איך נראות פטריות רעילות כמו פטריות צדפות: תמונה, איך להבחין בין פטריות צדפה לפטריות רעילות
פטריות צדפות מוערכות במיוחד על ידי אלה שעושים דיאטה. פטריה זו דלה בקלוריות, אך בריאה מאוד: מכיל ויטמינים ומינרלים הנחוצים לגוף.
פטריות צדפות הן פטריות אכילה בגודל גדול למדי, עם כובע דמוי קליפה בשרנית. צבעו משתנה בין חום לאפור כהה, או מאפור ללבן ואפילו צהבהב. הרגל כמעט בלתי נראית ומצטמצמת לכיוון התחתון.
האם פטריות צדפות יכולות להיות רעילות?
כמה קוטפי פטריות מתעניינים לעתים קרובות ב: האם לפטריות צדפות יש עמיתים רעילים? יש לומר כי פטריות רעילות הדומות לפטריות צדפות אינן גדלות בשטח רוסיה. יש רק כמה סוגים של גופי פרי שדומים רק לפטריות צדפות, ונחשבות לפטריות עצי אכילה על תנאי, אבל יש להן טעם מר. במילים פשוטות, פטריות צדפות רעילות אינן צומחות בשטחנו. עם זאת, ביער, בעצים, ניתן למצוא לרוב מספר רב של פטריות שאינן פטריות צדפות. לדוגמא, קשקשים או פטריות קשקשים דומים גם למדפים וקונכיות הגדלות ברצפות.
כל הפטריות הגדלות על עצים נקראות משחתות עצים, שכן התפטיר שלהן מתפתח באמצע העץ והורס את הרכבו. אם פטריות אלו גדלות על עצים מתים, האם פטריות צדפות יכולות להיות רעילות? מסתבר שגופי הפרי הללו מבצעים את תפקידם של סדרנים ביער, והופכים עצים מתים לאבק. אלמלא הפטריות הללו, כל כדור הארץ היה זרוע גזעי עצים יבשים וענפים, ולא היו נשארים חומרים מזינים באדמה לצמיחת עצים צעירים. בהשפעת פטריות צדפות, עץ מת נהרס והופך לאדמה פורייה.
האם יש פטריות רעילות שנראות כמו פטריות צדפות, וכיצד להבחין ביניהן?
כמה קוטפי פטריות עוקפים שלא בצדק פטריות צדפות, תלויות יפה על גזעי עצים. ומישהו פשוט לא יודע איך להבחין בין פטריות צדפות לפטריות רעילות.
אז, האם יש פטריות רעילות שנראות כמו פטריות צדפות? הבה נזכור כי אין אנלוגי רעיל של פטריות צדפות בארצנו. עם זאת, זה לא אומר שאתה יכול להיות פזיז לגבי הכנת הפטריות האלה. פטריות צדפות עלולות להיות מורעלות אם לא מקפידים על תהליכים טכנולוגיים במהלך העיבוד. לדוגמה, אם לא בוצעו כללי האחסון, או בוצע טיפול בחום שגוי. פטריות צדפות יכולות להיות גם מסוכנות אם נאספות ליד מפעלים כימיים או ממש ליד כבישים מהירים.
פטריית הצדפה נפוצה בשטחנו, שאין לה שום קשר לפטריות רעילות. פטריות רעילות, בדומה לפטריות צדפות (ראה תמונה למטה), גדלות רק באוסטרליה.
עם זאת, אתה תמיד צריך לדעת שניתן לבלבל בין פטריות צדפות לכמה סוגים של פטריות אכילה על תנאי שנמצאו ביערות רוסיה. גופי הפרי הללו אינם רעילים, אך אינם נאכלים כי טעמם מר.
אילו פטריות רעילות, בדומה לפטריות צדפות, נמצאות ביערות שלנו? לדוגמה, פטריית צדפה כתומה, למרות שאינה נחשבת רעילה, אינה נקטפת בשל קשיותה המוגזמת וקליפתה האוורירית, ולכן הפטרייה נחשבת בלתי אכילה. ביער צומחת פטריית צדפה כתומה על ענפי ליבנה, טיליה ואספן, על גדמים רקובים, גזעי עצים, בעיקר על חורשות מתות. כמו פטריית צדפות, פטריה זו גדלה במשפחות גדולות, אך היא נתקלת לעתים רחוקות מאוד. ביער ניתן לראות אותו מיד לפי צבעו הכתום היפהפה. בדרך כלל, גננים חובבים קונים תפטיר פטריות צדפות כתומות ומגדלים אותו כקישוט לגינה.
יש עוד סוג של פטריות, דומה לפטריות צדפות, אבל לא רעיל, אלא פשוט בלתי אכילה - זה עלה מסור זאב. לא אוכלים אותו בגלל המרירות החזקה שלו.כובעי הפטריות קטנים, בצבע צהוב-אדום, בדומה ללשון צנוחה של כלב. רגלי הפטרייה לרוב צומחות יחד בבסיסן ומסודרות כמו רעפים על גג. לפעמים אין רגליים בכלל, והפטרייה עצמה צומחת לעץ כך שהיא נשברת כשנוגעים בה. בנוסף, קוטפי פטריות מיואשים מהריח שלהם: לאנשים זקנים יש ריח של כרוב רקוב.
בסוף הסתיו, בסביבות נובמבר, אפשר למצוא ביער פטריות צדפות ירוקות. מין זה גם אינו מקביל רעיל של פטריית הצדפה, אך אינו מתאים למאכל בגלל צבעו ומרירותו הלא מושכים. גדל על עצים מתים מחטניים ונשירים, תלויים מהם במושבות מרובות קומות גדולות.
קוטפי פטריות לעולם לא יתבלבלו בין פטריות צדפות למינים הניתנים למאכל בתנאים. עם זאת, לגבי פטריית הצדפה הנפוצה, אתה צריך לזכור עצה חשובה: פטריות צעירות משמשות למאכל, שגודלן אינו עולה על 7-10 ס"מ. אין צורך לקלף אותן מהעור, אלא רק משטח יש להסיר פסולת ולחתוך את החלק התחתון של הרגל.
מכיוון שפטריות צדפות הן פטריות רב-תכליתיות, ניתן לכבוש אותן, לטגן אותן, לתבשיל, להתסס ולהקפיא. אם אתם לא אוהבים לקטוף פטריות, אבל אוהבים לאכול אותן, קנו בחנות פטריות צדפות. זה יעזור להימנע מהשאלה כיצד להבחין בין פטריות צדפות לפטריות רעילות.
