פטריות סתיו: תמונה, תיאור, מתי לקטוף פטריות ביער
גופי פרי אלה קיבלו את שמם בגלל המוזרות של גידול על גדמים וגזעי עצים. קוטפי פטריות מתחילים רבים שואלים שאלות: מתי לאסוף פטריות סתיו ובאילו יערות? שימו לב ששטח הגידול של גופי פרי מסוג זה הוא עצים נשירים פגומים, רקובים וגם מוחלשים. במיוחד פטריות הסתיו מעדיפות מקומות עם לחות גבוהה. הם גדלים במושבות גדולות, לרוב צומחים יחד עם בסיסי הרגליים.
ועדיין, נותרה השאלה החשובה, מתי אפשר לאסוף פטריות סתיו? קטיף הפטריות יהיה תלוי בתנאי האקלים. לדוגמה, פטריות הסתיו גדלות מתחילת אוגוסט עד אמצע נובמבר, כלומר, זמן הקציר העיקרי הוא ספטמבר ואוקטובר.
בואו נסתכל על תמונה ותיאור של פטריות הסתיו ונגלה מתי לאסוף את שני המינים הפופולריים ביותר.
מתי אפשר לאסוף פטריות סתיו (Armillaria mellea)
שם לטיני:Armillaria mellea.
סוּג: אגריק דבש של ארמיליריה.
מִשׁפָּחָה: פיזיאקריליק.
מילים נרדפות: פטריית הדבש אמיתית.
כּוֹבַע: קוטר מ 3 עד 15 ס"מ, קמור בגיל צעיר, ואז נפתח והופך שטוח עם קצוות גליים. הצבע נע בין חום דבש לזית עם מרכז כהה. על פני השטח יש קשקשים בהירים שיכולים להיעלם עם הגיל.
רגל: מכוסה קשקשים דמויי פתיתים, אורך 7-12 ס"מ, קוטר 1 עד 2 ס"מ. יש לו טבעת שמיכה שאינה נעלמת עם הגיל. החלק התחתון בצבע כהה יותר, מורחב בבסיסו.
מוֹך: בדגימות צעירות, הבשר לבן, צפוף ובעל ריח נעים. עיסת הרגליים היא סיבית, ועם הגיל היא מקבלת עקביות גסה.
צלחות: בחומרי דבש צעירים הם מוסתרים מתחת לשמיכה, בעלי גוון צהבהב. בבגרות, הם הופכים חומים או אוקר.
עונת האיסוף: הזמן שבו קוטפים פטריות הסתיו תלוי בתנאי מזג האוויר של האזור. זה בדרך כלל באמצע אוגוסט ושיא הקציר הוא בספטמבר.
אכילה: פטריית מאכל.
פְּרִיסָה: גדל ברחבי רוסיה על גזעים של עצים מתים וגדמים רקובים.
מתי לקצור פטריות סתיו (Armillaria lutea)
שם לטיני:ארמיליריה לוטאה.
סוּג: אגריק דבש של ארמיליריה.
מִשׁפָּחָה: פיזיאקריליק.
מילים נרדפות: Armillaria Bulbosa, Inflata.
כּוֹבַע: קוטר הוא מ 2.5 עד 10 ס"מ. בגיל צעיר, לפטרייה יש כובע חרוטי רחב עם קצוות הפוכים, ואז היא מתעבה והקצוות נופלים. בהתחלה יש לו צבע חום כהה, הופך צהוב עם הגיל. על פני השטח יש קשקשים חרוטיים רבים הנמשכים גם אצל מבוגרים.
רגל: גלילי עם עיבוי קלאוט לכיוון הבסיס. ה"חצאית" סרטית, לבנה, שנקרעת לאחר מכן.
מוֹך: לבן עם ריח גבינה לא נעים.
צלחות: תכופים, משחימים עם הגיל.
עונת האיסוף: הזמן שבו אתה צריך לאסוף פטריות סתיו עם רגליים עבות מתחיל מאמצע ספטמבר עד סוף אוקטובר.
אכילה: פטריית מאכל.
פְּרִיסָה: הוא ספרופיט וגדל על דשא נרקב, גדמים נרקבים וגזעי עצים.
