emmabrewda.com

אפשר להכין לפחות כמה עשרות מנות מצוינות מעוף עם שנטרל. ניתן להכין אותם לקישוט שולחן חגיגי או לגוון מעט את התפריט היומי. תפוחי אדמה, גבינה, בצל, שמנת חמוצה ושמנת משתלבים היטב עם עוף ופטריות.

קשה מאוד לקלקל מנת עוף עם פטריות chanterelles, עם זאת, זה לא קל ליצור יצירת מופת קולינרית. המתכונים המוצעים עם תיאורי בישול שלב אחר שלב יפשטו מאוד את המאמצים שלך להפתיע ולשמח את בני הבית שלך עם פינוק טעים.

עוף מטוגן עם שנטרל ובצל

מנה טעימה וארומטית כל כך כמו עוף מטוגן עם שנטרל קל להכנה, כי כל המרכיבים מספיקים לטיגון במחבת בשמן צמחי ולשלב, מלח ופלפל לפי הטעם.

• 800 גרם של שנטרל;
• 500 גרם חזה עוף;
• שמן צמחי - לטיגון;
• 3 כפות. ל. בצל ירוק קצוץ;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

אנו מציעים מתכון פשוט שלב אחר שלב להכנת עוף עם שנטרל.

שוטפים היטב את הפטריות, חותכים את קצות הרגליים ומכניסים למי מלח רותחים.

מרתיחים במשך 15 דקות. על אש בינונית, מניחים בעזרת כף מחוררת על מסננת ומסננים.

שוטפים את חזה העוף, נפרדים מהעצמות, חותכים לרצועות.

שמים פטריות במחבת שחוממת מראש, מטגנים ללא שמן 15 דקות.

יוצקים את השמן, מערבבים וממשיכים לטגן עוד 15 דקות.

שמים את חזה העוף במחבת חמה עם חמאה, מטגנים עד להזהבה.

מערבבים עם פטריות, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומטגנים על אש קטנה 10 דקות.

מפזרים בצל ירוק, מכסים את המחבת במכסה, מכבים את הכיריים ומשאירים 5-7 דקות לחליטה.

מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים או פירה.

המתכון לבישול עוף עם שנטרל בתנור

עוף עם שנטרל בתנור הוא אחת מאפשרויות הבישול הפשוטות והפופולריות ביותר. כל עקרת בית צריכה להחזיק את המתכון הזה בהישג יד כדי להאכיל במהירות וטעימה בני משפחה רעבים בארוחה דשנה.

• 1.5 ק"ג עוף;
• 1 ק"ג של שנטרל;
• 500 גרם בצל;
• 100 גרם חמאה;
• 4 כפות. ל. רוטב סויה;
• 5 כפות. ל. מיונז;
• מלח ופפריקה מתוקה טחונה לפי הטעם;
• 2 כפיות קָארִי.

המתכון לבישול עוף עם chanterelles בתנור הוא פשוט מאוד, אם אתה עוקב אחר כמה כללים.

1. העוף נחתך לחתיכות יחד עם העצמות, שוטפים ומונחים בקערה עמוקה.
2. לאחר ניקוי ראשוני, שנטרל נשטף היטב במים קרים ומונחים במים רותחים.
3. מבשלים 15 דקות. על אש בינונית, הוציאו במסננת והניחו לניקוז למשך מספר דקות.
4. את הבצל מקלפים, חותכים לחצאי טבעות ומשולבים עם הפטריות בקערה עם בשר.
5. יוצקים רוטב סויה, מיונז, מוסיפים מלח, פפריקה וקארי, מערבבים.
6. משאירים בקערה למשך 20 דקות. לכבישה.
7. את הצורה העמוקה משמנים בשכבה עבה של חמאה, תוכן הקערה מונח.
8. החלק העליון מכוסה בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
9. אפוי במשך 60-70 דקות, מוגש חם בצלחות מנות עם פירה או אורז מבושל.

עוף בתנור עם שנטרל ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות-מיונז

עוף אפוי עם שנטרל ותפוחי אדמה בתנור הוא מנה דשנה למשפחה גדולה. פינוק כזה מוגש כאחד עצמאי ושלם, ומוסיף רק סלט של ירקות טריים.

• 1 ק"ג של שנטרל;
• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 4 ראשי בצל;
• 800 גרם עוף (כל חלק);
• 100 מ"ל קטשופ;
• 200 מ"ל מיונז;
• תערובת תבלינים חמה;
• מלח.

המתכון לבישול עוף עם שנטרל ותפוחי אדמה בתנור מחולק לשלבים שיש לעקוב אחריהם.

1. ראשית, מכינים רוטב מיונז למרינדת עוף ופטריות.
2. מערבבים מיונז עם קטשופ ותבלינים חמים, מקציפים היטב במטרפה.
3. חותכים את השנטרל הקלופים והשטופים לחתיכות ומניחים בקערה עמוקה.
4. מוסיפים חתיכות עוף, יוצקים על הרוטב, מערבבים ומשאירים ל-40 דקות.
5. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות מכל צורה.
6. מתבלים במלח ומקפלים לתבנית אפייה, מעל בצל, חתוך לחצאי טבעות או טבעות.
7. לאחר מכן, מניחים את חתיכות העוף, משמנים ברוטב, ואז שוב פטריות ורוטב מיונז.
8. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, מכוונים את הזמן ל-90 דקות.
9. כל 30 דקות. מערבבים את תוכן הצורה כדי שהמנה תהיה ורודה ועסיסית.

עוף עם שנטרל ושמנת, מבושל בסיר איטי

זה יהיה מאוד פשוט וטעים לקבל עוף עם שנטרל בסיר איטי. את המנה הזו יטרפו ילדים ומבוגרים כאחד. לאחר שטעם אותו בצהריים, איש מבני הבית לא ירצה לאכול עד הערב.

• 700 גרם כנפי עוף או ירכיים;
• 600 גרם של שנטרל מבושלים;
• 3 ראשי בצל;
• 5 כפות. ל. שמן צמחי;
• 1 כף. קרם;
• 1 צרור של כל ירקות;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

1. שוטפים היטב את כנפי העוף, חותכים את הפלנגות ומייבשים בנייר סופג.
2. מכניסים לקערת מולטי-קוקר ומוסיפים בצל חתוך לטבעות דקות.
3. יוצקים שמן צמחי, הפעל את multicooker ובחר במצב "Fry", הגדרת הזמן ל-15 דקות.
4. חותכים את הפטריות לחתיכות, פותחים את המכסה לאחר האות ומוסיפים לבשר ולבצל.
5. בחר שוב את אותה תוכנית, הגדר את הזמן ל-20 דקות.
6. לאחר האות, יוצקים את השמנת לקערה, מוסיפים מלח ותבלינים, מערבבים היטב.
7. הפעל את מצב "Fry" למשך 15 דקות, ובסוף הוסיפו ירקות קצוצים.
8. מגישים עם אורז, פסטה או תפוחי אדמה מבושלים.

עוף עם שנטרל, מבושל בשמנת חמוצה

עוף עם שנטרל מבושל בשמנת חמוצה היא מנה שאף משפחה לא יכולה בלעדיה, שמבינה הרבה בפינוקים כאלה. שימו לב למתכון - לעולם לא תצטערו! הוא מוכן לא רק כל יום, אלא גם לחגים גדולים בחגים.

• 4 שוקי עוף;
• 3 יחידות. בצלים;
• 600 גרם של שנטרל מבושלים;
• 300 מ"ל שמנת חמוצה;
• ½ כף. מים;
• 2 שיני שום;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מלח לטעימה;
• 1 כפית פלפל שחור טחון.

1. מסירים את הבשר מהעצם, חותכים לקוביות, מכניסים לשמן חם, מטגנים עד לבן תוך ערבוב מתמיד.
2. מוסיפים קוביות בצל ושום קצוץ בסכין.
3. מטגנים עד לריכוך ומוסיפים חתיכות שנטרל קצוצות דק.
4. מטגנים 10 דקות. על אש נמוכה ויוצקים שמנת חמוצה עם מים.
5. מתבלים במלח, מוסיפים פלפל, מכסים ומבשלים 15 דקות. בחום נמוך.
6. מגישים עם פירה או כוסמת מבושלת.

עוף עם שנטרל ברוטב שמנת: מתכון צעד אחר צעד

בשר עוף עדין עם שנטרל ברוטב שמנת, אפוי בתנור - מנה טעימה להפליא מקטגוריית "ללקק את האצבעות". ובשילוב עם אגוז מוסקט ושום כתוש, זו פשוט יצירת מופת קולינרית.

• 700-800 גרם חזה עוף;
• 600 גרם של שנטרל מבושלים;
• 3 ראשי בצל;
• 4 שיני שום;
• 200 מ"ל שמנת 20%;
• 1/3 כפית אגוז מוסקט טחון;
• 1 ענף רוזמרין ופטרוזיליה;
• 50 מ"ל שמן צמחי;
• מלח.

אנו מציעים לבשל עוף עם שנטרל בשמנת על פי המתכון המוצע שלב אחר שלב.

1. מחממים מחבת או מחבת עמוקה, יוצקים שמן, יוצקים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה.
2. את הפטריות חותכים לקוביות, מערבבים עם בצל ומטגנים 15 דקות. על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד.
3. את חזה העוף שוטפים במים, פורסים לפרוסות דקות ומונחים בכלי חסין אש משומן.
4. פטריות ובצל מונחים מעל, נלחצים למטה בכף.
5. תוכן הטופס מכוסה בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות צלזיוס.
6. אופים אותו במשך 40 דקות, כשקולפים את שיני השום, מעבירים אותו במכבש, מוסיפים לקרם ומערבבים היטב.
7. מוסיפים רוזמרין, מלח לפי הטעם ואגוז מוסקט, מערבבים שוב.
8. את הבשר עם השנטרל מוציאים מהתנור, יוצקים ברוטב שמנת ואופים 20 דקות ללא נייר כסף.
9. שים ענף פטרוזיליה על המנה המוגמרת ומגישים ישירות בתבנית לשולחן.

שנטרל עם עוף וגבינה מבושלות בסירים

תבשילים המבושלים בסירים תמיד טעימים וארומטיים יותר ממנות עמיתיות שנעשו על הכיריים. זה נכון במיוחד עבור בשר ופטריות. שנטרל מבושלים בסיר עם עוף מבושלים במיץ שלהם, שומר על כל החומרים המזינים.

• 700 גרם חזה עוף;
• 500 גרם של שנטרל כבוש;
• 200 גרם בצל;
• 300 גרם תפוחי אדמה;
• 2 ביצים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1.5 כף. חלב;
• פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם;
• 50 גרם חמאה.

כיצד לבשל כראוי עוף עם שנטרל בסירים, אתה יכול ללמוד מהתיאור המפורט של המתכון.

1. חותכים את חזה העוף לקוביות, את השנטרל הכבוש לפרוסות, את תפוחי האדמה הקלופים - לפרוסות, את הבצל - לחצאי טבעות.
2. מערבבים הכל במיכל אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים.
3. משמנים את תחתית הסירים בחמאה, מערבבים את החלב עם ביצים וגבינה מגוררת דק, מוסיפים מעט מלח ומקציפים במטרפה.
4. שמים את הבשר, הירקות והפטריות בסירים, לוחצים למטה בעזרת כף ויוצקים מעל את הרוטב המוכן.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 60 דקות.

פילה עוף עם שנטרל, עגבנייה ומיונז

פילה עוף עם שנטרל מבושל ברוטב עגבניות-מיונז עסיסי ונימוח במיוחד.

• 500 גרם פילה;
• 700 גרם של שנטרל מבושלים;
• 3 כפות. ל. רסק עגבניות;
• 100 מ"ל מיונז;
• ½ כף. מים;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• שמן צמחי.

אנו מציעים מתכון עם תמונה של בישול עוף עם שנטרל.

1. חותכים את הפילה והשנטרל המבושלים לחתיכות ומטגנים בשמן עד להזהבה.
2. מערבבים רסק עגבניות, מיונז ומים, מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
3. יוצקים לבשר ופטריות, מערבבים ומבשלים על אש קטנה במכסה סגור 20 דקות.
4. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים, אורז או פסטה.