emmabrewda.com

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בסירים תמיד יוצאים טעימים, משביעים, ארומטיים ותמיד נראים מעוררי תיאבון. בדרך כלל מכינים את המנה בתוספת סוגי בשר שונים, אבל לפעמים רוצים לגוון את התפריט היומי מבלי להרוס את התקציב המשפחתי.

איך לבשל פטריות ותפוחי אדמה בסירים כך שהמנה תהיה תמיד מגוונת, קלה לבישול ותענג על טעם נהדר?

המתכונים המוצעים לתפוחי אדמה בתנור אפויים בסירים מיועדים לא רק לחיי היומיום, אלא גם לארוחות צהריים וערב חגיגיות. בשר חזיר, עוף, ברווז, ירקות, שמנת חמוצה, שמנת וגבינה מתווספים למרכיבים העיקריים. מכינים מנה מפטריות טריות, קפואות, כבושים, מטוגנות ומיובשות. בחר את האפשרות שאתה אוהב ותתחיל לעבוד.

איך לבשל פטריות ותפוחי אדמה בסירים: מתכון קלאסי

תפוחי אדמה עם פטריות מונחים בסירים ואז אפויים בתנור הם מתכון למטבח הרוסי הקלאסי. המנה פשוטה מספיק להכנה, אבל התוצאה עולה על הציפיות.

• 800 גרם תפוחי אדמה ופטריות;
• 300 גרם בצל;
• 100 גרם חמאה;
• מלח ופלפל שחור;
• 2 כפות. כל מרק.

המתכון לבישול תפוחי אדמה עם פטריות בסירים מתואר בשלבים למי שהולך לבשל מנה כזו בפעם הראשונה.

1. מקלפים את הפטריות, שוטפים ומרתיחים במשך 20 דקות, מסירים את הקצף.
2. שוטפים, מסננים את עודפי הנוזלים וחותכים לרצועות.
3. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי של לא יותר מ-0.3 ס"מ.
4. מערבבים תפוחי אדמה עם פטריות, מלח ומפזרים פלפל גרוס, מערבבים עם הידיים.
5. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות ומשלבים עם פטריות ותפוחי אדמה.
6. משמנים את הסירים בחמאה, שמים את כל המרכיבים, לוחצים למטה עם הידיים.
7. שמים חתיכת חמאה בכל סיר ויוצקים מעט מרק.
8. מכסים ומכניסים לתנור קר. מדליקים ב-200 מעלות ואופים 60-70 דקות. (בודקים את מוכנות תפוחי האדמה בעזרת קיסם).

תפוחי אדמה עם פטריות ומיונז, אפויים בסירים

תפוחי אדמה עם פטריות ומיונז, אפויים בסירים, ימשכו את כל בני המשפחה שנאספו ליד השולחן. תהיו בטוחים - אף אחד לא יסרב למנה כל כך טעימה וארומטית!

• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 700 גרם פטריות (קפואות);
• 3 בצלים;
• 1 גזר;
• מלח ותערובת פלפלים גרוסים;
• 200 מ"ל מיונז;
• שמן צמחי;
• 100 מ"ל מים;
• פטרוזיליה ו/או שמיר.

המתכון עם תמונה יעזור לך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות בסירים בצורה נכונה.

1. אם הפטריות קפואות, מפשירים, סוחטים מים וחותכים לחתיכות.
2. אם הפטריות טריות - מרתיחים (אם יער), חותכים לחתיכות או רצועות.
3. מחממים מחבת, יוצקים 3-4 כפות. ל. שמן ומטגנים את הפטריות עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.
4. במחבת נפרדת מטגנים את הגזרים הקלופים וחתוכים לרצועות דקות, מאחדים עם פטריות, ממליחים ומערבבים.
5. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות.
6. קולפים את הבצל וחותכים לטבעות דקות, מאחדים עם תפוחי אדמה, מוסיפים מלח ומוסיפים ירקות קצוצים, מערבבים.
7. תחילה שמים תפוחי אדמה ובצל בסירים משומנים, לוחצים למטה עם הידיים.
8. ואז פטריות עם גזר ויוצקים מיונז מעורבב עם מים.
9. מכניסים את הסירים לתנור ואופים 60 דקות. ב-190 מעלות צלזיוס.

איך מכינים תפוחי אדמה עם פטריות ושמנת חמוצה בסירים במיקרוגל

בטח מעטים יודעים שגם במיקרוגל אפשר לאפות תפוחי אדמה עם פטריות בסירים. יש ציוד כזה כמעט בכל מטבח, אז אתה יכול להשתמש בו בעת הכנת מנה.

• 7 תפוחי אדמה;
• 3 בצלים;
• 500 גרם פטריות טריות;
• 3 שיני שום;
• 300 מ"ל מכל מרק;
• 3 כפות. ל. שמנת חמוצה;
• מלח ופפריקה;
• 200 גרם גבינה.

את הפטריות מקלפים, שוטפים וחותכים לקוביות בעובי בינוני.

תפוחי אדמה, בצל ושום מקלפים, שוטפים במים וקוצצים: תפוחי אדמה עם רצועות, בצל ברבעים דקים, שום בפרוסות.

2-3 חתיכות שום מונחות על תחתית הסירים, ואז מחלקים את תפוחי האדמה, מפזרים מלח ופפריקה.

תפוחי האדמה מכוסים בשכבה דקה של גבינה מגוררת מעל, ולאחר מכן פטריות ובצל.

את המרק מוסיפים, מערבבים עם שמנת חמוצה ויוצקים לסירים.

את הסירים מכניסים למיקרו ומבשלים אותם בעוצמה מקסימלית במשך 20 דקות.

תפוחי אדמה אפויים בסירים עם פטריות, שמנת חמוצה וברווז

תפוחי אדמה אפויים בסירים עם פטריות וברווז הם מנה טעימה ומשביעה להפליא. ניתן להציב אותו בגאווה מול האורחים על השולחן החגיגי.

• 500 גרם בשר ברווז;
• 7-9 תפוחי אדמה;
• 3 בצלים;
• 700 גרם פטריות;
• 150 מ"ל שמנת חמוצה;
• 200 מ"ל מכל מרק;
• שמן מזוקק;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

הכנת תפוחי אדמה עם פטריות וברווז בסירים לפי התיאור הבא, שיש לעקוב אחריו:

1. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו על מגבת מטבח וחותכים לקוביות.
2. שמים במחבת שחוממת מראש בשמן ומטגנים עד להזהבה, מעבירים לקערה נפרדת.
3. מקלפים את גופי הבצל והפרי, חותכים לקוביות ומכניסים למחבת שבה טוגן הבשר.
4. מטגנים על אש גבוהה במשך 15 דקות. ומעבירים לקערה נפרדת.
5. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות, מוסיפים מלח ומערבבים עם הידיים.
6. התחילו לאסוף את הסירים: ראשית, הניחו את הבשר, מלח, פזרו את התבלינים האהובים עליכם.
7. לאחר מכן, להניח את הפטריות והבצל, להדק מעט עם הידיים ולשלב את השמנת החמוצה עם המרק.
8. מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים תבלינים משלך ומקציפים.
9. יוצקים את תכולת הסירים ומכניסים לתנור לאפייה.
10. מבשלים 60-80 דקות. בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס (זמן הבישול יהיה תלוי בנפח הסירים).

תפוחי אדמה אפויים בסירים עם פטריות בטעם שמנת: מתכון עם סרטון

תפוחי אדמה עם פטריות ושמנת מבושלים בסירי קרמיקה הם קישוט מצוין לבשר.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 700 גרם פטריות מבושלות;
• 3 ראשי בצל;
• 300 מ"ל שמנת;
• 200 גרם גבינה;
• 2 כפות. ל. שמיר קצוץ;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

לאחר צפייה בסרטון של בישול פטריות עם תפוחי אדמה בסירים, אתה יכול להתחיל את התהליך בבטחה.

1. קולפים את תפוחי האדמה, פורסים לפרוסות, שוטפים היטב ומפזרים לתוך הסירים בשכבה הראשונה.
2. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות ומפזרים על תפוחי האדמה.
3. חותכים את הפטריות לרצועות ומניחים על הבצלים, לוחצים מעט למטה בעזרת הידיים כדי להדק את תכולת הסירים.
4. מחממים מעט שמנת, מלח ופלפל, מוסיפים עשבי תיבול, גבינה מגוררת ומערבבים.
5. יוצקים באופן שווה לסירים ומכניסים לתנור קר.
6. מכוונים את הציוד ל-200 מעלות ואופים 60 דקות.

תפוחי אדמה אפויים בסירים עם פטריות מקבלים טעם שמנת.

איך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות וגבינה בסירים

טעמם של תפוחי אדמה אפויים בסירים עם פטריות וגבינה ייזכר לכל האורחים וקרוביך. מתחת לקרום הגבינה החומה, המנה מקבלת טעם מדהים.

• 500 גרם של פטריות;
• 6 תפוחי אדמה;
• 2 בצלים;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• 300 גרם גבינה מעובדת;
• פטרוזיליה מיובשת ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מלח.

תיאור שלב אחר שלב יגיד לך איך לבשל כראוי תפוחי אדמה עם פטריות וגבינה בסירים.

1. את תפוחי האדמה והבצל מקלפים, שוטפים וחותכים לקוביות (את תפוחי האדמה חותכים גס יותר).
2. פטריות מוכנות נחתכות לרצועות ומשולבות עם תפוחי אדמה ובצל.
3. את כל המסה ממליחים, מפולפלים ומפזרים פטרוזיליה מיובשת, מערבבים.
4. בתחתית הסירים יוצקים 1.5 כפות. ל. שמנת חמוצה ומונח עם תפוחי אדמה, פטריות ובצל.
5. מזגו בשמנת חמוצה והכניסו לתנור קר כדי לא להתפוצץ.
6. הציוד מוגדר ל-180 מעלות צלזיוס ומוגדר למשך 60 דקות. זמן לאפייה.
7. מוציאים את הסירים ומפזרים על התכולה גבינה מגוררת.
8. הסירים אינם מכוסים במכסים, מכניסים אותם לתנור לעוד 15 דקות.
9. המנה מוגשת ישירות בסירים, מה שעוזר לשמור על חום המנה המוכנה לאורך זמן.

תפוחי אדמה עם פטריות מיובשות בסירים: מתכון צעד אחר צעד

המתכון הזה לתפוחי אדמה עם פטריות מיובשות בסירים נוח כי המנה מוכנה מראש ונשמרת בתנור חם עד הגעת קרובי משפחה או אורחים.

• 200 גרם פטריות יבשות;
• 2 ק"ג תפוחי אדמה;
• 3 בצלים;
• חמאה;
• 400 ליטר חלב;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• מלח ועשבי תיבול פרובנס לפי הטעם.

תפוחי אדמה עם פטריות בסירים מוכנים לפי התיאור שלב אחר שלב הבא:

1. משרים את הפטריות בהרבה מים למשך 3-4 שעות, מסננים במסננת, שוטפים וחותכים לרצועות.
2. יוצקים חלב חם ומניחים להשרות עוד שעה.
3. מקלפים תפוחי אדמה, שוטפים היטב וחותכים לקוביות.
4. משאירים במים קרים כדי שלא יתכהה ומערבבים עם הידיים מדי פעם.
5. מכניסים את הפטריות ישירות לחלב על האש ומבשלים על האש הכי נמוכה במשך 30 דקות.
6. קולפים את הבצל, שוטפים, חותכים לקוביות ומטגנים ב-1 כף. ל. שמנים.
7. מוסיפים לפטריות ומבשלים 15 דקות. בחום נמוך.
8. משמנים סיר אפייה בשמן, שמים תפוחי אדמה, מלח ומפזרים עשבי תיבול פרובנס.
9. מערבבים בכף ויוצקים מעל את הפטריות והבצל ויוצקים מעל השמנת החמוצה.
10. מכניסים לתנור, מכוונים ל-180 מעלות ואופים 40-50 דקות.

תפוחי אדמה עם פטריות כבושים ופלפלים בסיר

תפוחי אדמה עם פטריות כבושים מבושלות בסירים לא ישאירו אף אחד בביתכם אדיש. בישול מנה כזו הוא תענוג, וזה לוקח מעט מאוד זמן.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 600 גרם פטריות כבושים;
• 100 מ"ל שמנת חמוצה ומיונז;
• 2 בצלים;
• 1 פלפל;
• קורט רוזמרין;
• 3 שיני שום;
• פלפל אדום גרוס ומלח;
• שמן מזוקק.

איך להכין תפוחי אדמה עם פטריות בסיר בצורה נכונה, למד מהמתכון המפורט.

1. קולפים את הבצל, שוטפים ומטגנים בשמן עד להזהבה טעימה, כ-10 דקות.
2. מוסיפים את אטריות הפלפלים, מערבבים ומטגנים 3-5 דקות.
3. שוטפים את הפטריות הכבושות במים, מסננים על מגבת מטבח וחותכים לרצועות.
4. שמים את הפטריות בבצל, יוצקים חצי חלק מכל מיונז ושמנת חמוצה, רוזמרין, מעט מלח ושום קצוץ בסכין.
5. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.
6. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות, מטגנים במעט שמן עד חצי בישול, מוסיפים מעט מלח.
7. ממלאים את הסירים ל-1/3 בתפוחי אדמה, ואז מוסיפים את תערובת הפטריות והבצל.
8. מעלים את יתרת תפוחי האדמה, מטפטפים תערובת מיונז ושמנת חמוצה, מערבבים בפלפל אדום וסוגרים את הסירים.
9. מכניסים לתנור קר, מכוונים ל-180 מעלות ו-40-45 דקות. זְמַן.

תפוחי אדמה טעימים עם פטריות ושמנת חמוצה בסירים

תפוחי אדמה עם פטריות בסירים טעימים מאוד, במיוחד אם הם אפויים בשמנת חמוצה.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 800 גרם פטריות;
• 2 בצלים;
• 3 תפוחים חמוצים מתוקים;
• 500 מ"ל שמנת חמוצה דלת שומן;
• פלפל שחור גרוס ומלח;
• קורט קינמון;
• 1 כף. מים;
• חמאה;
• 1 כפית פטרוזיליה מיובשת.

המתכון לבישול תפוחי אדמה עם פטריות בסירים מתואר לפי הסדר.

1. חותכים את הפטריות הקלופות והשטויות לרצועות, קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות.
2. מקלפים וקוצצים בצל ותפוחים: בצל בחצאי טבעות דקות, תפוחים לקוביות.
3. מערבבים שמנת חמוצה, מים, פטרוזיליה מיובשת, מלח, פלפל וקינמון למרקם אחד.
4. שמים חתיכה קטנה של חמאה בתחתית הסירים, ואז תפוחי אדמה וממליחים מעט.
5. שמים חלק מהתפוחים בשכבה הבאה, אחר כך פטריות, שוב תפוחים ואז בצל.
6. יוצקים רוטב שמנת חמוצה עד כתפי הסיר, מכסים ומכניסים לתנור.
7. הפעל את הציוד והגדר אותו ל-190 מעלות צלזיוס למשך 40-50 דקות.

תפוחי אדמה אפויים עם פטריות, גבינה, עגבניות ועוף בסירים

כמובן שתפוחי אדמה אפויים עם פטריות ועוף טעימים מאוד בסירים. בשר העופות יוסיף עסיסיות לשאר המרכיבים, כך שהמנה תתברר כריחנית, נימוחה ומזינה.סט המוצרים מיועד ל-4 סירים בקיבולת 500 מ"ל.

• 700 גרם תפוחי אדמה;
• 2 בצלים;
• 500 גרם פטריות מבושלות;
• 2 שוקי עוף;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 500 מ"ל מרק (עדיף על עוף);
• 3 עגבניות טריות;
• פלפל שחור גרוס ומלח;
• שמן מזוקק.

בישול תפוחי אדמה עם עוף ופטריות בסירים לפי השלבים המתוארים במתכון.

1. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים, פורסים לפרוסות ושוטפים שוב.
2. מתבלים במלח לפי הטעם ומניחים במחבת עם שמן חם.
3. מטגנים 5 דקות. על אש בינונית ומכניסים לסירים, מפזרים פלפל גרוס מעל.
4. חותכים את הבשר מהעצמות, שוטפים וחותכים לקוביות, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ביד, מטגנים בשמן 10 דקות. ולשים תפוחי אדמה.
5. חותכים את הפטריות לרצועות, מטגנים בשמן, במקום שבו טוגן הבשר, כ-10 דקות, שמים על הבשר.
6. קולפים את הבצל, שוטפים במים, חותכים לחצאי טבעות ושמים בשכבה בסירים.
7. חותכים את העגבניות לפרוסות ומניחים על הבצל.
8. יוצקים מרק לכל סיר, מבלי להוסיף 2-3 ס"מ לחלק העליון.
9. חותכים את הגבינה לרצועות דקות, או מגררים בפומפייה גסה, שמים את השכבה העליונה בסירים ומכסים במכסים.
10. שולחים לתנור קר, מפעילים 180 מעלות צלזיוס ומכוננים ל-60-70 דקות. למנה ניתן להציע רוטב שמנת חמוצה עם שום, שיוסיף תיבול לתפוחי אדמה ובשר.

איך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות ובשר חזיר בסירים

אפשר לסבך את המנה ולבשל תפוחי אדמה עם פטריות ובשר חזיר בסירים. בגרסה זו, המוצרים אינם מטוגנים, אלא מונחים גולמיים.

• 600 גרם עיסת חזיר;
• 9 תפוחי אדמה;
• 3 בצלים;
• 5 שיני שום;
• 500 גרם של פטריות;
• 50 גרם חמאה;
• ירוקי פטרוזיליה;
• 500 מ"ל מים או מרק;
• לטעום כשות-סונילי, קארי ופלפל שחור גרוס;
• מלח.

בישול תפוחי אדמה עם פטריות וחזיר בסירים מתואר צעד אחר צעד להלן, מה שיקל מאוד על המאמצים שלך.

1. לפני מילוי הסירים, יש לנקות, לשטוף ולקצוץ את כל האוכל:
2. קוצצים דק את הבצל והשום בעזרת סכין, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל 1X1 ס"מ.
3. מסירים את הסרט מהבשר, חותכים לחתיכות קטנות ומקציפים מעט כל נתח, מערבבים עם מלח ותבלינים.
4. חותכים פטריות גדולות לחתיכות, משאירים קטנות שלמות, ממליחים ומערבבים עם שום.
5. מתבלים את תפוחי האדמה במלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים עם הבצל ומערבבים עם הידיים.
6. שים את כל המוצרים בסירים משומנים בחמאה לפי הסדר הבא:
7. מפזרים מעל בשר חזיר, תפוחי אדמה ופטריות עם עשבי תיבול קצוצים, מוסיפים מים או מרק וסוגרים את המכסים.
8. מכניסים לתנור, מכוונים ל-90 דקות. ומגדיר 180-190 מעלות צלזיוס.
9. בהגשה מניחים צלחת מתחת לכל סיר ולצידה קערה קטנה עם סלט ירקות.

תפוחי אדמה עם פטריות ומלפפונים כבושים, אפויים בתנור בסיר

במתכון זה, תפוחי אדמה עם פטריות אפויות בתנור בסיר מתגלים כיוצאי דופן מאוד, אך יחד עם זאת טעימים. והדבר יוצא הדופן הוא שמלפפונים כבושים מוסיפים למנה והכל נאפה בסיר קרמי אחד גדול. פינוק כזה ייראה נהדר על שולחן חגיגי כאשר כל המשפחה מתאספת.

• 700 גרם מכל בשר (אפשר חזיר);
• 6 יחידות. מלפפונים חמוצים;
• 4 ראשי בצל;
• 2 ק"ג תפוחי אדמה;
• מלח ותערובת פלפל גרוס - לפי הטעם;
• 2 כפות. שמנת חמוצה;
• תבלינים לפי הטעם.

בישול המנה לפי המתכון שלב אחר שלב המתואר להלן.

1. את החזיר שוטפים, חותכים לרצועות, מלפפונים נחתכים גם לרצועות.
2. את הבצל מקלפים, חותכים לחצאי טבעות דקות כך שיימסו באפייה.
3. מערבבים בצל, מלפפונים ובשר, פלפל עם תערובת פלפל גרוס, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם, הוסיפו מלח במידת הצורך.
4. את תפוחי האדמה מקלפים, שוטפים היטב וחותכים לרצועות, פלפל ומלח, מערבבים.
5. את הסיר משחים מבפנים בכמות גדולה של שמנת חמוצה, ואז מניחים את הבשר עם מלפפונים ובצל.
6. לאחר מכן מערבבים את תפוחי האדמה עם שמנת חמוצה ומונחים על הבשר.
7. את הסיר מכסים במכסה ומכניסים לתנור קר.
8. הטמפרטורה מופעלת ב-180 מעלות צלזיוס, כך שמיכל הקרמיקה הגדול מתחמם באופן שווה, נקבעו 90 דקות. ואפוי.
9. לאחר מכן מניחים את המנה על השולחן ישירות בסיר ומונחים בצלחות מנות.