סלטים עם שמפיניון ותירס: מתכונים לפטריות מטוגנות, כבושות ומיובשות
סלטים עם שמפיניון ותירס נהדרים לכל חגיגה, כי המרכיבים הללו משולבים בצורה מושלמת עם מוצרים שונים ועוזרים ליצור מנות נהדרות. מתכונים פשוטים לסלטים האלה יפנקו את המשפחה שלכם בימי חול. מתכוני סלט מורכבים וקלים יותר עם המרכיבים לעיל מוצגים להלן. ביניהם בהחלט יהיו כאלה שיאהבו את כל בני הבית.
סלט עם שמפיניון, תירס, תפוחי אדמה וחזה עוף
רכיבים
- 1 חזה עוף מעושן
- 200 גרם שמפיניון
- 150-200 גרם תירס משומר
- 2-3 תפוחי אדמה מבושלים
- 1 מלפפון טרי
- 1 בצל
- 2-3 ביצים מבושלות
- 200 גרם גבינה
- 35 גרם צ'יפס
- מיונז
- שמן צמחי, מלח, פלפל
הסלט עם חזה עוף, פטריות ותירס מאוד טעים ומשביע, ולמרות נוכחותם של רכיבים עתירי קלוריות, נספג היטב.
קוצצים דק את הפטריות, מטגנים בשמן, מלח ופלפל.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים בנפרד.
חותכים את שוק העוף המעושן, תפוחי האדמה המבושלים והמלפפון לפרוסות דקות.
קוצצים דק את הביצים.
מגררים גבינה.
סלט עם חזה, פטריות, תירס ושאר מרכיבים נערמים בשכבות, ומשטחו משומן במיונז ומעוטר בצ'יפס.
שים מזון מוכן בקערת סלט בשכבות: שכבה 1 - תפוחי אדמה, 2 - בצל מטוגן, 3 - בשר עוף, 4 - מיונז, 5 - פטריות מטוגנות, 6 - גבינה מגוררת, 7 - מיונז, 8 - מלפפונים, 9 - מיונז, 10 - ביצים, 11 - מיונז, שכבה 12 - תירס.
סלט עם שימורים של פטריות, בצל ותירס
רכיבים
- 1 קופסת שימורים של פטריות (רצוי קצוצות)
- 1-2 קופסאות שימורים של תירס מתוק
- 2-3 בצלים, מיונז
- שמן צמחי
- שמיר, פלפל, מלח
- סלט עם שימורים פטריות ותירס מוכן לפי מתכון פשוט, הוא די מתאים כמנה שנייה לארוחת צהריים, או כעיקרית לנשנוש קל אחר הצהריים.
- זורקים את הפטריות והתירס בנפרד במסננת.
- חותכים את הבצל לחצאי טבעות או רצועות ומטגנים.
- קצת לפני שהבצל מוכן, מוסיפים לו את הפטריות ומטגנים אותן עם הבצל.
- כשהפטריות והבצל מתקררים מערבבים אותם עם תירס, מתבלים במיונז, מלח ופלפל.
- מגישים זרועים שמיר קצוץ דק.
סלט עם עוף, אורז, פטריות ותירס
רכיבים
- 400 גרם פילה עוף
- 120 גרם אורז
- 100 גרם פטריות
- 150 גר' פלפל מתוק
- 150 גרם מלפפונים
- 100 גרם בצל יאלטה
- 120 גרם זיתים ירוקים
- 150 גרם תירס משומר
- 1 כף. ל. חרדל עדין
- מיץ מלימון 1
- שמן זית
- מלח לטעימה
סלט שמפיניון עם עוף, תירס ואורז יכול לגוון בצורה מושלמת את השולחן החגיגי ולשמח את אוהבי מנות הפטריות.
- מרתיחים אורז במי מלח. משאירים להתקרר.
- מכינים תערובת של 5 כפות. ל. שמן זית, 1 כף. ל. חרדל, מיץ מחצי לימון.
- משרים פילה עוף במשך 30-40 דקות ב-1/3 מהרוטב המבושל. מטגנים את הפילטים במחבת מחוממת היטב משני הצדדים עד להזהבה. מכניסים למוכנות לתנור למשך 7-10 דקות, תלוי בעובי הנתח. מצננים וחותכים לפרוסות.
- חותכים את הפלפל, המלפפונים, הבצל לחצאי טבעות דקות, מפזרים את הבצל עם מיץ לימון.
- חותכים את הפטריות לפרוסות, מטגנים בשמן זית במחבת חמה מאוד 2 דקות מכל צד.
כדי להכין סלט טעים עם שמפיניון ותירס, אתה צריך לעקוב בקפדנות אחר המתכון ולעקוב אחר השלבים הבאים.
- שמים שכבת אורז על צלחת, יוצקים קלות את הרוטב.
- מניחים מעל את הפטריות, עליהן פלפלים, מלפפונים, בצל ופרוסות שטוחות של פילה, משמנים כל שכבה ברוטב.
- מקשטים את הסלט בחצאי זיתים מעל, ותירס משומר מסביב לקצה.
סלט פטריות יבשות עם תירס
רכיבים
- פטריות יבשות - 50 גרם
- תירס - 0.5 כוסות
- תפוחי אדמה - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 0.25 כוסות
- חומץ, סוכר, שמיר או פטרוזיליה, מלח
מרתיחים את הפטריות שהושרו מראש וקוצצים לרצועות. מרתיחים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות. מערבבים גרגירי תירס מבושלים או משומרים עם פטריות, מוסיפים בצל קצוץ. סלט מ מתבלים בפטריות, תפוחי אדמה ותירס עם שמן צמחי וחומץ, מפזרים סוכר, מלח ומערבבים. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול.
סלט עם שמפיניון, תירס, אורז ופלפלים
רכיבים
- 0.7 כוסות אורז
- 300 גרם שמפיניון או כל פטריה אחרת (טריות)
- 2 בצלים
- 1 תרמיל פלפל אדום
- 1 תרמיל פלפל ירוק
- 2-3 כפות תירס (שימורים)
- 150 גרם גבינה (כל)
- 1 מלפפון (טרי)
בישול סלט עם שמפיניון ותירס מתחיל בעיבוד אורז, אותו יש להרתיח (עבור חלק 1 של אורז, קח שני חלקים של מים רותחים כך שיהיה פירורי), מגניב.
קוצצים 2 בצלים ומטגנים בשמן צמחי. מרתיחים מעט את הפטריות, קוצצים ומביאים למוכנות, מקפיצים במחבת. קולפים וחותכים את הפלפל לחצאי טבעות ומטגנים אותו מעט בשמן צמחי. מצננים הכל. מערבבים היטב ירקות ופטריות עם אורז ותירס, מוסיפים מלח לפי הטעם, מכניסים לקערת סלט. מגררים גבינה ומלפפון טרי מעל (על פומפיה סלק). סלט מוכן.
סלט שמפיניון, תירס ועגבניות כבוש
רכיבים
- 100 גרם שמפיניון כבושים
- 2 עגבניות
- 1 פלפל חריף
- 50 גרם תירס משומר
- 100 גרם שעועית ירוקה משומרת
- 15 זיתים מגולענים
- 100 גרם שמן זית
- ירקות שמיר, מלח לפי הטעם
- חותכים את העגבניות לשניים, מגרעים אותן.
- חותכים לקוביות את הפלפלים, קלופים מהגבעול והזרעים, הפטריות, השעועית ועיסת העגבניות, מערבבים עם תירס וזיתים קצוצים.
- מתבלים את הסלט בשמן זית, מלח ומערבבים.
- ממלאים את חצאי העגבניות בסלט המוכן.
- מגישים את הסלט עם פטריות כבושים, עגבניות, שעועית, תירס ופלפלים עם זיתים קצוצים, פטריות ושמיר.
סלט עם פטריות שמפיניון, תירס, מלפפון וביצה
רכיבים
- שמפיניון - 150 גרם
- ביצי עוף - 2 יח'.
- מלפפון - 1 יחידה.
- תירס משומר - 4 כפות. ל.
- מיונז - 1 כף. ל.
- שמן צמחי - 20 מ"ל
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם
סלט עם פטריות, תירס וביצים טעים, קל להכנה ודל קלוריות ולכן מתאים גם למי ששומר על דיאטה.
הכינו אותו כדלקמן. הביצים מבושלות במשך 15 דקות, מכניסות למים קרים. את המלפפון שוטפים, מקלפים, חותכים לקוביות קטנות. גם הביצים הצוננות מפוררות דק. תירס מתווסף לרכיבים אלה.
את הפטריות שטופות והמקולפות מטגנים במחבת, מצננים ושולחים לשאר המרכיבים. הכל מערבבים היטב, ממליחים, מוסיפים פלפל, מיונז, מערבבים. מוציאים את הסלט מהמקרר ומבשלים אותו במשך 15 - 20 דקות.
סלט עם פטריות מטוגנות, תפוחי אדמה ותירס
רכיבים
- שמפיניון - 50 גרם
- תירס - 0.5 כוסות
- תפוחי אדמה - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 0.25 כוסות
- חומץ, סוכר, שמיר או פטרוזיליה, מלח
סלט עם פטריות מטוגנות ותירס מתחיל בהכנת פטריות, שצריך לשטוף, לקלף, לחתוך לצלחות ולטגן במחבת בשמן צמחי.
מרתיחים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות. מערבבים גרגירי תירס מבושלים או משומרים עם פטריות, מוסיפים בצל קצוץ. מתבלים בשמן צמחי וחומץ, מפזרים סוכר, מלח ומערבבים. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול.
סלט עם פטריות מטוגנות, גבינה ותירס
רכיבים
- שמפיניון - 400 גרם
- גבינה קשה - 250 גרם
- חזיר - 250 גרם
- תירס - פחית אחת
- בצל - 1 יחידה.
- מלח, מיונז - לפי הטעם
יש גם אפשרות כזו להכנת סלט עם פטריות מטוגנות ותירס.שוטפים את השמפיניון, מקלפים, קוצצים, זורקים למחבת לטיגון. קוצצים את הבצל ומאחדים עם הפטריות. מגררים גבינה על פומפיה גסה. חותכים את הבשר לרצועות דקות. מערבבים את כל הרכיבים, מתבלים במיונז, מלח, מערבבים ביסודיות.
