ג'וליאן בלחמניות: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים, איך לבשל ג'וליאנה תוצרת בית

ג'וליאנה תוצרת בית בלחמנייה עם עוף ופטריות הוא חטיף טעים. ישנן וריאציות רבות להכנתו, אך הפשוטה והמסורתית ביותר היא המתכון לג'וליאן בלחמניות עם פטריות ללא עוף. אפשר לאכול גם חם וגם קר.

איך לבשל ג'וליאן בלחמניות בתנור: מתכון עם תמונה

אם מכינים מראש את המילוי למתאבן, אפשר להכין חטיף מהיר, כי בלחמנייה אופים את הג'וליאנה עם הפטריות 5 דקות.

רכיבים:

  • לחמניות המבורגר - 6 יח';
  • שמפיניון - 400 גרם;
  • בצל - 4 יח';
  • שמנת חמוצה - 250 גרם;
  • קמח - 2 כפות. ל.;
  • גבינה קשה - 200 גרם;
  • חלב - 2 ד"ל;
  • מלח;
  • שמן מזוקק;
  • פלפל שחור;
  • שומשום - 1.5 כפות. ל.;
  • שמיר ופטרוזיליה.

חותכים את החלק העליון של הלחמניות ומוציאים את העיסה בעזרת כף. עדיף לא לזרוק אותם, אלא להכין "כובעים" לג'וליאן.

מטגנים את הבצל החתוך עד לריכוך.

מוסיפים פטריות קצוצות לבצל ומטגנים 15 דקות.

מתבלים את התערובת במלח, פלפל, מפזרים מעל קמח, מערבבים היטב ומוסיפים שמנת חמוצה.

מבשלים 5 דקות ומורחים את המלית על הלחמניות.

מגררים גבינה, שמים על כל לחמנייה וסוגרים ב"מכסה".

משמנים את החלק העליון של ה"מכסים" בחלב ומעל מפזרים שומשום.

אופים 5-7 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

כיצד לבשל ג'וליאן בלחמניות (תמונה עם תיאור שלב אחר שלב), אנו מציעים להסתכל על המתכון הבא.

אם אין יצרני קוקוט בבית, ואתם רוצים לבשל ג'וליאן למשפחה או לאורחים, אין צורך להתעצבן. ניתן להחליף אותם בצורה מושלמת בלחמניות סנדוויץ'.

אנו מציעים מתכון לג'וליאן עם עוף בלחמניות, שישמח את המשפחה שלכם בטעמו הבלתי נשכח. וחוץ מזה, את ה"תבניות" יאכלו יחד עם החטיף החם.

מתכון לחמניית עוף ג'וליאן

כדי להכין את המתכון לג'וליאן בלחמניות, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

  • לחמניות כריך - 10 יח';
  • בשר ירכי עוף - 500 גרם;
  • בצל - 2 ראשים;
  • גבינה (זנים קשים) - 200 גרם;
  • שמנת - 250 גרם;
  • שמן מזוקק;
  • גבינת קוטג ' - 3 כפות. ל.;
  • מלח;
  • שום - 2 שיני;
  • תערובת של פלפלים טחונים;
  • נוצות בצל ירוק.

איך נראית ג'וליאן עוף בלחמנייה, תראו את התמונה.

חותכים את הבשר לפרוסות דקות ומטגנים עד לריכוך.

חותכים את הבצל לקוביות, מוסיפים לבשר ומטגנים 10 דקות.

מערבבים את השמנת עם גבינת הקוטג', יוצקים למחבת לבשר ומבשלים 15 דקות.

מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים שום כתוש, תערובת פלפלים ומסירים מהאש.

מפזרים את הפירורים מהלחמניות ומורחים בהן את הג'וליאן.

מגררים שכבת גבינה מעל, או שאפשר פשוט לשים צלחת גבינה.

מסדרים את הלחמניות על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור 7-10 דקות עד שהגבינה נמסה. אין צורך לשמור אותו יותר זמן, כדי שיצרני הקוקוט ה"אכילים" לא יתייבשו.

מגישים, מקשטים את העוף בלחמנייה ג'וליאן עם נוצות בצל ירוק קצוצות.

ז'וליאן עם עוף ופטריות בלחמניות: מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

אנחנו רוצים להציע מתכון עם תמונה של ג'וליאן בלחמניות עם עוף ופטריות. השילוב של מוצרים אלו משפר את טעמו של החטיף החם והופך אותו לעסיסי ועשיר יותר.

כדי להכין אותו, תזדקק למוצרים הבאים:

  • לחמניות עגולות - 5 יח';
  • פילה עוף - 400 גרם;
  • פטריות - 300 גרם;
  • בצל - 3 יח';
  • שמנת - 100 גרם;
  • גבינה - 100 גרם;
  • יין לבן (יבש) - 150 מ"ל;
  • שמן חמניות;
  • מלח לטעימה.

מרתיחים את הפילה, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה.

קוצצים את הפטריות והבצל, מוסיפים לבשר ומבשלים 15 דקות.

מוסיפים מלח, יוצקים יין ומבשלים עוד 10 דקות.

מוסיפים את השמנת ומערבבים מדי פעם, מבשלים על אש נמוכה עוד 8-10 דקות.

מניחים את הלחמניות המוכנות על תבנית עם נייר אפייה, שמים בהן ג'וליאן פטריות ומגררים שכבה של גבינה קשה על פומפיה גסה מעל.

אתה צריך לאפות ג'וליאן בלחמניות בתנור במשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.המתאבן מתברר כמעורר תיאבון, במיוחד אם הוא מוגש עם מלפפונים טריים ועלי סלט.

מתכון ז'וליאן בלחמניות עם עוף, פטריות ושרימפס

איך עוד לבשל ג'וליאנה בלחמניות למשפחה או לאורחים כדי להפתיע אותם לטובה?

אתה יכול להציע מתכון שלב אחר שלב לג'וליאן בלחמניות עם עוף, פטריות ושרימפס. בעקבות המתכון הזה, כל עקרת בית תוכל לרצות את בני ביתה עם חטיף טעים.

אפשרות זו תדרוש את המוצרים הבאים:

  • רגל עוף - 1 יחידה;
  • לחמניות לכריכים - 7 יח';
  • פטריות צדפות - 400 גרם;
  • שרימפס - 200 גרם;
  • בצל -3 יח';
  • שמנת - 200 גרם;
  • גבינה - 100 גרם;
  • קמח - 2 כפות. ל.;
  • חמאה - 50;
  • מלח ופלפל שחור;
  • ירקות שמיר.

מרתיחים את הבשר, מפרידים מהעצם, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן 10 דקות.

קוצצים דק את פטריות הצדפות, מטגנים אותן בנפרד במחבת עם שמן עד לריכוך.

קוצצים את ראשי הבצל, מוסיפים לפטריות ומטגנים יחד 10 דקות.

מערבבים את השמנת והקמח, מקציפים, מתבלים במלח וזורקים פנימה את הפלפל השחור.

מערבבים את הבשר, הפטריות והבצל עם הרוטב, מערבבים ומבשלים 10 דקות.

מרתיחים את השרימפס במי מלח במשך 7 דקות, מסירים מהם את הקליפה וחותכים לשניים. אם השרימפס גדולים, חותכים למספר חתיכות.

שים כמה חתיכות של שרימפס על תחתית הלחמניות שהוכנו מראש.

מורחים ג'וליאן מעל ומפזרים גבינה מגוררת.

ג'וליאן פטריות בלחמנייה עם פירות ים, אופים בתנור 15 דקות ומגישים, מעוטרים בשמיר קצוץ.

ז'וליאן בלחמניות של 12 חצאים: מתכון למיקרוגל

אפשרות בישול פשוטה נוספת היא ג'וליאן בלחמניות במיקרוגל עם לבבות עוף.

רכיבים:

  • לחמנייה עגולה - 5-7 יח';
  • לבבות עוף - 200 גרם;
  • בצל - 1 יחידה;
  • שמפיניון - 200 גרם;
  • שמנת חמוצה - 4 כפות. ל.;
  • קמח - 0.5 כפות. ל.;
  • שמן רזה;
  • גבינה - 70 גרם;
  • שום - פרוסה אחת;
  • מלח, פפריקה - לפי הטעם.

אנו מציעים את המתכון לג'וליאן הזה בלחמניות עם תמונה שלב אחר שלב.

מרתיחים את הלבבות, חותכים לפרוסות ומטגנים בשמן 10 דקות.

קוצצים את השמפיניון והבצל, שולחים למחבת אחרת ומטגנים עד שהפטריות רכות.

מערבבים בשר עם תערובת פטריות וירקות, מערבבים.

מערבבים יחד את השמנת החמוצה עם הקמח ומקציפים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

יוצקים את הרוטב על הלבבות והפטריות, מתבלים במלח, מוסיפים פפריקה, שום קצוץ דק ומערבבים.

נותנים למילוי להתבשל לא יותר מ-10 דקות.

ממלאים את הלחמניות ללא עיסת ג'וליאן ומניחים על תבנית אפייה.

מפזרים את החלק העליון של הלחמניות בגבינה מגוררת דק.

אופים במיקרוגל עד שהגבינה נמסה. טעם הג'וליאן עדין מאוד, ללא קרום זהוב.

אפשר להכין ג'וליאנה בלחמניות חצויות של 12 במילויים שונים. במקרה זה, פשוט נסו על ידי ערבוב מרכיבים שונים. תצטרך לאפות את המתאבן במשטר טמפרטורה שונה בהתאם למוצרים - אם עם בשר, אז למשך כמה דקות יותר.

ג'וליאן פטריות בלחמניות המבורגר

המתכון הבא יעניק למתאבן שלך טעם מלוח וארומה מעולה. חטיף זה נוח לקחת איתך לדרך, לטיול וכנשנוש מהיר לעבודה.

רכיבים:

  • לחמניות המבורגר - 8 יח';
  • נקניקיות מעושנות - 5 יח';
  • בצל - 1 יחידה;
  • שמפיניון - 300 גרם;
  • פלפל אדום בולגרי - 1 יחידה;
  • גבינה הולנדית - 100 גרם;
  • מיונז - 100 גרם;
  • קמח - 0.5 כפות. ל.;
  • שמן צמחי;
  • פטרוזיליה;
  • מלח לטעימה;
  • פלפל לבן גרוס.

קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד שהוא רך ושקוף.

חותכים את הפלפל לשניים, קולפים את הזרעים וחותכים לקוביות.

חותכים את הפטריות לחתיכות בגודל 1X1 ס"מ, מאחדים עם פלפל ומערבבים הכל עם בצל.

מערבבים היטב, מבשלים עד שהפטריות מוכנות, ממליחים ומוסיפים פלפל לבן גרוס.

קוצצים את הנקניקיות דק ומערבבים עם פטריות וירקות.

מטגנים את הקמח במחבת יבשה, יוצקים פנימה את המייורנז ונותנים לו להתבשל 5 דקות עד להסמכה.

מערבבים את כל החומרים במחבת אחת ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.

ממלאים את לחמניות הקוקוט המבושלות בג'וליאן ומפזרים שכבה עבה של גבינה מעל.

אופים בתנור 10 דקות בחום של 190 מעלות עד שהגבינה משחימה.

מגישים מתאבן חם על השולחן, מקשטים אותו בפטרוזיליה קצוצה.

צפו בסרטון של ג'וליאן בלחמנייה עם נקניקיות מעושנות:

ראוי לומר שאפילו טבח מתחיל יכול לבשל את מתכון הג'וליאן הפשוט הזה. על ידי שימוש בלחמניות קטנות במקום מכונות קוקוט, אתה יכול להכין יותר מנות של חטיף חם. בנוסף, ג'וליינים כאלה עם עוף ופטריות בלחמנייה יהיו קישוט מצוין לכל חגיגה.