emmabrewda.com

פטריות צדפות שימשו בבישול במדינות רבות במשך זמן רב. יותר מכל, הם נערצים על ידי שפים סינים ויפנים, שכן הם נחשבים בריאים וטעימים לגוף האדם.

לפטריות צדפות יש תכולת קלוריות נמוכה, ולכן הן מוצר דיאטטי. גופי פרי אלה יכולים להיות נצרך בקלות על ידי אלה שעוקבים אחר דמותם ובריאותם.

ניתן להשתמש במתנות הטבע הללו להכנת מגוון רחב של מנות. הם נהדרים להרתחה, תבשיל, טיגון, אפייה, כבישה, המלחה, כבישה והקפאה. הם מוכנים כמרכיב נוסף לפיצה, פשטידות, פאטה. וכמובן שאפשר להגיש פטריות צדפות כמנה נפרדת.

איך לבשל פטריות צדפות מטוגנות עם תפוחי אדמה

אנו מציעים לשקול כיצד לבשל פטריות צדפות עם תפוחי אדמה, כי שני המרכיבים הללו נחשבים לאחד השילובים הטעימים ביותר. אנו נציג בפניכם את המתכונים המעניינים ביותר עבור המעדן הזה.

מכיוון שפטריות הן שבירות במבנה, לפני תיאור המתכונים לבישול פטריות צדפות עם תפוחי אדמה, אתה צריך לשים לב לכמה נקודות. ראשית, אין צורך לשטוף את גופי הפרי הללו במים, אלא לנגב אותם עם ספוג מטבח לח. ושנית, הפטריות צריכות להיות תמיד טריות, ללא כתמים צהובים וקלקול, עם ריח יער אופייני.

איך לבשל פטריות צדפות מטוגנות עם תפוחי אדמה כך שאף אחד מהמוצרים האלה לא יאבד את טעמו? תפוחי אדמה מתבשלים מהר יותר מפטריות, מה שאומר שגופי הפרי צריכים להיות הראשונים להתחיל לטגן. בטיפול ממושך בחום, פטריות הצדפות מאבדות כמות גדולה של נוזלים ובתום הבישול הן הופכות ל"גומי". אפשר למצוא מוצא מהמצב הזה - לטגן תפוחי אדמה ופטריות צדפות בקערה נפרדת, ובסוף הבישול לשלב ולבשל יחד עוד. בנוסף, לפני הליך הטיגון, ניתן להרתיח את הפטריות במשך 10 דקות במי מלח, ואז ניתן להפחית את זמן הבישול לפי המתכון פי 1.5.

איך לבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות במחבת

איך לבשל באופן מסורתי פטריות צדפות עם תפוחי אדמה כדי לא לחלוק על התהליכים הטכנולוגיים המקובלים המוכרים להרבה עקרות בית?

• פטריות צדפות - 800 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בצל - 3 יח';
• שמן זית;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס טרי - 1 כפית.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות, מבשלים 30-40 דקות ומיועדים ל-5-6 מנות.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות דקות.

מנגבים את פטריות הצדפות בספוג לח, מחלקים לחתיכות נפרדות וקוצצים באקראי.

יוצקים שמן למחבת שחוממת מראש, מוסיפים פטריות ומטגנים עד להזהבה.

במחבת אחרת מטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה ומוסיפים את הבצל הקצוץ לחתיכות. מתבלים במלח, מפזרים פלפל גרוס טרי ומטגנים עוד 3-5 דקות.

יוצקים פטריות צדפות לתפוחי אדמה, מערבבים, מכסים ומבשלים במשך 7-10 דקות, משתדלים לא להפריע.

האש על הכיריים חייבת להיות חזקה כדי שתוכלו לחטט את הכלי בעזרת מרית עץ ולהפוך אותה. בצע פעולות כאלה לא יותר מ 3 פעמים כדי שתפוחי האדמה עם פטריות צדפות לא יהפכו לדייסה.

מתכון לבישול תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות במחבת

איך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות צדפות במחבת כך שהזמן במטבח לא ייקח הרבה זמן, אבל המנה מתגלה כמיוחדת?

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• בצל - 3 יח';
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.;
• חמאה - 4 כפות. ל.;
• רוטב סויה - 2 כפות ל.;
• מלח;
• פפריקה - 1 כפית;
• שמיר או פטרוזיליה (לא חובה).

המתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות במחבת יהיה טעים במיוחד אם המוצרים מטוגנים בשמן צמחי יחד עם חמאה. המנה הזו יכולה לתפוס את מקומה הראוי על השולחן שלכם.

מחממים שמן צמחי במחבת ומניחים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות דקות. אל תתערבו מיד, אלא המתינו עד שהוא יתפוס מעט קרום.

לאחר 5-7 דקות מערבבים, מוסיפים חמאה, מנמיכים את האש ומטגנים את תפוחי האדמה עד חצי בישול, כ-15 דקות.

חותכים את פטריות הצדפה הקלופות לחתיכות שרירותיות ומכניסים למחבת חמה עם שמן. מטגנים את הפטריות עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין ומכניסים לתוכם חמאה.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מוסיפים לפטריות ומטגנים 5-7 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

יוצקים את הרוטב לתוך הפטריות והבצל, מוסיפים את הפפריקה, מערבבים היטב.

מאחדים את כל המוצרים בתבנית אחת, מערבבים, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ורק עכשיו מוסיפים מלח.

מערבבים, מחזיקים מתחת למכסה עוד 3 דקות וניתן לפרוס במנות ולהגיש.

פטריות צדפות אפויות עם תפוחי אדמה בתנור

בישול פטריות צדפות עם תפוחי אדמה בתנור הוא די פשוט ומהיר. התוצאה היא מנה מעולה - טעימה ומשביעה, שתפנה לכל בני הבית שלכם.

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בצל - 4 יח';
• שום - 2 שיני;
• מיונז - 150 מ"ל;
• אורגנו - ½ כפית;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• גבינה מעובדת - 150 גרם;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

פטריות צדפות אפויות עם תפוחי אדמה בתנור - קדרת תפוחי אדמה-פטריות ריחנית ומזינה. הטעם של המנה, המונח בשכבות, מעורבב לתוך תו טעם אחד מוזר.

מקלפים את הפטריות משאריות התפטיר, מפרקים אותן בנפרד וחותכים לחתיכות בינוניות.

קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות.

קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לרצועות דקות.

מחממים מחבת, יוצקים שמן, שמים פטריות צדפות ומטגנים עד להזהבה.

מוסיפים את הבצל לפטריות, מטגנים על אש גבוהה 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שמים את תפוחי האדמה בקערה, מפזרים מלח, פלפל, אורגנו ומיונז, מערבבים.

משמנים תבנית אפייה בשמן, פורסים תפוחי אדמה, פטריות בשכבות.

מפזרים מלמעלה שום קצוץ וגבינה מומסת מגוררת על פומפיה גסה, מכסים בנייר כסף.

מחממים תנור ל-190 מעלות ואופים את הכלי במשך 30-35 דקות.

מתכון לבישול פטריות צדפות עם תפוחי אדמה בסיר איטי

המתכון לבישול פטריות צדפות עם תפוחי אדמה בסיר איטי יוערך על ידי כל המשפחה והחברים שלך, שכן המנה מתגלה כמשביעה וארומטית מאוד. הוא מוכן למשך כשעה ומיועד ל-5 מנות.

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• בצל - 3 יח';
• רוטב סויה - 2 כפות. ל.;
• חמאה - 50 גרם;
• מלח;
• טימין טחון - ½ כפית;
• פפריקה - 1 כפית;
• מים - 250 מ"ל;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• lavrushka - 2 עלים.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים לו רוטב, פפריקה, מלח, טימין, פלפל גרוס. מערבבים היטב ומניחים למרינדה למשך 20 דקות.

קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות, מפעילים את המולטי-קוקר במצב "Fry". מוסיפים חמאה ומוסיפים בצל, מטגנים 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

מחלקים את פטריות הצדפה, חותכים את הרגליים וחותכים למספר חתיכות.

מוסיפים לבצל ומטגנים 10 דקות. אם ישתחררו הרבה מים, אל דאגה, תפוחי האדמה יהיו רוויים בניחוח של פטריות.

מוסיפים תפוחי אדמה כבושים לפטריות ובצל, מוסיפים מים, זורקים לברושקה.

הפעל את ה-multi-cooker במצב "כיבוי" למשך 30 דקות.

לאחר הזמן המוקצב, משאירים את פטריות הצדפות עם תפוחי אדמה בסיר איטי למשך 10 דקות, לרוויה גדולה יותר בניחוח ובטעם.

תפוחי אדמה עם פטריות צדפות בסיר איטי טעימים במיוחד, שכן כל אבות המזון משני המוצרים הללו נשארים במנה. פטריות עם תפוחי אדמה משתלבות היטב עם סלט ירקות טרי.

מתכון איך לבשל פטריות צדפות מטוגנות עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה

איך לבשל פטריות צדפות עם תפוחי אדמה במחבת בשמנת חמוצה?

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• בצל - 3 יח';
• שמן זית - 4 כפות. ל.;
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
• אגוז מוסקט - על קצה סכין;
• מלח;
• תערובת של פלפלים טחונים - 1 כפית.

מפרקים את פטריות הצדפות, מנקים אותן מלכלוך ושוטפים מתחת לברז, חותכים לפרוסות קטנות.

קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן עד חצי בישול.

שמים את הפטריות במחבת שחוממת מראש בשמן, מטגנים 15 דקות עד להזהבה.

מוסיפים לפטריות בצל קצוץ ומטגנים 5 דקות.

מוסיפים תפוחי אדמה, מלח, פלפל, מוסיפים אגוז מוסקט, יוצקים שמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

מסירים מהכיריים ומניחים לעמוד מתחת למכסה כמה דקות.

ניתן להגיש תפוחי אדמה עם פטריות צדפות בשמנת חמוצה כמנה עצמאית.

איך לטגן פטריות צדפות עם בצל ותפוחי אדמה

איך לבשל מתכון לפטריות צדפות מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל? הגרסה של המנה הזו מתגלה כרזה, ולכן היא מושלמת לצמחונים.

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 5 יח';
• בצל - 2 יח';
• שום - 2 שיני;
• שמן צמחי;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• ירוקים לקישוט.

כדי לדעת איך לטגן נכון פטריות צדפות עם בצל ותפוחי אדמה, בדוק את המתכון שלנו שלב אחר שלב.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות דקות, מוסיפים מים ומניחים בצד ל-20 דקות כדי שהעמילן יצא.

קולפים את פטריות הצדפה, פורסים לפרוסות, שמים במחבת עם שמן ומטגנים עד שהמים מתאדים.

במחבת אחרת מטגנים את תפוחי האדמה עד שהם רכים תוך ערבוב בכף עץ.

מוסיפים לתפוחי האדמה את טבעות הבצל הקצוצות וממשיכים לטגן 5-7 דקות.

מתבלים במלח ומפזרים פלפל שחור, מוסיפים שום קצוץ דק, מערבבים ומכסים לכמה דקות, מכבים את האש.

בעת ההגשה, מפזרים את המנה בעשבי תיבול קצוצים.

מתכון לתפוחי אדמה מבושלים עם פטריות צדפות וירקות

המתכון לתפוחי אדמה מבושלים עם פטריות צדפות וירקות הוא מנה טעימה מאוד לכל בני המשפחה לכל יום. ניתן לאכול אותו אפילו על ידי ילדים מגיל 8 ואנשים שמקפידים על דיאטה וצום. ניתן לקחת פטריות לשימוש בהכנת חטיפים לא רק טריות, אלא גם קפואות.

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• גזר - 200 גרם;
• בצל - 200 גרם;
• פלפל (צבעים שונים) - 200 גרם;
• קישואים - 200 גרם;
• מים;
• מלח;
• שמן צמחי;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• פפריקה - 1 כפית;
• כוסברה טחונה - קורט.

כדי לבשל פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וירקות, אתה צריך מחבת ברזל יצוק עמוק.

קולפים את הבצל, שוטפים מתחת לברז וחותכים לחצאי טבעות דקות. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבצל על אש בינונית עד שהם רכים.

קולפים את הגזרים, שוטפים, חותכים לשניים, ואז קוצצים כל חלק לפרוסות. מוסיפים לבצל ומטגנים 10 דקות.

מפרקים את פטריות הצדפה לפטריות, חותכים את החלק התחתון של הרגל וגם חותכים לפרוסות. מוסיפים לגזר ובצל, מטגנים 15 דקות.

במחבת נפרדת מטגנים את תפוחי האדמה הקלופים וחתוכים לקוביות בינוניות עד להזהבה.

מערבבים תפוחי אדמה עם בצל, גזר, פטריות ומשאירים על הכיריים, מכוסה במכסה.

קולפים וזקיני זרעים, חותכים לקוביות ומטגנים בנפרד בשמן צמחי עד לריכוך.

מקלפים את הפלפל מהזרעים, חותכים לאטריות ומאחדים עם קישואים, מניחים לתבשיל 5 דקות ומאחדים עם עיקר הירקות המטוגנים.

מערבבים היטב, ממליחים, מוסיפים את כל התבלינים המצוינים במתכון, יוצקים פנימה 2 כפות. מים חמים, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות.

בעת התבשיל עדיף לא לפתוח את המכסה ולא לערבב את הירקות כדי שלא יאבדו את צורתם. מכבים את האש, פותחים את המכסה ומניחים לעמוד 10-15 דקות.

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות צדפות וירקות מוכנים. מסדרים על צלחות מנות, יוצקים עם יושקה ומגישים. המשפחה שלך תשמח עם מנת ירקות כל כך טעימה.

אם רוצים, אפשר לפזר עשבי תיבול כוסברה, פטרוזיליה או שמיר - איך שאוהבים.

איך לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וחזה עוף במחבת: מתכון עם תמונה

איך לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה במחבת עם חזה עוף? אני חייב לומר שבשר עופות יעניק למנה שלך טעם מיוחד.השילוב של מוצרים אלה יכול להיקרא אופציה קלאסית המספקת את צורכי הטעם של מבוגרים וילדים כאחד.

כדי לבשל ארוחת ערב פשוטה, כמו גם מהירה, אנו מציעים לך להשתמש במתכון עם תמונה של בישול פטריות צדפות, מטוגנות עם תפוחי אדמה.

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• חזה עוף - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 5 יח';
• בצל - 2 יח';
• שמנת חמוצה 15% - 200 מ"ל;
• קארי - ½ כפית;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

שוטפים את חזה העוף, מסירים את העור, השומן, מפרידים מהעצם וחותכים לפרוסות.

מחלקים את פטריות הצדפות לחתיכות נפרדות, חותכים את התפטיר ומרתיחים 10 דקות במים מומלחים. מסננים במסננת, מצננים, חותכים לחתיכות בינוניות ומשפשפים בפלפל ומלח.

מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים היטב וחותכים לפרוסות דקות, מוסיפים מלח.

קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות.

שמנת חמוצה מעורבבת היטב עם קצת מלח, קארי ופלפל שחור.

שמים פטריות ובצל קצוצים ומבושלים בתבנית אפייה גדולה.

מעליו שכבה של תפוחי אדמה פרוסים ומורחים ברוטב שמנת חמוצה.

השכבה האחרונה היא לשים את חזה העוף הקצוץ ולמרוח את רוטב השמנת החמוצה הנותר.

מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים בו תבנית אפייה, אופים כ-40 דקות.

את המנה הזו אפשר להגיש עם סלט ירקות.

איך לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וחזיר: מתכון עם תמונה

בדוק מתכון שמראה כיצד לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה ובשר חזיר. למרות שבשר הוא הבחירה של כל נציג של החצי החזק, המנה עם חזיר, פטריות צדפות ותפוחי אדמה תפתיע לא רק אותם בטעמה.

• בשר חזיר (עיסת) - 700 גרם;
• פטריות צדפות - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 7 יח';
• בצל - 3 יח';
• שמנת חמוצה (ללא שומן) - 400 מ"ל;
• שמן צמחי;
• מלח;
• תערובת של פלפלים טחונים - 1 כפית;
• lavrushka - 4 יח';
• פטרוזיליה ושמיר (עשבי תיבול) - 1 צרור.

כדי לדעת איך לבשל פטריות צדפות מטוגנות עם תפוחי אדמה ובשר חזיר בצורה טעימה, אתה צריך לעבד את הבשר כראוי. יש צורך להסיר את הסרט, השומן ולהסיר ממנו את כל הפסים, מה שיגדיל את העיכול של המוצר וישפר את טעמו.

שוטפים את בשר החזיר, מייבשים במגבת נייר וחותכים לרצועות.

פטריות צדפות אין צורך לשטוף, רק לפרק, לחתוך את התפטיר ולחתוך לקוביות.

מסירים את העור מהבצל, חותכים לחצאי טבעות גדולות.

קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל בינוני.

מחממים שמן צמחי בקלחת עמוקה, מטגנים את הבשר עד להזהבה ומוסיפים בצל קצוץ, מטגנים עוד 5 דקות.

מוסיפים תפוחי אדמה, מכסים ומבשלים 10 דקות.

מוסיפים פטריות צדפות לתפוחי אדמה ובשר, מלח, מוסיפים תערובת פלפלים.

אם אין מספיק נוזלים בתבשיל, מוסיפים מים חמים כדי שיכסו מעט את החלק העליון של הפטריות.

מכסים במכסה ומבלי להפריע, נותנים להתבשל על אש נמוכה במשך 40 דקות.

לאחר זמן זה, הוסף שמנת חמוצה, lavrushka לבשר עם תפוחי אדמה ופטריות.

מכסים ומבשלים שוב על אש נמוכה במשך 15 דקות.

את המנה הזו אפשר להגיש עם סלט כרוב סיני מתובל במיץ לימון.

איך לטגן בצורה טעימה פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וגבינה

ישנם מתכונים רבים כיצד לבשל פטריות צדפות עם תפוחי אדמה, אבל אפשרות זו בתוספת גבינה יכולה לקשט כל שולחן חגיגי.

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בצל - 3 יח';
• שמן רזה - 50 מ"ל;
• מיונז - 200 מ"ל;
• גבינה קשה - 300 גרם;
• מלח;
• שום - 2 שיני;
• פלפל לבן גרוס - ½ כפית.

איך לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וגבינה כדי לרצות את המשפחה שלך עם ארוחת ערב טעימה?

נצלו את סירי האפייה הקרמיים כדי להבטיח שלכל אחד מבני המשפחה תהיה ארוחה טעימה משלו.

חותכים פטריות צדפות לחתיכות של צורה שרירותית ומטגנים במחבת בשמן צמחי עד להזהבה.

חותכים את הבצל לקוביות ומוסיפים לפטריות, מטגנים 5 דקות.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות, מתבלים במלח, מפזרים פלפל, שום כתוש, יוצקים מעל מיונז ומניחים לעמוד 10 דקות. מכניסים למחבת נפרדת ומטגנים 10 דקות על אש נמוכה.

משמנים את הסירים בשמן, שמים מחצית מתפוחי האדמה המטוגנים, מעל שמים פטריות ובצל.

מכסים את הפטריות בחצי השני של תפוחי האדמה, מפזרים גבינה קשה מגוררת על פומפיה גסה ומכניסים לתנור.

אופים ב-190 מעלות כ-40 דקות.

מתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות וכרוב

אנו מציעים מתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות וכרוב.

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 5 יח';
• כרוב לבן - 500 גרם;
• גזר (מגורר) - 100 גרם;
• בצל - 2 יח';
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• רוזמרין - ½ כפית;
• מלח;
• שמן צמחי.

איך לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וכרוב? זוהי מנה פשוטה וזולה שמותירה תחושת חמימות ושובע נעימה לאחר הצריכה.

מקלפים את פטריות הצדפות, חותכים לפרוסות, מטגנים בשמן עד להזהבה.

מוסיפים את קוביות הבצל ומטגנים 5-7 דקות.

מטגנים בנפרד את הגזר המגורר ומאחדים עם הפטריות.

קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים במחבת נפרדת בשמן צמחי עד להזהבה.

קוצצים את הכרוב ומטגנים בנפרד במחבת.

מערבבים את כל החומרים, מלח, מוסיפים רוזמרין ופלפל.

מערבבים, מוסיפים מעט מים ומבשלים את כל המסה מתחת למכסה סגור 10 דקות על אש בינונית.

יחד עם המנה הזו אפשר לשים על השולחן עגבניות טריות ומלפפונים חתוכים לחתיכות.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות ושום: מתכון עם תמונה

השתמש במתכון המוצע עם תמונה של תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות ושום.

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• שמן צמחי;
• שום - 7 שיני;
• פפריקה וחילבה - ½ כפית כל אחד;
• מלח;
• בצל - 1 יחידה;
• פלפל לימון גרוס - 1 כפית.

לאחר קריאת המתכון שלנו, תלמדו כיצד לטגן בצורה טעימה פטריות צדפות עם תפוחי אדמה ושום, שיוסיפו תבלין למנה.

קולפים את תפוחי האדמה ופטריות הצדפות, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות.

מטגנים פטריות ותפוחי אדמה בשתי מחבתות נפרדות עד להזהבה.

לשלב, להוסיף בצל, קצוץ לחצי טבעות, שמן צמחי ומטגנים במשך 5-7 דקות על אש בינונית.

מתבלים במלח, מפזרים פלפל לימון וקוביות שום, פפריקה וחילבה, מערבבים, מכסים ומניחים לעמוד 10 דקות.

מסדרים בצלחות ומגישים חם.

איך לבשל פטריות צדפות טריות עם תפוחי אדמה ברוטב שמנת

איך אפשר לבשל פטריות צדפות טריות עם תפוחי אדמה ברוטב שמנת כך שארוחת ערב לבתים תהיה דשנה כמו בשר?

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה (מבשלים במדים שלהם) - 7 יח';
• בצל - 3 יח';
• גבינת מוצרלה - 100 גרם;
• גבינה מעובדת - 200 גרם;
• שמנת - 200 מ"ל;
• ביצים - 3 יח';
• שום - 5 שיני;
• שמן צמחי;
• רוזמרין - 1 ענף;
• מלח;
• פלפל צ'ילי - ½ יח';
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית.

שמים שום קצוץ דק וקוביות צ'ילי בשמן חם. מטגנים דקה, מוסיפים בצל קצוץ ורוזמרין לחצאי טבעות, מטגנים עד לריכוך.

קולפים את פטריות הצדפה, חותכים לחתיכות ומוסיפים לבצל, מטגנים עד שהנוזל מתאדה, ממליחים ומפזרים פלפל שחור.

מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה המבושלים בקליפתם.

טורפים ביצים במטרפה, מוסיפים להן שמנת, מוסיפים גבינה מעובדת מגוררת, מלח לפי הטעם, מוסיפים פלפל שחור גרוס.

איך לטגן עוד פטריות צדפות עם תפוחי אדמה ולהביא את המנה למוכנות?

לאחר מכן, נאסוף את התבשיל בצורת זכוכית עמידה בחום.

השכבה התחתונה היא פטריות צדפות מטוגנות, משפשפים מעט מוצרלה מעל.

השכבה הבאה היא תפוחי אדמה, שעליהם מילוי קרמי ביצים עם גבינה.

מפזרים מעל את יתרת גבינת המוצרלה המגוררת ומכניסים לתנור.

אופים ב-200 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות.

להעצמת הטעם שמים כמה חתיכות חמאה קטנות בתבנית האפייה לפני סיום האפייה.

מנה דשנה כזו אפשר להגיש לבד או עם סלט ירקות.

לאחר שהכירו את האפשרויות כיצד לבשל בצורה טעימה פטריות צדפות עם תפוחי אדמה, כל עקרת בית תעזוב את העסק שלה ותלך למטבח כדי להגיע לעבודה ולשמח את המשפחה בממתקים.