סלטים עם אגרי דבש וגבינה: מתכוני בישול
מנה דשנה להפתיע שתזכה להערכה על ידי כל האורחים שלכם - סלט עם דבש וגבינה. הוא ייזכר לאורך זמן בזכות טעמו וארומה הנעימים והבלתי רגילים.
כל מתכון לסלט פטריות בתוספת גבינה טוב בדרכו שלו. אנו מציעים 2 אפשרויות פשוטות למדי שאפילו טבח מתחיל יכול לבשל.
סלטים עם אגרי דבש וגבינות מיוצרים בתוספת של ירקות שונים, עשבי תיבול, בשר, פירות ים, פירות ואגוזים. אפשר להלביש אותם במיונז, שמנת חמוצה, שמנת, רוטב סויה או תערובת שמנים. המנה מונחת בשכבות, או שכל המרכיבים מעורבבים בעדינות.
סלט עם עוף, פטריות דבש, גבינה ובוטנים
כל עקרת בית אוהבת לפנק את יקיריהם בסלטים טעימים. במיוחד הם בוחרים את המנות שלא דורשות הרבה זמן וכישורים להכנה. סלט עם עוף, פטריות דבש וגבינה היא אפשרות כזו. אבל למרות הפשטות, התוצאה מדהימה. מנה כזו אידיאלית לחגים, היא הראשונה ש"נעלמת" מהשולחן.
- 1 חזה עוף;
- 4 ביצי עוף;
- 200 גרם גבינה רוסית;
- 400 גרם דבש אגרים;
- 3 ראשי בצל;
- 50 מ"ל שמן צמחי;
- מלח לטעימה;
- 3 כפות. ל. בוטנים קלויים;
- 3-4 ענפי פטרוזיליה או בזיליקום;
- 200 מ"ל שמנת חמוצה.
בישול סלט עם עוף, פטריות וגבינה לפי התיאור שלב אחר שלב למטה.
לאחר ניקוי מקדים מרתיחים את הפטריות 15 דקות, שמים בעזרת כף מחוררת על מגבת מטבח ומניחים לניקוז.
מטגנים בשמן עד להזהבה ומכניסים לקערת סלט בעזרת כף מחוררת.
מסירים את הקליפה מהבצל, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. מניחים להתקרר, ובעזרת כף מחוררת (לניקוז השמן) מכניסים לקערת סלט עם הפטריות.
מרתיחים את החזה במי מלח, מצננים מעט, חותכים לחתיכות ומכניסים לקערת סלט.
מרתיחים ביצי עוף במשך 10 דקות, ואז יוצקים מים קרים להתקררות. קולפים, חותכים לקוביות ומשלבים בקערת סלט עם מאכלים אחרים, מלח לפי הטעם.
מקציפים את השמנת החמוצה עם מטרפה עם בוטנים קצוצים מטוגנים וגבינה מגוררת על פומפיה גסה יוצקים לקערת סלט עם כל המרכיבים, מערבבים היטב ומקשטים בענפי פטרוזיליה או בזיליקום.
סלט עם פטריות דבש כבושות, מלפפון וגבינה
לסלט עם פטריות דבש כבושים וגבינה יתרונות רבים ובעיקר לשילוב המרכיבים. ממוצרים מוכרים ניתן להכין מתאבן מקורי וטעים שיהיה בעל טעם חריף ופיקנטי עם תווי הדרים.
- 500 גרם של פטריות דבש כבושות;
- 2 מלפפונים טריים;
- 1 גזר בינוני;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 4 ביצי עוף.
תִדלוּק:
- 2 כפות. ל. סוכר חום;
- גרידת חצי לימון;
- 10 גרם ג'ינג'ר טחון;
- מיץ לימון סחוט טרי;
- 1/3 כפית פלפל חריף אדום (טחון);
- 70 מ"ל שמן זית;
- 3 כפות. ל. שמן שומשום;
- 50 מ"ל רוטב סויה;
- 3 שיני שום.
- פטריות דבש נחתכות לקוביות, ירקות מקלפים, שוטפים וקוצצים לפרוסות דקות בעזרת חותכן ירקות.
- ביצים מבושלות במשך 8-10 דקות, מונחות במים קרים לצינון, מקלפות וחותכות לקוביות.
- את הגבינה משפשפים על פומפיה גסה ומשלבים עם הביצים (חלק קטן נשאר לקישוט הסלט).
- כל האוכל המבושל מונח בקערת סלט גדולה, מעורבב ומחכה לתדלוק.
- רוטב: שום כתוש, גרידת לימון ומיץ משולבים בקערה עמוקה, מערבבים.
- מוסיפים סוכר, פלפל אדום, ג'ינג'ר, מוסיפים רוטב סויה ותערובת שמנים.
- הכל מעורבב היטב עד להמסה מלאה של הסוכר החום, יוצקים לסלט ומערבבים היטב.
- סלט מוגמר מקושט בגבינה מגוררת מעל ומוגש.
