שנטרל מזויף ואמיתי: תמונות של פטריות, קווי הדמיון וההבדלים העיקריים
שנטרל הן פטריות יער פופולריות, המפורסמות בטעמן הייחודי, בארומה וביכולת להרוות את גוף האדם בחומרים מזינים וויטמינים. עם זאת, לעתים קרובות בסל של קוטפי פטריות, יחד עם פטריות אמיתיות, בסופו של דבר עמיתיהם הכוזבים, שאין להם תכונות שימושיות ועלולים להזיק לבריאות. כיצד להבחין בין שנטרל מזויף לאלו האמיתיים ובכך להימנע מהשלכות עצובות?
הבדלים אופייניים בין שנטרל מזויף לאלו האמיתיים
הבדל אופייני בין שנטרל אמיתי לאלו שקרי הוא שהראשונים לעולם אינם גדלים כדגימות בודדות. לאחר שמצאת פטריית מאכל אחת ביער, עליך להסתכל מסביב ולהסתכל מתחת לעלים השלוכים. סביר להניח, שם תמצאו משפחה שלמה של שנטרל.
לפני שתבינו את ההבדלים בין שנטרל מזויף לאמיתי, כדאי לקבוע את הסכנה הפוטנציאלית של מינים בלתי אכילים. לעתים קרובות, קוטפי פטריות זורקים את כל קציר היער שנקטף רק בגלל שכמה פטריות מזויפות נפלו לסל שלהם. עם זאת, מומחים רבים אינם מאמינים כי הם גורמים נזק חמור לגוף האדם. למרות שמבחינת הטעם, שנטרל מזויף גרוע יותר מאלה האמיתיים, והריח שלהם לא נעים במיוחד, הם עדיין מסווגים כפטריות אכילה על תנאי, אך לא רעילות. הדבר הקשה ביותר שיכול לקרות כשאוכלים את גופי הפרי הללו הוא קלקול מעיים קל.
אוהבי ציד "שקט" רבים משווים שנטרל מזויף ואמיתי עם זנבות שועל אדום, כאילו מבצבצים מתוך חורים. הכובעים והרגליים של שנטרל אכילים הם תמיד מקשה אחת. הצלחות יורדות בהדרגה לאמצע הגבעול, וכמעט לכל הפטרייה יש את אותו צבע. הגוון של השנטרלים הכוזבים בהיר יותר, והרגל דקה יותר באופן ניכר.
עם זאת, ההבדל החשוב ביותר בין פטריות שנטרל אמיתיות לשקר הוא היעדר סימני תולעת בראשונה. הסיבה לכך היא נוכחות של כיטינמנוזיס בעיסה - חומר שאינו מאפשר לזרים לחיות בגוף הפטרייה ולאכול אותה. מינים בלתי אכילים של שנטרל נאכלים בקלות על ידי חרקים ותולעים.
אנו מציעים לך להסתכל על מספר תמונות של צ'נטרל אמיתי ושל שקר כדי לראות את הדמיון וההבדלים העיקריים ביניהם:
כיצד להבחין בין שנטרל מזויף לאלו האמיתיים לפי המראה שלהם
אתה יכול להבחין בין שנטרל מזויף לאלו האמיתי על ידי הסימנים החיצוניים הבאים:
- לכובעי שנטרל אכילים יש קצוות גליים, בעוד לנציגי שווא יש קצוות קבועים ואחידים.
- לפטריות אמיתיות יש ריח פירותי נעים, מזכיר אפרסק או משמש, מזויפים - ריח רקוב.
- צ'נטרל טוב תמיד גדל בקבוצות גדולות, שקריים - בדגימות בודדות.
- השנטרלים המקוריים גדלים בדרך כלל בטחב רטוב, דשא או פסולת, מעדיפים עצי אורן, ליבנה, אלון ואשור, שקריים גדלים על גזעים וענפים מתפוררים שנפלו.
- בלחיצה, בשרו של השנטרל האכיל משנה את צבעו והופך לאדום, השנטרל הכוזב לעולם לא משנה את צבעו.
- פני השטח של הכובע של שנטרל אמיתי חלקים ומשעמם, העור קשה להפריד מהעיסה. ב chanterelles מזויפים, העור מוסר בקלות, ועל פני השטח של הכובע יש קצת חספוס.
- בשנטרל אמיתי הרגליים עבות ואין בפנים חלל, המראה הכוזב של הפטרייה גדל עם רגל חלולה דקה.
המאפיין המשותף בין שנטרל אמיתי לשקר הוא שהם גדלים באותם יערות מעורבים או מחטניים, ומעדיפים אקלים ממוזג. בנוסף, אוסף השנטרלים האכילים נופל על החודשים אוגוסט-אוקטובר, בדיוק כשהכזבים גדלים.
התמונות למטה יעזרו לזהות פטריות שנטרל אמיתיות ושקריות.הם יהיו מעניינים במיוחד עבור אוהבי מתחילים של "ציד שקט". בהכירו את ההבדלים הללו, כל אחד מהם יוכל לאסוף בסלסילותיו רק פטריות אכילות ובטוחות.
