סלט "גלידת פטריות" עם פטריות דבש: תמונות, מתכונים לבישול מנות פטריות טעימות
סעודה חגיגית למארחת היא הזדמנות להפתיע שוב את המשפחה והאורחים בכישרון קולינרי. והאפשרות המצוינת ביותר לקשט את השולחן היא להכין את סלט הפטריות גלייד עם אגריות דבש.
למנה זו מספר אפשרויות בישול, שירשימו את האורחים. אנו מציעים 3 מתכונים לסלט קרחת פטריות עם תיאור שלב אחר שלב. ירקות מבושלים, עשבי תיבול, ביצים, סוגי בשר שונים, מיונז או יוגורט יוסיפו טעם מעניין למנה.
סלט קרחת פטריות עם פטריות מלוחות וחזיר
באפשרות זו, בשר חזיר ופטריות מלוחות נחשבים לשילוב אידיאלי של מוצרים. סלט קרחת פטריות עם פטריות ושינקין באמת יכול לרצות ולהפתיע את האורחים המוזמנים.
- 500 גרם של דבש מלוחים;
- 300-350 גרם חזיר;
- 5 ביצים;
- 4 תפוחי אדמה (בגודל בינוני);
- 2 גזרים;
- 300 גרם גבינה מלוחה קשה;
- 1 צרור בצל ירוק ושמיר;
- מיונז (ניתן להחליף ביוגורט לא ממותק).
מתכון שלב אחר שלב עם תמונה של הכנת סלט "גלייד פטריות" עם אגרי דבש יעזור לכל מי שרוצה להכין את המנה הטעימה להפליא.
מבשלים גזר, תפוחי אדמה וביצים עד לריכוך (ביצים קשות).
מצננים, מקלפים וקוצצים: שלושה תפוחי אדמה וגזרים על פומפיה גסה, חותכים את הביצים לקוביות קטנות.
אנחנו שוטפים את הפטריות המלוחות בכמות גדולה של מים ומניחים אותן על מגבת מטבח לניקוז.
בקערת סלט עמוקה מניחים את כל המרכיבים בשכבות ברצף הבא: פטריות דבש מלוחות, ירקות קצוצים, תפוחי אדמה, בשר חזיר חתוך לרצועות, ביצים, גבינה מגורדת וגזר, מורחים כל שכבה במיונז או יוגורט.
מקשטים עם ענפי שמיר ומעט פטריות מלוחות.
קרחת פטריות משנה סלט עם פטריות דבש ופילה עוף: מתכון שלב אחר שלב
סלט עסיסי, לבבי ויפה למראה, הפוך עם פטריות "פוליאנה פטריות" הוא הדרך הקלה ביותר להכין מנה טעימה לארוחת ערב משפחתית או להגעת האורחים.
הוא כמעט החליף את הסלטים המסורתיים "אוליבייה" ו"מימוזה", והפך לפינוק מיוחד עבור עקרות בית רבות.
כל מרכיבי הסלט מונחים בכלי בעל צד גבוה, לאחר מכן מכוסים בצלחת שטוחה והופכים. הטופס מוסר, והסלט נשאר על המגש, שיוגש לשולחן.
- 600 גרם פטריות דבש;
- 1 פילה עוף;
- 1 ראש בצל;
- 5 חתיכות. תפוחי אדמה;
- 2 יחידות. גזרים;
- 5 ביצים;
- 150 מ"ל שמנת חמוצה ומיונז;
- 6 ענפי שמיר ופטרוזיליה;
- מלח לטעימה;
- שמן צמחי - לטיגון;
- 4 שיני שום.
השתמשו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה של הכנת סלט "גלייד פטריות" עם פטריות דבש כדי להכין פינוק טעים.
- מרתיחים בשר, ביצים ותפוחי אדמה עד לריכוך.
- מקלפים וקוצצים: חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מגררים גס את הגזר ותפוחי האדמה, קוצצים את הביצים בסכין.
- מקלפים פטריות דבש, שוטפים, חותכים את קצות הרגליים ומרתיחים במי מלח במשך 15 דקות.
- לשים על רשת לניקוז ולקרר, לטגן בשמן עד להזהבה.
- מוסיפים בצל קצוץ, מלח ומטגנים הכל יחד 10 דקות. מעל חום בינוני.
- מורחים את כל האוכל הקצוץ בשכבות ומורחים אותו בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז מעורבב בשום כתוש. שכבות: פטריות מטוגנות עם בצל, ירקות קצוצים, בשר עוף, גזר מגורר, ביצים קצוצות, שוב פטריות מטוגנות עם בצל ותפוחי אדמה מגוררים.
- מקשטים את החלק העליון עם ענפי שמיר ירוקים ופטרוזיליה.
סלט גלידת פטריות עם פטריות כבושים ומלפפונים
סלט קרחת פטריות עם פטריות כבושות יתאים בצורה מושלמת לטבע הדומם של כל סעודה חגיגית. המרכיבים הזמינים וקלות ההכנה הם היתרונות העיקריים של יצירה קולינרית זו.
- 500 גרם של פטריות דבש כבושות;
- 3 יחידות.פקעות תפוחי אדמה וגזר מבושלים;
- 3 יחידות. מלפפונים משומרים;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 300 מ"ל מיונז;
- בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה;
- 5 ביצי עוף מבושלות;
- 1 רגל עוף (מבושלת).
המתכון לסלט גלייד פטריות עם אגרי דבש מוכן לפי התיאור הבא.
- שוטפים את הפטריות הכבושות, מסננים ומניחים בתבנית אפייה קטנה עם דפנות נשלפות.
- מפזרים מלמעלה בצל קצוץ, פטרוזיליה ושמיר, ומשאירים כמה ענפים שלמים.
- מברישים בשכבה דקה של מיונז ומחליקים בעזרת כף.
- שמים שכבה של גזר מגורר על פומפיה גסה, משמנים גם במיונז.
- לאחר מכן, טוחנים את המלפפונים על פומפיה, סוחטים את המיץ בידיים ומניחים שכבה על הגזר.
- קורעים את הבשר בידיים לחתיכות קטנות ולשים מלפפונים, משומנים במיונז.
- טוחנים ביצים ומערבבים עם גבינה, מגוררת על פומפיה גסה.
- מסדרים עם השכבה העליונה, ואז מברישים שוב במיונז.
- מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה ומניחים את שכבת הסיום על הביצים והגבינה.
- הופכים את התבנית על קערת סלט שטוחה, פותחים את המהדק ומוציאים.
- את החלק העליון של הסלט אפשר לקשט עם ענפי שמיר ופטרוזיליה.
