תפוחי אדמה עם שמפיניון בתנור: תמונות, מתכונים, איך לבשל פטריות אפויות בתנור
אתה יכול לגוון את התפריט המשפחתי היומיומי שלך עם מנה פשוטה באמצעות תפוחי אדמה ופטריות. לא מעט עלות, ולארוחת צהריים יש תפוח אדמה טעים עם שמפיניון שנאפה בתנור. סט המרכיבים ושיטת ההכנה מזכירים מאוד את מנת הבשר הצרפתי. עם זאת, היעדר בשר אינו משפיע כלל על טעם הפינוק.
ישנם מתכונים רבים לבישול תפוחי אדמה עם פטריות בתנור. אנו מציעים 9 מהאפשרויות הפופולריות והפשוטות ביותר, כך שגם אוהבי בישול צעירים יוכלו להפתיע ולשמח את יקיריהם.
ניתן לשנות מתכונים לתפוחי אדמה עם שמפיניון בתנור: בתוספת תבלינים או מרכיבים אחרים. המנה תמיד נראית מעוררת תיאבון, הטעם משביע, והארומה משגעת.
תפוחי אדמה מבושלים בתנור עם פטריות ושמפיניון יהיו הצלחה אפילו על שולחן חגיגי.
תפוחי אדמה עם פטריות, שמפיניון ובצל בשרוול: מתכון לבישול בתנור
תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בתנור בשרוול הם מעדן טעים, ארומטי ומשביע. אפשר להכין כחלופה לפירה.
- 10 פקעות תפוחי אדמה;
- 500 גרם של פטריות;
- 4 בצלים;
- 4 כפות. ל. מיונז וחמאה;
- ½ כפית פלפל שחור טחון;
- מלח לטעימה;
- קורט בזיליקום ואורגנו.
תפוחי אדמה אפויים בתנור עם פטריות מוכנים לפי המתכון הבא:
קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות גדולות ומכניסים לקערה עמוקה.
מסירים את הסרט מהפטריות, מנקים אותו מלכלוך ושוטפים היטב במים.
חותכים רק פטריות גדולות, ומשאירים קטנות שלמות (חתוכים בכל צורה).
שמים את הפטריות בקערה עם תפוחי האדמה ומוסיפים שם את הבצל חתוך לחצאי טבעות.
מוסיפים את המיונז, חותכים את החמאה לקוביות ומוסיפים גם לקערה.
מתבלים במלח, פלפל, בזיליקום ואורגנו, מערבבים עם הידיים.
מניחים בשרוול, קושרים משני הצדדים ומניחים על נייר אפייה קר.
מכניסים לתנור קר, מדליקים ל-60 דקות. והגדר אותו ל-180-190 מעלות צלזיוס.
לחלופין, ניתן לקשט את המנה האפויה בתנור עם פטריות ותפוחי אדמה עם ענפי פטרוזיליה.
תפוחי אדמה עם פטריות קפואות, מבושלות בתנור עם בשר
אם יש לכם גופי פרי קפואים וקצת בשר במקפיא, אז אפו תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בתנור.
- 600 גרם חזיר;
- 700 גרם פטריות קפואות;
- 700 גרם תפוחי אדמה;
- 3 בצלים;
- 4 כפות. ל. מיונז + 50 מ"ל מים;
- 1 כף. ל. חמאה;
- 1 צרור של כל ירקות;
- רוטב סויה, תבלינים לבשר ומעט חומץ למרינדה;
- מלח.
תפוחי אדמה עם פטריות קפואות מבושלות בתנור עם בשר הם מנה עצמאית לארוחת ערב דשנה בליווי כוס יין אדום טוב.
- חותכים את הבשר למנות ומעבירים לקערה עמוקה.
- מערבבים את הרוטב עם תבלינים וחומץ, יוצקים על הבשר, מערבבים ומשאירים למשך 1.5-2 שעות.
- מפשירים את הפטריות, חותכים לרצועות וסוחטים את עודפי הנוזלים בעזרת הידיים.
- קולפים תפוחי אדמה ובצל, שוטפים וחותכים לפי שיקול דעתך (ניתן לפרוס תפוחי אדמה, טבעות בצל או חצאי טבעות).
- משמנים את הטופס בחמאה, שמים את תפוחי האדמה הקצוצים, מלח.
- מורחים שכבת בשר מעל, שמים עליה טבעות בצל.
- ואז לשים את הפטריות חתוכות לרצועות, לשפוך מיונז בשילוב עם מים.
- מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים 60 דקות.
- בהגשה מפזרים עשבי תיבול קצוצים לקישוט.
כובעי שמפיניון אפויים בתנור במילוי גבינה ותפוחי אדמה
מנה כזו כמו פטריות ממולאות עם תפוחי אדמה וגבינה אפויות בתנור מוכנה די פשוט ומהיר.
- 10-15 פטריות גדולות;
- 2 תפוחי אדמה;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 1.5 כף. ל. חמאה;
- מלח.
נבשל שמפיניון עם תפוחי אדמה וגבינה, אפויים בתנור, לפי המתכון המוצע שלב אחר שלב.
- משוך בזהירות את הרגליים מהכובעים (אפשר להשתמש בהם בכלי אחר).
- מניחים את הכובעים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת בחמאה.
- קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה.
- מתבלים במלח לפי הטעם, מערבבים ומטגנים 10 דקות. בחמאה.
- מצננים, מערבבים עם גבינה מגוררת וממלאים כל מכסה פטריות.
- מפזרים מעל שכבת גבינה ומכניסים לתנור שחומם מראש.
- אופים ב-180 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות. מנה מנות כזו בטוח תשמח את מי שמנסה אותה.
תפוחי אדמה עם שמפיניון בסירים קרמיים, אפויים בתנור
רשמו את המתכון הזה לבישול פטריות שמפיניון עם תפוחי אדמה בתנור בקופה הקולינרית שלכם. סירי קרמיקה, בהם תכין המנה, שומרים על חום לאורך זמן, כך שהאופציה הזו משתלמת מאוד, במיוחד כשבאים אורחים.
גם הסבתות שלנו בישלו תפוחי אדמה עם שמפיניון בסירים ואפו אותם בתנור. שיטות הבישול והמרכיבים השתנו, אבל המהות זהה.
- 1 ק"ג פטריות;
- 700 גרם תפוחי אדמה;
- 2 ראשי בצל;
- 1 כף. שמנת חמוצה;
- ½ כף. חלב;
- 2 כפות. ל. חמאה;
- מלח;
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.
כיצד לבשל כראוי שמפיניון עם תפוחי אדמה בתנור ולשמח את יקיריכם עם מנה טעימה - עיין בתיאור המפורט.
- קולפים, שוטפים וחותכים פטריות, בצל ותפוחי אדמה: פטריות ותפוחי אדמה לרצועות, בצל לחצאי טבעות.
- שמים את הפטריות במחבת יבשה ומטגנים 10 דקות. מעל חום בינוני.
- מוסיפים חמאה, מטגנים עד להזהבה.
- משמנים את הסירים בשמן, מניחים מעט מתפוחי האדמה, ממליחים לפי הטעם ומפזרים תבלינים ועשבי תיבול.
- מעל פטריות ובצל ומעל שכבה של רצועות תפוחי אדמה.
- מוסיפים שוב מעט מלח, יוצקים שמנת חמוצה מעורבבת עם חלב.
- מכסים את הסירים במכסים, מכניסים לתנור קר.
- הפעל אותו על 180 מעלות צלזיוס והגדר אותו למשך 70-90 דקות. (תלוי בגודל הסירים).
תפוחי אדמה בתנור עם פילה עוף, פטריות ושמנת חמוצה
הכינו תפוחי אדמה אפויים בתנור עם פטריות ושמנת חמוצה לארוחת ערב למשפחה שלכם. לא סביר שמנה כזו תשאיר מישהו מהבית שלך אדיש. מעדן קל להכנה יתברר כטעים להפליא ומעורר תיאבון.
תראו תמונות שלב אחר שלב של בישול תפוחי אדמה עם פטריות בשמנת חמוצה בתנור.
- 700 גרם תפוחי אדמה ופטריות;
- 400 גרם פילה עוף;
- 500 מ"ל שמנת חמוצה;
- 4 ראשי בצל;
- מלח לטעימה;
- ירקות שמיר;
- 3 שיני שום.
מבשלים תפוחי אדמה עם פטריות בשמנת חמוצה בתנור לפי התיאור המפורט של התהליך.
- את תפוחי האדמה מקלפים, שוטפים, פורסים לפרוסות ומונחים על מגבת תה.
- את הבצל מקלפים מהשכבה העליונה, שוטפים וחותכים לטבעות דקות.
- פטריות מנקות מזיהום, חותכות, כמו תפוחי אדמה, ומומלחות.
- את פילה העוף חותכים לחתיכות, רוקעים וממליחים מעל.
- את השום קולפים, מעבירים אותו במכבש, מערבבים עם שמנת חמוצה ושמיר קצוץ.
- בשר מונח בצורה, מרוח ברוטב שמנת חמוצה.
- תפוחי אדמה מחולקים מלמעלה, מורחים בשמנת חמוצה, ואז מונחים פטריות ובצל.
- יוצקים עם רוטב השמנת החמוצה שנותר, הטופס מוכנס לתנור שחומם מראש.
- המנה נאפה במשך 70 דקות. בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס.
פטריות צלויות בתנור, תפוחי אדמה ותבשיל בשר טחון
קדרת תנור מתפוחי אדמה עם פטריות ובשר טחון היא מנה טעימה ומשביעה שמתאימה במיוחד לארוחת צהריים דשנה.
- 500 גרם בשר טחון (כל);
- 700 גרם תפוחי אדמה ופטריות;
- 3 בצלים;
- מלח ופלפל שחור;
- 3 שיני שום;
- 1.5 כף. חלב;
- 3 ביצים;
- שמן צמחי.
בגרסה זו מטגנים תחילה את הבשר הטחון עם תפוחי אדמה ופטריות במחבת, ואז אופים בתנור.
- שלבו בשר טחון עם קוביות בצל, מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים שום כתוש ומערבבים הכל היטב עם הידיים.
- מטגנים בשמן צמחי עד לריכוך ומניחים בצלחת נפרדת.
- מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן עד להזהבה.
- לאחר הניקוי חותכים את הפטריות לקוביות ומטגנים גם במעט שמן, אבל במחבת נפרדת.
- שמים שכבת תפוחי אדמה בתבנית עמוקה, מוסיפים מלח מעל.
- לאחר מכן שמים מעל את הבשר הטחון ואת הפטריות המטוגנות.
- מערבבים חלב עם ביצים, מוסיפים מעט מלח ופלפל, מקציפים ויוצקים את תכולת התבנית.
- אופים בתנור שחומם מראש פטריות מטוגנות עם תפוחי אדמה ובשר טחון במשך 40 דקות. ב-180 מעלות צלזיוס.
מנת תפוחי אדמה עם פטריות, בצל ומיונז בתנור
תפוחי אדמה עם שמפיניון ומיונז, אפויים בתנור, יהיו בעלי תווים פיקנטיים שיפתחו את התיאבון של יקיריכם גם בזמן הבישול.
- 700 גרם פטריות;
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 300 מ"ל מיונז;
- 200 גרם גבינה;
- 3 בצלים;
- שמן צמחי;
- מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.
אנו מציעים להשתמש במתכון עם תמונה של בישול תפוחי אדמה בתנור עם פטריות ומיונז.
- מקלפים תפוחי אדמה, פטריות ובצל, שוטפים וקוצצים: תפוחי אדמה לפרוסות, פטריות בקשתות, בצל בחצאי טבעות.
- מערבבים את כל החומרים בקערה עמוקה, מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מוסיפים מעט שמן ומערבבים.
- שמים הכל בנייר אפייה עמוק משומן, יוצקים מעל מיונז, מפזרים גבינה מגוררת ומכסים בנייר כסף.
- מכניסים לתנור ואופים 60 דקות. ב-180 מעלות צלזיוס.
תפוחי אדמה בתנור עם שימורים פטריות, בצל ושמנת
תפוחי אדמה מבושלים בתנור עם שימורים של פטריות ושמנת הם תוספת טעימה שמוגשת לצד מנות בשריות. לכן, אם נמאס לכם ולמשפחתכם מפירה או תפוחי אדמה מבושלים, הכינו את הפינוק הזה לארוחת צהריים או לארוחת ערב.
- 700 גרם תפוחי אדמה;
- 500 גרם של פטריות משומרות;
- 3 ראשי בצל;
- 1.5 כף. קרם;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל שחור גרוס ועשבי תיבול לפי הטעם.
תפוחי אדמה אפויים בתנור עם שמפיניון בשמנת מוכנים בשלבים, לפי המתכון המוצע.
- שוטפים את כל הירקות הקלופים, חותכים: בצל לקוביות קטנות, תפוחי אדמה לפרוסות דקות.
- שוטפים היטב את הפטריות, סוחטים את הנוזלים וחותכים לפרוסות דקות.
- יוצקים שמן למחבת שחוממת מראש, מוסיפים פטריות ומטגנים עד להשחמה קלה.
- מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח, אם צריך לפי הטעם, מפלפלים, מערבבים וממשיכים לטגן 5 דקות, שמים בקערה קטנה.
- שמים תפוחי אדמה במחבת שבה טוגנו פטריות ובצל, פלפלו, מערבבים ומטגנים על אש בינונית 10 דקות.
- יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים, מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
- מוסיפים פטריות, בצל, עשבי תיבול, מערבבים ואם התבנית ללא ידית אז מכניסים לתנור שחומם מראש.
- אם אין תבנית כזו, שמים את תפוחי האדמה עם הפטריות בתבנית אפייה ולאחר הכנסתם לתנור אופים 30 דקות. ב-180 מעלות צלזיוס.
- אם יש תוכנית גריל בתנור, הגדר אותה ל-2 דקות. ומחזיקים את המנה עד להזהבה.
- מגישים חתך טעים של ירקות טריים.
איך לבשל שמפיניון עם תפוחי אדמה, עגבניות וגבינה בתנור
מנה כמו תפוחי אדמה בתנור עם פטריות, עגבניות וגבינות היא מנה טעימה ובריאה לכל בני המשפחה, כולל ילדים. בנוסף, אפשרות זו לארוחה דשנה תחדש את כוחם של מי שעובד קשה.
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 500 גרם של פטריות;
- 400 גרם עגבניות שרי;
- שמן זית;
- 2 ראשי בצל;
- 3 שיני שום;
- מלח, שמיר - לפי הטעם;
- 100 מ"ל שמנת חמוצה;
- 200 גרם גבינה מעובדת.
כיצד לבשל כראוי שמפיניון עם תפוחי אדמה, עגבניות וגבינה בתנור ניתן למצוא בתיאור המפורט של התהליך.
- קולפים פקעות תפוחי אדמה מהשכבה העליונה, שוטפים וחותכים לעיגולים.
- מפזרים מלח, מערבבים בידיים ומטגנים בשמן זית עד שהוא מתחיל להשחים.
- שמים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה, ומטגנים תחילה את הבצל והשום בשמן שנותר במחבת במשך 3-5 דקות.
- מוסיפים את הפטריות חתוכות לרצועות ומטגנים 10 דקות, ממליחים ומערבבים.
- מוסיפים את חצאי העגבניות, מפזרים שמיר קצוץ ומניחים על תפוחי האדמה.
- מערבבים שמנת חמוצה עם גבינה מגוררת, לשים על פני העגבניות.
- מורחים באופן שווה על פני השטח ומכניסים לתנור לאפייה.
- אופים את המנה בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות.
