פטריות דבש על עצים: עליהן צומחות גדמי עצים בסתיו, באביב ובקיץ
פטריות דבש נחשבות לאחד מגופי הפרי הפופולריים והפרודוקטיביים ביותר בקרב חובבי "ציד שקט". הם קיבלו את שמם כי הם בדרך כלל גדלים סביב גדמים. פטריות אלו גדלות במושבות גדולות, ולכן קוטפים אותן בהנאה רבה. לאחר שמצאתי רק גדם אחד עם פטריות, אתה יכול לאסוף כמה סלים של פטריות אלה.
אם ניתן למצוא פטריות בעיקר על גדמים, אז נשאלת השאלה: האם פטריות גדלות על עצים? בתרגום מלטינית, משמעות המילה "פטריית דבש" היא "צמיד". השם הזה אינו מפתיע, כי בנוסף לגדמים, גופי הפרי הללו גדלים על עצים חולים וגוססים, צומחים בצורה של עיגול. לא קשה למצוא פטריות כאלה ביער, במיוחד אם לעתים קרובות יש הרבה מהן באזור אחד.
פטריות אכילות דבש פטריות אכילות שגדלות על עצים חיים (עם תמונה)
לפטריות דבש יש רגליים דקות, גמישות וארוכות, גובהן מגיע ל-10, ולפעמים 15 ס"מ. צבעו נע בין דבש בהיר לחום, תלוי באדמה ובעצים שעליהם גדלות הפטריות.
שימו לב לתמונות של פטריות מאכל הגדלות על עצים. מוצג כאן שלכל חלק יש חצאית סרט. היא ממסגרת את הרגליים של אגריות דבש בגיל צעיר, ובמצב בוגר החצאית קרועה ותלויה ב"סמרטוטים". הכיפות של פטריות דבש אמיתיות הן בצורת חצי כדור, מכוסות בקשקשים קטנים. צבע הכובעים נע בין צהוב שמנת לגוונים אדומים.
פטריות דבש הגדלות על עץ ידועות לכל אוהבי "ציד שקט", מכיוון שהן מסוגלות לכבוש שטחים גדולים מתחת לבית הגידול שלהן. לעתים קרובות קורה שאפילו על עצים חיים, אגרי דבש מרגישים נהדר. בנוסף, ניתן למצוא אותם ליד סוגים מסוימים של שיחים, כמו לוז, בכרי דשא, קרחות יער, בנקיקים ובמטעי אלמון לחים.
לקוטפי פטריות מתחילים, אנו מציעים להסתכל על תמונות של פטריות שגדלות על עצים:
עם זאת, גופי פרי אלה נמצאים לעתים קרובות בקרחות יער, כמו מתחת לקווי חשמל. שם, כמעט כל גדם מנוקד בקבוצות גדולות של אגרי דבש. על הגדמים של אילו עצים מעדיפים לגדל אגרי דבש? גופי פרי אלה נמצאים ברחבי רוסיה, כולל חצי הכדור הצפוני והאזור הסובטרופי. פטריות דבש אינן גדלות רק באזורים הקשים של קרח נצחי. גדמים רקובים של ליבנה, אלמון, אספן ואלון הם יתרון גדול. אבל גם מיני עצים אחרים "מבוקשים" בקרב אגריות דבש, למשל, שיטה ואפילו עצי פרי.
על אילו עצים גדלות פטריות מאכל ואיך הן נראות?
פטריות אכילה מחולקות למיני אביב, קיץ, סתיו וחורף. הבה נציין ספציפית על אילו עצים צומחות פטריות אכילה. עצי דבש אביב וקיץ נפוצים בעיקר על עצים נשירים; גזעים עם עץ פגום ורקוב הם בעלי עדיפות מיוחדת. ובאזורים הרריים, פטריות קיץ נמצאות על גדמי אשוח ואשוח. לפטריות דבש הגדלות על עצי מחט יש טעם מר וצבע כהה, אם כי זה לא משפיע על ערכן התזונתי בשום צורה. לפטריות הקיץ רגל בגובה של עד 7 ס"מ ובקוטר של עד 1 ס"מ. החלק התחתון של הרגל מכוסה בקשקשים קטנים כהים. ה"חצאית" מסביב לרגל צרה עם כמה קצוות תלולים.
ביערות הנשירים של האזור הממוזג של רוסיה, ניתן לאסוף פטריות קיץ מאפריל עד אוגוסט. באקלים נוח, מין זה יכול לשאת פרי ללא הפרעה. מכיוון שלפטריות הקיץ יש עמיתים שקריים, קוטפי פטריות מנוסים ממליצים לאסוף אותן רק על שרידי עצים נשירים, או יותר טוב - אך ורק על גדמים שנותרו לאחר כריתת ליבנה.
הפופולרי ביותר בקרב ציפורני הדבש נחשב למין הסתיו, הידוע כ"חוט דבש אמיתי", "אוסניק" או "צמצם דבש אוספנסקי".קוטפי פטריות מנוסים שמחים לחלוק מידע על אילו עצים נופלים גדלים פטריות. מין זה מתחיל את גידולו באוגוסט ונמשך כמעט עד נובמבר. לרוב הוא מעדיף גדמי ליבנה וליבנה, ואז אספן, מייפל ואלון. בדרך כלל, פטריות הסתיו בוחרות בעצים המראים סימני ריקבון או מחלות. למרות שלפעמים פטריות אלו יכולות אפילו לבחור עץ חי. בפרט, יערות ליבנה עתיקים עם עצים שנפלו או יערות ליבנה ביצתיים עם הרבה גזעים וגדמים רקובים הם מרחב עבורם.
האם עצי דבש גדלים על עצי מחט?
על עצי מחט, פטריות הסתיו נפוצות הרבה פחות, אם כי התכונות המועילות והוויטמינים שלהן אינם נחותים מפטריות הגדלות על עצים נשירים. פטריות אלה יכולות לפעמים לקטוף אורנים ואשוחים, כמו גם את הגדמים שלהן.
ראוי לומר שכמעט כל סוגי אגריק הדבש נחשבים לטפילי היער, מכיוון שהם משפיעים על כמעט 200 מינים של מיני עצים. עצים צעירים יכולים למות מצמחי דבש תוך 3-4 שנים בלבד, מבוגרים - תוך 8-10 שנים. ואם פטריות מגיעות לחלקת הגן, זה יכול להזיק מאוד לעצי הפרי. נבגי אגרית דבש נובטים מהר מאוד על פני השטח של גדמים טריים. התפטיר מתחיל להתפתח מתחת לקליפה ולהרוס עץ. פטריות דבש מסוגלות לעבור לעצים סמוכים ולהרוג רקמות חיות באמצעות הרעלים שלהן. לכן כורתים פטריות שגדלות על עצים, כורתים את העץ ושולפים את הגדם מהאדמה. אם לא ניתן להסיר את הגדם, משמנים אותו בשמן מכונות אחת לחצי שנה.
למרות העובדה שפטריות דבש הן פטרייה טפילית, הן מאוד טעימות ובריאות. כאשר צורכים אגרי דבש, חילוף החומרים מנורמל בגוף האדם. הגוף מקבל מספיק סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן ואשלגן. תכונה מיוחדת של פטריות מאכל הגדלות על עצים וגדמים היא זוהר בחושך. אם אתה לא עצלן מכדי להסתכל על הפטריות בלילה - החלק התחתון של כובעי הפטריות הללו, כמו גם חוטי התפטיר, זוהרים בזוהר עדין.
פטריות סתיו הן הנציגים הגדולים ביותר של המינים שלהם, שכן הכובע שלהם מגיע לקוטר של 15-17 ס"מ. יש פקעת קמורה באמצע הכובע, וקשקשים קטנים ממוקמים על פני השטח של צבע חום. החצאית, שממסגרת את הרגל, יורדת עם הזמן ויוצרת שמיכה התלויה מתחת לכובע. לעיתים, בחודשי הקיץ היבשים, נמצאות פטריות הסתיו גם על עצים נשירים מתייבשים בגובה של כ-2-3 מ' מהקרקע. לכן, אתה צריך מקל גדול עם וו כדי לאסוף את גופי הפרי האלה.
בתחילת יוני מופיעות פטריות אחו אכילות, מהבהבות בצהוב-חום בין עשב גבוה בשדות, במרעה, בשבילי יער ובנקיקים. כפי ששמת לב, פטריות אחו לא צומחות על עץ, ומעדיפות אדמה.
סוף ספטמבר ותחילת אוקטובר בולטים בתחילת העונה לאיסוף פטריות החורף. גופי פרי אלו גדלים במשפחות, הצומחות יחד עם רגליהן על צפצפה שנפלה, אדר, ערבה, צפצפה וכן על גדמיהן. פטריות חורף נאספות כל הסתיו לפני תחילת הכפור הקשה. ראוי לציין כי פטריות אלה לא נעלמות בחורף, אלא פשוט "להירדם". במהלך ההפשרה, כמעט עד אפריל, הם ממשיכים לגדול.
פטריות חורף על עצים נראות כמו כתם אדום או כתום בוהק. ביער החורפי קל מאוד לראות פטריות כאלה אפילו מרחוק. אין להם עמיתים כוזבים בגלל הפירות המאוחרת שלהם. למרות שטל הדבש החורפי נחשב לפטרייה אכילה על תנאי, קוטפי פטריות רבים מכנים אותה הטעימה ביותר. בנוסף, פטריות חורף הן הטובות ביותר לגידול בבית.
האם פטריות מזויפות גדלות על עצים ותמונות של פטריות
עם זאת, לפטריות הסתיו והקיץ יש עמיתים כוזבים. רבים מתעניינים בשאלה: האם פטריות מזויפות צומחות על עצים? הסכנה של הפטריות הללו היא שהן יכולות לגדול לצד מינים אכילים, אפשר לומר, ממש על גדם או עץ אחד.לכן, אם אתה מוצא משפחה של אגרי דבש, חפש בזהירות אחר כל שקר בקרבת מקום. ההבדל העיקרי הוא ה"חצאית" על הרגל, שמיוחדת רק לפטריות אכילה. לפטריות רעילות יש טעם לענה וריח מגעיל, המזכיר גופה.
איסוף פטריות הוא עיסוק פזיז מאוד, שכן יש סיכון עם פטריות מאכל להביא הביתה בסל ובכזבים. לכן, לפני שאתם יוצאים ל"ציד שקט", רענן בזכרונכם את כל ההבדלים הדרושים על מנת שתוכל לזהות מקבילים רעילים. אנו מציעים לכם לראות תמונות של פטריות מזויפות הגדלות על עץ, אשר במבט ראשון דומות מאוד לאלו האמיתיות:
נקודה נוספת שקוטפי פטריות מתחילים צריכים לזכור היא שלא קוטפים פטריות ליד מפעלי תעשייה או ממש ליד כבישים מהירים. במקרה זה, אפילו פטריות מאכל עלולות להוביל להרעלה ולפגוע בבריאות.
