות, הטמפרטורה בחדר עם המצע המתאימה ביותר להתפתחות מזיקים.
הסבירות לנזק על ידי זבובים ויתושים עולה כאשר מצעים ישנים וחדשים נמצאים באותו החדר. חרקים עוברים מגושים ישנים לחדשים, שם הם מטילים ביצים.
יש צורך גם באמצעי מניעה בצורת חיטוי של המקום ועיקור המצע נגד התפשטות קרדית פטרייתית, מכיוון שאין אמצעים יעילים למלחמה בהם. גודלם קטן מאוד, והם ניזונים מתפטיר, חודר לתוך גופי הפרי. גם זיהום משני בחיידקים לא מאחר לבוא. במקרה זה, האזורים הפגועים נרטבים ומתכהים.
פטריית צדפה היא אלרגן רציני למדי. במקום זאת, לא היא עצמה, אלא הנבגים שלה, המופיעים זמן קצר לאחר שהכובעים של הפטריות מתחילים להיווצר. לכן, בעבודה עם הפטרייה, מומלץ להשתמש במכונות הנשמה. יש לנקוט זהירות מיוחדת בעת שתילת זנים חדשים של פטריות צדפות עם תכונות אלרגניות לא ידועות.
