איך לקלף חמאה מהעור: דרכים מהירות עם וידאו ותמונות
פטריות חמאה הן פטריות מאכל מצוינות שאינן נחותות בטעמן מהבולטוס. גופי הפרי קיבלו את שמם בגלל נוכחות של עור דביק ושומני על הכיפות. פסולת יער נאספת על פניו: מחטים, חול, עלים, שברי זרדים. כל זה יוצר בעיות בעת עיבוד פטריות בבית.
כיצד לנקות במהירות את המכסים משמן פטריות מהסרט (עם וידאו)
כיצד לנקות במהירות את השמן מהסרט על מנת לזרז עיבוד של כמות גדולה של פטריות? זו שאלה שמדאיגה פעמים רבות את אוהבי "ציד שקט", שהעדיפו את אוסף הפטריות המסוימות הללו.
ראוי לומר כי בעת הקטיף, אתה יכול להתחיל לנקות אותו ממש ביער. איך לקלף במהירות פטריות בולטוס בטבע מיד? ביום שמשי וחמים, כשהבולטוס יבש, הרבה יותר נוח לעשות זאת, ואז אתה לא צריך לשאת את כל פסולת היער הביתה. יותר נעים לעבוד באוויר הצח מאשר בבית, וגם לא משעמם. קל מאוד להסיר את הסרט, כך שהניקוי לא ייקח הרבה זמן. קח איתך תמיד פיסת בד ספוגה בשמן צמחי. החומר השמנוני יעזור להסיר במהירות את הסרט מהפטריות. וכדי לא ללכלך את הידיים בזמן איסוף וניקוי שמנים, עדיף לעבוד עם כפפות גומי.
אבל אם מזג האוויר גשום, אז אתה צריך לשאת את "לתפוס פטריות" הביתה. כובעי שמן הופכים כל כך חלקלקים שאי אפשר להחזיק אותם בידיים. כשמגיעים הביתה, אתה צריך לייבש את הבולטוס בשמש או מתחת לחופה.
הרבה יותר קל לנקות פרפרים קטנים מאשר עמיתיהם הגדולים, מכיוון שיש להם סרט צפוף. בדגימות גדולות, העור דק ויכול להיקרע בקלות. קשה יותר להרים אותו עם סכין, אז אתה צריך לחתוך את המכסה, ואז לשבור אותו, למשוך את חצי הפטרייה ולהסיר את העור, ואז לעשות את אותו הליך עם החצי השני של המכסה.
אם הבולטוס מובא הביתה עדיין לא מזוקק, אז גם כאן ניתן להאיץ ולהקל על תהליך העיבוד.
יש לשים פטריות במסננת ולהחזיק מעל אדים למשך 20-30 שניות, או לשפוך מים רותחים על המכסים. הליך פשוט כזה יאפשר להסיר את הסרט השמנוני מהפטרייה ללא בעיות והרבה זמן.
חמאה טעימה מאוד וארומטית במנות רבות. לפני שניתן להכין משהו מגופי פרי אלה, יש לעבד אותם היטב. פחית חמאה היא פטרייה פופולרית, אבל לא פשוטה כמו שהיא נראית. לכן, כל מומחה קולינרי חייב לדעת כיצד לנקות במהירות חמאה מהעור.
חובבי מנות פטריות אוהבים מאוד חמאה כבושה, שנראית כל כך טוב על שולחן השנה החדשה. כדי שלא יהיה להם טעם מר, יש להם מראה אסתטי טוב וישמחו את האורחים בטעמם, צריך להסיר מהם את העור. אנו מציעים לך לצפות בסרטון כיצד לנקות במהירות שמן מהסרט:
דרך מהירה לנקות שמן היא ערובה לכך שלא יהיו פסולת בתבשיל המוכן ואף אחד לא ישמע את חריקת החול על השיניים. פסולת קטנה עם שאריות של דשא, עלים וזרדים נצמדת בחוזקה לעור הדביק של השמן. ניקוי ראשוני של הפטריות יבטיח את הטוהר של חלקי העבודה העתידיים.
איך עוד לנקות במהירות את מכסה החמאה מבלי לבזבז הרבה זמן? ניקוי חמאה הוא תהליך מייגע, במיוחד עבור אדם אחד. כדי להאיץ את העיבוד של יבול פטריות גדול, תזדקק לעזרת המשפחה שלך. בעבודה משותפת, התהליך יתקדם בקצב מואץ.
עכשיו אתה יודע איך להסיר במהירות את הסרט מפטריות חמאה. פטריות קלופות נראות יפה ומעוררות תיאבון במנה. הם מעניקים לחטיף טעם פיקנטי בלתי נשכח וארומה של היער.
