emmabrewda.com

שמפיניון בסיר איטי הם פתרון מצוין למי שחושב כיצד לבשל את הפטריות הללו במהירות וטעימה באמצעות מכשיר ביתי מודרני. המתכונים שנבחרו כאן מתאימים לכל אירוע: להכנת ארוחות ערב משפחתיות פשוטות, לאירועים מיוחדים. יש מנות הכרחיות למי שיש לו מעט זמן לבשל, ​​כמו גם למי שרוצה לרצות את יקיריהם עם התמחויות מורכבות. נצלו את מכונת נס המטבח הזו ותהליך הבישול יהיה פשוט מאוד!

תפוחי אדמה עם פטריות טריות בסיר איטי

רכיבים

• 300 גרם שמפיניון
• 5 תפוחי אדמה
• 1 בצל
• 1 כף שמן צמחי
• תיבול "עשבי תיבול פרובנס", מלח

שמפיניון טרי ניתן לבשל בסיר איטי עם תפוחי אדמה ובצל, ארוחת צהריים דשנה וטעימה תהיה מוכנה תוך מספר דקות.

שוטפים את הפטריות, חותכים, ממליחים, מוסיפים תיבול.

קולפים את הבצל וקוצצים דק.

יוצקים שמן צמחי לסיר. הגדר את "תנור" רמה 3 למשך 10 דקות.

מערבבים מדי פעם.

בזמן שהתנור מתחמם מטגנים את הפטריות ומכניסים לכלי נפרד.

שים תפוחי אדמה בסיר איטי, ממליחים, מוסיפים פטריות. מבשלים במולטי קוק 5 דקות.

בישול פטריות עם כבד עוף בסיר איטי

רכיבים

• 400 גרם שמפיניון
• 250 גרם כבד עוף
• 1 בצל
• 1 כף שמן צמחי
• מים, מלח

מתכונים לבישול שמפיניון בסיר איטי יכולים להיות שונים מאוד, אבל עקרות בית מבוקשות במיוחד לאלו המכילות כבד ובשר בין הרכיבים.

1. יוצקים שמן לקערת רב-הכיריים, קבעו את מצב האפייה.
2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומניחים בקערה. מבשלים 10 דקות.
3. שוטפים את הכבד, חוצים כל אחד לשניים, מנקים מהכלים.
4. מערבבים כבד עם פטריות קצוצות, מוסיפים לבצל ומבשלים 10 דקות. לאחר מכן מערבבים.
5. אם יש מעט נוזלים, יוצקים פנימה 2-3 כפות. ל. מים חמים. מבשלים עוד 10 דקות.

שמפיניון מבושלים עם אורז בבישול איטי

רכיבים

• 350 גרם שמפיניון
• 150 גרם אורז
• 100 גרם גבינה (כל)
• 40 גרם פטריות פורצ'יני (מיובשות)
• 1 בצל
• 3 כפות חמאה
• 1 כפית טימין (מיובש)
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• 900 מ"ל מרק פטריות, מים

שמפיניון מבושל בסיר איטי עם פטריות פורצ'יני ואורז היא מנה ארומטית מאוד עם טעם מעולה, שדי מתאימה כארוחת צהריים דשנה.

מבשלים פטריות מיובשות על הכיריים. לאחר רתיחה של הפטריות, מבשלים אותן עוד 5 דקות. משאירים את הפטריות למשך 30 דקות מבלי לנקז את המים. יוצקים את המרק לכוס. חותכים את הפטריות לחתיכות. קוצצים את הבצל באקראי. מוסיפים טימין לפטריות. שוטפים את השמפיניון וחותכים לחתיכות קטנות. ממיסים את החמאה בקערת מולטי כיריים. שוטפים את האורז, מוסיפים אותו למולטי-קוקר. מוסיפים את הבצל לאורז ומערבבים. יוצקים פנימה את מרק הפטריות. סוגרים את המכסה ומבשלים על פילאף/כוסמת 30 דקות. לאחר מכן השאירו את המנה למשך 10 דקות. מוסיפים גבינה מגוררת, טימין, פטריות פורצ'יני ושמפיניון. יוצקים את מרק הפטריות לסיר לבישול איטי. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים וסוגרים את המכסה. חכה לאות.

שמפיניון בשמנת חמוצה, מבושלים בסיר איטי

• 500 גרם שמפיניון
• 100 גרם שמנת חמוצה
• 2 בצלים
• שמן צמחי, מלח

שמפיניון בשמנת חמוצה בסיר איטי הוא מאכל רוסי מסורתי שכיום, הודות למכשירי חשמל ביתיים מודרניים, ניתן להכין תוך דקות ספורות.

שוטפים ומקלפים את הפטריות, חותכים לחתיכות. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. יוצקים מעט שמן צמחי לקערת ה-multi-cooker ומבשלים במצב "אפייה" במשך 40 דקות. כדאי לטגן את הפטריות עם מכסה פתוח כדי שהמנה לא תתברר כנוזלת במיוחד. תוך 20 דקות.מוסיפים את הבצל הקצוץ וממשיכים לבשל במכסה סגור עד לסיום התוכנית. מוסיפים שמנת חמוצה ומלח. מבשלים במצב "סימר" עוד 5 דקות. מגישים זרועים עשבי תיבול.

איך לבשל פטריות בסיר איטי עם בשר וירקות

רכיבים

• 450 גרם שמפיניון
• 450 גרם בשר בקר
• 4 תפוחי אדמה (גדולים)
• 2 בצלים
• 1 גזר
• 500 מ"ל מים
• שמן צמחי, תבלינים (כל), מלח

איך לבשל פטריות בסיר איטי עם בשר וירקות כך שכל בני המשפחה מרוקנים במהירות את הצלחות? עקרות בית יבואו לעזרת מתכון כזה.

שוטפים ומקלפים ירקות. חותכים את הבשר לקוביות או קוביות, מגררים את הגזר, חותכים את הבצל לקוביות. חותכים את השמפיניון לפרוסות. מטגנים את הבשר בקערת מולטי-קוקר בשמן במצב "אפייה" במשך 20 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים פטריות ומבשלים עוד 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבצל ומטגנים עוד 15 דקות. קוצצים גס את תפוחי האדמה ומוסיפים לבשר ולפטריות. מערבבים הכל היטב, ממליחים, מוסיפים תבלינים ויוצקים מים.

בישול פטריות בסיר איטי עם בשר וירקות מתבצע במצב "אפייה" למשך 50 דקות. מערבבים מדי פעם.

שמפיניון עם אורז וגבינה: מתכון למולטי-קוקר של רדמונד

רכיבים

• 400 גרם שמפיניון
• 200 גר' אורז
• 100 גרם גבינה (כל)
• 5 כפות בצל קצוץ
• 1.3 ליטר מים
• שמן צמחי, מלח

1. שמפיניון עם אורז וגבינה בסיר איטי הוא אופציה אידיאלית לפילאף מהיר רזה, אך ריחני וטעים.
2. יוצקים שמן לקערת ה-multi-cooker ומטגנים את הבצלים במצב "Fry" או "Ake".
3. לאחר מכן מוסיפים את האורז השטוף, מערבבים ומבשלים עד לשקיפות תוך ערבוב קבוע.
4. שוטפים את הפטריות וחותכים לחתיכות גדולות.
5. מוסיפים אותם לבצל מוקפץ ואורז. יוצקים מים חמים.
6. מערבבים, סוגרים את המכסה ומבשלים 20 דקות. במצב "לחץ נמוך".
7. מניחים את המנה על צלחת חמימה ומפזרים גבינה מגוררת.

לשמפיניון עם אורז וגבינה במולטי-קוקר של רדמונד יש טעם מעולה, כמו כל מנות אחרות המבושלות במכשיר רב תכליתי של המותג הזה.

מתכון למנה עם פטריות, אורז וגזר בסיר איטי

רכיבים

• 400 גרם שמפיניון
• 200 גר' אורז
• 1 בצל
• 1 גזר
• שום (יבש)
• מים, מלח

לפעמים קורה שהמוצרים הזמינים בבית אוזלים, ואתם צריכים לבשל צהריים או ערב כבר עכשיו. יבוא לעזרה מתכון למנה עם שמפיניון בסיר איטי, המכיל את המרכיבים הפשוטים ביותר שתמיד בהישג יד: פטריות, אורז וירקות.

שוטפים את הפטריות, חותכים ומרתיחים במי מלח. מקלפים את הבצל, קוצצים דק, מגררים את הגזר. שמים את כל המרכיבים בקערת המולטי-קוקר ויוצקים מים, מלח, מוסיפים שום לפי הטעם. מבשלים על פילאף במשך 40 דקות.

שמפיניון ברוטב שמנת חמוצה, אפויים בסיר איטי

רכיבים

• 500 גרם שמפיניון
• 30 גרם חמאה
• 12 עגבניות שרי
• 10 תפוחי אדמה
• 1 בצל
• 1 שן שום
• 1 כף סולת
• 2 כפיות קמח חיטה
• ½ כפית תערובת פלפלים
• 1 ליטר מים
• פטרוזיליה, שמן צמחי, מלח

לרוטב פטריות

• 100 גרם שמנת חמוצה 20% שומן
• 30 גרם קמח חיטה
• 1 כפית מלח

לרוטב לתפוחי אדמה

• 100 גרם שמנת חמוצה 20% שומן
• 2 ביצים
• מלח

אם אתם צריכים לבשל מנה יוצאת דופן, מורכבת, מרובת רכיבים כדי לפנק את בני המשפחה או להפתיע אורחים, שמפיניון ברוטב בישול איטי הם בדיוק מה שאתם צריכים.

יוצקים מים לקערת המולטי-קוקר ומניחים את מיכל האידוי. מניחים את תפוחי האדמה הקלופים והרבעים. מבשלים על אדים במשך 20 דקות. לאחר הצפצוף מוציאים את תפוחי האדמה ומצננים. לאחר מכן עוברים במטחנת בשר. שמים שמנת חמוצה בקערה עמוקה ומערבבים עם ביצים ומלח. לאחר מכן שלבו את רוטב השמנת החמוצה עם מסת תפוחי האדמה וערבבו הכל שוב עד לקבלת מרקם חלק. מכסים את הצלחת בניילון נצמד. הגדר את מצב "אפייה" למשך 40 דקות.יוצקים שמן צמחי לקערת המטבח ומטגנים את הבצל הקצוץ דק עד להזהבה. מוסיפים לו פטריות קצוצות ומטגנים עד לסיום המילוי.

בסיום ממליחים ומפלפלים מוסיפים שום קצוץ, שמנת חמוצה וקמח חיטה. מערבבים הכל היטב. מעבירים את המילוי המוגמר לצלחת עמוקה ומכסים בניילון נצמד. משמנים את הקערה בחמאה, מפזרים סולת. מורחים מחצית ממסת תפוחי האדמה, מיישרים ומורחים את מלית הפטריות בשכבה אחידה. מניחים מעל את מסת תפוחי האדמה הנותרת ומשטחים שוב. מבשלים במצב אפייה במשך 65 דקות. לאחר מכן השאר את התבשיל במצב חם למשך 20-30 דקות. לאחר מכן, הפטריות אפויות בסיר איטי, מעבירים לכלי ומברישים בחמאה מעל. מגישים עם עגבניות שרי.

תבשיל עם פטריות, תפוחי אדמה וקישואים בסיר איטי

רכיבים

• 250 גרם שמפיניון
• 4 תפוחי אדמה
• 2 שיני שום
• 1 מח ירק
• 1 בצל
• 1 עגבנייה
• 1 גזר
• שמן צמחי
• תבלינים (כל), מים, מלח

תבשיל עם שמפיניון בסיר איטי הוא מנה דיאטטית, אך יחד עם זאת דשנה, שאינה דורשת מוצרים יקרים, שכן המרכיבים בה פשוטים ובמחיר סביר.

שוטפים ומקלפים ירקות. חותכים לקוביות את הבצל, תפוחי האדמה, העגבנייה והקישואים, חותכים את הפטריות לפרוסות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה. כוונו את מצב "אפייה", יוצקים את השמן לקערה ומטגנים את הבצל והגזר במשך 10 דקות. מוסיפים את שאר הירקות, מתבלים במלח, מתבלים ומערבבים פנימה מים חמים לציפוי החומרים. מבשלים תבשיל עוד 50 דקות. ב"אפייה" או 90 דקות. במצב "כיבוי".

בנוסף, המתכון הזה ימשוך את מי שרוצה לבשל פטריות עם קישואים בבישול איטי כשתגיע עונת ההבשלה של הירק הזה. ניתן להגדיל את מספר הקישואים במקרה זה לשניים.

כוסמת עם פטריות בסיר איטי

רכיבים

• 1.5 כוסות כוסמת
• 1 קופסת שימורים של פטריות
• 2 בצלים קטנים
• שמן זית
• מלח לטעימה)

פטריות שמפיניון, לפני בישול בסיר איטי עם כוסמת, אתה צריך לקצוץ ולטגן בשמן זית יחד עם בצל קצוץ (מצב אפייה, 20 דקות). סיימו את הכוסמת השטופה עם הבצל והפטריות, יוצקים מים 1-1.5 ס"מ גבוהים מהכוסמת, מלח. הפעל את מצב הכוסמת (הזמן נקבע אוטומטית). המנה מוכנה.

מרק שמפיניון בסיר איטי

רכיבים

• שמפיניון טרי - 600 גרם
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• מלח, פלפל שחור, עלה דפנה לפי הטעם

מנה כזו של שמפיניון בסיר איטי, כמו מרק, בהחלט צריכה להיות על שולחן האוכל, כי היא קלה, טעימה וארומטית מאוד. ומה יכול להיות יותר טוב מכוס מרק פטריות חם עם ירקות!

1. מטגנים 300 גרם של פטריות, קצוצות לחתיכות קטנות, בצל קצוץ וגזר בשמן צמחי.
2. מעבירים את תכולת המחבת לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים את שאר הפטריות ותפוחי האדמה. לאחר מכן שים את עלה הדפנה, הוסף מים לסימון "8" המסומן על המיכל.
3. סגור את המכסה והגדר את הטיימר למשך 40-50 דקות במצב מרק / ספינת קיטור. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4. מתבלים את המנה המוגמרת בשמן.

אורז חום עם פטריות ואספרגוס בסיר איטי

רכיבים

• אורז חום ארוך - 1.5 כוסות
• מרק עוף או ירקות - 6 כוסות
• שאלוט - 3 נוצות
• גבעולי אספרגוס - 8-12 יח'.
• אפונה קפואה - 1 כוס
• שמפיניון - 10 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבניות שרי - 12 יח'.
• פטרוזיליה ועירית קצוצה - 1 כפית כל אחד
• ירקות קצוצים של רוזמרין וטימין - 0.5 כפית כל אחד.
• גבינת פרמזן מגוררת - 0.5 כוסות.
• מלח - 1 כפית
• פלפל - 0.5 כפית.

המתכון לפטריות עם גבינה ואורז בסיר איטי מעניין לשילוב המרכיבים, שבזכותו טעם המנה יוצא דופן ואקספרסיבי.

1. יוצקים את הכמות הנדרשת של אורז חום לסיר ומוזגים את המרק, מתבלים במלח ופלפל.
2. מכסים, בוחרים בתוכנית פילאף/כוסמת ומבשלים 40 דקות.
3. בזמן שהאורז מתבשל, מכינים וקוצצים את שאר המרכיבים, למעט הגבינה המגוררת.
4. לאחר 40 דקות, מוסיפים את תערובת הירקות, מערבבים וממשיכים בבישול עד שהמולטי-קוקר נכנס למצב Keep Warm (כ-10 דקות נוספות).
5. מפזרים גבינה מגוררת ומגישים.
6. המתכון הזה מוכיח שאפשר לבשל מנה מקורית משפיניון במולטי-קוקר שיפנה אפילו לאניני הטעם האמיתיים ביותר.

ריזוטו עם פטריות ואורז בסיר איטי

רכיבים

• אורז ארוך - 2 כוסות או 300 גרם
• שמן זית - 50 מ"ל
• בצל - 1 יחידה.
• בשר חזיר - 100 גרם
• שמפיניון - 100 גרם
• מרק עוף - 400 מ"ל
• רוטב עגבניות - 250 מ"ל
• גבינת פרמזן, מלח, פלפל לפי הטעם

להלן מתכון עם תמונה של שמפיניון בסיר איטי עם אורז, חזיר, ירקות וגבינת פרמזן להכנה ויזואלית ופשוטה יותר של מנה משובחת.

1. שוטפים את האורז תחת מים זורמים. חותכים בשר חזיר ופטריות לחתיכות קטנות.
2. יוצקים שמן זית, בצל קצוץ, פטריות, בשר חזיר ואורז לסיר רב כיריים. מערבבים היטב.
3. מוסיפים ציר עוף ומתבלים קלות.
4. סגור את המכסה ובחר במצב "פילאף / כוסמת".
5. המכשיר יעבור אוטומטית למצב שמירה חמה כ-15 דקות לאחר סיום הבישול. מגישים עם רוטב עגבניות וגבינת פרמזן.
6. מחפשים מתכונים מעניינים עם שמפיניון בסיר איטי, אפשר לעצור בריזוטו, ואז מובטחת הצלחה בשולחן המארחת.

שימורים של פטריות בשמנת חמוצה בסיר איטי

רכיבים

• 700-800 גרם בשר בקר
• 1 צנצנת פטריות משומרות
• חבילה אחת של תערובת ירקות
• 1 כוס אורז
• 2½ כוסות מים
• רחוב 2-3 ל. שמנת חמוצה
• מלח, פלפל שחור

מתכונים כיצד לבשל שמפיניון בשמנת חמוצה בסיר איטי כוללים לרוב בשר ותוספת של דגנים מסוג כלשהו, ​​כמו אורז, שעוזר ליצור מנה דשנה ועסיסית עם טעם עדין.

חותכים את עיסת הבקר לרצועות, מטגנים במולטי-קוקר במצב "אפייה" במשך 40 דקות. מוסיפים לבשר צנצנת של פטריות משומרות, שמנת חמוצה, מלח, פלפל.

בסלסלה לאידוי מכינים כוס מנייר כסף כדי שהאדים יעברו בשולייה. יוצקים פנימה 1 כוס אורז שטוף, תערובת ירקות, יוצקים מים.

הכניסו את המנה למולטי-קוקר עם הבשר, מבשלים במצב "תבשיל" במשך שעתיים.

חזיר עם פטריות קפואות בסיר איטי

רכיבים

• 700 גרם חזיר
• 300 גר' פטריות קטנות וקפואות שלמות
• 1 בצל
• 100 גרם שמנת חמוצה
• 2 כפיות רסק עגבניות או קטשופ
• 2 כפות. ל. קמח
• מלח

1. פטריות קפואות, לפני בישול בסיר איטי, יש להפשיר ולשטוף תחת מים זורמים.
2. חותכים את הבשר לקוביות גדולות, קוצצים את הבצל. מכניסים את הבשר והבצל לקערת המולטי-קוקר ומבשלים במצב "תבשיל" במשך שעתיים.
3. לאחר 20 דקות מלח, מוסיפים פטריות, מערבבים.
4. לאחר שעה מתחילת הבישול, יוצקים את הרוטב של שמנת חמוצה, קמח ורסק עגבניות.

שמפיניון מטוגן בסיר איטי עם חזה עוף

רכיבים

• 4 חזה עוף
• 2 גזרים
• 1 בצל
• 3 כפות. ל. שמנת חמוצה
• 1 כף. ל. רסק עגבניות
• 300 גרם שמפיניון
• ½ כוס מים
• מלח, פלפל, עשבי תיבול לפי הטעם
• מרגרינה או שמן צמחי, תבלינים

במצב "אפייה" מטגנים את הבצל, הגזר והפטריות בחמאה או במרגרינה במשך 20 דקות. פטריות מטוגנות עם גזר ובצל בסיר איטי, מלח ופלפל, מעל שמים את חזה העוף חתוך לחתיכות.

מערבבים שמנת חמוצה, רסק עגבניות ומים, מוסיפים מלח, תבלינים ועשבי תיבול. יוצקים את התערובת הזו על חזה העוף.

מבשלים במצב "תבשיל" במשך 1-1.5 שעות.

מתכון לשמפיניון עם סלמון בסיר בישול איטי של רדמונד

רכיבים

• סלמון - 1 ק"ג
• שמפיניון - 500 גרם
• גזר - 1-2 יח'.
• קשת - 2 ראשים
• עלה דפנה - 1-2 יח'.
• חמאה - 100 גרם
• קמח - 50 גרם
• שמנת חמוצה - 100 גרם
• פטרוזיליה - 5-6 ענפים
• מלח לטעימה

מתכונים רבים מייעצים כיצד לבשל שמפיניון במולטי-סיר של רדמונד, שכן למכשיר זה יש פונקציונליות רחבה ומאפשר לך לבשל בקלות כל מאכל, אפילו את המאכל המורכב ביותר, למשל, זה.

מקלפים, שוטפים וחותכים פטריות טריות לפרוסות דקות. מבשלים את הפטריות בחמאה במצב "פלטה" במשך 30-40 דקות. כבה את המולטי-קוקר.

מעבירים את הפטריות לקערה נפרדת. חותכים את פילה הסלמון המוכן למנות, ממליחים ופלפלים, מכניסים לסיר רב כיריים. מוסיפים שורשים, תבלינים, בצל, יוצקים מעט מים כך שרק לכסות את הדג בירקות. הגדר את טיימר "כיבוי" למשך 45 דקות. מכבים את המולטי-קוקר, מסננים את המרק ומסננים, מעבירים את הדג לכלי נפרד.

שמים את הפטריות בסיר מולטי כיריים, יוצקים פנימה את מרק הדגים המסונן, מתבלים בקמח מושחם, דופקים בחמאה, מוסיפים שמנת חמוצה. הגדר את טיימר החימום למשך 15 דקות.

כבה את המולטי-קוקר. שים את הדג על צלחת, מעל פטריות, מפזרים פטרוזיליה קצוצה. מומלץ להגיש אורז עם ירקות כתוספת.

סטרלט עם שמפיניון ושמנת בסיר איטי

רכיבים

• סטרלט - 1 ק"ג
• שמפיניון - 500 גרם
• גזר - 1-2 יח'.
• קשת - 2 ראשים
• עלה דפנה - 1-2 יח'.
• חמאה - 100 גרם
• קמח - 50 גרם
• שמנת - 70 גרם
• פטרוזיליה - 5-6 ענפים
• מלח לטעימה

סטרלט עם ירקות, פטריות ושמנת בסיר איטי הוא מנה עסיסית ומזינה עם טעם וארומה נעימים. אפשר להכין לארוחת ערב חגיגית.

קולפים, שוטפים וחותכים פטריות טריות לפרוסות דקות. מבשלים את הפטריות בחמאה במצב "פלטה" במשך 30-40 דקות.

כבה את המולטי-קוקר. מעבירים את הפטריות לקערה נפרדת. חותכים את פילה הסטרלט המוכן לחתיכות מנות, מלח, פלפל, שמים בסיר רב כיריים. מוסיפים שורשים, תבלינים, בצל, יוצקים מעט מים כך שרק לכסות את הדג בירקות. הגדר את טיימר "כיבוי" למשך 45 דקות. מכבים את המולטי-קוקר, מסננים את המרק ומסננים, מעבירים את הדג לכלי נפרד.

שמים את הפטריות בסיר מולטי כיריים, יוצקים פנימה את מרק הדגים המסונן, מתבלים בקמח מושחם, דופקים בחמאה, מוסיפים שמנת. הגדר את טיימר החימום למשך 15 דקות.

כבה את המולטי-קוקר. שים את הדג על צלחת, מעל פטריות, מפזרים פטרוזיליה קצוצה. אפשר להגיש תפוחי אדמה מבושלים כתוספת.

הליבוט עם פטריות בסיר איטי

רכיבים

• הליבוט - 1 ק"ג
• שמפיניון - 500 גרם
• גזר - 12 יח'.
• בצל - 2 ראשים,
• עלה דפנה - 1-2 יח'.
• חמאה - 100 גרם
• קמח - 50 גרם
• שמנת - 70 גרם
• פטרוזיליה - 5-6 ענפים
• מלח לטעימה

שמפיניון בשמנת בסיר איטי, מבושלים עם הליבוט וירקות הם אופציה מנצחת כשרוצים משהו מיוחד, טעים ולא שכיח.

1. מקלפים, שוטפים וחותכים פטריות טריות לפרוסות דקות. מבשלים את הפטריות בחמאה במצב "פלטה" במשך 30-40 דקות. כבה את המולטי-קוקר.
2. מעבירים את הפטריות לקערה נפרדת.
3. חותכים את פילה הליבוט המוכן לחתיכות מנות ללא עצמות, מלח ופלפל, שמים בסיר מולטי-קוקר.
4. מוסיפים שורשים, תבלינים, בצל, יוצקים מעט מים כך שרק לכסות את הדג בירקות. הגדר את טיימר "כיבוי" למשך 45 דקות.
5. מכבים את המולטי-קוקר, מסננים את המרק ומסננים, מעבירים את הדג לכלי נפרד.
6. שמים את הפטריות בסיר מולטי כיריים, יוצקים פנימה את מרק הדגים המסונן, מתבלים בקמח מושחם, דופקים בחמאה, מוסיפים שמנת. הגדר את טיימר החימום למשך 15 דקות.
7. כבה את המולטי-קוקר.
8. שים את הדג על צלחת, מעל פטריות, מפזרים פטרוזיליה קצוצה.
9. מגישים עם תוספת.

פטריות ממולאות מאודות בסיר איטי

רכיבים

• 9 פטריות גדולות
• 1 גזר
• 1 עגבנייה קטנה
• 1 בצל בינוני
• שמיר פטרוזיליה
• מלח, פלפל לפי הטעם

פטריות ממולאות מאודות בסיר איטי יהיו ברכה אמיתית למארחת בעת הכנת שולחן חגיגי. המנה המעודנת הזו יכולה להנות אפילו על ידי דיאטה קפדנית. הוא קל, דל קלוריות, אך בו בזמן משביע, טעים, עם ארומה עוצרת נשימה של פטריות, ירקות ועשבי תיבול.

קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים דק. לשטוף גזר, לקלף, לחתוך לחתיכות דקות. שוטפים את העגבנייה, חותכים לעיגולים או גם לקוביות. שוטפים את השמפיניון, מפרידים את הכיפות מהרגליים, קוצצים את הרגליים.

יוצקים שמן צמחי לקערת multicooker, יוצקים ירקות ורגלי פטריות קצוצות, הגדר את מצב "Fry" למשך 10 דקות ומבשלים תוך ערבוב מתמיד. לאחר שחלף הזמן, מוציאים את הירקות לכוס, שמים עליהם ירקות קצוצים, מלח, פלפל, מערבבים. ממלאים את כובעי הפטריות בבשר הטחון.

יוצקים 1/3 מהמים לקערת המולטי-קוקר, מניחים את קערת הפלסטיק במולטי-קוקר ושם את הפטריות הממולאות.

מבשלים את הפטריות הממולאות בסיר איטי במצב "בישול אדים" במשך 30 דקות, ואז מניחים על צלחת רחבה ומגישים.

פייק עם שמפיניון בשמנת חמוצה ושמנת: מתכון למולטי-קוקר

רכיבים

• פילה פייק - 700 גרם
• שמפיניון - 300 גרם
• מיץ מחצי לימון
• גבינה - 50 גרם
• שמנת חמוצה - 100 גרם
• שמנת - 100 גרם
• שמן צמחי - 1 כף. ל.
• חמאה - 25 גרם
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם, מלח

חותכים את הדג למנות, מלח ופלפל לפי הטעם, יוצקים עם מיץ לימון, מניחים למרינדה למשך 20 דקות.

בזמן שהדג מושך במרינדה חותכים את הפטריות ותוך ערבוב מתמיד מטגנים במצב "אפייה" 10 דקות בתערובת של ירקות וחמאה.

כבה את המולטי-קוקר. מניחים את הדג על הפטריות. מערבבים שמנת חמוצה עם שמנת, יוצקים את הרוטב לסיר איטי, מערבבים. מגררים גבינה, מפזרים מעל. כוונו את טיימר האפייה ל-45 דקות. מקשטים בעשבי תיבול לפני ההגשה.