מרקי פטריות משפיניון קפואים: תמונות ומתכונים כיצד לבשל מנות ראשונות טעימות
פטריות תמיד נחשבו ונחשבות למקור יקר ערך של ויטמינים, מינרלים וחלבון צמחי, חיוני כל כך לגוף האדם. ניתן לאכול אותם טריים, מטוגנים וכבושים. מנות ראשונות מוערכות במיוחד, למשל, מרק העשוי מפטריות קפואות, הנספג בקלות בגוף. החומר הכלול בפטריות אלו משפיע לטובה על גמישות העור, בריאות הציפורניים והשיער.
מתכונים להכנת מרק פטריות משפיניון קפואים מגוונים מאוד. בחרו באחת מהאפשרויות המוצעות והיו בטוחים שהיא תפנה לא רק אליכם, אלא גם למשפחתכם.
אתה יכול לבשל מנה בתוספת של דגנים, ירקות שונים, בשר או אטריות, להרתיח במים, מה שיהפוך אותו לתזונה. בנוסף, ניתן לבשל את המרק במרק עוף, בשר, ירקות ואפילו דגים.
אתה יכול להשלים פינוק טעים עם שמנת חמוצה, שמנת, קרקרים וגבינה. אבל הירוקים של זעפרן, בזיליקום, פטרוזיליה, שמיר ובצל ידגישו במיוחד את הטעם של גופי הפרי.
מתכון פשוט למרק שמפיניון קפוא
לפי המתכון הזה מכינים מרק שמפיניון קפוא בצורה די פשוטה ומהירה. רק 30 דקות של טרחה נעימה ליד הכיריים - ומנה טעימה וארומטית להפליא תהיה מוכנה!
- 400 גרם של גופי פרי;
- 1 מחשב. גזר ובצל;
- 3 פקעות תפוחי אדמה;
- שמן צמחי;
- מלח;
- פטרוזיליה קצוצה - להגשה.
מרק פטריות מוכן משפיניון קפוא בעקבות התיאור המוצע שלב אחר שלב.
מוציאים את גופי הפירות מהמקפיא ומפשירים (ניתן לבחור בכל שיטה).
קולפים את כל הירקות, שוטפים במים וקוצצים: תפוחי אדמה לרצועות, בצל לקוביות, מגררים גזר על פומפיה בגודל בינוני.
יוצקים מעט שמן לסיר בעל דופן עבה, מחממים היטב ולשים את הבצל הקצוץ.
מטגנים עד לריכוך, מוסיפים גזר מגורד, מערבבים, סוגרים מכסה ומביאים את ירק השורש לריכוך.
חותכים את הפטריות המופשרות, אם הן היו שלמות, מוסיפים למחבת עם ירקות, מערבבים.
מטגנים על אש נמוכה במשך 5 דקות. עם ערבוב מתמשך.
מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים רצועות תפוחי אדמה ויוצקים מספיק מים כדי שהמרק יגיע לסמיכות הרצויה.
מבשלים על אש בינונית עד שתפוחי האדמה מוכנים.
בהגשה מוסיפים חופן פטרוזיליה קצוצה לכל צלחת.
מרק-מחית של פטריות שמפיניון קפואות עם שמנת
על ידי הכללת מרקי שמפיניון קפואים בתפריט שלך, תוכל לענות על צורכי הוויטמינים והמינרלים התזונתיים שלך, במיוחד חלבון. מנה זו בטוח תשמח את כל בני משפחתך, כולל ילדים.
- 500 גרם של גופי פרי;
- 5 פקעות תפוחי אדמה;
- 1 גזר;
- 1.5 ראשי בצל;
- 250 מ"ל שמנת;
- 1 ליטר מים או כל מרק;
- שמן צמחי;
- מלח;
- 1 כפית תיבול פטריות;
- 1 כף. ל. שמיר קצוץ.
כדי לשחרר את מלוא ההנאה הגסטרונומית של מרק פטריות קפוא, הוסיפו קרוטונים או קרוטוני שום בהגשה.
- מפשירים את הפטריות על ידי מזיגת מים חמים למשך 30 דקות, חותכים לקוביות ואז מכניסים למים רותחים.
- קולפים ירקות, שוטפים מתחת לברז, חותכים: תפוחי אדמה לרצועות, גזר לקוביות קטנות, קוצצים את הבצל בסכין.
- יוצקים שומן צמחי למחבת, שמים גזר ובצל ומטגנים עד שהם רכים, לא נותנים להם להישרף.
- יוצקים תפוחי אדמה לפטריות רותחות, מוסיפים מעט מלח ומבשלים 15 דקות.
- מוסיפים ירקות מטוגנים לתפוחי אדמה ופטריות, מרתיחים 5 דקות.
- יוצקים את המרק לקערת בלנדר וטוחנים למצב פירה, מתבלים במלח, מוסיפים תיבול ומערבבים.
- יוצקים בחזרה לסיר, יוצקים פנימה את השמנת, מביאים לרתיחה, אבל לא לתת לרתיחה מלאה.
- מכבים את האש, משאירים את המחבת עם הכלי על הכיריים להחדיר.
איך מכינים מרק שמפיניון קפוא עם מרק עוף
לאניני טעם, מספיק פשוט לטעום את מרק השמפיניון הקפוא כדי לומר שזו פשוט מנה מדהימה. תהליך הבישול לוקח מעט מאוד זמן ולכן המתכון מתאים לתפריט היומי של המשפחה.
- 600 מ"ל מרק עוף;
- 2 כפות. ל. קמח חיטה;
- 600 גרם של גופי פרי;
- 250 מ"ל שמנת;
- 3 כפות. ל. חמאה;
- עלי בזיליקום - להגשה;
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
התיאור המפורט המוצע של המתכון יעזור לך ללמוד כיצד להכין כראוי מרק פטריות משפיניון קפוא.
- חותכים את גופי הפירות המופשרים לחתיכות, קוצצים את הבצל לאחר קילוף מהשכבה העליונה בסכין.
- מטגנים יחד בחמאה 15 דקות, מתבלים במלח, מוסיפים פלפל שחור לפי הטעם, מערבבים.
- יוצקים פנימה מחצית מהמרק, טוחנים בבלנדר טבילה עד לקבלת מרקם קרמי אחיד.
- בסיר בו יוכן המרק ממיסים את החמאה, מוסיפים קמח ומטגנים עד להזהבה, כ-2-3 דקות.
- שמים את הפטריות והבצל, יוצקים את המרק שנותר ומערבבים היטב.
- מבשלים על אש קטנה 10 דקות, יוצקים פנימה את השמנת, מרתיחים 1-2 דקות, מסירים מהכיריים.
- נותנים לו להתבשל 5-7 דקות, מקשטים בעלי בזיליקום בהגשה.
מרק שמפיניון קפוא עם גבינה מותכת
המרק הטעים והלבבי הזה עם גבינת שמפיניון קפואה יחמם אתכם בערב קר ולא ישאיר אף אחד אדיש.
- 600 גרם של גופי פרי;
- 1 גזר;
- 2 בצלים;
- 250 גרם גבינה מעובדת;
- חמאה - לטיגון;
- מלח ופלפל שחור;
- 2 שיני שום.
תיאור מפורט של התהליך יראה לכם כיצד לבשל כראוי מרק פטריות משפיניון קפוא.
- מגררים את הגזרים על פומפיה גסה, או חותכים לקוביות קטנות.
- מטגנים במחבת עם חמאה עד לריכוך.
- מפשירים את הפטריות בכל דרך, חותכים לחתיכות, מוסיפים לגזר ומטגנים 15 דקות.
- קולפים את הבצל, קוצצים בסכין ומוסיפים לפטריות.
- מטגנים על אש קטנה 5-7 דקות, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, מערבבים.
- מעבירים את הטיגון למים רותחים או למרק (כמות הנוזלים תלויה בסמיכות הרצויה של המנה הראשונה).
- מרתיחים 10 דקות, מוסיפים גבינה חתוכה לקוביות או מגוררת.
- מערבבים, ממליחים במידת הצורך וממתינים עד שהוא נמס לחלוטין.
- מוסיפים שום כתוש, מערבבים ומסירים מיד מהאש.
מתכון כיצד לבשל מרק שמפיניון קפוא עם תפוחי אדמה ואטריות
איך לבשל נכון מרק שמפיניון קפוא כדי להכין מנה טעימה ומעוררת תיאבון לכל בני הבית? מוסיפים למנה תפוחי אדמה ומתבלים בשמנת חמוצה. בהגשה, הוסיפו לכל צלחת הגשה פרוסת לימון למגע טעים.
- 500 גרם של גופי פרי;
- 500 גרם תפוחי אדמה;
- 100 גרם של גזר ובצל;
- חמאה - לטיגון;
- 100 גרם של vermicelli עדין;
- מלח, עלי דפנה;
- לימון;
- 1.5-2 ליטר מים.
המתכון למרק תפוחי אדמה קפואים שמפיניון מתואר בפירוט.
- מרתיחים מים, מוסיפים פטריות קפואות לסיר ומבשלים 10 דקות.
- קולפים תפוחי אדמה, חותכים לרצועות ומוסיפים לפטריות.
- קולפים, שוטפים ומגררים את הגזר בחלוקות בינוניות.
- מסירים את הקליפה מהבצל, קוצצים בסכין ומכניסים למחבת עם חמאה מומסת (2 כפות).
- מטגנים עד לריכוך, מוסיפים גזר ומטגנים 7-10 דקות.
- מוסיפים טיגון ירקות לתפוחי האדמה, מלח לפי הטעם, מבשלים 10 דקות.
- מוסיפים ורמיצ'לי, כמה עלי דפנה, מערבבים ומרתיחים 3-5 דקות.
- הניחו לו להתבשל על הכיריים הכבויים למשך מספר דקות והגישו.
איך מכינים מרק פטריות קפואות עם עוף
נציגים רבים של המחצית החזקה של האנושות אוהבים מרקי פטריות, אבל עם תוספת של בשר.אנו מציעים מתכון המראה כיצד להכין נכון מרק פטריות קפואות עם בשר עוף, ממנו כולם ישמחו.
- 500 גרם פילה עוף;
- 400 גרם של גופי פרי;
- 3 תפוחי אדמה;
- 1 גזר ובצל אחד;
- 2 ליטר מים;
- שמן צמחי;
- מלח, פטרוזיליה.
השתמשו במתכון עם תמונה של הכנת מרק שמפיניון קפוא.
- מרתיחים את הפילה 30 דקות, מצננים וקוצצים לחתיכות קטנות.
- קולפים את הירקות, שוטפים וקוצצים לפי הרצון, מפשירים את הפטריות וחותכים לקוביות.
- קודם מטגנים את הבצל בשמן, ואז מוסיפים את הגזר, מטגנים 10 דקות.
- יוצקים את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים למרק העוף, מוסיפים את עלה הדפנה ומבשלים 15 דקות.
- במחבת נפרדת מטגנים את הפטריות עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין.
- מוסיפים פטריות ומטגנים לתפוחי אדמה, מרתיחים 5 דקות.
- מוסיפים בשר קצוץ, מלח לפי הטעם ומבשלים עוד 5 דקות.
- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה לתוספת טעם.
