האם יש בולטוס עם חצאית: ההבדל בין פטריות מאכל לשקר
מנת החמאה היא הנציגה הפופולרית ביותר של ממלכת הפטריות. קל "לצוד" את הפטריות הללו מכיוון שהן גדלות במשפחות שלמות.
הבולטוס קיבל את שמו בשל תכונותיו המעניינות: כובע הפטריות מכוסה בעור דביק ודביק, שקשה להסירו, במיוחד אם הוא נרטב. תכונה אופיינית נוספת של כמה נציגים של מין זה היא נוכחותם של טבעות על הגבעול. האם יש בולטוס עם "חצאית", והאם ניתן לאכול אותם?
פטריות בולטוס אכילות עם "חצאית"
חמאה עם "חצאית" - פטריות מאכל, עם כובע חום ערמונים חצי עגול. אצל אנשים בוגרים, לכובע יש צורה של חרוט כשהקצוות נופלים מטה. לפעמים הצבע הרגיל של הכובע של פטרייה בוגרת הופך לאדום כהה. הרגל היא שמן לבן עם כתמים חומים בבסיסה. לפעמים גובהם מגיע ל-12 ס"מ, ועובים הוא 3 ס"מ. בשמן למבוגרים עם "חצאית", צבע הסרט העוטף את הרגל מקבל גוון אפרפר-סגול.
סוג נפוץ למדי של פטריות עם "חצאית" נחשבות "מאוחרות" או "אמיתיות". הרגליים של פטריות כאלה מכוסות בסרט לבן שנראה כמו "חצאית". למרות שהם נקראים "מאוחר", הם למעשה מופיעים כמו כל שאר הפטריות: בתחילת יוני, כאשר מזג האוויר נוח לצמיחה.
שם לטיני: Suillus luteus;
סוּג: שמן צינורי;
נוף: מנת חמאה רגילה;
מִשׁפָּחָה: Boletovye;
כפולים: פטריה סיבירית, חומה-צהובה, מפולפלת.
תיאור הפטרייה.
כּוֹבַע: קוטר - 3 - 15 ס"מ, דביק למגע, מכוסה ריר, מצהוב לימון עד חום כהה, קשה להסיר את השכבה החלקה העליונה. מתחת למכסה המנוע ישנו מבנה דמוי ספוג צינורי.
רגל: גובה 4 - 12 ס"מ, עובי עד 3 ס"מ, מעוקל או קלאב, גרגירי למעלה, עם "חצאית" בצבע לבן או אפרפר, מעל הטבעת רגל בצבע זהה לכובע.
מוֹך: רך, עסיסי, צהוב לימון, לא משתנה בחתך, בפטריות בוגרות הוא הופך לוורוד או אדום בחתך;
אכילה: טעים, אכיל, שייך לקטגוריה II של ערך תזונתי;
פְּרִיסָה: אורן ויערות מעורבים של רוסיה, אוקראינה, בלארוס.
ההבדל בין שמן מזויף עם "חצאית" מאכיל
ישנם גם חברים אכילים אחרים מהסוג הזה.
לדוגמה, מנת חמאה "אודם", גדל רק ביערות אלונים ונפוץ מאוד באירופה. מנת חמאה "לגש", שנמצא בדרך כלל ביערות ארזים ובמקומות בהם גדלים לגש. תבשיל חמאה אמריקאי נמצא לעתים קרובות בסבך של ארז ננסי בצ'וקוטקה.
עם זאת, אם לבולטוס יש כל כך הרבה זנים, אז האם יש בולטוס מזויף עם "חצאית", ומה ההבדלים ביניהם?
לעתים קרובות, קוטפי פטריות חובבים יכולים לבלבל בין מנת חמאה אמיתית לבין מקבילתה - פטריית פלפל. למרות שאינו רעיל, טעמו מר ועלול להוביל להפרעות עיכול. לבולטוס שווא אין "חצאית" לבנה על הרגל. למרות שהרגל של המשמן הכוזב מעוטרת בטבעת סגולה, עם צמיחה נוספת היא מתייבשת ונעלמת, הופכת כמעט בלתי נראית.
