פיצה עם פטריות מלוחות: מתכונים ותמונות
פיצה היא מנה שכמעט כולם אוהבים. קרום אדמדם, כל מיני מרכיבים ושילוביהם, פינוק לבבי עצמאי הם היתרונות העיקריים שלו. למי שמעריך את פיקנטיות הטעם, פיצה עם פטריות מלוחות תהיה לטעמם. ישנן סיבות רבות לפופולריות של מנה כזו:
- מוצרים מוכרים שיש לכל עקרת בית בהישג יד;
- פשטות וקלות המתכון;
- בישול לטווח קצר, המאפשר ליצור פינוק מדהים בפחות משעה;
- טעם, ארומה ומראה ללא תחרות לא ישאירו אף אחד אדיש.
מפתיע משקי בית ואורחים עם מנות כאלה הוא די פשוט, אתה צריך לעקוב אחר המתכונים המוצעים של שפים מנוסים.
מתכון פשוט לפיצה עם פטריות מלוחות
אנשים רבים נבהלים מתהליך לישת הבצק בעת הכנת פיצה. במקרים כאלה עדיף להשתמש בשמרים מוכנים, הנמכרים בחנויות ובמרכולים.
בהתחלה, הפתרון הזה יפשט מאוד את המתכון להכנת פיצה עם פטריות מלוחות תוצרת בית. כל הרצף של יצירת מנה טעימה וארומטית מורכב משלבים פשוטים:
- מרדדים 200 גרם של בצק שמרים בשכבה דקה, מניחים על תבנית אפייה מוכנה, משומן בשמן צמחי.
- מורחים שכבה נדיבה של רוטב עגבניות על הבצק המרודד.
- שמים 200 גרם בשר עוף מבושל מראש קצוץ, 30 גרם בצל קצוץ דק, פפריקה, 100 גרם פטריות מלוחות על גבי כדור עגבניות על טורטייה.
- הסיום הוא עשבי תיבול וגבינה מגוררת. כדי לקבל טעם עשיר, כמות הגבינה צריכה להיות משמעותית - 250-300 גרם.
- אופים את הפיצה בתנור במשך 15-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
המעדן הריחני מוכן ומחכה ל"שעתו הטובה" בבית. כדאי לזכור שהמנה הזו תהיה טעימה במיוחד אם תוגש חמה.
פיצה עם פטריות מלוחות, נקניק ועגבניות
סט חלופי של מרכיבי פיצה יהיה נקניק עם פטריות מלוחות. עבור גרסה מקורית כזו, רצף הפעולות לא יהיה שונה מאוד:
- מרחו 3 כפות רוטב עגבניות או קטשופ על עוגה מגולגלת מבצק שמרים.
- מניחים בזהירות בצל חתוך לקוביות, 200 גר' רצועות נקניק קצוצות, עגבניות בצורת טבעת, פפריקה, פטריות כבושות על המוצר הגמר למחצה. מפזרים את כל המרכיבים בנדיבות עם גבינה קשה מגוררת.
- מניחים תבנית אפייה עם הכנת פיצה משומן בשמן צמחי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. זמן האפייה הוא 15-20 דקות.
זהו פתרון מצוין לארוחה טעימה לשולחן חגיגי או לארוחת ערב משפחתית.
פיצה עם פטריות מלוחות, עגבניות וזיתים: מתכון עם תמונה
בישול פיצה עם פטריות מלוחות תוצרת בית עם התמונות המוצעות יהיה הרבה יותר ברור וקל עבור כל עקרת בית. אפילו הכנת הבצק לא תהיה קשה. כל התהליך של יצירת מופת קולינרית כזו כולל את השלבים הבאים:
ללוש את הבצק מ-3 כוסות קמח, 1.5-2 כוסות מים חמים, כפית מלח, 3 כפות שמן צמחי, 15 גרם שמרים וכף מיונז. מכסים את המסה שהתקבלה במגבת והשאירו במקום חמים למשך שעתיים.
ברגע שהבצק גדל ניתן לרדד אותו בשכבה דקה ולמרוח על תבנית משומנת.
כרוטב אפשר להשתמש בקטשופ, מיונז או אפשרויות חלופיות לפי העדפות המארחת.
שים 200 גרם של פטריות מלוחות, עגבניות פרוסות, פלפלים, זיתים על עוגה משומנת.
מפזרים את החומרים המונחים בזהירות על הבצק בהרבה גבינה מגוררת ושולחים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות.
אז מוכנה מנה טעימה ומשביעה, שתהפוך ליתרון העיקרי של השולחן החגיגי.
פיצה עם פטריות מלוחות, חזיר וגבינה מגוררת
אפשרות נוספת לפיצה בתוספת פטריות מלוחות וגבינה מגורדת תשמח אתכם בפשטות וביעילות ההכנה שלה:
- ללוש את בצק השמרים על בסיס 2 כוסות קמח, 1 כוס מים, 10 גרם שמרים, מלח ו-2 כפות שמן זית. תן למוצר הגמר למחצה לגדול במקום חמים.
- מרדדים את הבצק לשכבה דקה ומניחים על תבנית אפייה משומנת. מכסים את פני העוגה ברוטב עגבניות לפי הטעם.
- כמרכיבים, אתה יכול להשתמש בצל קצוץ, בשר חזיר קצוץ, פטריות כבושים, גבינה מגוררת. הפרופורציות וכמות המרכיבים תלויים בהעדפות של המארחת עצמה.
- זמן האפייה אינו עולה על 20-25 דקות בתנור שחומם היטב.
פינוק כזה עם הארומה שלו יאסוף בקלות ובמהירות את כל בני הבית ליד השולחן, וייצור אווירה משפחתית נוחה לשיחות "נעימות". קל ומהנה ליצור יצירות מופת קולינריות!
