emmabrewda.com

אוהבי פטריות, המבקשים לרצות את עצמם ואת משפחתם עם המעדן הזה, שואלים את עצמם את השאלה "איך לטגן פטריות" כדי שיהיה טעים ומקורי. למה שמפיניון? - התשובה ברורה. פטריות אלו נחשבות למזינות, לטעימות ולזמינות ביותר. בנוסף, הם משולבים בהרמוניה עם מוצרים ותבלינים שונים, שבגללם ישנן אפשרויות רבות כיצד לטגן פטריות בצורה טעימה במחבת. רעיונות מעניינים להכנתם מוצגים באוסף זה.

איך לטגן פטריות עם בצל במחבת: מתכון פשוט

מתכון פשוט כיצד לטגן שמפיניון עם בצל במחבת מיועד בעיקר למתחילים בתחום הקולינריה.

רכיבים

• 500 גרם שמפיניון טרי
• 2 - 3 יח'. בצלים
• 3 כפות. כפות שמן צמחי, מלח, פלפל לפי הטעם

מטגנים שמפיניון קצוצים גס בשמן עד שהמיץ מתאדה, מוסיפים בצל מטוגן בנפרד ומבשלים 3-5 דקות.

יכול לשמש כתוספת לכל מנת בשר, דג או ירקות, כמילוי לכריכים, פיצה, פשטידות או כמנה ראשונה קרה.

טיגון פטריות שמפיניון עם חזיר

רכיבים

• 500 גרם חזיר
• 300 גרם שמפיניון
• 2 בצלים בינוניים
• 3 שיני שום
• 2 כפות. כפות קטשופ חם
• 1 כף. כף מיונז
• 2 מלפפונים טריים
• 4 עגבניות
• 2 תפוחים טריים

טיגון פטריות שמפיניון עם רכיבים אחרים במקרה זה צריך להתבצע במחבת עמוקה.

יש לשטוף פטריות, לחתוך לקוביות קטנות, ואז לטגן עד חצי מבושלות.

לאחר מכן, קוצצים דק את החזיר, הבצל, השום, הקטשופ, המיונז. מטגנים הכל, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 10 דקות.

לאחר מכן חותכים את העגבניות, המלפפונים לעיגולים דקים ומניחים מעל, ולאחר מכן שמים את התפוחים לפרוסות דקות, מבלי לערבב, סוגרים את המכסה ומטגנים 10 דקות.

מגישים עם יין לבן יבש.

מקשטים בסלט סלק או מלפפונים.

איך לטגן שמפיניון טרי עם נקניקיות

רכיבים

• 6-8 נקניקיות או 8-10 נקניקיות
• 50-60 גרם בייקון מעושן
• 1 בצל
• ½ שורש סלרי
• 300 גרם שמפיניון טרי
• 250 מ"ל מיץ תפוחים (או יין)
• 1 כפית רוטב חריף ("דרום" או אחרים.)
• מלח פלפל.

1. לפני טיגון פטריות טריות צריך לבשל נקניקיות (או נקניקיות), כלומר לחתוך אותן לשניים לאורכן, לטגן אותן עם בייקון מעושן חתוך לפרוסות דקות ולהוציא מהמחבת.
2. באותו שומן מטגנים, משחימים מעט, בצל קצוץ וסלרי מגורר, יוצקים פנימה יין (או מיץ) ומביאים הכל לרתיחה.
3. לאחר מכן מוסיפים פטריות קצוצות ותבלינים. לאחר זמן מה, מכניסים לרוטב נקניקיות (או נקניקיות), ומשהים את כל המוצרים יחד עוד 10-15 דקות.
4. מגישים חם, מעוטר בתפוחי אדמה מבושלים (או אורז) וסלט ירקות נא.

איך לטגן קרוקט שמפיניון עם תפוחי אדמה במחבת

ישנן דרכים רבות כיצד לטגן פטריות עם תפוחי אדמה במחבת, להלן מתכון להכנת קרוקטים.

רכיבים

• 8-10 תפוחי אדמה
• 2 ביצים
• ½ כף שמן
• 1 בצל
• 1 כוס מבושלת = פטריות
• 1 כוס פירורי לחם
• שומן לטיגון
• קמח
• פטרוזיליה, מלח

מועכים את תפוחי האדמה המבושלים, מוסיפים מלח, בצל ופטריות קצוצים דק ומטוגנים, חלמון ומערבבים הכל. מהמסה המוכנה מכינים כופתאות בצורת גזר, סלק או תפוחי אדמה, מפזרים קמח, מרטיבים בביצה טרופה, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן עמוק.

בהגשה יוצקים מעל חמאה מומסת. בקרוקטים, עשויים בצורת גזר או סלק, מדביקים על ענף פטרוזיליה. ניתן להגיש קרוקט כתוספת למנות בשריות. אם הם מוגשים כמנה שנייה, אז אי אפשר לערבב בצל מטוגן ופטריות עם מסת תפוחי אדמה, אלא ממולאים בקרוקטים.

רוטב פטריות, עגבניות או שמנת חמוצה מוגש עם קרוקטים.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות וביצה

המתכון הבא יגיד לך איך לטגן תפוחי אדמה עם פטריות, פטריות, טעים ויוצא דופן, אבל באמצעות מרכיבים פשוטים.

רכיבים

• 700 גרם תפוחי אדמה
• 500 גר' פטריות
• ביצה 1
• 2 בצלים
• 200 גרם שמנת חמוצה
• 2 כפות שמן צמחי
• שָׁמִיר
• פלפל שחור גרוס, מלח

1. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים, חותכים לרצועות, שמים במי מלח רותחים ומבשלים 7-10 דקות, ואז מוציאים בעזרת כף מחוררת.
2. שוטפים את הפטריות היטב, קוצצים ומטגנים קלות בשמן צמחי מחומם, ואז מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים על אש בינונית.
3. טורפים את הביצה עם קורט מלח, יוצקים פנימה את השמנת החמוצה ומערבבים היטב.
4. מניחים מחצית מתפוחי האדמה בתחתית תבנית אפייה עמוקה, מפזרים מעל את הפטריות, מפזרים שמיר קצוץ דק, מכסים בתפוחי האדמה הנותרים, מתבלים במלח, פלפל, יוצקים מעל רוטב שמנת חמוצה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 25-30 דקות.

תפוחי אדמה עם בשר טחון פטריות

המתכון הזה לאיך לטגן שמפיניון שונה בכך שהפטריות טחונות כאן יחד עם רכיבים אחרים. תפוחי אדמה ממולאים בבשר טחון פטריות מטוגנות.

רכיבים

• 5 פקעות תפוחי אדמה בינוניות
• 150 גרם פטריות
• 1 בצל
• 2 כפות שמן צמחי
• פטרוזיליה, מלח

1. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים, משפשפים במלח, עוטפים אותם בנפרד בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש.
2. שוטפים היטב את הפטריות וטוחנים. קולפים את הבצל, קוצצים ומטגנים קלות בשמן צמחי חם עד להזהבה, ואז מוסיפים את הפטריות, מלח ומבשלים עד לריכוך.
3. מסדרים את תפוחי האדמה בצלחות מנות, פותחים את נייר הכסף, חוצים כל פקעת לרוחב, מוציאים מעט מהעיסה בעזרת כף ומניחים את מלית הפטריות בגומה שנוצרה.
4. לפני ההגשה, מקשטים את המנה המוגמרת בענפי פטרוזיליה.
5. שוטפים את ירקות השמיר, קוצצים ומפזרים איתו את המנה המוגמרת לפני ההגשה.

המתכון המקורי לטיגון פטריות שמפיניון עם תפוחי אדמה

עקרות בית רבות מחפשות מתכונים לטיגון שמפיניון עם תפוחי אדמה בעיצוב המקורי, אבל לא דורשות הרבה צרות. להלן מתכון למנה המתאימה להגשה על שולחן חגיגי. הודות לקלות שלו, אפילו מתחיל יכול לבשל אותו.

רכיבים

• 500 גרם תפוחי אדמה
• 300 גרם פטריות
• 1 בצל
• 4 כפות שמן צמחי
• 50 גרם בייקון
• 2 ביצים
• 100 מ"ל יין לבן
• 3 כפות יוגורט
• 1 כף חרדל, מלח

1. שוטפים את תפוחי האדמה, מרתיחים, מקלפים וחותכים לפרוסות.
2. שוטפים היטב את הפטריות וקוצצים. מקלפים וקוצצים את הבצל. חותכים את הבייקון לפרוסות.
3. מטגנים את החומרים המוכנים בנפרד בשמן צמחי.
4. מפרידים את החלמונים מהחלבונים, טוחנים היטב עם חרדל, יוצקים יין, יוגורט ושומרים על אש קטנה עד להסמכה, תוך כדי ערבוב מתמיד. לאחר מכן מוסיפים תפוחי אדמה, פטריות, בצל ובייקון, מתבלים במלח, מכסים ומבשלים עוד 3-5 דקות.

סירות תפוחי אדמה עם פטריות

מי שמחפש מתכונים לטיגון פטריות בשילוב בשר ותפוחי אדמה בוודאי יאהב את המנה הבאה.

רכיבים

• 8 פקעות תפוחי אדמה בינוניות
• 150 גרם בשר טחון
• 50 גרם פלפל מתוק
• 1 בצל
• 50 גרם שמפיניון
• 20 גרם חמאה
• 2 כפות שמן צמחי
• 2 כפות מיונז
• 50 גרם גבינה קשה
• פטרוזיליה
• פלפל שחור גרוס, מלח

1. לשטוף את תפוחי האדמה, לקלף אותם, לחתוך אותם לשניים, ליצור שקע באמצע כל פקעת כדי ליצור "סירות".
2. קולפים את הבצל וטוחנים יחד עם פלפל חריף ועיסת תפוחי אדמה, מתבלים במלח, פלפל ומערבבים היטב.
3. שוטפים את הפטריות, קוצצים ומטגנים בשמן צמחי חם (1 כף).
4. מטגנים את הבשר הטחון עם פלפל, מלח ופטרוזיליה קצוצה דק בשמן הנותר.
5. מערבבים את הפטריות המוכנות, תערובת הבשר הטחון והירקות, מתבלים במיונז.
6. ממלאים את "סירות" תפוחי האדמה במסה שהתקבלה, מניחים על תבנית אפייה משומן בחמאה, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש. 10 דקות לפני הבישול מסירים את נייר הכסף ומפזרים גבינה מגוררת על פומפיה גסה.

איך לטגן פטריות כבושות עם פילה בקלה

רכיבים

• 600 גרם פילה בקלה
• 1 כוס שמפיניון כבושים
• 300 גרם פלפל מתוק
• 100 גרם שמן צמחי
• 30 גרם גרידת לימון
• מלח, פלפל, קמח

לפני טיגון שמפיניון כבוש, אתה צריך לעשות את העבודה הבאה: לחתוך גרידת לימון לרצועות דקות, לצרוב במים רותחים, לייבש ולטגן בשמן צמחי. מוסיפים פלפלים מתוקים פרוסים דק, פטריות, מבשלים מעט.

חותכים פילה בקלה למנות, מפזרים מלח, פלפל, לחם בקמח ומטגנים בשמן. מערבבים את כל החומרים.

איך לטגן פטריות עם תפוחי אדמה ושאר ירקות במחבת

המתכון הבא יגיד לכם איך לטגן במחבת פטריות עם תפוחי אדמה ושאר ירקות כדי להתרחק מהחד-גוניות, כי לא כולם יודעים איך ועם מה אפשר לשלב את שני המוצרים המוכרים הללו.

רכיבים

• 200 גרם גזר
• 20 גרם תפוחי אדמה
• 50 גרם לפת או רוטבאגס
• 1 כוס שמפיניון משומרים
• 1 שורש פטרוזיליה
• 1 שורש סלרי
• 150 גרם אפונה ירוקה משומרת
• 150 גר' קישואים
• 1 בצל
• 60 גר' חמאה
• 1 כוס רוטב עגבניות או שמנת חמוצה סמיכה
• מלח, פלפל, פטרוזיליה או שמיר.

חותכים את השורשים המעובדים והשטופים לקוביות או לפרוסות, בצל ופטריות - לפרוסות, קישואים - לקוביות ומטגנים קלות בשמן. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומטגנים בשמן. מערבבים את כל המוצרים, מוסיפים אפונה ירוקה משומרת, יוצקים רוטב עגבניות או שמנת חמוצה, שמים תבלינים (עלה דפנה, פלפל, ציפורן, קינמון) ומבשלים במשך 15 דקות. מפזרים שמיר או פטרוזיליה לפני ההגשה.

מתכון זה מתאים גם כאשר אתם מתעניינים כיצד לטגן פטריות משומרות עם ירקות.

איך נכון לטגן פטריות עם בצל וירקות

רכיבים

• 1 כוס שמפיניון כבושים
• 3 בצלים
• 3 עגבניות
• 1 תרמיל פלפל
• 3 כפות. כפות שמן צמחי
• 1 כף. כף טוסט כוסברה
• חמאה, מלח

הדוגמה הבאה כיצד לטגן כראוי פטריות עם בצל וירקות מראה שאפילו המנה הפשוטה ביותר להכנה יכולה להיות יוצאת דופן.

חותכים ירקות לקוביות. מחממים שמן היטב במחבת, שמים בצל ומטגנים 5 דקות. מוסיפים עגבניות, פלפלים, מלח. מבשלים עד שהעגבניות רכות. מוסיפים פטריות כבושים ומטגנים עוד 10 דקות. חותכים את הלחם לפרוסות וחותכים את המשולשים מהפירור. מורחים אותם בחמאה, מכניסים לתנור חם ומטגנים עד שהם פריכים. שמים את הירקות על צלחת, שמים טוסטים מסביב, מפזרים כוסברה מעל ומגישים.

טיגון פטריות במחבת עם עגבניות

רכיבים

• 5 חתיכות עגבניות
• 1 כוס שמפיניון משומרים
• שמן צמחי
• מלח פלפל

בחרו עגבניות בשלות (רצוי דל זרעים), שטפו במים קרים, חתכו לשניים, מפזרים מלח ופלפל. לטיגון מניחים את העגבניות חתוכות כלפי מעלה במחבת שחוממת מראש בשמן. לאחר מכן, מטגנים את הפטריות במחבת ומקיפים כל עגבנייה בפטריות משומרות. לאחר שחלקן החיצוני של העגבניות משחימים, יש להפוך אותן ולהשחמה קלות בצד החיתוך.

איך לטגן טעים פטריות שמפיניון עם אגוזים

רכיבים

• 500 גרם שמפיניון
• 150 גרם אגוזי מלך קלופים
• 2 שיני שום
• ½ רימון, 2-3 כפות. ל. מרק בשר
• 1 כפית פלפל אדום
• ⅛ ח. ל. כּוּרכּוּם
• ⅛ ח. ל. כוסברה
• ⅛ ח. ל. מָיוֹרָן
• מלח, שמן צמחי

המתכון הזה על איך לטגן בצורה טעימה פטריות שמפיניון באמצעות אגוזים ותבלינים לא ישאיר אניני טעם אדישים של מנות חריפות עם ארומה עדינה.

שוטפים היטב את השמפיניון, קוצצים גס, מטגנים בשמן עד לריכוך. להכנת הרוטב מערבבים תבלינים: פלפל אדום, כורכום, כוסברה, מיורן ומלח. מוסיפים מיץ רימונים סחוט טרי, מערבבים היטב. מטגנים אגוזי מלך, טוחנים או טוחנים בבלנדר, משלבים עם תבלינים. מוסיפים שום, עוברים במכבש, יוצקים מרק וטורפים היטב. יוצקים את הפטריות המטוגנות עם הרוטב המוכן, נותנים לו להתבשל במשך 40-60 דקות.

איך לטגן המבורגרים עם שמפיניון: מתכון עם סרטון

רכיבים

• 250 גרם בשר טחון
• 1 בצל, קצוץ דק
• 1 כף. כף רוטב עגבניות
• 2 כפיות פטרוזיליה קצוצה
• 1 קורט תבלינים
• 2 כפות. כפות שמן צמחי
• חתיכות עגבניה
• 60 גרם חמאה או מרגרינה
• 250 גרם פטריות טריות, קצוצות
• 4 לחמניות המבורגר עגולות, חצויות וקלויות
• חסה, עשבי תיבול
• גבינה מגוררת

1. מערבבים את הבשר הטחון, הבצל, רוטב העגבניות, הפטרוזיליה והתבלינים. יוצרים 4 קציצות זהות ומטגנים אותן משני הצדדים בשמן חם.
2. ממיסים את החמאה בנפרד במחבת ומטגנים את הפטריות 2 - 3 דקות.
3. להניח קציצות בשר, חסה, פטריות, עגבניות, גבינה בשכבות על הלחמנייה.
4. לשים למשך 1 - 2 דקות. במיקרוגל או למשך 5 - 7 דקות. לתוך תנור חם.

סרטון על איך לטגן פטריות יחד עם מרכיבים נוספים בתהליך הכנת המבורגר יעזור לכם להתמודד במהירות ובקלות עם המשימה הזו.

איך לטגן שמפיניון טרי במחבת טרטיני

רכיבים

• 1/4 כוס שמן צמחי
• 2 שיני שום קצוצות דק
• 1 בצל, קצוץ
• 125 גרם שמפיניון טרי
• 2 פלפלים אדומים, קלופים וקצוצים
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית בזיליקום קצוץ
• מלח, פלפל לפי הטעם
• 1 כיכר לחם לבן חתוך ל-12 פרוסות
• 100 גרם גבינה קשה מגוררת

לפני שמתחילים לטגן פטריות טריות במחבת, צריך לצקת ולחמם את השמן, לבשל את השום והבצל עד שהבצל רך. לאחר מכן מוסיפים למחבת פטריות ופלפלים. תוך ערבוב מתמיד, מטגנים 5 דקות. או עד שהפטריות רכות. מערבבים עם תבלינים.

מטגנים את פרוסות הכיכר מצד אחד עד להזהבה.

מניחים את תערובת הפטריות על הצד הלא צלוי של הנתח ומניחים את הטרטיני על תבנית עם נייר אפייה בתנור חם (200 מעלות צלזיוס) ומחממים 5 עד 10 דקות.

איך לטגן פטריות קפואות עם ירקות: מתכון עם תמונה

רכיבים

• 800 גר' פטריות קפואות
• 2 תרמילי פלפל אדום מתוק
• 2 קישואים קטנים
• 1 בצל בינוני
• 6 כפות. כפות שמן זית
• 2 כפות. כפות חמאה
• ציר 150 מ"ל (מקוביות או תרכיזים)
• 2 כפות. כפיות של רוטב סויה,
• 1 קורט סוכר
• מלח, פלפל לפי הטעם

לפני טיגון פטריות קפואות יש להפשיר אותן במים חמימים, לשטוף ולחתוך לפרוסות. מחממים חצי מכמות השמן במחבת גדולה. מטגנים מחצית מהפטריות במשך 3 - 5 דקות, ואז מניחים בצד. מטגנים באותו אופן את החצי השני של הפטריות באותה כמות שמן. (זה נעשה כדי שהמיץ שנוצר יתנדף מהר יותר.) מניחים את כל הפטריות בצד במחבת.

חותכים תרמילי פלפל אדום לשניים, ליבנה בגרגירים, שוטפים וחותכים לרצועות.

שוטפים את הקישואים, חותכים את הקצוות וחותכים לטבעות.

קולפים את הבצל וקוצצים דק.

ממיסים את החמאה בסיר ומבשלים בה את הבצל עד לשקיפות. לאחר מכן מוסיפים ציר ירקות ופפריקה ומבשלים במשך 4 - 5 דקות.

מוסיפים קישואים ומרתיחים עוד 2-3 דקות. מערבבים את המרק שנוצר עם פטריות ומוסיפים רוטב, סוכר, מלח ופלפל לפי הטעם.

אם רוצים עוד רוטב במנה, למשל לתוספת של אורז או אטריות, מוסיפים לפטריות 200 גר' שמנת, מרתיחים ומערבבים עם שאר המרכיבים.

להלן תמונה של המתכון כיצד לטגן פטריות ולתבשיל אותן עם ירקות, מה שייתן ייצוג חזותי של המנה הזו.

איך לטגן במהירות פטריות עם בצל

המתכון הבא יגיד לכם איך לטגן במהירות שמפיניון עם בצל, כך שהמשפחה תישאר מאכילה ומרוצה.

רכיבים

• 1 ק"ג שמפיניון טרי
• 50 גרם חמאה או 100 גרם שמן זית
• 100 גרם בצל
• 100 גרם מיץ עגבניות
• מלח, עשבי תיבול לפי הטעם

מטגנים קלות את הבצל הקצוץ בחמאה או בשמן זית, מוסיפים לו פרוסות פטריות, ממליחים ומבשלים 5 - 10 דקות. יוצקים פנימה מיץ עגבניות ומבשלים עוד 10 דקות.

מפזרים את הפטריות המוכנות בפטרוזיליה קצוצה.

שמפיניון עם דבש

רכיבים

• 300 גרם שמפיניון
• 1 כף. כפית חמאת בוטנים
• 1 כף. כפית דבש
• 1 כף. כף רוטב סויה
• 1 כפית שמן שומשום

כדי להפוך את המנה לטעימה וארומטית, עליך לעקוב אחר העצות כיצד לטגן כראוי פטריות טריות.

מנגבים את הפטריות במגבת נייר לחה וחותכים את הרגליים.

מחממים שמן במחבת, מוסיפים פטריות ומטגנים דקה. מעל חום בינוני. מוסיפים דבש ורוטב סויה ומערבבים עם פטריות, מנמיכים את האש ומכסים. מסירים את המכסה ומבשלים עד שהסירופ מסמיך, מערבבים עד שהפטריות בזיגוג. מכבים את האש מתחת למחבת, מפזרים שמן שומשום ומערבבים.

מגישים גם חם וגם קר כהשלמה לארוחות בסגנון סיני.

איך לטגן תפוחי אדמה עם פטריות ובצל, ואז לתבשיל בסיר

רכיבים

• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• 1 ק"ג פטריות
• 1-2 בצלים
• 300 גרם שמנת חמוצה
• פטרוזיליה
• 6 כפות. ל. ירק או חמאה
• 1 עלה דפנה, מלח, פלפל

1. המתכון הזה עוסק איך לטגן תפוחי אדמה עם פטריות ובצל, ואז לתבשיל בסיר בתנור.
2. צורבים את הפטריות הטריות הקלופות והשטיפות במים רותחים, חותכים לפרוסות ומטגנים בחצי מכמות השמן הנדרשת במחבת עם טבעות בצל.
3. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות, מטגנים בשמן הנותר ומניחים יחד עם הפטריות והבצל בסיר.
4. יוצקים את תכולת הסיר במים עד לגובה השכבה העליונה, מוסיפים מלח, עלה דפנה, פלפל, יוצקים שמנת חמוצה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים מעל.
5. סוגרים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור ל-30-40 דקות.

אפשרות כיצד לטגן כראוי שמפיניון טרי עם בצל בשמנת חמוצה

בין מסת האפשרויות כיצד לטגן שמפיניון עם שמנת חמוצה ותפוחי אדמה, עקרות בית בוחרות את זה בגלל הקלילות והטעם המעולה שלה.

רכיבים

• 650 גרם שמפיניון טרי
• 300-400 גרם תפוחי אדמה
• 2 בצלים
• 50 גר' חמאה
• 1 כף. ל. קמח
• 1 כוס שמנת חמוצה סמיכה
• שמיר, פטרוזיליה
• מלח, פלפל שחור גרוס

מקלפים תפוחי אדמה, חותכים לקוביות, פטריות - פרוסות, בצל - חצאי טבעות. מחממים שמן במחבת, מטגנים את תפוחי האדמה על אש נמוכה עד חצי בישול. לאחר מכן מוסיפים פטריות ובצל, מפזרים קמח, מלח, פלפל, מערבבים, יוצקים מעל שמנת חמוצה. מבשלים ללא ערבוב עד לריכוך. מסירים מהאש ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

איך לטגן פטריות קפואות עם קמח

איך לטגן שמפיניון קפוא במחבת, במינימום מאמץ ובמינימום כמות מוצרים, זה בערך המתכון הזה.

רכיבים

• שמפיניון קפוא - 500 גרם
• רחוב 3-4 כפות קמח
• רחוב 2-3 כפות חמאה

מפשירים את הפטריות, שוטפים, צורבים במים חמים ומייבשים על מגבת. לאחר מכן חותכים לפרוסות גדולות, ממליחים ומטגנים משני הצדדים בשמן. לאחר מכן, מפזרים קמח ומטגנים הכל יחד שוב. מגישים חם במחבת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק או שמיר.

איך לטגן שמפיניון טרי עם בצל

רכיבים

• שמפיניון טרי - 500 גרם
• 1 בצל
• 3 כפות. כפות חמאה

לפני שמתחילים לטגן פטריות טריות עם בצל, צריך לשטוף את הפטריות, לקלף, לצרוב, לחתוך לפרוסות דקות, להמליח, לטגן בשמן ולערבב עם בצל מטוגן בנפרד.בהגשה מפזרים על הפטריות פטרוזיליה או שמיר. אם רוצים, אפשר להוסיף לפטריות המוכנות תפוחי אדמה מטוגנים.

איך לטגן פטריות עם קמח ושמנת חמוצה במחבת

רכיבים

• 500 גרם שמפיניון
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 2-3 כפות שמן
• 1 כפית קמח
• השאר לפי הטעם

1. מרתיחים את השמפיניון המוכן במים 15 דקות, קוצצים, ממליחים, מטגנים בשמן, מפזרים קמח וממשיכים לטגן.
2. מוסיפים שמנת חמוצה 5-6 דקות עד לריכוך ומביאים לרתיחה.
3. בהגשה מפזרים עשבי תיבול שמיר.
4. לדעת את המתכון הבסיסי לאיך לטגן פטריות עם שמנת חמוצה במחבת, אתה יכול לבשל את המנה הזו בגרסאות אחרות, להוסיף מרכיבים אחרים לטעמך.

איך לטגן שמפיניון טרי עם בצל וגבינה

עקרות בית מנוסות ללא ספק יודעות לטגן כראוי פטריות טריות עם בצל; הנה דוגמה נוספת לאופן בישול המרכיבים הללו.

רכיבים

• 1 ק"ג שמפיניון טרי
• 100 גרם גבינה (כל סוג, סוג קשה)
• 100 גרם שמן צמחי
• 1 בצל

חותכים את הפטריות לרצועות גדולות ומטגנים תחילה במחבת יבשה, ולאחר מכן, כשהמיץ מתאדה, מוסיפים שמן צמחי ומטגנים עד לריכוך, מלח לפי הטעם.

מסדרים את הפטריות המטוגנות על צלחות מנות ומפזרים גבינה מגוררת.

איך לטגן בצורה טעימה פטריות עם בצל בפירורי לחם במחבת

רכיבים

• 7-8 שמפיניון (באותו גודל אם אפשר)
• 1 בצל
• ביצה 1
• 2 כפות שומן חזיר
• 2 כפות צלפים מרוסקים

תוכלו להכין מנה טעימה למשפחה ולחברים תוך דקות, לדעת לטגן פטריות ובצל במחבת. המתכון הזה יעזור לכם להשתמש בשני מוצרים מוכרים (בצל ופטריות) בשילוב מקורי יותר.

קולפים את הבצל, שוטפים, קוצצים דק, מטגנים במחבת עד להזהבה. מרתיחים שמפיניון קלופים ומוכנים 10 דקות במי מלח, מכניסים למסננת, מניחים למרק להתנקז, מאחדים אותם עם בצל, ואז טובלים בביצה מלוחה טרופה, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים בשומן חזיר.

איך נכון לטגן פטריות עם תפוחי אדמה בסיר איטי

רכיבים

• 6 תפוחי אדמה
• שמפיניון (כמות - לפי הטעם)
• 0.5 כוסות שמנת חמוצה
• מלח לטעימה)

למי שרוצה לחסוך זמן בבישול ולעשות דברים אחרים, הם תוהים איך נכון לטגן פטריות עם תפוחי אדמה בסיר איטי. להלן מתכון שיעזור לכם להכין ארוחת צהריים דשנה וטעימה בזמן קצר.

שים פטריות קצוצות בסיר multicooker, מלח, הפעל את מצב "תבשיל" למשך שעה. מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, שמנת חמוצה, מוסיפים מלח, הפעל את מצב "פילאף" (הזמן נקבע אוטומטית).