emmabrewda.com

איך לבשל סלטי עוף טעימים, לבביים, רכים, מקוריים עם פטריות, כל כך יפים ומעוררי תיאבון שהאורחים פשוט מרירים מהמראה שלהם? זה מה שנדון באוסף המתכונים הזה. לפניכם סלטים אסופים לכל אירוע, גם לארוחה משפחתית רגילה, וגם לשולחן חגיגי יוקרתי.

מתכונים לסלטים עם חזה עוף ופטריות מתווספים בתמונות, כך שכל אחד יכול להבין את תהליך ההכנה שלהם.

סלט עם שזיפים מיובשים, פטריות, חזה עוף ושעועית

רכיבים

• 1 חזה עוף מעושן
• 50 גר' צימוקים
• 50 גרם שזיפים מיובשים
• 1 קופסת שימורים של שעועית לבנה
• 1 קופסת שימורים של פטריות
• 1 תפוח ירוק
• 3 ביצים קשות
• 1 צרור בצל ירוק
• מיונז ושמן צמחי לפי הטעם

אי אפשר להישאר אדיש לסלט עם שזיפים מיובשים, פטריות, חזה עוף, שעועית, תפוחים, ביצים וצימוקים, כי טעמו שובה לב וגורם לנסות שוב ושוב. זו רק מתנת שמים לשולחן חגיגי.

חותכים את שוק העוף לקוביות.

מטגנים את הפטריות בשמן צמחי.

קוצצים את הביצים, חותכים את השזיפים לחתיכות, את התפוח לקוביות קטנות.

הנח את המוצרים בשכבות לפי הסדר הבא:

• שכבה 1 - חצי פחית שעועית;
• 2 - חצי מהחזה, משומן במיונז;
• 3 - צימוקים;
• 4 - שני שלישים משיעור הביצים;
• 5 - פטריות;
• 6 - חצי מהנורמה של בצל ירוק, משומן במיונז;
• 7 - שזיפים מיובשים;
• 8 - השד הנותר;
• 9 - שעועית שנותרה;
• 10 - תפוח;
• 11 - שאר הבצל הירוק, משומן במיונז;
• 12 - שאר הביצים, משומנות במיונז.

תן לסלט המוגמר לתלול.

סלט חזיר עם חזה עוף ופטריות בשכבות

רכיבים

• 200 גרם חזיר
• 200-250 גר' חזה עוף אפוי או מעושן
• 300 גרם שמפיניון
• 3 תפוחי אדמה מבושלים
• 1 בצל
• 300 גרם שזיפים מיובשים מגולענים
• 200 גרם אגוזי מלך
• 150 גרם גבינה קשה
• 100 גרם גבינת נקניק מעושן
• 2 ביצים מבושלות
• 250 גרם מיונז
• שמן צמחי, מלח לפי הטעם

לסלט עם בשר עוף ובשר חזיר, פטריות, גבינה ותפוחי אדמה יש טעם חריף יוצא דופן, שכן משלימים אותו שזיפים מיובשים ואגוזי מלך. זה מאוד טעים ויעיל, ולכן הוא מתאים אפילו לשולחן החגיגי היוקרתי ביותר.

חותכים את החזיר לחתיכות, מטגנים בשמן עד להזהבה, מתבלים במלח. מוסיפים בשר עוף מעושן קצוץ, מטגנים הכל יחד 5-10 דקות, מצננים. קוצצים את הפטריות, מטגנים בשמן עם בצל, ממליחים ומצננים. קולפים תפוחי אדמה וביצים מבושלים, מגררים. גבינה (שני סוגים) מגררים ומערבבים. משרים מראש שזיפים מיובשים, ואז סוחטים וקוצצים דק. קוצצים את האגוזים.

הניחו את סלט חזה העוף עם פטריות ושאר מרכיבים בשכבות לפי הסדר הזה:

1. שכבה ראשונה - תפוחי אדמה,
2. 2 - פטריות עם בצל,
3. שלישי - מיונז,
4. רביעי - בשר מטוגן,
5. 5 - שזיפים מיובשים,
6. 6 - אגוזי מלך,
7. 7 - גבינה
8. 8 - מיונז,
9. שכבה 9 - ביצים.

חזור על הרצף במידת הצורך.

סלט חזה עוף מעושן עם פטריות ותירס

רכיבים

• 1 חזה עוף מעושן
• 200 גרם שמפיניון
• 150-200 גרם תירס משומר
• 2-3 תפוחי אדמה מבושלים
• 1 מלפפון טרי
• 1 בצל
• 2-3 ביצים מבושלות
• 200 גרם גבינה
• 35 גרם צ'יפס
• מיונז, שמן צמחי, מלח, פלפל

סלט חזה עוף מעושן עם פטריות, תפוחי אדמה, ביצים, מלפפון ותירס בוודאי יהיה מועדף בין שלל המנות על השולחן החגיגי, וזה מובן. זה לא רק טעים ומשביע, אלא גם אטרקטיבי למראה.

1. קוצצים דק את הפטריות, מטגנים בשמן, מלח ופלפל.
2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים בנפרד.
3. חותכים את שוק העוף המעושן, תפוחי האדמה המבושלים והמלפפון לפרוסות דקות.
4. קוצצים דק את הביצים.
5. מגררים גבינה.

שים אוכל מוכן בקערת סלט בשכבות:

1. שכבה ראשונה - תפוחי אדמה,
2. שני - בצל מטוגן,
3. שלישי - בשר עוף,
4. רביעי - מיונז,
5. 5 - פטריות מטוגנות,
6. 6 - גבינה מגוררת,
7. 7 - מיונז,
8. 8 - מלפפונים,
9. 9 - מיונז,
10. 10 - ביצים,
11. 11 - מיונז,
12. שכבה 12 - תירס.

משמנים את פני הסלט במיונז ומקשטים בצ'יפס.

סלט עם חזה עוף, שימורים פטריות ומקלות סרטנים

רכיבים

• 1 חזה עוף מעושן
• 200 גר' פטריות משומרות
• 100 גרם מקלות סרטן
• 1 עגבנייה
• 1 פלפל חריף
• 100 גרם גבינה
• 2 ביצים מבושלות
• מיונז

סלט עוף עם פטריות משומרות, מקלות סרטנים, ביצה, עגבנייה ופלפל חריף מתבשל די מהר, שכן כל המוצרים, למעט ביצים, אינם דורשים עיבוד. אפשרות זו תפנה למי שרוצה לחסוך זמן בהכנת מנה טעימה.

חותכים את חזה העוף המעושן לפרוסות קטנות, מקלות סרטנים, שימורים פטריות ועגבנייה לקוביות. מקלפים את הפלפל, קוצצים דק. מגררים גבינה. קוצצים דק את הביצים המבושלות.

פורסים את הסלט עם חזה עוף, פטריות ומוצרים אחרים בשכבות כמצוין למטה, מצפים כל שכבה במיונז, ואז מקשטים את החלק העליון בעשבי תיבול קצוצים.

• שכבה ראשונה - עוף מעושן ופטריות,
• 2 - פלפל חריף,
• שלישי - מקלות סרטנים,
• רביעי - עגבנייה,
• 5 - ביצים,
• שכבה 6 - גבינה.

סלט עם חזה עוף, פטריות ומלפפונים כבושים

רכיבים

• 1 חזה עוף מעושן
• 5 פטריות גדולות משומרות
• 3 מלפפונים כבושים
• 1 בצל
• שמן צמחי, מלח, פלפל

הסלט עם חזה עוף ופטריות משומרות הוא פשוט ולא מסובך, אך יחד עם זאת טעים מאוד, כך שהוא די מתאים לבישול ביום חול בו רוצים לשמח את המשפחה שלכם עם מנה ריחנית ונעימה בפה.

חותכים את חזה העוף המעושן והמלפפונים הכבושים לרצועות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, יוצקים מים רותחים במשך 5 דקות, ואז סוחטים קלות. חותכים את הפטריות המשומרות לפרוסות דקות. שלבו מאכלים מוכנים, מלח, פלפל, מתבלים בשמן ומערבבים בעדינות.

סלט עם חזה עוף מבושל, פטריות, גבינה ועגבניות

רכיבים

• 1 חזה עוף מבושל
• 6 פטריות בינוניות כבושות
• 2 עגבניות
• 200 גרם גבינה
• 1-2 שיני שום
• זיתים
• זרעי רימון, מיונז, מלח

לסלט עם חזה עוף מבושל, פטריות, עגבניות וגבינה טעם מדהים ומראה מרהיב, הודות לכך שהחלק העליון שלו מעוטר בזיתים וגרגרי רימון. שום מעניק פיקנטיות וחריפות למנה, מה שמעניק לסלט טעם וארומה עשירים.

חותכים את חזה העוף המבושל לקוביות קטנות. מקלפים את העגבניות, חותכים לקוביות קטנות או לרצועות. קוצצים את הפטריות. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה. מערבבים מיונז עם שום, מעבירים במכבש.

שמים אוכל מוכן בקערת סלט בשכבות, משמנים כל שכבה במיונז:

• שכבה ראשונה - עוף ופטריות,
• שני - עגבניות,
• שכבה 3 - גבינה מגוררת.

חזור על הרצף במידת הצורך.

סלטים עם חזה עוף מבושל ושמפיניון מבוקשים מאוד דווקא בחגים, כשהשאלה היא איך להפתיע ולשמח אורחים מתוחכמים. להלן מתכונים נוספים עם רכיבים אלה.

סלט פילה עוף, שימורים פטריות ואפונה ירוקה

רכיבים

• 300 גרם פילה עוף
• 300 גרם זיתים מגולענים
• 250 גרם אפונה ירוקה
• 200 גרם שמנת
• 300 גרם פטריות משומרות (לא כבושים)
• 1 כף שמן

סלט ריחני וטעים עם פילה עוף, שימורים פטריות ואפונה ירוקה ישמח את המשפחה ויגוון את ארוחות הצהריים היומיות.

קוצצים דק את פילה העוף ומטגנים קלות 5-8 דקות.עם כמות מינימלית של שומן, לאחר מכן יוצקים פנימה את השמנת ומבשלים עם מכסה סגור למשך 3-4 דקות, לאחר מכן מוסיפים את הפטריות וממשיכים לבשל עוד 4 דקות. מוסיפים זיתים ולאחר שתי דקות נוספות מוסיפים אפונה ירוקה. מבשלים 3 דקות נוספות, מתבלים במלח. מוודאים שהאפונה מתחממת היטב, אך לא תתפרק.

סלט עם פילה עוף ופטריות עדיף להגיש חם כמנה שנייה לארוחת צהריים או ערב.

סלט קישואים עם חזה עוף ופטריות מטוגנות

רכיבים

• 2 קישואים קטנים
• 150 גרם חזה עוף מבושל
• 100 גרם פטריות קטנות
• 1 תפוח ירוק גדול
• ½ כוס אגוזי לוז קלופים
• 100 מ"ל יוגורט טבעי לא ממותק או שמנת חמוצה
• 1 כפית חרדל עדין
• 1 כף. ל. רוטב סויה
• ½ מיץ לימון, שמן צמחי, מלח ותבלינים לפי הטעם

אם אתה רוצה לבשל לא רק סלט טעים, אלא גם יוצא דופן של חזה עוף עם פטריות, אתה יכול לבחור במתכון המקורי הזה. הצלחת המנה הזו מובטחת.

לרוטב, משלבים יוגורט או שמנת חמוצה עם רוטב סויה, מיץ לימון וחרדל, מלח, מערבבים היטב, מקררים. חותכים את חזה העוף המבושל לקוביות. חותכים זוקיני ושמפיניון לפרוסות דקות, מטגנים בשמן, מוסיפים מלח ותבלינים. קולפים את התפוח, חותכים לקוביות ומיד יוצקים על הרוטב. מוסיפים את כל החומרים המוכנים ומערבבים בעדינות.

מגישים סלט עם חזה עוף, פטריות מטוגנות, זוקיני ותפוח ירוק, מפזרים אגוזי לוז קצוצים על מגש רחב ויפה.

סלט חם עם חזה עוף, פטריות ותפוז ללא מיונז

רכיבים

• 1 פילה חזה עוף
• 1 תפוז
• 100 גרם שמפיניון
• 100 גרם מכל עלי חסה (ארוגולה, מנגולד, תירס)
• 100 גרם בייקון
• 1 בצל
• חופן כוסברה קצוצה
• 2 שיני שום
• 3 כפות. כפות שמן זית
• 2 כפות. כפיות של יוגורט טבעי
• 1 כף. כף חמאה
• 1 כפית
• חומץ בלסמי
• קורט עשבי תיבול פרובנס
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1/2 כפית מלח ים

הסלט המעולה הזה עם חזה עוף ופטריות מוכן ללא מיונז, שיפנה למי ששומר על תזונה בריאה, אבל לא רוצה להתכחש לפינוקים טעימים.

1. חותכים את חזה העוף והבייקון לרצועות דקות.
2. מקלפים וקוצצים את הפטריות.
3. קולפים את הבצל וחותכים לטבעות.
4. מקלפים את השום.
5. מחממים 1 כף במחבת. כף שמן זית ומטגנים את העוף והבייקון עד להזהבה, ואז לשים על מגבת נייר. הניחו את המחבת בצד, אך אל תשטפו.
6. במחבת אחרת מחממים 1 כף. כף זית ו-1 כף. כף חמאה ומטגנים קלות את הבצל הקצוץ ו1 שן שום.
7. מוסיפים פטריות, קורט מלח, פלפל ועשבי תיבול פרובנס ומטגנים 2-3 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
8. טוחנים את שן השום שנותרה עם קורט מלח.
9. קוצצים דק את גרידת התפוז או מגררים אותו, סוחטים את המיץ מחצי התפוז.
10. מערבבים שום, יוגורט, חומץ בלסמי, 1 כף. כף שמן זית, 1 כף. כף מיץ תפוזים, גרידת תפוז וקורט פלפל.
11. יוצקים מחצית מהרוטב על עלי החסה ומניחים על מגש גדול, ומעל - פטריות ועוף עם בייקון.
12. מוסיפים 1 כף לרוטב. כף שומן בה טוגן העוף, ויוצקים על העוף והפטריות, ואז מפזרים כוסברה ומגישים.

סלט חם עם חזה עוף, פטריות ומוצרים נוספים אפשר להגיש כמנה שנייה לשולחן חגיגי, כי בנוסף לטעמו המעולה הוא גם משביע, מה שאומר שאף אחד לא יישאר רעב.

סלט חזה עוף מבושל עם פטריות וחמוצים

רכיבים

• 400 גרם חזה עוף
• 50 גרם שמפיניון
• 1 שורש סלרי קטן
• 1 מלפפון כבוש
• פלפל שחור גרוס ומיונז

המתכון הבא לסלט חזה עוף עם שמפיניון פשוט מאוד ואינו דורש מספר רב של מרכיבים, ניתן להכין אותו בכל יום חול כשרוצים משהו טעים.

מרתיחים את הפטריות והסלרי במי מלח ומכניסים למסננת. מרתיחים את חזה העוף בנפרד. קוצצים דק את הפטריות, הסלרי, הבשר והמלפפון.

מערבבים הכל, מוסיפים מיונז ומפזרים פלפל.

מתכון לסלט פילה עוף עם פטריות, שמפיניון וסלרי

רכיבים

• 200 גרם פילה עוף
• 100 גרם שמפיניון כבושים
• 100 גרם אפונה ירוקה
• 60 גרם כל עגבנייה וסלרי
• 40 גרם שמנת חמוצה
• 1 ביצה מבושלת
• חסה וירוקים

מתכונים רבים לסלטים עם עוף ופטריות מכילים ירקות ועשבי תיבול, מה שהופך את המנות הללו לדלות קלוריות ובריאות מאוד. אחד מהמתכונים האלה מוצג להלן.

חותכים לקוביות את הבשר, גבעולי הסלרי והעגבניות. חותכים את הפטריות הכבושות לצלחות. מערבבים מזונות עם שמנת חמוצה ואפונה. שמים את המסה בשקופית בקערת סלט. מקשטים בעלים, שברי ביצים ועשבי תיבול.

סלט פטריות חריף עם חזה עוף

רכיבים

• 300 גרם שמפיניון
• 300 גרם חזה עוף
• 15 גרם חרדל
• 30 מ"ל מיץ לימון
• 80 גר' בצל
• פלפל, עשבי תיבול, מלח לפי הטעם

מרתיחים בשר ופטריות בנפרד במי מלח עם תבלינים וחותכים לקוביות קטנות. קוצצים את הבצלים. מערבבים את המזונות המוכנים, מוסיפים חרדל, מיץ לימון, מלח, פלפל ומערבבים היטב. מפזרים פטרוזיליה לפני ההגשה.

הסלט הפשוט הזה עם שמפיניון וחזה עוף יפנה לאוהבי מנות חריפות עם חמיצות, שכן חרדל ומיץ לימון מוסיפים כאן את תו החריף שלהם.

סלט חזה עוף עם פטריות, עגבניות וסלרי

רכיבים

• 200 גרם חזה עוף
• 200 גרם שמפיניון
• 3 שורשי סלרי
• 50 גרם גבינה הולנדית
• 1 מלפפון כבוש
• 2 עגבניות טריות
• 150 גרם מיונז פרובנס
• מלח לטעימה

סלט עם חזה עוף, פטריות, עגבניות, גבינה ומלפפון כבוש, למרות פשטותו, טעים ומשביע מאוד. הוא ללא ספק יעזור לרצות את כל בני המשפחה, ואת המארחת להכין מנה שנייה מעולה.

מרתיחים חזה עוף, פטריות טריות ושורשי סלרי, מצננים וחותכים לרצועות. מגררים גבינה על פומפיה דקה. חותכים מלפפון כבוש לפרוסות, עגבניות לפרוסות.

מערבבים את כל המוצרים וחצי מהעגבניות הקצוצות, מוסיפים מלח ומוסיפים מיונז. מקשטים את הסלט עם פרוסות העגבניות הנותרות.

סלט עם חזה עוף, פטריות, גבינה וחזיר

רכיבים

• 200 גרם פילה חזה עוף
• 200 גרם שמפיניון כבושים
• 100 גרם גבינה רוסית
• 50 גרם חזיר
• 3 ביצים
• 3 פקעות תפוחי אדמה
• 1 צרור חסה
• 1 צרור שמיר
• מיונז
• מלח, פלפל שחור

סלט עם חזה עוף, פטריות, גבינה, בשר חזיר, תפוחי אדמה וביצים קיבל שם יוצא דופן בשל העובדה שהוא נראה כמו קן של גחית. זוהי מנה מאוד יעילה ומקורית עם טעם נהדר.

מתבלים את פילה חזה העוף במלח (או מצפים ברוטב סויה), פלפל, מכניסים לשקית אפייה ומניחים בכלי אדים. יוצקים מים למולטי-סיר ומכוונים את תוכנית "בישול אדים" למשך 40 דקות. לאחר סיום התוכנית מוציאים את הפילה המבושל ומצננים. שוטפים ומקלפים תפוחי אדמה. חותכים לרצועות דקות ומטגנים במחבת עם הרבה שמן צמחי עד להזהבה (יותר נוח להשתמש בטיגון עמוק). מוציאים מהמחבת, מוסיפים מלח. ביצי עוף לרתיחה קשה. מקלפים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. מגררים את החלבונים על פומפיה גסה. חותכים את השמפיניון למספר חתיכות. חותכים את הבשר חזיר ופילה חזה עוף מקורר לרצועות דקות. שמים בקערה בשר חזיר, פטריות, פילה עוף, חלבוני ביצה. מתבלים במיונז, מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים היטב. מורחים עלי חסה על צלחת שטוחה בעיגול. שמים את המסה המוכנה על העלים בשקופית עם שקע באמצע. מסדרים את תפוחי האדמה המטוגנים מסביב לסלט כך שיראו כמו קן ציפורים. מערבבים פנימה חלמונים קצוצים, גבינה מגוררת דק, שום קצוץ ועשבי תיבול.מוסיפים מיונז ומערבבים. מהמסה המתקבלת יוצרים מראית עין של ביצי ציפורים ומכניסים לשקע של הסלט. מקשטים בעשבי תיבול.

אם המארחת מחפשת מתכון לסלט עם חזה עוף ופטריות לשולחן חגיגי, אז האפשרות הזו מושלמת. זו הזדמנות מצוינת להפתיע את כל מי שנאסף עם הכישרון הקולינרי והדמיון שלך.

סלט עם חזה עוף, פטריות, פלפלים ותירס

רכיבים

• 1 חזה עוף
• 100 גרם שמפיניון כבושים
• 1 פלפל אדום
• 1 פלפל צהוב מתוק
• 20 גרם בצל ירוק
• 2 מלפפונים
• 1 צנון
• 1 קופסת שימורים תירס מתוק
• 100 גרם פירורי לחם שיפון
• 2 כפות. כפות מיונז קל
• 50 גרם עשן נוזלי
• 2 עגבניות
• 1 צרור בצל ירוק
• מלח, פלפל שחור

סלט עם חזה עוף, פטריות, תירס ומוצרים אחרים מתברר שהוא לא רק טעים, אלא גם משחק עם צבעים בהירים בשל מרכיבים צבעוניים: עגבניות, פלפל מתוק, צנוניות.

שוטפים את החזה, מכניסים לקערת מולטי-קוקר, מוסיפים מים ומבשלים במצב "בישול אדים" עד לרתיחה. לאחר מכן מורידים את הקצף, מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים עשן. מבשלים באותו מצב עוד 30 דקות. לאחר מכן מסננים את המרק ומעבירים את המולטי-קוקר למצב "תבשיל" ומטגנים את החזה במשך 15 דקות. ואז בצלחת עמוקה, מערבבים את הירקות חתוכים לקוביות: פלפל אדום וצהוב, מלפפונים טריים, עגבניות. מוסיפים לזה את הפטריות הכבושות, חתוכות לפרוסות דקות. מוסיפים להם חזה מבושל. לאחר מכן מוסיפים צנון, תירס, מיונז וקרקרים. מערבבים הכל היטב, שמים בקערת סלט ומפזרים פירורי לחם.

סלט חזה עוף מעושן עם פטריות ורוטב

רכיבים

• חזה עוף מעושן 200 גרם
• מלפפונים טריים או כבושים 100 גרם
• ביצה 1 יחידה.
• תפוחי אדמה 100 גרם
• סלט ירוק 40 גרם
• רוטב דרומי 20 גרם
• שמנת חמוצה (מיונז) 50 גרם
• 1 כף. כף אפונה ירוקה
• עגבניות 75 גרם
• פטריות כבושים 50 גרם
• פלפל שחור ומלח לפי הטעם

חותכים את החזה המעושן לפרוסות כמו תפוחי אדמה מבושלים, מוסיפים פטריות כבושים קצוצות, מלפפונים טריים או כבושים (בעונה), ביצה קשה, חסה ובצל ירוק. ממליחים ומפלפלים הכל, מתבלים בשמנת חמוצה (מיונז) ורוטב יוז'ני (ייצור תעשייתי), מערבבים בעדינות, שמים בקערת סלט על עלי חסה ירוקה. מפזרים סלט עם חזה עוף מעושן, פטריות ומוצרים אחרים עם עשבי תיבול, מקשטים את הצדדים בחתיכות בשר מוארכות, ביצה מבושלת. מקשטים בעגבניות אדומות קצוצות ואפונה ירוקה.

הסלט מקבל ריח שום נעים אם משפשפים את קרום לחם השיפון בשום ומכניסים אותו לזמן מה בעובי הסלט.

סלט עם חזה עוף, פטריות, סלרי ושעועית

רכיבים

• חזה עוף 150 גרם
• סלרי 150 גרם
• שמפיניון 150 גרם
• שעועית אדומה או לבנה משומרת 20 גרם
• גבינה 50 גרם
• מיונז 150 גרם
• עגבניות 100 גרם
• מלח

חזה עוף חתוך לרצועות דקות, סלרי ופטריות טריות מבושלות, שעועית (מסוננת מעודפי נוזלים) וגבינה מגוררת, מערבבים, מתבלים במיונז ומלח. מקשטים את הסלט המוגמר בעגבניות.

סלט עם חזה עוף, שעועית, גבינה ופטריות מתגלה כטעים ומשביע, ישמח את המשפחה בצהריים וייתן כוח להגשים דברים חדשים.

סלט עלים עם חזה עוף, פטריות טריות ואגוזי מלך

רכיבים

• חזה עוף - 150 גרם
• ביצים - 2 יח'.
• שמפיניון טרי - 100 גרם
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה - 100 גרם
• שום - 2 שיני
• אגוזי מלך - 50 גרם
• מיונז לפי הטעם

סלט עם שמפיניון טרי וחזה עוף יכול להיקרא מעדן אמיתי, כי השילוב של הרכיבים הללו עצמו נותן טעם נהדר, והוספת ביצים, גבינה, בצל ושום, תקבל מנה קרה נהדרת ליומיום וחגיגית. שולחן.

קוצצים דק את הבצלים. מרתיחים את הפטריות במי מלח במשך 15 דקות. במחבת חמה מטגנים את הפטריות והבצל בשמן צמחי. תירגע.

מרתיחים את חזה העוף עד לריכוך, ואז מצננים וקוצצים דק.

מרתיחים ביצים ומגררים.

סוחטים את השום במכבש. מגררים גבינה. בצלחת מערבבים גבינה, שום עם מיונז.

סלט שכבות טעים ויפה עם חזה עוף, פטריות ושאר מרכיבים ייראה כך:

• שכבה אחת (תחתית) - עוף (לשמן עם מיונז)
• שכבה 2 - ביצים (משמנים עם מיונז)
• 3 שכבות - פטריות עם בצל (משמנים עם מיונז)
• שכבה רביעית - גבינה עם שום ומיונז

מפזרים את סלט העוף בפטריות עם אגוזי מלך בסיום הכנתו, ולאחר מכן מניחים אותו במקום קר למשך 1 - 2 שעות לחליטה.