איך לטגן פטריות פורצ'יני עם תפוחי אדמה: מתכונים לבישול
כל עקרת בית יודעת לטגן פטריות פורצ'יני עם תפוחי אדמה, אבל לא כולם יודעים איך לבשל את המנה הזו בצורה נכונה. לכן, אנו מציעים את המתכונים הטובים ביותר לבישול מנות כאלה לשימושם בבית.
הם אומרים לך איך נכון לטגן פטריות פורצ'יני עם תפוחי אדמה כדי לשמר את הערך התזונתי של כל המוצרים ולקבל טעם מעולה של האוכל כתוצאה מכך. בחר דרכים חדשות לבשל בולטוס, להתנסות ולנסות מתכונים חדשים. זה יגוון את התזונה של המשפחה.
איך לטגן בצורה טעימה פטריות פורצ'יני עם תפוחי אדמה
לפני שאתם מטגנים בצורה טעימה פטריות פורצ'יני עם תפוחי אדמה, נכין את כל המרכיבים הדרושים:
- 75 גר' פטריות מיובשות
- 300 גרם תפוחי אדמה
- 20 גרם שומן חזיר
- 10 גרם חמאה (או 15 גרם גהי)
- 50 גר' בצל
קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות (עיגולים, טריזים או קוביות קטנות). מטגנים אותו עם שומן, הופכים אותו עד שהוא משחים לחלוטין. מפזרים מלח לאחר השחמה קלה. קוצצים את הבצל, מטגנים אותו בחמאה ומערבבים עם תפוחי האדמה. מעל פטריות, קצוצות דק ומטוגנות בשמן הנותר.
פטריות פורצ'יני מלוחות, מטוגנות בשמן צמחי, עם תפוחי אדמה
- 1 צלחת פטריות מלוחות
- 1-2 בצלים
- 80 מ"ל שמן צמחי
- 1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים חמים
משרים את הפטריות במים, ואז מוציאים אותן בעזרת כף מחוררת ונותנים למים להתנקז. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים בשמן במחבת.
מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים חמים.
פטריות פורצ'יני במרינדה עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה
- 1 צלחת פטריות כבושות
- 1-2 בצלים
- 80 גרם שמנת חמוצה
- 1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים חמים
בחרו פטריות מהמרינדה. מוסיפים להם בצל קצוץ דק, מערבבים. יוצקים שמנת חמוצה על המנה, מגישים אותה עם תפוחי אדמה חמים.
איך לטגן פטריות פורצ'יני טריות עם תפוחי אדמה
- 8 תפוחי אדמה
- 3 בצלים
- 1 כף. כפית שומן
- 500 גרם פטריות טריות
- מלח לטעימה
לפני טיגון פטריות פורצ'יני טריות עם תפוחי אדמה, מרתיחים את הבולטוס הקלוף והקצוץ במים מומלחים, ואז מוציאים, מסננים, שמים במחבת עם שומן מחומם ומטגנים. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לפרוסות ומטגנים בשומן. בתום הטיגון מוסיפים מלח, מערבבים עם פטריות מטוגנות ובצל מטוגן. בהגשה אפשר לשים בקצה אחד של המנה תפוחי אדמה מטוגנים, בקצה השני פטריות מטוגנות ולקשט בפרוסות בצל מטוגנות מעל.
פטריות פורצ'יני מטוגנות עם תפוחי אדמה
- פטריות טריות - 500 גרם או פטריות משומרות - 250 גרם
- בייקון - 50 גרם
- תפוחי אדמה - 8-10 יח'.
- בצל - 1-2 יח'.
- מלח
- קִימֶל
מקלפים את הפטריות, שוטפים וחותכים לפרוסות.
חותכים את הבייקון לרצועות.
מחממים מעט בייקון במחבת, מטגנים בו את הבצל.
מוסיפים פטריות ומבשלים עד לריכוך.
מרתיחים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומטגנים עם בייקון כך שמתקבל קרום זהוב.
מערבבים פטריות עם תפוחי אדמה, מלח לפי הטעם, מוסיפים זרעי קימל ומטגנים עוד כמה דקות.
מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.
איך לטגן פטריות פורצ'יני מיובשות עם תפוחי אדמה
- 10 תפוחי אדמה
- 600 גרם פטריות מיובשות
- 2 בצלים
- 70 גרם שמן צמחי
- מלח
- פלפל
- יְרָקוֹת
לפני טיגון פטריות פורצ'יני מיובשות עם תפוחי אדמה, יש להשרות את הבולטוס במים חמים למשך שעתיים. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים והשטופים לקוביות. יוצקים את השמן למחבת וכשהוא חם מוסיפים את תפוחי האדמה. לאחר טיגון של 10 דקות מכל הצדדים, מניחים בצד. חותכים את הפטריות שטופות לחתיכות קטנות ומבשלים במיץ שלהן, מוסיפים מעט מלח. מטגנים בצל קצוץ דק במחבת נפרדת; כשהוא מוכן, יוצקים לתוכו את הפטריות.מאחדים תפוחי אדמה עם פטריות ובצל ומבשלים על אש קטנה 7 דקות במכסה סגור.
